一种植物抗逆蛋白AcLRR及其编码基因的应用属植物基因工程技术领域,本发明提供一种植物抗逆相关蛋白AcLRR包含由SEQ ID NO:2氨基酸序列组成和将SEQ ID NO:2的氨基酸序列经一个或几个氨基酸残基取代或缺失或添加且由SEQ ID NO:2衍生的蛋白质;编码基因AcLRR的编码序列为下列之一:a.编码序列的核苷酸序列如SEQ ID NO:1所示;b.编码SEQ ID NO:2蛋白序列的核苷酸分子;c.与a核苷酸序列具有90%以上同源性且编码蛋白的核苷酸分子;d.与a的核苷酸序列杂交且编码蛋白的核苷酸分子;将AcLRR导入酿酒酵母得到的转基因酿酒酵母,可提升酵母耐干旱、高温、低温、活性氧胁迫和盐碱能力。