|
|
钻瓜专利网为您找到相关结果 3564818个，建议您 升级VIP下载更多相关专利
- [发明专利]花香吸附剂直接窨制花茶的方法-CN201310189490.X有效
-
梁毓平;王建平
-
南宁市化工研究设计院
-
2013-05-21
-
2013-08-28
-
A23F3/40
- 一种花香吸附剂直接窨制花茶的方法，是利用饱和吸附后的花香吸附剂与解附溶剂混合后直接加入窨茶器中，将窨茶器中的茶坯窨制成花茶。制作的步骤包括：先将茶坯复火干燥后待窨的茶坯调节其最适宜的含水量，然后放入窨茶器的茶托；将相当于茶坯重量的5%~50%的花香吸附剂与相当于花香吸附剂重量的0.5~3.0倍的解附溶剂混合后密封放置到冷冻器中冷冻到-5℃~-30℃，然后再放入窨茶器中，密闭窨茶器，或者先将相当于茶坯重量的5%~50%的花香吸附剂经-5℃~-30℃冷冻后的，迅速放入50~100℃的密闭罐中解附5~30分钟，用抽风机通过管道循环送进密闭的窨茶器中，给予适宜的温度湿度等窨茶条件将茶坯窨制成花茶。
- 花香吸附剂直接花茶方法
- [发明专利]一种配置茶制茶窨制发酵方法-CN202110928337.9在审
-
章泳
-
江苏听静自然文化科技发展有限公司
-
2021-08-13
-
2021-11-05
-
A23F3/06
- 本发明公开了一种配置茶制茶窨制发酵方法，包括以下步骤：步骤一、茶坯处理，将茶坯放入烘干机内烘干，保证茶坯含水量在3‑5％；步骤二、冷却储存，将烘干后的茶坯取出冷却，降温后的茶坯放入茶箱密封储存；步骤三、鲜花鲜叶处理，先将采摘下来的鲜花鲜叶进行剔除；本发明的配置茶制茶窨制发酵方法，采用鲜花鲜叶接触式窨制和花香混合气体熏制窨制的双重作用，大幅度提高茶坯吸收花香的效果，提升了整体的窨制效果，同时也使得处于最外层的茶坯得到充分的花香吸收，保证后期的成品茶质量，同时在窨制后的散热过程中，通过在花茶混合物与地面之间用支架和薄膜隔离，防止地面潮气侵入花茶混合物，提高后期的整体产品质量。
- 一种配置茶制茶窨制发酵方法
- [发明专利]沙枣花茶的制备方法-CN89106317.X无效
-
郑涛
-
郑涛
-
1989-08-02
-
1991-02-13
-
A23F3/40
- 本发明公开一种用烘青绿茶或青茶和沙枣花作原料制备沙枣花茶的方法，主要包括将原茶坯经过烘干和冷却，将原料鲜花交替进行堆放和摊晾，将破绽初放的鲜花和处理好的茶坯按一定比例充分拌和均匀，混合堆积进行窨制，在窨制一定时间后进行通花散热，然后收堆续窨等。用该方法窨制的沙枣花茶既保持了原来茶叶的茶香，又吸收了沙枣花的芳香、甘甜，是一种具有地方特色的新种花茶。
- 沙枣花茶制备方法
- [发明专利]一种乌龙茶窨花工艺-CN201510394157.1在审
-
王金信
-
王金信
-
2015-07-08
-
2017-01-18
-
A23F3/06
- 本发明提供了一种乌龙茶窨花工艺，采用茉莉花干花与乌龙茶进行窨制，突破了传统采用茉莉花鲜花进行窨制的局限性，如果采用鲜花进行窨制将受到季节性和地域性的限制，而干花则不受此限制，其窨制过程大致分为选料、洗花、烘茶、拌茶、密闭窨花，高温蒸汽窨花、压茶、高温窨花、摊凉等工序。采用本发明窨制而出的乌龙茶其制备方法简捷高效，且其花香与鲜花窨制的乌龙茶差别不大，成本却相对低廉很多，具有很强的市场竞争力。
- 一种乌龙茶工艺
- [发明专利]一种清洁化花茶窨制方法-CN201510004130.7有效
-
黄秀兰;谢大高
-
广西职业技术学院
-
2015-01-06
-
2015-04-29
-
A23F3/34
- 本发明提供一种清洁化花茶窨制方法，步骤为养花、花茶分层放置、控温、气流循环、窨制、出花、烘干，采用的是封闭式内循环窨制技术，创新了传统的茉莉茶窨制方法，简化了工艺，节省了用花量，而且减少了窨次及烘焙次数，不用提花，大大缩短了窨花周期,达到节花、节能、省时、省工的目的，并且提高了茉莉鲜花的利用率和花茶品质，确保了窨制花茶的质量，茉莉花茶香气更持久，鲜灵度较好，并在恢复常态后吸附的香气可以保持很久，并且茶汤苦涩味减退，滋味醇和，汤色明亮；另外茶粉末、碎茶减少，降低了茶耗和能耗，又使成品茶外形更趋匀整，品质有所提高，推广应用前景好。
- 一种清洁花茶方法
- [发明专利]一种高档花茶窨制方法-CN201610854665.8在审
-
张厅;唐晓波;刘飞;王小萍;王云
-
四川省农业科学院茶叶研究所
-
2016-09-27
-
2017-02-01
-
A23F3/40
- 本发明公开了一种高档花茶窨制方法，将茶坯与鲜花分层摊放于密封装置，通过两次窨制得到窨制的花茶；第一次窨制包括在常温下窨制后放置于冷库冷藏；将密封装置放置于常温，待茶坯升温至常温即可打开密封装置提花；第二次窨制包括第一次窨制完成后，分别取出花渣和茶坯，再与新的鲜花重新分层窨制一次，在常温下窨制后放置于冷库冷藏；将密封装置放置于常温，待茶坯升温至常温即打开密封装置提花。利用本发明的方法，窨制得到的高档花茶种类多、鲜灵度高、品质好，用花量少、成本低，利于产业化生产，具有广阔的市场前景；既具鲜花的特有香味，又具有茶叶的保健功能，对长期喜爱饮花茶的人群非常适宜，提高了花茶的品质
- 一种高档花茶方法
- [发明专利]桂花茶的窨制工艺-CN201410025407.X在审
-
张平
-
福建武夷顶上茶业有限公司
-
2014-01-20
-
2014-06-25
-
A23F3/40
- 本发明公开了一种桂花茶的窨制工艺，包括如下步骤：1)选备茶坯和鲜花、2)茶坯复火后冷却、3)窨花、4)提花，所述步骤3)的过程为：茶花堆窨、通花散热、收堆续窨、起花、复烘干燥、筛除花渣，其中，所述步骤1)中的茶坯为红茶坯、鲜花为丹桂花，所述步骤2)中的复火为将茶坯烘至含水量为5％～7％、冷却为自然冷却至26℃～30℃，所述步骤3)包括：①首次窨花：茶坯在窨花吸香同时吸收鲜花中的水分，当茶坯含水量增加到12％～18％时即进行起花并复烘干燥，复烘温度为110℃、直至茶坯含水量达到6％以下时即可；②二次窨花：与首次窨花的区别仅在于复烘温度为120℃。相比现有技术，本发明能够窨制出具有良好口感的茶品。
- 桂花工艺
|
