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[发明专利]一种水果深加工用话梅清洗装置-CN201810419615.6在审
发明人：邓珍珍;俞鸿敏;叶亚敏 -专利权人：邓珍珍
申请日： 2018-05-04 - 公布日： 2018-11-02 - 主分类号： A23N12/02 文献下载
摘要：本发明涉及一种话梅清洗装置，尤其涉及一种水果深加工用话梅清洗装置。因此，本发明的技术问题是：提供一种能够大批量高效率的对话梅进行清洗，且便于将清洗话梅的水沥出，防止堆积在底部的话梅因长时间浸水而腐坏的水果深加工用话梅清洗装置。一种水果深加工用话梅清洗装置，包括有箱体、滤网、支杆、横板、电机、第一转轴、第一锥齿轮等；箱体为敞口式设计，箱体左侧内壁的下部连接有滤网。本发明克服了话梅不便大批量高效率的进行清洗，且话梅下部容易滞留大量的水，使堆积在下部的话梅容易因长时间浸水而变质的缺点，达到了能够大批量高效率的对话梅进行清洗，且便于将清洗话梅的水沥出，防止堆积在底部的话梅因长时间浸水而腐坏的效果
话梅清洗装置水果深加工清洗浸水高效率堆积滤网水沥左侧内壁敞口式锥齿轮横板支杆转轴对话电机滞留变质

[发明专利]一种包衣话梅糖及其制作方法-CN201210458705.9有效
发明人：丁旭初 -专利权人：浙江司必林糖果有限公司
申请日： 2012-11-15 - 公布日： 2013-02-20 - 主分类号： A23G3/54 文献下载
摘要：本发明公开了一种包衣话梅糖及其制作方法，包衣话梅糖包衣话梅糖，包括话梅芯和包衣层，所述的话梅芯由话梅肉与适量的香精和酸味剂组成，所述的包衣层包括麦芽糖醇和阿拉伯胶；其中所述的麦芽糖醇、话梅肉和阿拉伯胶的质量比为本发明包衣话梅糖口感好，外观平整光亮，且制作方法简单。
一种包衣话梅及其制作方法

[发明专利]一种基于话梅包装设备的袋装话梅包装方法-CN201711108334.0在审
发明人：卢平 -专利权人：张家港市欧微自动化研发有限公司
申请日： 2017-11-09 - 公布日： 2018-04-20 - 主分类号： B65B43/12 文献下载
摘要：本发明公开了一种基于话梅包装设备的袋装话梅包装方法，该设备包括采用铝型材搭建的机架，以及机架上固定安装的操作面板及电气箱、话梅料仓和特性机构，操作面板及电气箱包括控制启动、急停的操作面板和放置各电器的电气箱；操作面板及电气箱设置在机架的背部，机架顶部安装有话梅料仓，话梅料仓底部安装有话梅计数器，话梅料仓到特性机构之间安装有定型板，特性机构是针对话梅包装过程中涉及的作业工序，话梅包装依次经过放料机构、固定及放背边机构
一种基于话梅包装设备袋装方法

[实用新型]话梅专用烘干架-CN201620570693.2有效
发明人：曾志虹 -专利权人：曾志虹
申请日： 2016-06-14 - 公布日： 2017-04-12 - 主分类号： A23N12/08 文献下载
摘要：一种话梅专用烘干架，其包括由电机带动旋转的转轴，设置在转轴上的固定盘，及设置在固定盘上的多个话梅烘干盘；多个话梅烘干盘等距的安装在固定盘上，且各话梅烘干盘通过一伸缩杆与固定盘相连，各伸缩杆为一丝杆，该丝杆通过安装在话梅烘干盘下方的电机带动旋转，而话梅烘干盘固定在一滑套上，所述滑套套设在丝杆上。
话梅专用干架

[实用新型]一种话梅专用烘干架-CN201620570570.9有效
发明人：曾志虹 -专利权人：曾志虹
申请日： 2016-06-14 - 公布日： 2017-04-12 - 主分类号： A23N12/10 文献下载
摘要：一种话梅专用烘干架，其包括由电机带动旋转的转轴，设置在转轴上的固定盘，及设置在固定盘上的多个话梅烘干盘；多个话梅烘干盘等距的安装在固定盘上，且各话梅烘干盘通过一伸缩杆与固定盘相连，各伸缩杆为一丝杆，该丝杆通过安装在话梅烘干盘下方的电机带动旋转，而话梅烘干盘固定在一滑套上，所述滑套套设在丝杆上。
一种话梅专用干架

