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[发明专利]玉米膨化面粉及生产方法-CN200810099803.1无效
发明人：马荣昌 -专利权人：马荣昌
申请日： 2008-05-24 - 公布日： 2008-10-15 - 主分类号： A23L1/18 文献下载
摘要：一种玉米膨化面粉及生产方法，包括以下工艺步骤：选择无霉粒的新鲜玉米干粒用新鲜水进行浸泡0.5－24小时，用离心的方法把玉米表面的水分分离出去；将经过离心分离玉米表面水分的玉米采用油炸膨化工艺或机械膨化工艺制成膨化玉米；冷却后，用粉碎机将膨化玉米粉碎成细面并过筛，取筛下玉米膨化面粉包装入库。使用本方法生产的玉米膨化面粉基本保留了玉米的全价营养，可以直接食用，也可以添加到其它面粉中做食品用，具有口感好，并且易于人体消化吸收。
玉米膨化面粉生产方法

[发明专利]干法脱皮膨化玉米的生产方法及生产设备-CN201610374270.8在审
发明人：赵建国;刘玉强;孙波涛;王进 -专利权人：临沂正能量生物有限公司
申请日： 2016-05-31 - 公布日： 2016-10-12 - 主分类号： A23K10/30 文献下载
摘要：本发明提供一种干法脱皮膨化玉米的生产方法及生产设备。所述干法脱皮膨化玉米生产设备包括干法脱皮膨化玉米生产设备、砌块专用砂浆、灌孔混凝土及受力钢筋，相邻的所述干法脱皮膨化玉米生产设备之间通过所述砌块专用砂浆黏结，所述灌孔混凝土灌装于特定位置的垂直方向相邻的所述干法脱皮膨化玉米生产设备的空腔内，所述受力钢筋穿装于特定位置的垂直方向相邻的所述干法脱皮膨化玉米生产设备的空腔内。本发明的干法脱皮膨化玉米生产设备自动化程度较高、安全可靠，方便简洁，能达生产优质脱皮膨化玉米、可实现不停机状态下自动调节容重并可实现不增加耗能的情况下降低膨化玉米半成品问题，保证品质。
脱皮膨化玉米生产方法设备

[发明专利]一种膨化玉米粉的生产方法-CN202310493233.9在审
发明人：顾国荣;潘绿春;单文;陈淮庆;杨文伯;顾益云 -专利权人：安徽金杉粮油食品制造有限公司
申请日： 2023-05-05 - 公布日： 2023-07-25 - 主分类号： A23K40/10 文献下载
摘要：本发明属于膨化玉米粉生产技术领域，尤其是一种膨化玉米粉的生产方法，本发明采用气流膨化和挤压膨化结合的工艺，先运用玉米颗粒粉进入膨化机后，通过突然减压，玉米颗粒粉微孔内的水分突然气化，发生闪蒸，水分转变为水蒸气，原料微孔内微孔体积暴增，引起玉米颗粒粉膨化，再以一定速度向挤压膨化机中添加玉米颗粒粉，依靠螺杆旋转强迫输送，经由螺杆与气流膨化玉米粉、气流膨化玉米粉与机筒壁之间的摩擦、剪切作用以及加热产生高温、高压，
一种膨化玉米生产方法

[发明专利]一种玉米秸秆膨化生物饲料及其制备方法-CN202110905876.0在审
发明人：刘平祥;张秉胜;张永立;白晓鹭;孙忠志;秦剑 -专利权人：辽宁祥和农牧实业有限公司
申请日： 2021-08-09 - 公布日： 2021-11-02 - 主分类号： A23K10/37 文献下载
摘要：本发明属于饲料加工技术领域，具体涉及一种玉米秸秆膨化生物饲料及其制备方法。本发明提供的玉米秸秆膨化生物饲料是将玉米秸秆进行汽爆膨化处理形成膨化玉米秸秆，接着加入发酵菌剂进行厌氧发酵制得；所述膨化玉米秸秆与发酵菌剂的重量比为(54～64):(0.1～0.2)；所述发酵菌剂由植物乳杆菌和嗜酸乳杆菌混合组成本发明提供的玉米秸秆膨化生物饲料营养成分高，易于家畜消化和吸收，改善家畜的肉质品质，而且制得的玉米秸秆膨化生物饲料可以避免干玉米秸秆淋雨导致发霉变质的现象，存储方便，有利于该玉米秸秆膨化生物饲料的推广和利用
一种玉米秸秆膨化生物饲料及其制备方法

[发明专利]一种高纤维素含量玉米膨化粉及其制备方法-CN201810201312.7有效
发明人：刘景圣;张浩;赵城彬;许秀颖;曹勇;吴玉柱;郑明珠;蔡丹;修琳;刘回民;李浩;李雨朋;黄洪亮;刘惠麟 -专利权人：吉林农业大学
申请日： 2018-03-12 - 公布日： 2021-09-17 - 主分类号： A23L7/17 文献下载
摘要：一种高纤维素含量玉米膨化粉及其制备方法，属于食品深度加工技术领域。该高纤维素含量玉米膨化粉包括的原料成分及其质量份数分别为：玉米粉为85～99份，纤维素为1～15份。其制备方法为：将玉米粉进行烘干；按配比，称量高纤维素含量玉米膨化粉原料，加入水，混合均匀，得到含水量为20～25％高纤维素含量玉米浆料；将混合浆料置于双螺杆共转挤压膨化机中进行挤压膨化，模头和模口的长径比为55～64，挤压温度为60～140℃，螺杆转速100～200rpm，得到挤压膨化后的高纤维素含量玉米膨化粉，干燥、粉碎过筛，得到高纤维素含量玉米膨化粉。该方法解决了在玉米粉中加入纤维素制备高纤维素含量玉米膨化粉时，膨胀性差的问题。
一种纤维素含量玉米膨化及其制备方法

