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[发明专利]一种溏心卤蛋制备用分级煮制装置-CN202310119291.5有效
发明人：杨宁;缪青华;杨锋 -专利权人：江苏翼扬食品有限公司
申请日： 2023-02-15 - 公布日： 2023-06-30 - 主分类号： A23P30/00 文献下载
摘要：本发明公开了一种溏心卤蛋制备用分级煮制装置，包括内蓄有煮蛋用水的机体、蛋品清洗定心机构、蛋品上料机构、蛋品称重机构和控制器，机体内安装有浸没于水中的蛋品煮制输送机。本发明通过蛋品上料机构向蛋品清洗定心机构输送装载有蛋品的蛋托，蛋品称重机构对蛋品进行称重后，将不同重量区间的蛋品输送至不同长度的蛋品旋转输送机构上，蛋品清洗定心机构对蛋品进行清洗及旋转定心，使得蛋黄居中，消除蛋黄偏心现象，蛋品煮制输送机输送煮制过程的蛋品，实现重量大的蛋品煮制时间长、重量小的蛋品煮制时间短的分级煮制的目的，将不同重量的蛋品制备成溏心程度大致相同的较佳的溏心蛋。
一种溏心制备分级装置

[实用新型]一种蛋品装托机托盘隔距调整机构-CN202120951682.X有效
发明人：陈意芬 -专利权人：开平市维翔蛋品有限公司;开平市旭日蛋品有限公司
申请日： 2021-04-29 - 公布日： 2021-12-10 - 主分类号： B65B23/06 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种蛋品装托机托盘隔距调整机构，涉及蛋品装托机技术领域。本实用新型包括蛋品装托机本体，蛋品装托机本体的出料端下方固定安装有两个对称设置的安装板，安装板内安装有皮带输送机，两个安装板的相对内侧面均开设有矩形槽。本实用新型通过将蛋品托盘放在矩形框上两根分隔杆的中间，以此可以将蛋品托盘等距的分隔开，随后将矩形框升高，通过蛋品装托机本体将码好的蛋品输送掉落到蛋品托盘上进行装盒工作，以此可以避免出现由于人工分隔蛋品托盘导致蛋品托盘间隔过大蛋品无法准确掉落到蛋品托盘内的情况，可以让蛋品准确的掉落到蛋品托盘上，有效地减少了蛋品的损失。
一种蛋品装托机托盘隔距调整机构

[发明专利]腌制蛋品的组合物及用该组合物腌制蛋品的方法-CN202011265533.4在审
发明人：宋飞波;宋章记;王书秀;程瑞;马金波;马红霞;朱会军;宋云波 -专利权人：河北鸿健养殖股份有限公司
申请日： 2020-11-12 - 公布日： 2021-02-05 - 主分类号： A23L15/00 文献下载
摘要：腌制蛋品的组合物，其原料组成为99%的食盐组合物和1%调料组合物及食盐组合物和调料组合物总量的12%的饮用水组成，其制作工艺为将食盐组合物、调料组合物和水搅拌均匀。腌制蛋品的方法为：⑴用2%盐水将蛋品清洗干净并晾干，同时挑出破壳蛋品，⑵选择容易密封的容器，⑶先向容器底部铺设一层腌制蛋品的组合物，⑷向底层腌制蛋品的组合物上铺设第一层蛋品，⑸向第一层蛋品上铺设第二层腌制蛋品的组合物至完全淹没第一层蛋品，⑹然后铺设第二层蛋品，⑺向第二层蛋品上铺设第三层腌制蛋品的组合物至完全淹没第二层蛋品，以此类推直至将腌制蛋品的容器装满，⑻封闭容器，⑼温度20—25℃腌制40天，温度25—30℃腌制30天。
腌制蛋品组合方法

