[实用新型]节能燃气烧烤炉

说明书

本实用新型涉及一种烧烤食品的炊具，特别是一种节能式的燃气烧烤炉，可作为专业烧烤炉具使用。

现有的烧烤炉多用木炭或燃气(煤气)作燃料，采用炭火的烧烤炉操作中常污烟彰气，不仅对周遭环境污染严重，而且因燃烧不充分，往往产生大量一氧化碳等有害气体，影响使用者的健康，由于以上原因，炭火烧烤炉不宜在城镇街面上使用，一般情况下只适合在野外作野炊的烧烤炉具使用。目前燃气式的烧烤炉存在火焰烟气直接烧熏作用在食物上，使食物容易烧焦熏黑，而烧焦和烟熏的鱼肉食品是强致癌物，对健康极为不利，另外，被烧烤的食物油脂和水分会直接滴落在点火管燃烧器上，堵塞出气孔。

本实用新型的目的是设计一种符合环保要求，使用方便卫生，烧烤加热受热均匀不烧焦，且节能性能好的燃气烧烤炉。

本实用新型是以如下技术方案实现的：它是在已有的燃气烧烤炉的技术基础上改进而成，它包括炉座、炉体、烤架(钢网架)、输气管(煤气进气管)、开关阀门(减压控制气阀)、作为燃烧器的点火管(燃火芯管)，其中位于炉座上方的炉体(亦称炉壳)是由左右侧板和前后挡板构成，其特征是作为燃烧器的点火管是呈串列安装结构，在每个点火管上方活动罩设有周隔活动安装的拱形导热铁板(亦称“∩”形传热罩板)以形成一个个小的燃烧室，工作时，拱形导热铁板可不断吸收点火管燃烧器产生的热量并向上方均匀幅射散发热量以烧烤放置在烤架上的鱼肉食品。

以下结合附图实施例对本实用新型的具体结构原理作进一步详细说明。

附图1是本实用新型烧烤炉的一种整体结构示意图。

其中：1～炉体，2～烤架(一般制成钢网结构的烤架)，3～拱形导热铁板(亦称“∩”形传热罩板)，4～点火管(燃火芯管)，5～点火管出气孔，6～导热铁板的支承托架(角铁架制成)，7～输气管(燃气进气管)，8～右边进气开关阀门(右控制气阀)，9～抽屉式集油槽(盘)，10～输气总管(煤气管)，11～左边进气开关网门(左控制气阀)，12～炉座。

参照附图可知，本实用新型在具体设计制造时还可具有以下技术特征。

一、所述的作为燃烧器的串列式点火管4是制成左右两段式安装结构，每段串列式点火管皆与各自的输气管7相连通，并在左、右各自的输气管上各安装有一个进气开关网门8、11，使每个开关阀门各担任控制几个点火管的供气任务，便于节能。

二、所述的集油槽(盘)9是制成可抽拉的抽屉式结构，它可活动插放在炉体下方部的炉座12上。

本实用新型的工作原理过程如下：打开左、右进气开关阀门，点火管点火后处在拱形导热铁板3形成的燃烧室中燃烧，热量不断地先被拱形(“∩”形)导热铁板均匀吸收后再对外散发幅射，并对放置在其上方钢网烤架2上的鱼肉食品进行烧烤，而烟气废气从导热铁板3的两头通道散发掉，使被烧烤的食品不容易被烧焦，也不会被有害废烟气熏黑污染，在烧烤过程中，食物上被烤出来的油脂和水分不会直接滴在点火管上堵塞出气孔5，油脂和水分和其他废弃物会从间隔排放的每个拱形(“∩”形)导热铁板的两侧滴落或滑落在抽屉式集油槽9中，而拱形导热铁板和集油槽皆可方便拆下进行清洗卫生处理。又由于安装有左右两段输气管和左右两个进气开关阀门，当行情好销量多烧烤量大时，两个开关阀门可同时打开让两段输气管上所有的燃烧器都点火烧烤食物，当顾客少，烧烤量小时，可只需打开一个阀门让一半点火管燃烧，达到节能之目的。与现有技术比较，本实用新型具有结构简单，使用卫生方便，烧烤量大，受热均匀不易烧焦，不熏黑食物，及节能效果好符合环保要求的特点，很适合在城镇的烧烤店中使用。