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[发明专利]一种金花茶花朵茶的加工方法-CN201310202173.7有效
发明人：陆雄伟;杨继住;刘志新;黄红 -专利权人：广西桂人堂金花茶产业集团股份有限公司
申请日： 2013-05-28 - 公布日： 2013-08-28 - 主分类号： A23F3/06 文献下载
摘要：本发明公开了一种金花茶花朵茶的加工方法，其具体步骤包括：金花茶鲜花朵速冻定型—真空冷冻干燥—微波杀青—真空干燥即得到金花茶花朵茶，最好对金花茶花朵茶进行包装即可销售。本发明采用真空冷冻干燥、微波杀青和真空干燥相结合，不但能完好的保持金花茶花朵的外形、色泽，而且充分地保留其中的有效成分，而且有效去除了青味，使得金花茶花朵茶香甜醇和，口感良好，复水性强。
一种金花茶花加工方法

[发明专利]一种金花茶花朵低温高圧气流破壁粉的制备方法-CN201910430313.3在审
发明人：李纪元;倪穗;范正琪;张蕾;何丽波;殷恒福;李辛雷;李绍翠;姜丽娜;刘明靖 -专利权人：中国林业科学研究院亚热带林业研究所
申请日： 2019-05-22 - 公布日： 2019-08-09 - 主分类号： A23F3/34 文献下载
摘要：一种金花茶花朵低温高圧气流破壁粉的制备方法，属于食品加工技术领域。其包括以下步骤：1）筛选：盛花期，选择品质较好的金花茶花朵；2）冻干：金花茶花朵采用冻干机进行真空冷冻干燥，得到金花茶冻干花；3）粗粉制备工艺：金花茶冻干花采用中药破碎机进行破碎粗制，得到目数为60‑100目的金花茶花朵粗粉；4）破壁粉制备工艺：金花茶花朵粗粉先采用流化床气流粉碎机进行低温高压气流破壁处理，制得200目以上金花茶花朵细粉，即为破壁粉。此方法适用于工业化连续生产，方法简便，制备得到的金花茶花朵破壁粉的各有效成分含量高及得率高，便于食用和储存且工艺简单，应用前景良好。
金花茶花朵破壁粗粉制备制备工艺金花茶干花破碎机流化床气流粉碎机食品加工技术领域工业化连续生产有效成分含量真空冷冻干燥低温高压破壁处理冻干机盛花期粗制得率冻干目数细粉破碎食用储存筛选中药应用

[发明专利]高效去除金花茶表面蜡质的处理方法-CN202010608872.1有效
发明人：谭建林;谭立豪;杜光汉;梁云 -专利权人：崇左市青林金花茶开发有限公司
申请日： 2020-06-29 - 公布日： 2023-07-25 - 主分类号： A23F3/06 文献下载
摘要：本发明公开了一种高效去除金花茶表面蜡质的处理方法，包括如下步骤：(1)向金花茶鲜花朵中喷洒去除金花茶表面蜡质的添加剂；(2)将步骤(1)中喷洒除蜡质添加剂的金花茶鲜花朵放入冻库中速冻定型；(3)将步骤(2)速冻定型的金花茶花朵转入真空冷冻干燥机中进行真空冷冻干燥；(4)将步骤(3)制得的真空冷冻干燥后的金花茶花朵恢复至常温，然后同时进行脉冲电场处理和超声波处理，完成高效去除金花茶表面蜡质。本发明通过金花茶花朵喷洒除蜡质添加剂、脉冲电场处理和超声波处理除蜡质后，可使金花茶内营养物质溶出量大大提高，解决了如何除去金花茶花朵花瓣蜡质，缩短金花茶花朵内营养物质溶出时间等问题。
高效去除金花表面蜡质处理方法