[发明专利]鸡蛋蒸煮剥壳生产线生产工艺结构-CN201710179815.4在审
发明人：俞兆志;刘双连 -专利权人：福州闽台机械有限公司
申请日： 2017-03-23 - 公布日： 2017-07-14 - 主分类号： A23L15/00 文献下载
摘要：本发明提出鸡蛋蒸煮剥壳生产线生产工艺结构，包括蒸煮机构、冷却槽、冷却提升架和剥壳机；蒸煮机构的出蛋口与冷却槽相通，冷却槽与冷却提升架始端相连；冷却提升架内设有斜向上方运输蛋品的蛋品传输带，蛋品传输带的传输面上均匀设有蛋品搁架；蛋品搁架的开口垂直于传输面；蛋品传输带的始端位于冷却槽内，末端紧邻于剥壳机的剥壳工作面上，蛋品输送行程末端的蛋品搁架开口朝向与剥壳工作面的夹角小于45度；当生产线工作时，所述蛋品传输带从冷却槽中拾出蛋品并运至剥壳工作面上方，然后蛋品搁架倾斜，使蛋品搁架上的蛋品斜向下方自然滚出并轻落于剥壳工作面上；本发明能减少生产线作业过程蛋品碎壳插入蛋白的现象，而且有助于提升生产产量。
鸡蛋剥壳生产线生产工艺结构

[实用新型]一种用于蛋品分拣设备的收集装置-CN201920050747.6有效
发明人：曾虹;曾庆华;周平;曾志平 -专利权人：湖南洞庭湖蛋业食品有限公司
申请日： 2019-01-11 - 公布日： 2019-08-23 - 主分类号： B65B23/06 文献下载
摘要：一种用于蛋品分拣设备的收集装置，包括依序衔接的蛋品运输机，蛋品收集机以及蛋品包装台，所述蛋品收集机和蛋品包装台的上方架设有横梁，所述横梁上设置移动联杆，所述移动联杆上通过螺栓固定有升降吸爪，所述升降吸爪的下方为长条板，所述长条板上安装有椭圆形的吸嘴，各吸嘴沿着长条板的长度方向依次布置，所述蛋品运输机上设置有至少两个输送滚轮，且蛋品可卡装在相邻俩输送滚轮之间，所述收集台的上下表面包裹有一层传送带，所述传送带上安装有分隔板，且蛋品收集机上的蛋品通过移动联杆上的升降吸爪传递至蛋品包装台。本装置在实现蛋品运输自动化同时，避免了蛋品收集过程中发生蛋碎的情况。
蛋品包装移动联杆长条板吸爪升降传送带分拣设备收集装置输送滚轮收集机横梁吸嘴运输自动化螺栓固定上下表面依次布置分隔板收集台卡装运输机架设衔接传递运输

[实用新型]蛋品智能包装机-CN201920003988.5有效
发明人：郑宏伟 -专利权人：江苏科飞机械有限公司
申请日： 2019-01-03 - 公布日： 2019-10-11 - 主分类号： B65B23/02 文献下载
摘要：本实用新型公开了蛋品智能包装机，包括支架，在支架上设置第一传送带，第一传送带右侧连接蛋品排列装置，在蛋品排列装置右侧设置第二传送带，在第二传送带右侧设置蛋品装托装置，在蛋品装托装置一侧设置智能蛋托分离器，蛋品排列装置包括升降台，升降台下方设置曲柄连杆机构，升降台上方设置蛋品吸盘拿取装置，蛋品吸盘拿取装置下方设置多排吸附蛋品的吸盘，蛋品吸盘拿取装置上方连接往复运动机构，往复运动机构安装在上支架上，在升降台上放置分拣盘，在蛋品吸盘拿取装置右侧转动设置拉杆。本实用新型的蛋品智能包装机，结构紧凑，能够在较小的空间内将蛋品排列整齐并且运送至待包装位置。
吸盘传送带拿取装置升降台排列装置包装机智能往复运动机构本实用新型支架分离器曲柄连杆机构包装位置排列整齐转动设置分拣盘上支架蛋托多排拉杆吸附升降运送

[实用新型]一种可防止蛋品破损的蛋品盒-CN202021492047.1有效
发明人：王琼;齐莎日娜;马振勇;任斌;刘力峰 -专利权人：四川圣迪乐村生态食品股份有限公司
申请日： 2020-07-24 - 公布日： 2021-04-13 - 主分类号： B65D81/133 文献下载
摘要：本实用新型属于蛋品盒技术领域，具体涉及一种可防止蛋品破损的蛋品盒。其技术方案为：一种可防止蛋品破损的蛋品盒，包括相互连接的盒体和盖体，盒体内设置有若干蛋窝，蛋窝包括承托部和延伸部，承托部用于承托蛋品。本实用新型提供了一种可防止蛋品破损的蛋品盒。
一种可防止蛋品破损

