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- [发明专利]松脆即食芋头片的制作方法-CN201410674990.7在审
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毛华养
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毛华养
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2014-11-22
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2015-02-04
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A23L1/217
- 松脆即食芋头片的制作方法，主要是采取以下制作步骤：一、所用的制作原料：去皮熟化芋头 、木薯淀粉 、玉米淀粉、食盐，上列原料制成芋面泥；二、放入蒸煮锅内进行蒸煮熟化；三、将芋面泥压切制作成小片状芋面泥片；四、将芋面泥片干燥；五、将干燥后的芋面泥片油炸膨化后从油中取出，沥去油即为松脆芋头片；六，注入氮气，密封防潮包装。松脆即食芋头片的制作方法采用熟化的芋头与少量的木薯淀粉、玉米或马铃薯结合后进行油炸，利用薯淀粉的沾性，能制作成片状的产品，又能保持芋头的香味性质，并且酥脆可口。
- 松脆即食芋头制作方法
- [发明专利]一种芋头去泥清洗装置-CN201710486734.9有效
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李华波;俞建民;高立坤
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李华波
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2017-06-23
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2017-10-17
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A23N12/02
- 本发明涉及一种芋头去泥清洗装置,包括水箱、水泵、底座和清洗箱，所述底座的顶端安装有集污箱，且集污箱一侧的底端安装有排污管，所述集污箱的顶端安装有清洗箱，且清洗箱的底端和集污箱的顶端连通，所述清洗箱靠近排污管一侧的顶端安装有进料口本发明通过安装有清洗管，且清洗管的底端均匀安装有喷头，使得对芋头进行自动清洗，装置通过安装有清洗辊，且清洗辊的外侧包裹有去泥胶套，去泥胶套的外侧均匀设置有半球状凸起，使得可对芋头进行全面的去泥，同时清洗辊转动带动芋头翻滚，使得喷头可对芋头喷洗的更加全面充分。
- 一种芋头清洗装置
- [发明专利]香味芋头的制作方法-CN201110249227.6无效
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宋其祥
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重庆市合川区合双科技有限公司
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2011-08-29
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2013-03-06
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A23L1/217
- 香味芋头的制作方法，属芋头加工领域，它能有效的解决一般的芋头的食用方法比较简单，味道不够丰富，食用后不容易消化和吸收的缺点。将芋头放入锅中，加入适量的清水后加温烧开，然后改用小火煮15分钟，将煮熟的芋头捞起来放入盆子中晾冷，将芋头的皮剥掉，将芋头按成细泥；将牛奶倒入锅中，加入白糖后用勺子搅拌均匀，加温煮10分钟，将白糖充分融化，然后将其舀起来放入盆子中晾冷，并用勺子搅拌1分钟后放入冰箱中冷冻起来；将菜油倒入锅中，然后加温烧开，将食盐、大香粉、葱花、花椒粉倒入锅中，用铲子翻动1分钟，然后将做好的牛奶和芋头泥倒入锅中，用铲子继续翻动主要用于生产香味芋头。
- 香味芋头制作方法
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