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[发明专利]脂肪氧化酶酶活性的准确定量检测方法-CN201410107936.4在审
发明人：刘高峰 -专利权人：中山市南方新元食品生物工程有限公司
申请日： 2014-03-21 - 公布日： 2014-07-09 - 主分类号： G01N21/77 文献下载
摘要：本发明公开一种脂肪氧化酶酶活性的准确定量检测方法，其中，将酶活检测体系在235nm波长处在指定时间T内测定其光程长PL和透光率Vmax；根据公式A=Vmax/T/PL/Conc./V计算出脂肪氧化酶酶活性，其中，A表示脂肪氧化酶酶活性，Conc.表示所测定的脂肪氧化酶酶产品溶液的稀释倍数，V表示加入到所述酶活检测体系中的所述脂肪氧化酶酶产品溶液的体积；所述酶活检测体系包含pH9.0的硼酸缓冲液、亚油酸溶液以及含脂肪氧化酶的酶产品溶液。本发明脂肪氧化酶酶活性的准确定量检测方法操作简便、灵敏度高、不易受干扰的、结果精确，适合在生产实际中应用。
脂肪氧化酶活性准确定量检测方法

[发明专利]大豆脂肪氧化酶同功酶的单克隆抗体杂交瘤细胞株及其抗体和应用-CN201110219334.4有效
发明人：张孟臣;马志民;蒋春志;邸锐 -专利权人：河北省农林科学院粮油作物研究所
申请日： 2011-08-02 - 公布日： 2012-02-29 - 主分类号： C12N5/20 文献下载
摘要：本发明公开了一组抗大豆脂肪氧化酶同功酶的单克隆抗体杂交瘤细胞株，分别为抗大豆脂肪氧化酶Lox1的单克隆抗体杂交瘤细胞株，保藏编号为：CGMCC 5121，抗大豆脂肪氧化酶Lox2的单克隆抗体杂交瘤细胞株，保藏编号为：CGMCC 5122，抗大豆脂肪氧化酶Lox3的单克隆抗体杂交瘤细胞株，保藏编号为：CGMCC 5123，本发明还公开了由该杂交瘤细胞株分泌产生的单克隆抗体及其在检测大豆脂肪氧化酶同功酶中的应用，本发明提供了使用本发明的单克隆抗体检测大豆脂肪氧化酶同功酶的方法，并根据该方法制得到一种试剂盒，该试剂盒适用于同时对大豆中三种脂肪氧化酶的定性和定量测定。
大豆脂肪氧化酶单克隆抗体杂交瘤细胞株及其抗体应用

[发明专利]辅助鉴定具有高籽粒脂肪氧化酶活性性状小麦的方法及其专用引物-CN201010128053.3无效
发明人：何中虎;耿洪伟;夏先春 -专利权人：中国农业科学院作物科学研究所
申请日： 2010-03-17 - 公布日： 2010-08-25 - 主分类号： C12Q1/68 文献下载
摘要：本发明公开了一种辅助鉴定具有高籽粒脂肪氧化酶活性性状小麦的方法及其专用引物。方法步骤如下：以待测小麦的基因组DNA为模板，同时用引物对甲和引物对乙进行PCR扩增，如得到235bp的DNA片段和117bp的DNA片段，待测小麦为候选的具有高籽粒脂肪氧化酶活性性状的小麦；高籽粒脂肪氧化酶活性性状为籽粒的脂肪氧化酶活性为本发明的方法简单易行、稳定可靠，可对小麦脂肪氧化酶基因LOX进行分子标记辅助选择，培育出脂肪氧化酶活性高的优良小麦品种，还可检测小麦中脂肪氧化酶的活性。本发明的方法及其专用引物将在小麦脂肪氧化酶活性性状检测和小麦育种中发挥重要作用。
辅助鉴定具有籽粒脂肪氧化酶活性性状小麦方法及其专用引物