[发明专利]一种金花茶花朵茶及其生产工艺-CN201711188946.5在审
发明人：谢子文;谢满禄;谢孙武;谢东;谢堂寿 -专利权人：广西宝树金花茶有限公司
申请日： 2017-11-24 - 公布日： 2018-04-10 - 主分类号： A23F3/14 文献下载
摘要：本发明公开了一种金花茶花朵茶及其生产工艺，包括金花茶花朵茶的食用方法和金花茶花朵茶的生产工艺。本发明的有益效果是该金花茶花朵茶及其生产工艺在制作过程中无任何添加，确保纯天然，完全保留了其天然的微量元素，具有品种正、原生态、纯天然的品质，相比别类的金花，宝树金花更显花朵饱满、瓣厚蕊繁、金黄剔透、香味雅致的特点；而且该金花茶花朵茶及其生产工艺过程中的温度逐渐降低，这样既可以保持金花茶中的营养成分，又可以保持金花茶的色泽、形状；而且该金花茶花朵茶可与燕窝、人参、虫草、灵芝等放在一起煲汤，将富含的400余种营养物质悉数利用
一种金花茶花及其生产工艺

[发明专利]金花茶花朵茶定型模具-CN201310176730.2有效
发明人：龙卫东;张健;刘华青 -专利权人：防城港市万景林业有限公司
申请日： 2013-05-14 - 公布日： 2013-07-24 - 主分类号： A23F3/34 文献下载
摘要：本发明涉及金花茶花朵茶定型模具由托盘（1）、支杆（2）、套筒（3）、托花筒（4）、通气孔（5）组成，用于金花茶烘烤干燥时，承托金花茶花用，以防止花朵的花瓣变形，保持花朵外形的完整美观。
金花茶花定型模具

[发明专利]一种富硒金花茶花朵茶的制备方法-CN201710664685.3在审
发明人：周海腾 -专利权人：周海腾
申请日： 2017-08-04 - 公布日： 2017-11-17 - 主分类号： A23F3/34 文献下载
摘要：本发明公开了一种富硒金花茶花朵茶的制备方法，包括将金花茶花朵放入滚筒装置中，再加入富硒金花茶叶浓缩液，转0.5‑1小时；往滚筒内加干冰使得滚筒内的温度为‑45℃至‑40℃，20‑30分钟后第一次抽真空，至‑30℃，20‑30分钟后第二次抽真空，加干冰使得滚筒内的温度为‑30℃至‑20℃，30‑60分钟后第三次抽真空；温度缓慢升至50‑70℃，在温度为50‑70℃下1‑2小时；本发明的制备方法是将富硒金花茶叶浓缩液渗入金花茶花朵中，使得后期制成金花茶花朵茶保留金花茶花朵和金花茶叶的营养成分且富含有机硒元素，每天食用，能有效补充人体有机硒含量，提高人体免疫功能。
一种金花茶花制备方法

[实用新型]金花茶花朵茶定型模具-CN201320260022.2有效
发明人：龙卫东;张健;刘华青 -专利权人：防城港市万景林业有限公司
申请日： 2013-05-14 - 公布日： 2013-11-27 - 主分类号： A23F3/06 文献下载
摘要：本实用新型涉及金花茶花朵茶定型模具由托盘（1）、支杆（2）、套筒（3）、托花筒（4）、通气孔（5）组成，用于金花茶烘烤干燥时，承托金花茶花用，以防止花朵的花瓣变形，保持花朵外形的完整美观。
金花茶花定型模具

[发明专利]一种金花茶花朵组合茶及其加工方法-CN201711189129.1在审
发明人：谢子文;谢满禄;谢孙武;谢东;谢堂寿 -专利权人：广西宝树金花茶有限公司
申请日： 2017-11-24 - 公布日： 2018-02-23 - 主分类号： A23F3/34 文献下载
摘要：本发明公开了一种金花茶花朵组合茶及其加工方法，包括金花茶花朵组合茶的原料配方和金花茶花朵组合茶的加工方法。本发明的有益效果是该金花茶花朵茶及其生产过程在制作过程中无任何添加，确保纯天然，完全保留了其天然的微量元素，具有品种正、原生态、纯天然的品质，相比别类的金花，宝树金花更显花朵饱满、瓣厚蕊繁、金黄剔透、香味雅致的特点；而且该金花茶花朵组合茶包含有玛咖、和田大枣、枸杞、新疆雪菊、柠檬干和雪莲培养物，能有效的补充人体缺少的营养物质，全面调节营养平衡，提高免疫力，强身健体，原理亚健康，而且玛咖还可调节荷尔蒙分泌，提高性欲
一种金花茶花组合及其加工方法

