|
钻瓜专利网为您找到相关结果 4329876个,建议您 升级VIP下载更多相关专利
- [发明专利]多谷物通心面生产工艺-CN201410062814.8无效
-
金宇
-
金宇
-
2014-02-25
-
2014-05-07
-
A23L1/162
- 多谷物通心面生产工艺,属于面食生产工艺领域。本发明提供一种以谷物胶化成型原理为依据,以各种不同谷物为加工原料进行通心面生产的多谷物通心面生产工艺。应用本发明生产工艺生产通心面时经过和粉、挤压糊化、挤压熟化、挤压整型、成型机成型、烘干调质定型、检验精选计量包装和装箱入库保管等工序,加工得到成品通心面产品,完成多谷物通心面产品的生产过程。经本发明生产工艺加工的多谷物通心面产品,可以具有与传统小麦通心面产品同样的型状、品质和产品性能,并且具有原料品种、口感口味、营养成分等多样化的特点和产品易于人体消化吸收、产品自然态、食用安全等优点。
- 谷物通心面生产工艺
- [发明专利]一种冻酒的生产工艺-CN202211186805.0在审
-
冯瑞生;王瑞坤;李英堂
-
河北瑞升酒业有限公司
-
2022-09-28
-
2022-12-23
-
C12G3/021
- 本发明涉及一种白酒生产工艺,具体为一种冻酒的生产工艺技术领域。利用混合发酵菌种液进行发酵,能够提升酒的产量和口感。根据溶剂在溶液中的溶解度随温度变化而变化的原理,当酒体温度降低时,酒中香味物质的溶解度减小,溶解在酒精中的含量也降低。传统白酒生产工艺通常在常温环境下进行,存在老熟时间长、口感欠佳等问题。此外,传统白酒生产一般也是在常温条件下勾调、过滤,不仅会导致酒精刺激味大,在低温条件下还存在酒质失光、浑浊等问题,严重影响品质。而本发明则通过对白酒进行冷冻处理后,并对工艺参数进行优化,得到最佳的冻酒生产工艺,产品在口感上优于没有经过冻酒生产工艺的酒样,酒质清澈透明,香气舒适,入口绵甜感更佳。
- 一种生产工艺
- [发明专利]煮梅及其生产工艺-CN201310749875.7在审
-
杨景辉
-
杨景辉
-
2013-12-31
-
2015-07-01
-
A23L1/212
- 本发明提供了一种煮梅及其生产工艺,其中煮梅按照质量比包括青梅60%、糖20%、水10%、蚕豆10%。煮梅的生产工艺,包括浸泡、排酸、炖制步骤。本发明提供的煮梅及其生产工艺,通过石灰水浸泡去除青梅中的酸、涩味,原理为青梅中引起酸涩味的主要物质成分为青梅中天然含有的有机酸及单宁、鞣酸等物质,此天然有机物易溶于碱性的石灰水中,用石灰水浸泡后去除引起酸涩的物质
- 及其生产工艺
|