[发明专利]脂肪氧化酶酶活性的快速定性检测方法-CN201410107993.2在审
发明人：刘高峰 -专利权人：中山市南方新元食品生物工程有限公司
申请日： 2014-03-21 - 公布日： 2014-07-09 - 主分类号： G01N21/78 文献下载
摘要：本发明公开一种脂肪氧化酶酶活性的快速定性检测方法，其中，将包含二甲基胺硼烷缓冲剂和亚油酸溶液的溶液A、包含酚试剂和高铁血红素溶液的溶液B以及含脂肪氧化酶的酶产品溶液混合，静置显色；根据是否显色判断所述酶产品溶液是否具有脂肪氧化酶酶活性本发明的脂肪氧化酶酶活性的快速定性检测方法具有操作简便、测样迅速的特点，适合在生产实际中应用。
脂肪氧化酶活性快速定性检测方法

[发明专利]一种动物组织脂肪氧化酶活性的定量检测方法-CN201110326420.5有效
发明人：刘永乐;王建辉;王发祥;李向红;俞健;刘冬敏 -专利权人：长沙理工大学
申请日： 2011-10-25 - 公布日： 2012-06-20 - 主分类号： G01N21/33 文献下载
摘要：本发明提供了一种动物组织脂肪氧化酶活性的定量检测方法，具体步骤为：(1)配制粗酶液和底物液；(2)于粗酶液中加入10倍体积的底物液，在20～30℃水浴缓慢震荡，反应20～30min，加入4倍粗酶液体积的无水乙醇终止反应，离心，取上清液0.5mL加入2mL无水乙醇，并用7.5mL质量浓度为60％乙醇稀释成测定液，并制备空白对照液，于234nm处测定吸光度；(3)绘制脂肪氧化酶酶活力与吸光度的标准曲线，将测得的吸光度与反应体系中脂肪氧化酶浓度相对应，根据脂肪氧化酶标准样品的酶活力单位，将不同样品的脂肪氧化酶活力进行量化。本发明的定量检测方法灵敏度高，稳定性和重现性好，操作方便，对设备要求低，且避免了底物液和粗酶液对测定带来的干扰。
一种动物组织脂肪氧化酶活性定量检测方法

[发明专利]一种面包专用脂肪氧化酶及其制备方法-CN202210082806.4在审
发明人：刘高峰;田天娥 -专利权人：维金国际生物工程技术研究（中山）有限公司
申请日： 2022-01-25 - 公布日： 2022-05-06 - 主分类号： A21D8/04 文献下载
摘要：本发明涉及脂肪氧化酶制备技术领域，具体是一种面包专用脂肪氧化酶及其制备方法，包括以下材料：脂肪氧化酶1‑10份、脂肪水解酶1‑10份、葡萄糖氧化酶10‑20份、硫酸钙5‑10份、茶多糖5‑10份、甲壳低聚糖3‑8份、真菌木聚糖酶4‑8份、乳化剂5‑10份、酵母8‑12份、淀粉酶5‑10份、磷酸铵3‑8份、磷酸二氯钙5‑10份、谷氨酰胺转氨酶8‑15份、双乙酸钠3‑5份、乳酸菌粉5‑8份、复合酶10‑15份本发明的有益效果双乙酸钠提高该脂肪氧化酶材料组的保鲜能力，提高脂肪氧化酶材料的保存时间，而且食用面包时，面包内含有的促进乳酸菌粉食用人员的胃消化能力，并且乳酸菌粉中粉乳酸菌能在体内通过繁殖产生代谢活性物质
一种面包专用脂肪氧化酶及其制备方法

[发明专利]纸材料制造中的氧化酶-CN02821148.0无效
发明人：金·博尔奇;尼尔·弗兰克斯;亨里克·伦德;徐辉;罗菁 -专利权人：诺维信公司;诺维信北美公司
申请日： 2002-10-17 - 公布日： 2005-02-02 - 主分类号： D21C9/08 文献下载
摘要：脂肪酸氧化酶在制造纸材料，例如纸、挂面纸板、瓦楞纸板、薄页纸、毛巾纸、瓦楞纸箱或盒中的用途。脂肪酸氧化酶的实例是EC 1.13.11.类的氧合酶，包括其子类中的任何一种酶，例如EC 1.13.12类的脂肪氧合酶。这些酶的效果是减少沥青沉积，也在纸浆和生成的纸材料上发现漂白和脱墨效果。脂肪酸氧化酶可以与基质、蛋白酶、脂肪酶、木聚糖酶、角质蛋白酶、氧化还原酶、纤维素酶、内切葡聚糖酶、淀粉酶、甘露聚糖酶、甾酯酶和/或胆甾醇酯酶或表面活性剂和其它佐剂一起使用。
材料制造中的氧化酶