[发明专利]一种金花茶颗粒的加工方法-CN201711405768.7在审
发明人：李访 -专利权人：梧州市中茗茶业有限公司
申请日： 2017-12-22 - 公布日： 2019-07-02 - 主分类号： A23F3/08 文献下载
摘要：本发明涉及一种金花茶颗粒的加工方法，金花茶颗粒由以下组分组成：新鲜金花茶叶、新鲜金花茶花朵、麦芽糊精。本发明一种金花茶颗粒的加工方法，发酵金花茶叶时合理控制好发酵环境中的温度和湿度，促进总黄酮的生成量，使发酵好的金花茶叶富含总黄酮；在含适量碳酸氢钠的沸水中加入将发酵好的金花茶叶和新鲜金花茶花朵，可以有效提取金花茶叶和金花茶花朵中的营养物质；制备滤渣过滤液时合理控制温度和压力，使滤渣中的营养物质提取的更干净；制备混合浆液时加入麦芽糊精，可以加快金花茶颗粒的溶解速率。
金花茶颗粒金花茶叶金花茶花朵发酵麦芽糊精总黄酮滤渣制备新鲜加工营养物质提取沸水发酵环境混合浆液碳酸氢钠营养物质过滤液生成量富含溶解

[发明专利]金花茶花酒泡制方法-CN201110094810.4无效
发明人：黄雄伟 -专利权人：黄雄伟
申请日： 2011-04-08 - 公布日： 2011-11-23 - 主分类号： C12G3/04 文献下载
摘要：本发明公开了一种金花茶花酒泡制方法，它采用55-60度无颜色的米酒或无颜色的高粮酒泡制，具体工艺步骤是：先将金花茶树上已淀放的金花茶花朵剪下，再放置容器里，用蒸汽进行消毒杀青，消毒杀青时间为10-20秒，然后取出自然冷却或用风冷直至常温，最后将冷却至常温的金花茶花朵放置500毫升的小瓶子里，每个瓶子放置七朵金花茶花朵，再在每个瓶子加入500毫升的50度以上无颜色的米酒或高粮酒，将瓶盖密封好，在常温下浸泡本发明具有方法简单、保留金花茶花茶原有的成份、天然颜色、产品质量好，还可供观赏的优点。
金花茶花泡制方法

[发明专利]一种金花茶的制备方法-CN201711405755.X在审
发明人：李访 -专利权人：梧州市中茗茶业有限公司
申请日： 2017-12-22 - 公布日： 2019-07-02 - 主分类号： A23F3/14 文献下载
摘要：本发明涉及一种金花茶的制备方法，该金花茶主要由金花茶叶、金花茶花朵、紫苏组成。本发明一种金花茶的制备方法，在金花茶叶中加入金花茶花朵，可以使制备得到的金花茶的汤汁颜色更加透亮；在金花茶叶中加入紫苏，可以使制备得到的金花茶具有解酒的效果；发酵金花茶叶时，合理控制发酵的条件，可以有效增加制备得到的金花茶中的茶色素含量；提香干燥后合理控制冷却速率，避免多余的水分代入混合的金花茶叶中，大大提升金花茶的保质期。
金花茶制备金花茶叶金花茶花朵紫苏发酵控制冷却保质期茶色素解酒汤汁提香

[发明专利]一种金花茶专用叶面肥及其制备方法与应用-CN202010166175.5在审
发明人：陈红跃;方建波;冼丽铧;刘小玲;郭智威;肖可菁 -专利权人：华南农业大学
申请日： 2020-03-11 - 公布日： 2020-05-29 - 主分类号： C05G3/00 文献下载
摘要：本发明公开了一种金花茶专用叶面肥及其制备方法与应用。在金花茶花朵采摘前进行多次施用该叶面肥，能够有效促进花朵中茶多酚、黄酮和多糖类物质的积累和金花茶花朵多酚提取物的自由基清除能力，满足生产上对高品质、高抗氧化能力金花茶花朵及其制品的迫切需求。本发明配制的金花茶专用叶面肥不仅能够显著提高金花茶花朵产品的价值和经济效益，还能够满足不同使用者的实际需求和基本利益，可广泛应用于金花茶的栽培和生产。
一种金花专用叶面及其制备方法应用

