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农业化学；冶金建筑机械工程区域搜索

主分类

B 作业；运输

C 化学；冶金

D 纺织；造纸

E 固定建筑物

F 机械工程、照明、加热

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公布日期

2023-10-24 公布专利

2023-10-20 公布专利

2023-10-17 公布专利

2023-10-13 公布专利

2023-10-10 公布专利

2023-10-03 公布专利

2023-09-29 公布专利

2023-09-26 公布专利

2023-09-22 公布专利

2023-09-19 公布专利

专利权人

国家电网公司

华为技术有限公司

中兴通讯股份有限公司

三星电子株式会社

中国石油化工股份有限公司

鸿海精密工业股份有限公司

松下电器产业株式会社

上海交通大学

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[发明专利]一种胶原蛋白肠衣及其制备方法-CN202111525002.9有效
发明人：夏辉;孔令山 -专利权人：山东冠华蛋白肠衣有限公司
申请日： 2021-12-14 - 公布日： 2023-06-23 - 主分类号： A22C13/00 文献下载
摘要：本发明涉及食品加工技术领域，具体涉及一种胶原蛋白肠衣及其制备方法，所述胶原蛋白肠衣由羊皮、牛皮胶原纤维、辅料和水组成，各组分的质量以干物质重量计为：羊皮50～60％、牛皮胶原蛋白纤维20～30％、辅料10～25％；以羊皮胶原蛋白为主，改善了肠衣的口感，提高了胶原蛋白肠衣与肉馅的结合度；牛皮胶原蛋白纤维在肠衣中起骨架作用，在干燥线上拉肠衣时，可起到抗拉伸、稳定肠衣口径的作用，同时在肠衣制成品中也起到加强肠衣拉力的作用，使肠衣可用于高速扭结灌肠，耐高温蒸煮不落炉；有效解决胶原蛋白肠衣收缩度过大、咀嚼口感差、口感不佳等问题；提高肠衣与肉馅的粘合度，香肠在高温水煮或油炸时，肠衣与肉馅不易分离。
一种胶原蛋白肠衣及其制备方法

[发明专利]调味胶原蛋白的肠衣的方法-CN201880067384.5在审
发明人：尤金·戈德法布;大卫·马修斯;史蒂芬·哈奇;马萨诺里·基希莫多 -专利权人：韦斯康芬胶原蛋白美国有限公司
申请日： 2018-10-04 - 公布日： 2020-07-24 - 主分类号： A22C13/00 文献下载
摘要：本发明提供了一种生产多个胶原蛋白的肠衣的方法，所述胶原蛋白的肠衣具有掺入所述胶原蛋白中的一个或多个调味成分。可以在对胶原蛋白进行加工的期间添加所述多个调味成分，以产生所述胶原蛋白的肠衣，所述期间包括：在对所述胶原蛋白的肠衣进行干燥之前、期间或之后；在进行加湿以增加所述胶原蛋白的肠衣的水分之前、期间或之后；在拉褶所述胶原蛋白的肠衣之前、期间或之后；在将所述肠衣中填充多个肉制品之前或之后；在烹饪所述被填充的胶原蛋白的肠衣期间；及/或在包装所述肉制品之前。本发明还提供了多种胶原蛋白的肠衣，具有一个或多个掺入所述胶原蛋白的肠衣中的调味成分。
调味胶原蛋白肠衣方法

[发明专利]一种胶原蛋白肠衣缺陷在线检测系统-CN202211437081.2有效
发明人：马龙;宋立国;赵换英;李智超 -专利权人：山东海奥斯生物科技股份有限公司
申请日： 2022-11-17 - 公布日： 2023-02-07 - 主分类号： G01N3/08 文献下载
摘要：本发明公开了一种胶原蛋白肠衣缺陷在线检测系统，其涉及肠衣缺陷检测技术领域，包括灌装封口系统、上料系统、缺陷检测系统以及下料系统，其中，所述胶原蛋白肠衣先由所述灌装封口系统进行灌装料体并封口，从而形成胶原蛋白肠衣半成品，之后再由所述上料系统将胶原蛋白肠衣半成品送至缺陷检测系统的下方，且由所述缺陷检测系统对其进行轴向拉伸测试、径向挤压测试，最后由所述下料系统对检测后的胶原蛋白肠衣半成品进行下料，本发明中通过料体能够为胶原蛋白肠衣提供支撑，从而明显观测到是否存在缺口缺陷；另仅利用一组夹持组件即可实现对于胶原蛋白肠衣半成品的轴向拉伸测试以及径向挤压测试，检测过程简单高效。
一种胶原蛋白肠衣缺陷在线检测系统

