本发明公开了一株高效降解呕吐毒素(DON)的伊格尔兹氏菌Eggerthella sp. D II‑9。该菌株可高效地将DON完全降解成其弱毒产物——脱环氧呕吐毒素(DOM‑1)。该菌株具有DON降解活性pH值范围广(5~10)和温度范围广(30~45℃)的特点,且其活性的维持不依赖于培养体系中DON的持续存在。该菌株可应用于DON脱环氧酶及DON脱毒制剂的制备,在DON的脱毒方面具有良好的应用前景。
本发明公开了一种小麦UDP‑葡萄糖基转移酶TaUGT6及其在降解DON毒素并提高植物对DON毒素耐受性的应用;该酶的核苷酸序列如SEQ ID NO.1所示,其编码的蛋白质序列如SEQ ID NO.2所示;利用体外酶活实验,证明该蛋白可以把DON转化为D3G;高污染小麦籽粒及全麦粉喷洒该蛋白可以显著降低DON含量;利用农杆菌介导的遗传转化方法,使该基因在拟南芥中过量表达,提高了转基因拟南芥对DON的耐受能力,证实了该酶在DON毒素降解及植物抗DON毒素积累和抗赤霉病功能的新用途。