[发明专利]一种干制金茶茶花及金花茶花的干制方法-CN201910709074.5在审
发明人：吴雪辉;刘畅 -专利权人：华南农业大学
申请日： 2019-08-01 - 公布日： 2019-11-22 - 主分类号： A23F3/34 文献下载
摘要：本发明涉及一种干制金茶茶花及金花茶花的干制方法。该干制方法包括如下步骤：S1：利用酸性溶液对金花茶花进行渗透处理；S2：冲洗，沥干，预冻；S3：将预冻后的金花茶花于微波真空条件下或脉冲喷射微波条件干燥，即可。本发明通过联合酸性溶液渗透处理和物理脱水护色两种技术手段，对金花茶花进行加工，可控制花朵中多酚氧化酶引起的褐变、防止花朵的组织结构皱缩，最大限度地保持了其金黄色、形状完整，同时伴随淡淡花香。本发明制得的金花茶花能保留金花茶花有效活性成分、外观及色泽，能够久存不易褐变。本发明的干制方法金花茶干花成品率高，可实现操作连续自动化，节约能源，节省时间、易普及推广，可促进金花茶产业的壮大与发展。
茶花干制渗透处理酸性溶液金花茶褐变预冻花朵多酚氧化酶技术手段脉冲喷射微波条件微波真空物理脱水形状完整有效活性组织结构成品率金黄色可控制干花护色金茶沥干皱缩冲洗花香自动化保留节约能源加工联合

[发明专利]一种金花茶花朵高压二氧化碳杀青方法及加工方法-CN202310874412.7在审
发明人：王珂;王远湖;符笋 -专利权人：广西国茗金花茶科技有限公司
申请日： 2023-07-17 - 公布日： 2023-09-12 - 主分类号： A23F3/34 文献下载
摘要：本发明公开了一种金花茶花朵高压二氧化碳杀青方法及加工方法，属于金花茶花朵加工技术领域，包括如下步骤：将金花茶花朵置于杀青辊筒中，控制杀青辊筒内温度保持在35‑50℃；将杀青辊筒中抽真空，并通入气体至杀青辊筒内压强达到目标压强通气时间控制在5‑10min；其中气体中含有至少95％以上的二氧化碳；在目标压强保持15‑25min，同时控制杀青辊筒旋转，旋转速度为20‑40转/min，然后排出气体至常压状态并在常压状态维持5‑10min，使金花茶花朵中含水量达到本发明采用高压二氧化碳杀青，通过压强和二氧化碳含量控制，使得杀青温度控制在50℃以下，在确保完全钝化酶活性的前提下，金花茶花朵外观不会出现变形和外观坍塌，从而提高了金花茶的品质。
一种金花茶花高压二氧化碳杀青方法加工

[发明专利]一种金花茶花朵的加工方法-CN202310874409.5在审
发明人：王珂;王远湖;符笋;黄全宝 -专利权人：广西国茗金花茶科技有限公司
申请日： 2023-07-17 - 公布日： 2023-09-12 - 主分类号： A23F3/34 文献下载
摘要：本发明公开了一种金花茶花朵的加工方法，属于金花茶加工技术领域，包括如下步骤：将采摘的金花茶鲜花朵浸渍在高压流体中，高压流体压力为10～70MPa，温度为5～30℃，时间控制在3～15min；高压流体为超临界流体；从高压流体中取出金花茶花朵放置于杀青辊筒中，进行高压二氧化碳杀青，压强为40‑50MPa，温度为30‑40℃，杀青时间为20‑40min；杀青后的金花茶花朵在10～50℃，真空度5～10Pa下进行真空干燥，干燥至花朵含水量为5～7％。先利用超临界流体去除花朵表面杂质和灰尘，带走花朵内部水分和青草味，然后再通过高压二氧化碳杀青，通过压强和二氧化碳含量控制，使得杀青温度控制在50℃以下，在确保完全钝化酶活性的前提下，金花茶外观不会出现变形和外观坍塌，从而提高了金花茶的品质。
一种金花茶花加工方法

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