[发明专利]一种具有多种应用特性的胶原蛋白肠衣-CN201510300951.5有效
发明人：黄华照 -专利权人：黄华照
申请日： 2015-06-04 - 公布日： 2017-07-28 - 主分类号： A22C13/00 文献下载
摘要：本发明公开了一种胶原蛋白肠衣，该胶原蛋白肠衣由薄片分散状的胶原蛋白纤维、水溶性胶原蛋白、植物纤维、非胶原类蛋白质、甘油制备，制备时，先用水将薄片分散状的胶原蛋白纤维的水分调节至82~88%，再将其与其他原料混揉4~6h获得胶原浆料，用水调节胶原浆料水分至90~95%，并调节胶原浆料pH值为2.5~3.0，在肠衣成型器上成型，调节肠衣pH值为4~6，再经过干燥和熟制，制得成品肠衣。本发明胶原蛋白肠衣在灌制和熟制过程中具有良好的机械强度，可高速扭结分段，熟制时无破损，并有良好的咀嚼性。同时，以该肠衣制备的香肠在食用前的水煮、煎炸等高温烹制过程中可使香肠始终保持较好的形状，不会产生撕裂、破损、脱皮等现象。
一种具有多种应用特性胶原蛋白肠衣

[实用新型]带刺破的胶原蛋白肠衣性能检测装置-CN202222155018.1有效
发明人：赵换英;宋立国;马龙;崔浩冉;李智超 -专利权人：山东海奥斯生物科技股份有限公司
申请日： 2022-08-16 - 公布日： 2022-11-22 - 主分类号： G01N3/12 文献下载
摘要：带刺破的胶原蛋白肠衣性能检测装置，属于肠衣性能检测设备技术领域。特征在于：包括依次设置的测试装置以及承接装置，测试装置内设置有供肠衣通过的通道，通道内设置有若干对肠衣进行挤压的挤压部，承接装置设置在测试装置的输出端，承接装置上安装有对肠衣刺破的刺破装置。本带刺破的胶原蛋白肠衣性能检测装置的测试装置上设置有挤压部，能够对灌水后的胶原蛋白肠衣进行挤压检测，以检测胶原蛋白肠衣的强度，检测后的肠衣进入到承接装置上，刺破装置能够对检测后的肠衣进行刺破，以使肠衣内的水流出，不需要专门的工作人员对肠衣进行刺破，对胶原蛋白肠衣的检测更加方便。
刺破胶原蛋白肠衣性能检测装置

[发明专利]一种用胶原蛋白和其他可食用蛋白质制备的可食肠衣-CN201610505523.0有效
发明人：陈永红;杨军 -专利权人：陈永红
申请日： 2016-07-01 - 公布日： 2019-05-17 - 主分类号： A22C13/00 文献下载
摘要：本发明公开了一种用胶原蛋白和其他可食用蛋白质制备的可食肠衣。本发明的可食肠衣的质量组成为：胶原蛋白纤维（以干物质重量计）48~52%、可食用蛋白质15~23%、植物纤维素3.5~6.5%、甘油2.5‑8%、水余量。本发明利用胶原蛋白和其他可食用蛋白质来调节肠衣中胶原蛋白纤维分布结构及延伸或收缩能力，可有效解决单纯使用的胶原蛋白纤维所生产出来的胶原蛋白肠衣所存在的收缩性能差、咀嚼性差、口感不佳等方面的问题，同时还可以增加肠衣与肉馅的粘合度
一种胶原蛋白其他可食用蛋白质制备可食肠衣

[发明专利]一种人造胶原蛋白肠衣的制作工艺-CN201210189335.3无效
发明人：李勋玲 -专利权人：佛山市高明区德福隆生物科技有限公司
申请日： 2012-06-11 - 公布日： 2012-10-17 - 主分类号： A22C13/00 文献下载
摘要：本发明公开了一种人造胶原蛋白肠衣的制作工艺，包括的步骤有：胶原蛋白制备工艺，其工艺过程包含动物皮分选、消毒、洗涤、人工切皮、粉料、搅拌、酸化、酶解、二次洗涤、脱纤处理；添加胶原蛋白分子填充物、肠衣成型。本发明提供的人造胶原蛋白肠衣的制作工艺用于实践，可生产出安全，卫生，透气性好，厚薄均匀，受热收缩不明显的人造胶原蛋白肠衣。
一种人造胶原蛋白肠衣制作工艺