[发明专利]一种话梅茶-CN201210155503.7无效
发明人：庄慧萍 -专利权人：庄慧萍
申请日： 2012-05-18 - 公布日： 2012-11-14 - 主分类号： A23F3/14 文献下载
摘要：本发明公开了一种话梅茶，所述的话梅茶采用成熟的话梅果制备，其包括话梅、茶叶和添加剂组成，其各种组份的配比：话梅10%-15%、茶叶80%-90%、添加剂2%-5%。本发明方法制作是在传统茶叶的制作方法的基础上，加入成熟的话梅果，具有很好的保健作用，包括促进消化、调理肠胃、生津止渴、清热解毒、养心护肝、敛肺、温脾、止血涌痰、治久嗽泻痢等作用。
一种话梅

[发明专利]一种新型的能方便卫生饮食的话梅罐盖-CN200910181556.4无效
发明人：李震 -专利权人：李震
申请日： 2009-07-20 - 公布日： 2011-01-26 - 主分类号： B65D51/24 文献下载
摘要：一种新型的能方便卫生饮食的话梅罐盖，它涉及的是一种食品话梅的包装，具体涉及的是一种新型的能方便卫生饮食的话梅罐盖。它是由普通话梅罐盖(1)、卫生双面帖胶(2)、卫生塑料叉(3)组成；卫生双面帖胶(2)粘在话梅罐盖(1)的内侧中间，卫生塑料叉(3)的粘在卫生双面帖胶上。它能够让饮食者用卫生塑料叉取话梅吃，给饮食者带来了很大的方便。不用每次饮食前都得找地方洗手，也不必担心手上的很多细菌会因为饮食话梅而进入口腔，即方便又卫生。
一种新型方便卫生饮食话梅

[发明专利]一种话梅蛋糕-CN201110297305.X无效
发明人：薛涛 -专利权人：常熟市红钻石食品有限责任公司
申请日： 2011-09-30 - 公布日： 2012-05-09 - 主分类号： A21D13/08 文献下载
摘要：本发明公开了一种话梅蛋糕，其特征在于，所述的话梅蛋糕选用面粉、鸡蛋、糖、脱脂牛奶、水以及话梅肉为原料，并加入定量的乳化剂按特定配比加工而成，所述的重量百分配比为：面粉15%-50%、鸡蛋10%-20%、糖3%-8%、脱脂牛奶10%-20%、话梅肉5%-12%、乳化剂0.4%-0.8%，其余为水。本发明揭示了一种话梅蛋糕，该话梅蛋糕口味独特，原料搭配合理，赋予了蛋糕独特的话梅酸味，具有一定减肥功效，特别受到女士的喜爱；同时，在蛋糕制备过程中不添加任何人工合成剂，使蛋糕的食用更安全。
一种话梅蛋糕

[实用新型]一种新型的能方便卫生饮食的话梅罐盖-CN200920233956.0无效
发明人：李震 -专利权人：李震
申请日： 2009-07-20 - 公布日： 2010-05-19 - 主分类号： B65D51/24 文献下载
摘要：一种新型的能方便卫生饮食的话梅罐盖，它涉及的是一种食品话梅的包装，具体涉及的是一种新型的能方便卫生饮食的话梅罐盖。它是由普通话梅罐盖(1)、卫生双面帖胶(2)、卫生塑料叉(3)组成；卫生双面帖胶(2)粘在话梅罐盖(1)的内侧中间，卫生塑料叉(3)的粘在卫生双面帖胶上。它能够让饮食者用卫生塑料叉取话梅吃，给饮食者带来了很大的方便。不用每次饮食前都得找地方洗手，也不必担心手上的很多细菌会因为饮食话梅而进入口腔，既方便又卫生。
一种新型方便卫生饮食话梅

[发明专利]一种话梅味花生的制备方法-CN201911081855.0在审
发明人：高耀飞 -专利权人：高耀飞
申请日： 2019-11-07 - 公布日： 2020-04-17 - 主分类号： A23L25/00 文献下载
摘要：本发明公开的一种话梅味花生的制备方法，具体按照如下步骤操作：按照重量份计称取组分原料；清洗称取的花生；制得卤水；将洗净的花生倒入至卤水中浸泡，加入食盐调味；将话梅粗粉倒入至容器内，制得话梅味花生。本发明的一种话梅味花生的制备方法，能够制作出口味新鲜的话梅味花生。
一种话梅花生制备方法