[发明专利]大豆脂肪氧化酶Lox2的单克隆抗体杂交瘤细胞株及其抗体和应用-CN201210556450.X有效
发明人：张孟臣;邸锐;杨春燕;赵双进;蒋春志;闫龙;马志民;史晓蕾 -专利权人：河北省农林科学院粮油作物研究所
申请日： 2011-08-02 - 公布日： 2013-04-17 - 主分类号： C12N5/20 文献下载
摘要：本发明公开了抗大豆脂肪氧化酶Lox2的单克隆抗体杂交瘤细胞株及其抗体和应用，属于生物检测技术领域。本发明的一种抗大豆脂肪氧化酶Lox2的单克隆抗体杂交瘤细胞株，其保藏编号为：CGMCC5122。由本发明的杂交瘤细胞株分泌的单克隆抗体能够实现对大豆脂肪氧化酶Lox2的特异性检测，因此，进一步的，本发明还提出了由该杂交瘤细胞株分泌产生的单克隆抗体及其在检测大豆脂肪氧化酶Lox2中的应用。
大豆脂肪氧化酶 lox2 单克隆抗体杂交瘤细胞株及其抗体应用

[发明专利]织物、纤维或纱线的处理-CN200380109861.3有效
发明人：桑加·萨蒙;卡罗琳·希;吉因·刘 -专利权人：诺维信北美公司
申请日： 2003-12-19 - 公布日： 2006-03-29 - 主分类号： D06M16/00 文献下载
摘要：本发明涉及用碳水化合物氧化酶和/或脂肪酸氧化酶处理纺织品的方法。
织物纤维纱线处理

[发明专利]检测小麦籽粒脂肪氧化酶活性的引物及其应用-CN201210447260.4有效
发明人：姚大年;吴萍;司红起;张文明;郑文寅 -专利权人：安徽农业大学
申请日： 2012-11-09 - 公布日： 2013-02-13 - 主分类号： C12Q1/68 文献下载
摘要：本发明公开了一种检测小麦籽粒脂肪氧化酶活性的引物对及其应用。本发明所提供的引物对为由序列表中序列1所示的单链DNA和序列2所示的单链DNA组成的引物对。实验证明，扩增出475bp、677bp和786bp三条带的小麦品种中，有98.29%为高脂肪氧化酶活性小麦品种；扩增出475bp和786bp两条带的小麦品种中，有80.06%为低脂肪氧化酶活性小麦品种；本发明所提供的检测小麦籽粒脂肪氧化酶活性的方法可靠、简便、实用，在小麦种质资源评价和育种标记的辅助选择中具有重要应用前景，同时为培育耐存储的小麦品种提供了参考依据。
检测小麦籽粒脂肪氧化酶活性引物及其应用

[发明专利]一种多维酶糕点及制备工艺-CN202010433814.X在审
发明人：黄英强 -专利权人：福建省诏安四海食品有限公司
申请日： 2020-05-21 - 公布日： 2020-07-17 - 主分类号： A21D13/80 文献下载
摘要：本发明公开了一种多维酶糕点及制备工艺，配方包括：薯粉、糕粉、黑芝麻、核桃仁、白砂糖、鸡蛋清、淀粉酶、脂肪酶、葡萄糖氧化酶和发酵粉，各组分的质量百分含量分别是：15‑25%的薯粉、25‑35%的糕粉、15‑25%的黑芝麻、10‑20%的核桃仁、2‑4%的白砂糖、10‑20%的鸡蛋清、1‑3%的淀粉酶、5‑10%的脂肪酶、0.5‑1%的葡萄糖氧化酶和0.5‑1%的发酵粉；该发明，安全可靠，采用淀粉酶、脂肪酶与葡萄糖氧化酶作为催化原料，淀粉酶水解糕点淀粉，催化效率高，葡萄糖氧化酶能够取代化学增筋剂溴酸钾，能够提高糕点的烘焙品质、延长糕点的存放期，脂肪酶能催化甘油三酯水解生成甘油二酯，对糕点有强筋作用，能够提高糕点的入炉急胀，增大糕点体积
一种多维糕点制备工艺