[实用新型]蛋品自适应定位装置-CN201720145518.3有效
发明人：余劼;林霁霖;兰培坚 -专利权人：福建光阳蛋业股份有限公司
申请日： 2017-02-17 - 公布日： 2017-10-10 - 主分类号： B65D85/32 文献下载
摘要：本实用新型提出蛋品自适应定位装置，包括盒盖和蛋顶定位盖，蛋顶定位盖和盒盖均以弹性材料成型；蛋顶定位盖覆于蛋品包装盒存放的蛋品顶端上，蛋顶定位盖为一包括若干穹顶的盖板，穹顶呈与常规蛋品顶端弧线近似的劣弧凸包形，穹顶在蛋顶定位盖上的位置与蛋品摆放位置对应，穹顶之间的盖板部分形成底部为平面的缓冲物容置区；缓冲物均匀放置于缓冲物容置区内，缓冲物的高度大于蛋品定位盖的穹顶高度；当盒盖盖起时，盒盖压力经缓冲物使蛋品定位盖受压形变并贴合于蛋品顶部，蛋品定位盖位置在压力下自适应调整，对蛋品顶部的姿态进行矫正；本实用新型能在蛋品包装盒内放置小型缓冲物时让蛋品顶部充分与缓冲层接触，并能减小蛋品在运输过程中的晃动。
蛋品自适应定位装置

[发明专利]多味营养蛋品-CN200710050485.5无效
发明人：淳永和 -专利权人：淳永和
申请日： 2007-11-13 - 公布日： 2008-07-30 - 主分类号： A23L1/32 文献下载
摘要：多味营养蛋品制作方法，先将蛋品(蛋品包括鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋等鸟类蛋)洗净，用专用工具在蛋品外壳上开0.1mm的微孔。再将配制好的调味营养液吸入特制的高压灌注器中，加外力将调味营养液压入蛋品中，密封微孔。然后将调味好的蛋品放入盛水的蒸锅中，用大火蒸10－15分钟。最后取出蒸好的蛋品，自然冷却，包装制作好的蛋品，去壳后直接食用。
营养蛋品

[实用新型]种蛋装托称重机构-CN202021687557.4有效
发明人：俞兆志 -专利权人：福州闽台机械有限公司
申请日： 2020-08-14 - 公布日： 2021-03-05 - 主分类号： A01K43/08 文献下载
摘要：本实用新型涉及一种种蛋装托称重机构，包括蛋品输入辊组、称重组件、蛋品输出皮带以及蛋品整列组件，称重组件包含若干个沿纵向并排布置的称重传感器，每个称重传感器的后侧设有以利于蛋品输入辊组上的蛋品移动至称重传感器上的输入轨道，每个称重传感器的前侧设有以利于称重传感器上的蛋品移动至蛋品输出皮带的输出轨道；称重组件的上方设有用于驱动蛋品依次沿着输入轨道、称重传感器以及输出轨道移动的环形输送辊组；蛋品整列组件包括与蛋品输出皮带相衔接的蛋品输出辊组以及蛋托传送机构该机构设计合理，可自动对种蛋进行称重，有效解放手工操作，提高称重效率；同时称重后的蛋品自动进行整列，便于后续装托作业的进行。
种蛋称重机构

[发明专利]用于清洗蛋品的系统和方法-CN03802884.0有效
发明人：侯赛因·穆阿耶里;阿德里安努斯·范皮恩克斯特伦 -专利权人： FPS食品加工系统公司
申请日： 2003-01-29 - 公布日： 2005-06-08 - 主分类号： A01K43/00 文献下载
摘要：用于清洗蛋品流的系统，蛋品均匀地分布在输送装置的m个进给排上、并处于其上边界明确的位置上，该系统包括：进给部分，具有至少在蛋品清洗位置的m个进给排，蛋品位于安装到横轴上的凹面部上，横轴端部连接到循环链上；清洗装置，进给排上的蛋品通过该清洗装置并被清洗；污物检测装置，用于检测清洗过的蛋品的污物的残余，因而，当清洗过的蛋品在进给排上通过检测装置时，根据例如计算机执行的预定程序，每个蛋品被赋予一个污物等级；排出装置，根据所述程序，污物等级超过预定值的蛋品被分配到排出装置并将它们作为脏蛋品从进给排排出，而其它蛋品作为干净蛋品前行到远离排出装置的继续的传送装置，继续的传送装置由n排组成；以及重放装置，用于将这些排出的蛋品重新放置在进给部分中；其中，排出装置紧接着检测装置之后排出脏蛋品、并使它们沿着至少单一返回路线相对于进给排平行并且向着上游方向返回；以及重放装置紧接着清洗装置之前重新放置这些排出的脏蛋品。
用于清洗蛋品系统方法