[发明专利]话梅可乐泡腾片及其制备方法-CN200710032158.7无效
发明人：余小林;辛修锋;胡卓炎;余恺 -专利权人：华南农业大学
申请日： 2007-12-06 - 公布日： 2008-06-18 - 主分类号： A23L2/00 文献下载
摘要：本发明公开了一种话梅可乐泡腾片，含崩解剂10～20％；干燥话梅可乐粉50～75％；甜味剂10～20％；酸味剂4～10％；赋香剂0.01％。本发明同时公开了所述话梅可乐泡腾片的制备方法。本发明成功保持了话梅的有效成分，话梅与可乐风味浓郁、协调，甜酸适中，产气充足，冲饮时没有肉眼可见的不溶物，感官品质优良。
话梅可乐泡腾片及其制备方法

[发明专利]一种青稞红曲啤酒话梅制备方法及其制品-CN201511008687.4在审
发明人：赵辉 -专利权人：西藏月王生物技术有限公司
申请日： 2015-12-25 - 公布日： 2016-06-01 - 主分类号： A23G3/48 文献下载
摘要：本发明提供一种青稞红曲啤酒话梅及其制备方法。本发明结合传统话梅制备方法加以改进，将浸汁常用的水替换成青稞红曲啤酒，经原料选择、盐渍、脱盐、糖渍，加入特定比例的配料，最终制成低盐，口感好的青稞红曲啤酒话梅产品，较好的保留了话梅果中的水分，具有低盐、口感软、老少皆宜的特点，有益人体健康，用青稞红曲啤酒浸汁制作的青稞红曲啤酒话梅不仅色彩鲜红，营养丰富，而且带有青稞红曲啤酒特有的香味，使话梅口感更佳。
一种青稞红曲啤酒话梅制备方法及其制品

[发明专利]一种话梅提取物的制备方法-CN201911234871.9在审
发明人：高伟;陈永斌;贾有春;段新勇 -专利权人：云南省玉溪市云溪香精香料有限责任公司
申请日： 2019-12-05 - 公布日： 2020-04-07 - 主分类号： A23L29/00 文献下载
摘要：本发明涉及一种话梅提取物的制备方法，属于食品添加剂技术领域，本发明包括以下步骤：1）将话梅浸泡洗净，过滤称重；2）用5‑10倍不同浓度乙醇溶液回流提取1‑3次，每次1‑3小时，过滤保留清液；3）将提取清液合并减压浓缩，即得所需话梅提取物。本发明以话梅为原料提取制备方法所得的话梅提取物具有酸、甜、甘、咸的味感，同时具有自然的话梅特征香气。本发明操作简单，成本较低，适于应用推广。
一种话梅提取物制备方法

[发明专利]一种健脾开胃话梅干及其制备方法-CN201611130375.5在审
发明人：陈忠燕 -专利权人：陈忠燕
申请日： 2016-12-09 - 公布日： 2017-05-10 - 主分类号： A23L19/00 文献下载
摘要：本发明公开一种健脾开胃话梅干及其制备方法，健胃开脾话梅干包括话梅，山楂，当药，肺形草，荜澄茄，香附，土大黄叶，诃子，羊蹄根，鱼腥草，黄芪，白术，茯苓，陈皮，湘莲末，党参。该健脾开胃话梅干香甜可口，特别添加多味中药，健脾开胃效果更佳，且添加的中药经过反复试验，不影响口感。该制备方法使得健脾开胃话梅干口感更佳，健脾开胃效果更好。
一种开胃话梅及其制备方法

[发明专利]一种奶油话梅香精及其制备方法-CN201810389346.3在审
发明人：李闯;李力争;李全峰;李通;牛华锋;王小雨 -专利权人：东莞市翔实信息科技有限公司
申请日： 2018-04-27 - 公布日： 2018-11-06 - 主分类号： A23L27/10 文献下载
摘要：本发明公开了一种奶油话梅香精，该奶油话梅香精的主要成分为：话梅肉、甘草浸膏、丙二醇、乙酸乙酯、柠檬酸、乙基麦芽酚、十二酸、十四酸、丁位葵内酯、丁位十二内酯、硫噻唑、定香剂和蒸馏水；本发明还公开了该奶油话梅香精的制备方法本发明利用溶剂提取法制备奶油话梅香精，该奶油话梅香精作为食用香精，具有天然浓郁的香味，且留香时间长，在运输与储存过程中不易变质，使添加了该奶油话梅香精的食品具有独特的香气和口味，能够应用于乳制品、烘焙、
香精奶油话梅制备蒸馏水丁位十二内酯柠檬酸溶剂提取法糖果类食品乙基麦芽酚甘草浸膏食用香精乙酸乙酯丙二醇调味料定香剂话梅肉硫噻唑十四酸乳制品烘焙内酯香气口味变质储存饮料运输应用

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