[发明专利]一种有加强骨架结构的大口径胶原蛋白肠衣的生产方法-CN200710049274.X无效
发明人：钟勇 -专利权人：钟勇
申请日： 2007-06-06 - 公布日： 2007-11-14 - 主分类号： A22C13/00 文献下载
摘要：本发明公开了一种有加强骨架结构的大口径胶原蛋白肠衣的生产方法，其特征在于该方法包括以下步骤：骨架纤维和胶原蛋白纤维的制备；胶原团的制备和肠衣的成型与处理。所述的大口径胶原蛋白肠衣是指直径为φ50～φ160mm的肠衣。本发明所生产的肠衣经由于采用了经特殊处理，不再收缩变型的胶原纤维作为大口径肠衣主体骨架，故在香肠制作过程有良好的填充强度和耐压强度，蒸煮时不会出现因过度的收缩而引起胀破现象。因为经特殊处理皮张中的胶原蛋白纤维已没有原皮胶原蛋白纤维的活性，形成肠衣后，再遇热也不会产生太大的收缩现象。适用于制作灌肠类产品，尤其是直径φ50～φ160mm大口径肠衣和香肠的生产。
一种加强骨架结构口径胶原蛋白肠衣生产方法

[发明专利]提高胶原蛋白肠衣蒸煮肉粘性的熟化方法-CN201710142623.6在审
发明人：罗彦凤;王远亮;曾多;刘晓娜 -专利权人：重庆大学
申请日： 2017-03-10 - 公布日： 2017-05-10 - 主分类号： A23L13/20 文献下载
摘要：本发明属于生物高分子技术领域，具体涉及一种提高胶原蛋白肠衣蒸煮肉粘性的熟化方法。所述提高胶原蛋白肠衣蒸煮肉粘性的熟化方法，包括以下步骤于温度为50‑80℃、相对湿度为60‑80％条件下熟化76h。本申请所述方法显著降低了胶原蛋白肠衣的自由收缩率和热收缩力，提高了胶原蛋白肠衣的肉粘性。
提高胶原蛋白肠衣蒸煮肉粘性熟化方法

[发明专利]机器视觉测宽机及胶原蛋白肠衣宽度预警分析方法-CN201510590669.5在审
发明人：宋立国;高建忠 -专利权人：淄博黄河龙生物工程有限公司
申请日： 2015-09-16 - 公布日： 2016-02-03 - 主分类号： G01B11/04 文献下载
摘要：本发明提供一种机器视觉测宽机及胶原蛋白肠衣宽度预警分析方法，属于测宽装置领域，包括光源、阵列CCD工业相机和上位机，光源通过光源支架安装在胶原蛋白肠衣生产线上，并垂直照射向胶原蛋白肠衣生产线上的胶原蛋白肠衣；阵列CCD工业相机通过相机支架固定在胶原蛋白肠衣生产线上，阵列CCD工业相机实时采集在生产线上运输的胶原蛋白肠衣的宽度信息；上位机的通信接口通过通信线连接到阵列CCD工业相机的通信接口，上位机接收阵列
机器视觉测宽机胶原蛋白肠衣宽度预警分析方法

[发明专利]一种可食性胶原蛋白肠衣及其制备方法-CN201610871796.7有效
发明人：陈桂亮 -专利权人：邯郸帝科胶原蛋白肠衣有限公司
申请日： 2016-10-07 - 公布日： 2017-10-03 - 主分类号： A22C13/00 文献下载
摘要：本发明提供了一种可食性胶原蛋白肠衣及其制备方法。该可食性胶原蛋白肠衣包含以重量计的下面组分水分10‑20％，壳聚糖50‑60％，胶原蛋白30‑35％，增塑剂1‑5％，交联剂0.1‑0.5％，和乳化剂0.1‑0.3％。还提供了该肠衣的制备方法。本发明的肠衣在降低成本的同时还能够获得较好的肠衣强度。
一种食性胶原蛋白肠衣及其制备方法