[发明专利]基于蛋清凝胶图像特征的皮蛋品质无损检测系统及方法-CN202310916476.9在审
发明人：于国龙;崔忠伟;左欣;吴恋;赵建川 -专利权人：贵州师范学院
申请日： 2023-07-25 - 公布日： 2023-10-27 - 主分类号： G01N21/84 文献下载
摘要：本发明公开了基于蛋清凝胶图像特征的皮蛋品质无损检测系统及方法，属于皮蛋品质检测技术领域，包括信息采集模块，用于实时采集皮蛋品质信息；信息处理模块，用于对皮蛋品质信息进行处理，确定出基于皮蛋品质无损检测的蛋清凝胶图像特征；无损检测模块，用于对蛋清凝胶图像特征进行无损检测，确定出基于皮蛋品质无损检测的皮蛋品质无损检测报告；品质管控模块，用于对对皮蛋品质无损检测进行管理控制。本发明解决了现有的皮蛋品质检测方法，其劳动强度大，检测精度不高且效率低下的问题，本发明可对皮蛋品质进行有效的无损检测，降低劳动强度，提升检测精度及检测效率。
基于蛋清凝胶图像特征皮蛋品质无损检测系统方法

[实用新型]鸡蛋全自动化装盘机-CN201720613191.8有效
发明人：张文琼;潘裕荣 -专利权人：厦门大学嘉庚学院
申请日： 2017-05-31 - 公布日： 2018-01-12 - 主分类号： B65G49/05 文献下载
摘要：本实用新型涉及一种鸡蛋全自动化装盘机，包括机架，所述机架上横向设置有用于收集蛋品的收集履带，所述收集履带的输出端设置有斜向下的过渡漏斗，所述过渡漏斗的输出口下方设置有蛋品分拣机构，所述蛋品分拣机构的输出下方沿纵向间隔设置有用于使蛋品位置摆正的蛋品集装孔，所述蛋品集装孔的下方设置有用于置放承接蛋品的蛋品托盘并完成输送的托盘输送带。
鸡蛋全自动化装

[实用新型]负压式蛋品吸水珠装置-CN202021487020.3有效
发明人：俞兆志;林顶雄 -专利权人：福州闽台机械有限公司
申请日： 2020-07-24 - 公布日： 2021-05-04 - 主分类号： A23B5/02 文献下载
摘要：本实用新型涉及一种负压式蛋品吸水珠装置，包括用以输送蛋品的输送辊装置，输送辊装置的上输送面下方设置有在蛋品通过时贴近蛋品下部的吸管，所述吸管上间隔设置有与蛋品位置对应的吸水孔。本实用新型负压式蛋品吸水珠装置结构新颖，设计合理，使用方便，实用性强，能够将蛋品下部的水珠吸干净，保证蛋品后续生产顺利进行，实现了吸管和输送辊的同步运动，不需要额外的动力源来驱动吸管，简化了结构，稳定可靠
负压式蛋品吸水装置

[发明专利]一种蛋品无损检测分拣装置及其蛋品声学信号采集单元-CN201910163771.5在审
发明人：张魁;彭佳伟;李帅 -专利权人：湘潭大学
申请日： 2019-03-04 - 公布日： 2020-09-11 - 主分类号： A01K43/10 文献下载
摘要：一种蛋品无损检测分拣装置及其蛋品声学信号采集单元。具体涉及一种蛋品检测分拣装置及其检测单元，尤其涉及一种融合声学检测技术、超声波检测技术和神经网络诊断技术的蛋品无损检测分拣装置及其蛋品声学信号采集单元。其特征在于：包括以下四个组成部分：蛋品超声波信号采集单元、蛋品声学信号采集单元、蛋品传送分拣单元、数据分析处理系统；利用超声波回声以及摩擦声信号在蛋品不同程度破损时的声学特征差异，提取相应特征参数并通过基于BP神经网络的故障诊断技术对蛋品质量进行无损检测与质量分级；本发明的有益之处在于：本发明提供了一种蛋品无损检测装置，所述装置具有使用简单、可实现蛋品品质检测及分拣流程、准确度高等优点，能有效解决半手工方法消费大量的生产时间
一种蛋品无损检测分拣装置及其声学信号采集单元

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