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- [发明专利]一种长骨馍烘蒸炉-CN201710158256.9在审
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龚艳芳
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龚艳芳
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2017-03-17
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2017-07-07
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A47J37/06
- 本发明涉及一种炊事炉具,具体是一种用于制作长骨馍的具有烘蒸功能的专用炉具。一种长骨馍烘蒸炉,它是由炉体、风门、炉底、炉腔、炉门、开水锅、水管、阀门、温度计、烘蒸箱和烘屉几部分构成。因该炉不直接用高温热空气烤熟馍坯,而是采用热空气和热蒸汽混合后半烘半蒸的加热方式缓慢烘硬馍坯外壳并蒸熟其馍内里,所以缓慢烘蒸熟后该馍的形状和颜色如同一根洁白的长骨头,不黑、不煳、不黄,吃起来口感外壳硬脆发响
- 一种长骨馍烘蒸炉
- [实用新型]一种覆盆子水汽烘蒸设备-CN202020483704.X有效
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李鹏
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天津儒意世茂医药有限公司
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2020-04-07
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2021-02-02
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A23L3/20
- 本实用新型公开了一种覆盆子水汽烘蒸设备,包括底座、烘蒸箱和收料箱,底座顶部的一端固定安装有烘蒸箱,且烘蒸箱的顶端固定安装有上料斗,上料斗的底端与烘蒸箱内部连通,烘蒸箱的顶部固定安装有水箱,此覆盆子水汽烘蒸设备整体结构简单,能够实现对覆盆子物料的预处理,通过第一水平输送带和第二水平输送带使物料在烘蒸箱内成S形的路线行走,能够使物料长时间的置于烘蒸箱内进行水汽烘蒸,使物料的烘蒸较为彻底,通过设置了第一蒸汽喷口和第二蒸汽喷口,能够使烘蒸箱内大量聚集蒸汽,对物料的水汽烘蒸效果较好,大大提高了覆盆子的水汽烘蒸效率,避免了因烘蒸效果差而造成后续繁琐的处理程序。
- 一种覆盆子水汽设备
- [发明专利]一种金花茶的烘烤方法-CN201711188789.8在审
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谢子文;谢满禄;谢孙武;谢东;谢堂寿
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广西宝树金花茶有限公司
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2017-11-24
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2018-03-20
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A23F3/34
- 本发明公开了一种金花茶的烘烤方法,包括蒸气烘蒸系统、金花茶投撒模块和烤箱烘烤系统;所述蒸气烘蒸系统、金花茶投撒模块和烤箱烘烤系统相互配合,提高了金花茶的烘干效率,提高了金花茶的烘烤质量以及金花茶在烘烤后的良品率与口感,保证金花茶在烘蒸箱与烤箱之间切换时避免洒落到地上,且金花茶在烤箱内铺洒更加均匀、平整。所述蒸气烘蒸系统连接蒸气吹速控制模块、蒸机内仓旋动模块和金花茶翻动模块;所述蒸气吹速控制模块连接金花茶剔除模块,通过金花茶剔除模块来将烘蒸箱中的残叶、老叶进行剔除、剥离,保证烘蒸箱中金花茶的良品率更高,烘烤出的茶叶口感更好;保证蒸机对金花茶蒸烤质量更高、更精准。
- 一种金花烘烤方法
- [发明专利]一种陈皮青砖茶加工方法-CN202110970769.6在审
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陈勋;张咸;雷该翔;张文莉
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湖北省农业科学院果树茶叶研究所
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2021-08-23
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2021-11-09
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A23F3/14
- 本发明属于茶叶加工技术领域,公开了一种陈皮青砖茶加工方法,所述陈皮青砖茶加工方法包括:按陈皮青砖重量进行准确称茶;将原料茶与陈皮拼和均匀后,放在蒸茶内蒸茶;将茶压入斗模内,立即盖上铝盖板和角铁翅,在压力机下紧压成型;紧压后放置冷却,冷却定型即可退砖;将退下来的砖片送至烘房,按规定间隔整齐排列在烘架上进行干燥处理;干燥结束后,停止加温,开窗冷却出烘,进行包装;将验收合格的陈皮青砖茶用有商标的包装纸逐片包封,成品贮存本发明提供的陈皮青砖茶采用嫩度较好的黑毛茶为原料,特制陈皮青砖用三级黑毛茶与陈皮拼和后压制,陈皮青砖茶的压制过程,包括汽蒸、渥堆、称茶、蒸茶、紧压、定型、验收包装等工序。
- 一种陈皮青砖加工方法
- [发明专利]长骨馍的制作方法-CN201710158258.8在审
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龚艳芳
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龚艳芳
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2017-03-17
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2017-06-20
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A23L7/10
- 长骨馍的制作方法,其特征是它是由制骨髓陷、和面、制馍坯、烘蒸箱烘蒸、出屉五个步骤构成,采用以上技术方案制作长骨馍与现有技术相比,由于该馍坯的形状如同大骨头,该加热手段是在烘蒸箱内用热空气和热蒸汽混合后缓慢烘硬馍的外壳并蒸熟馍内里,所以烘蒸熟后该馍的形状和颜色如同一根洁白的大骨头,不黑、不煳、不黄,吃起来口感外壳硬脆发响,中层筋糯麦香,内里松软有汁味美似骨髓;因馅料中的北豆腐、虾皮和芝麻酱中富含钙、磷、铁等营养元素,所以该馍具有补钙壮骨的食疗功能
- 长骨制作方法
- [发明专利]一种姜制黄精炮制工艺-CN201911366691.6在审
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张金莲;任洪民;夏澜婷;陈媛;颜冬梅;管咏梅;王婷
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江西中医药大学
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2019-12-26
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2020-04-07
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A61K36/8969
- 本发明属于中药材食品领域,涉及一种姜制黄精炮制工艺,取黄精原药材,洁净,置入蒸煮锅内,蒸制约12~16h,蒸制压力为0.1~0.2MPa,蒸完后得到一蒸黄精;将一蒸黄精取出后切片,经干燥处理2‑4小时,得到一蒸一烘黄精;将一蒸一烘黄精放于蒸煮锅内,然后将生姜粉和陈皮丝平铺在黄精上面蒸制1~1.5h,蒸制压力为0.1~0.2MPa,蒸完后得到二蒸黄精;第二次干燥:将二蒸黄精取出后,干燥处理,得到二蒸二烘黄精;将二蒸二烘黄精放于蒸煮锅内,蒸制1~1.5h,蒸制压力为0.1~0.2MPa。本发明在蒸制的过程中,采用生姜粉蒸制,增加其降逆止呕,降低了黄精的副作用,加入陈皮保证其口感。
- 一种制黄炮制工艺
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