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[发明专利] 一种香辣味蜗牛 酱 -CN202111061112.4 在审
发明人：
刘新健 ;刘广领
- 专利权人：
高邮市健龙蜗牛养殖科技有限公司
申请日：
2021-09-10
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公布日：
2021-12-10
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主分类号：
A23L27/60 文献下载
摘要： 本发明公开了一种香辣味蜗牛 酱，其技术方案是：包括以下重量份数的原料制成：去腥蜗牛 肉40‑50份、植物油50‑70份、黄豆酱4‑12份、豆瓣酱10‑30份、食盐1‑3份、白芝麻1‑3份、辣椒2‑6份、花椒1‑3份、白砂糖0.5‑1.5份、蚝油2‑6份、食品添加剂0.001‑0.003份、食用香料0.2‑0.3份、味精0.5‑1.5份、姜1‑3份、蒜1‑3份，一种香辣味蜗牛 酱有益效果是：对蜗牛 肉进行初步去腥处理，在去腥最后将蜗牛 肉投入冷水中，去腥过程中添加传统去腥材料的同时，增添柠檬片，一方面可以配合传统去腥材料最大化的消除腥味，另一方面柠檬中的酸性物质有助分解肉类纤维，使蜗牛 肉口感更嫩，冷水中浸泡使得蜗牛 肉会快速地收缩，从而锁住水分，使得蜗牛 肉质口感，嫩中带弹性，最大化地提高蜗牛 肉的口感。一种 辣味 蜗牛
[发明专利] 一种蜗牛 酱油及其制作方法 -CN201410328545.5 有效
发明人：
童华东
- 专利权人：
广东广海大实业有限公司
申请日：
2014-07-11
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公布日：
2016-10-12
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主分类号：
A23L27/50 文献下载
摘要： 本发明涉及一种蜗牛 酱油及其制作方法。一种蜗牛 酱油的制作方法，包括如下步骤：蜗牛 提取液制备步骤：100至150份重量的整只蜗牛 ，加入20至40份重量的白虾和10至30份重量的牡蛎肉粉碎后，离心过滤，获得蜗牛 提取液；辅料制备步骤：10至20份重量的三七、5至10份重量的地黄、5至10份重量的蒲公英和2至7份重量的西洋参混合研磨，制成辅料；以及，混合发酵步骤：将所述蜗牛 提取液40至60份和辅料10至20份加入1000至2000份重量的普通酱油，置于30到50度烘箱12至48小时，滤去固体物质，获得所述蜗牛 酱油。一种 蜗牛 酱油 及其 制作方法
[发明专利] 一种喷盐枪 -CN201010274234.7 有效
发明人：
谭湘
- 专利权人：
谭湘
申请日：
2010-09-02
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公布日：
2011-06-15
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主分类号：
A01M9/00 文献下载
摘要： 本发明公开了一种喷盐枪，属于消灭蜗牛 设备技术领域，它由喷头、喷管、漏斗、导管、活塞、管口、挂钩、推拉杆、直管组成，其特征在于直管上设有导管，导管上设有漏斗，直管头部有锥形喇叭口连接喷管，喷管上留有喷头，直管中从管口套入活塞，活塞连接推拉杆，推拉杆上留有挂钩，使用时把食盐末从漏斗中沿导管进入直管内，用手推动挂钩，使活塞往左边运动，把喷头对准墙壁上的蜗牛 ，使喷头上喷出的食盐末覆盖蜗牛 体上，固定食盐末吸收蜗牛 体上的水份，逐渐溶解，达到腌制蜗牛 使蜗牛 体溶解在盐里，达到方便快速消灭蜗牛 的目的，其有益效果是设计简单，成本低廉，安全卫生，使用方便，实用性较大。一种 喷盐枪