[发明专利]植物脂肪酸环氧化酶及其用途-CN98805470.1无效
发明人：斯滕·斯蒂姆;阿伦·格林;苏林德·辛格;玛丽特·伦曼 -专利权人：联邦科学和工业研究组织;斯滕·斯蒂姆
申请日： 1998-04-09 - 公布日： 2000-06-21 - 主分类号： C12N15/53 文献下载
摘要：本发明总的涉及编码脂肪酸环氧化酶的新遗传序列。具体地,本发明涉及编码脂肪酸△12－环氧化酶包括混合功能单加氧酶的遗传序列。更优选地,本发明提供编码植物脂肪酸环氧化酶,特别是Crepispalaestina△12－环氧化酶的cDNA序列及其同系物、类似物和衍生物。本发明的遗传序列提供可改变或控制诸如酵母、霉菌、细菌、昆虫、鸟类、哺乳动物或植物的生物中脂肪酸代谢,特别是其中将不饱和脂肪酸转变为环氧化脂肪酸的代谢的方法。
植物脂肪酸氧化酶及其用途

[发明专利]一种测定玉米种胚脂肪氧化酶活性的方法-CN201110096159.4无效
发明人：王建华;赵正楠;王国英;胡新民 -专利权人：中国农业大学
申请日： 2011-04-18 - 公布日： 2011-12-14 - 主分类号： G01N21/78 文献下载
摘要：本发明公开了一种测定玉米种胚脂肪氧化酶活性的方法。该方法包括如下步骤：使酶活检测体系在24-26℃下反应，分别在反应t1和t2时刻测定体系在234nm处的OD值，分别记作OD(t1)和OD(t2)；根据下述公式1：A＝60s×[OD(t2)-OD(t1)]/0.01/(t2-t1)计算出玉米种胚脂肪氧化酶活性；所述酶活检测体系由吐温20、亚油酸、pH值为8.0浓度为0.02mol/ml的Tris-Hcl缓冲液和待测玉米种胚脂肪氧化酶组成；其中亚油酸浓度为0.3mmol/L，吐温20浓度为0.25mmol/L，待测玉米种胚脂肪氧化酶的浓度不大于0.0167mg/3mL；酶活定义为：所述酶活检测体系每分钟增加0.01个吸光度所需要的酶量为一个酶活力单位。
一种测定玉米种脂肪氧化酶活性方法

[发明专利]含黄素单氧化酶2在制备非酒精性脂肪肝病治疗药物中的应用-CN202010825464.1在审
发明人：胡新央;王建安;柯昌乐 -专利权人：浙江大学
申请日： 2020-08-17 - 公布日： 2020-11-24 - 主分类号： A61K38/44 文献下载
摘要：本发明涉及生物医药领域，公开了含黄素单氧化酶2在制备非酒精性脂肪肝病治疗药物中的应用。本发明首次发现了含黄素单氧化酶2具有预防或治疗非酒精性脂肪肝病的作用。
黄素氧化酶制备酒精性脂肪肝病治疗药物中的应用

[发明专利]粮食加工副产物中脂肪氧化酶活力的快速测定方法-CN201110226523.4在审
发明人：陈国平;刘毅;常宪辉;徐斌;董英 -专利权人：丹阳市江南面粉有限公司
申请日： 2011-08-09 - 公布日： 2012-01-18 - 主分类号： G01N21/31 文献下载
摘要：本发明涉及一种米糠脂肪氧化酶活力的快速检测方法，是先将米糠进行部分脱脂，然后以缓冲溶液浸提经部分脱脂米糠中的脂肪氧化酶，将该酶提取溶液加入到预先配置的磷酸盐-亚油酸-吐温20底物溶液中，在234nm、25℃下5min内测定吸光光度值的变化，测定酶提取液中蛋白含量，即可求得米糠中脂肪氧化酶的活力；该方法操作简便，结果准确，重现性好，可广泛应用于粮食加工企业、仓储企业及粮油检测机构的粮油品质检验与控制。
粮食加工副产物脂肪氧化酶活力快速测定方法

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