[发明专利]一种耐高温鸡皮胶原蛋白可食用肠衣膜及其制备方法-CN202210568421.9在审
发明人：刘昆仑;魏沈芳;赵妍 -专利权人：河南工业大学
申请日： 2022-05-24 - 公布日： 2022-07-22 - 主分类号： A22C13/00 文献下载
摘要：本发明公开了一种耐高温鸡皮胶原蛋白可食用肠衣膜及其制备方法，属于食品技术领域。先利用鸡皮胶原蛋白、壳聚糖、羧甲基纤维素钠和增塑剂制备半成品膜；再对半成品膜进行交联改性和熟化，制得耐高温鸡皮胶原蛋白可食用肠衣膜。本发明采用鸡皮胶原蛋白和壳聚糖、羧甲基纤维素钠进行交联处理，有效解决了单纯使用胶原蛋白制备肠衣易断裂、破损、不耐蒸煮等问题；同时，再利用交联剂溶液进一步改性，使制得的耐高温鸡皮胶原蛋白可食用肠衣膜具有耐高温
一种耐高温鸡皮胶原蛋白可食用肠衣及其制备方法

[发明专利]水煮/油炸型胶原蛋白肠衣的生产工艺-CN201910529320.9有效
发明人：赵换英;宋立国;马龙;曹志鹏 -专利权人：山东海奥斯生物科技有限公司
申请日： 2019-06-18 - 公布日： 2021-05-18 - 主分类号： A22C13/00 文献下载
摘要：本发明涉及肠衣生产技术领域，具体涉及一种水煮/油炸型胶原蛋白肠衣的生产工艺。本发明在胶原蛋白纤维的提取过程中，向洗灰后的半成品中加入小分子多元醇、强氧化剂和三价铁离子进行预处理，再进行酸化。本发明通过对洗灰后的半成品进行预处理，增加了胶原蛋白肠衣内部的交联度；通过添加合适的辅料，与胶原蛋白纤维制得胶原蛋白团；通过优化工艺参数，调整工艺步骤，改进了吹制肠衣工序；通过优化套缩熟化工序的工艺参数，使得胶原分子间和分子内部进一步发生交联。本发明简单易行，制备得到的肠衣的耐温性、耐压性和机械性能良好，肠衣色泽均一美观，质量稳定，利于工业化生产。
水煮油炸胶原蛋白肠衣生产工艺

[发明专利]一种熟化及加湿胶原蛋白肠衣的方法-CN201410245616.5有效
发明人：刘卫东;孔令山 -专利权人：山东冠华蛋白肠衣有限公司
申请日： 2014-06-05 - 公布日： 2014-08-27 - 主分类号： A22C13/00 文献下载
摘要：本发明公开了一种在线对胶原蛋白肠衣熟化及加湿的方法：常规方法制备的、刚出干燥隧道的胶原蛋白肠衣，经收卷后，进入远红外加热器，其加热温度为98～122℃，肠衣在远红外加热器中的停留时间为7～11秒；胶原蛋白肠衣通过远红外加热熟化定型后，再依次进入加湿机，加湿机内保持湿度在80％RH以上，温度在25℃～30℃，肠衣在加湿机内的停留时间为7～11秒，加湿完毕后，再按照常规的方法收卷包装即可。经本发明在线熟化及加湿的方法得到的胶原蛋白肠衣，由于受热及加湿均匀且时间短，只有十几秒，能经得住82℃的蒸煮过程，产品质量稳定，因此完全可以确保胶原蛋白肠衣质量的稳定。
一种熟化加湿胶原蛋白肠衣方法

[发明专利]胶原蛋白肠衣中羟脯氨酸含量检测的前处理方法-CN202111148177.2在审
发明人：赵换英;李智超;崔浩冉;宋立国;马龙;王春雷 -专利权人：山东海奥斯生物科技有限公司
申请日： 2021-09-28 - 公布日： 2021-12-21 - 主分类号： G01N1/40 文献下载
摘要：本发明涉及胶原蛋白新应用技术领域，具体涉及一种胶原蛋白肠衣中羟脯氨酸含量检测的前处理方法。本发明包括：(1)将胶原蛋白肠衣剪碎，烘干；(2)将烘干后的肠衣研磨成粉末，移入消解罐中，并用水冲洗；(3)配制硫酸溶液，移取硫酸溶液于消解罐中；(4)进行微波消解处理。本发明设计科学合理，操作简单易行，可以消解交联后的胶原蛋白肠衣，缩短了羟脯氨酸含量检测的前处理时间，使得检测数据准确度提高。
胶原蛋白肠衣羟脯氨酸含量检测处理方法

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