[发明专利]一种玉米花加工方法-CN202010275170.6在审
发明人：曾少红;颜永政;徐祖芳;叶家先 -专利权人：贵州旭阳食品（集团）有限公司
申请日： 2020-04-09 - 公布日： 2020-06-26 - 主分类号： A23L7/178 文献下载
摘要：本申请公开了玉米加工技术领域的一种玉米花加工方法，包括以下步骤：步骤一，选料：选取糯玉米粒为原料；步骤二，浸泡：将玉米粒放入到热水中浸泡；步骤三，干燥：将浸泡后的玉米粒放入到热风烘干机中烘干玉米粒表面的水分；步骤四，膨化：将玉米粒放入到膨化器中进行膨化，膨化器压力设置为11～14Mpa，膨化时长10～15分钟；步骤五，筛选：使用筛网对膨化后的玉米粒进行筛选；步骤六，油炸：将步骤四和步骤五中完成膨化的玉米粒放入到油温为200～220℃的油锅中油炸1.5～2分钟；步骤七，调味：将步骤六中的玉米花放入到调料锅中并加入调味料。本方案制出的玉米花口感酥脆，且未膨化的玉米粒数量少。
一种玉米花加工方法

[发明专利]一种具有保健功能的玉米糊-CN201711201214.5在审
发明人：刘坤 -专利权人：吉林明兴农产品有限公司
申请日： 2017-11-27 - 公布日： 2018-04-06 - 主分类号： A23L7/161 文献下载
摘要：本发明公开了一种具有保健功能的玉米糊，包括将玉米颗粒与蔬菜产品配比后，膨化、过筛，得到含钙量高和具有清肠功能的玉米糊。玉米糊通过选料，去杂质，去皮、脱胚，浸水，膨化，研磨，过筛得到。其中，黄瓜籽在膨化前还需干炒至熟，木耳在膨化前还需经过浸水清洗、烘干，使其最终含水量为25％到30％。将玉米与黄瓜籽配比，膨化过筛后得到一种营养价值高的高钙玉米糊；将玉米与木耳配比，膨化过筛后得到另外一种具有良好的保健功能的清肠玉米糊。
一种具有保健功能玉米

[发明专利]玉米膨化饼的制作方法-CN201310540812.0在审
发明人：李志清 -专利权人：李志清
申请日： 2013-11-06 - 公布日： 2015-05-13 - 主分类号： A23L1/18 文献下载
摘要：玉米膨化饼的制作方法，属于杂粮的深加技术领域。本发明针对玉米的组成特点通过以下途径来制作玉米膨化饼：将玉米与糯米以适当比例进行混合，用清水漂洗2遍，沥干水分，破碎机破碎后，除去玉米皮和胚，然后用膨化机膨化，膨化制得玉米膨化饼；本发明制作简单，配方合理
玉米膨化制作方法

[发明专利]一种新型玉米面条的制作方法-CN201910036542.7在审
发明人：陈洁;李雪琴;吕莹果;许飞;刘书航 -专利权人：河南工业大学
申请日： 2019-01-15 - 公布日： 2019-03-26 - 主分类号： A23L7/109 文献下载
摘要：本发明公开了一种新型玉米面条的制作方法，包括，S1：将玉米进行粉碎、过筛，得到玉米粉；S2：调节物料水分，进行双螺旋挤压膨化；S3：将玉米膨化物进一步干燥、粉碎、过筛，得到膨化玉米粉；S4：在小麦粉中加入10%‑30%玉米粉，5%‑20%膨化玉米粉，1%食用盐以及适量水，进行和面、醒面、复合压延、熟化、连续压延、切条，制作玉米面条。本发明通过添加膨化玉米粉提高了玉米粉在面条中的添加量，赋予了面条特殊的玉米风味，具有广阔的市场前景。
玉米粉膨化玉米粉面条新型玉米过筛制作压延双螺旋挤压复合压延玉米风味玉米面条玉米膨化食用盐适量水添加量小麦粉膨化切条熟化醒面和面玉米赋予

[发明专利]一种膨化处理结合两步酶解法制备玉米浆的方法-CN202111264803.4在审
发明人：常大伟;杜小平;唐德剑 -专利权人：陕西科技大学;安康市富硒产品研发中心
申请日： 2021-10-28 - 公布日： 2022-01-21 - 主分类号： A23L7/104 文献下载
摘要：本发明涉及谷物饮料技术领域，公开了一种膨化处理结合两步酶解法制备玉米浆的方法，包括以下步骤：采用压差膨化工艺对玉米糁进行压差膨化处理，得到膨化玉米粉；压差膨化工艺所采用的设备包括膨化腔和抽真空腔，压差膨化工艺的条件为：加热温度控制在145～155℃，膨化腔的压力控制在0.30MPa，抽真空腔进行抽真空；以膨化玉米粉与水的固液比为1:4～6进行混合，控制pH值为6，加入中温淀粉酶；中温淀粉酶的添加量为占膨化玉米粉重量的0.2％～0.6％；灭酶，调节溶液pH至4，加入葡萄糖淀粉酶；葡萄糖淀粉酶的添加量为占膨化玉米粉重量的0.2％；灭酶后，冷却离心，取上清液，得到玉米浆。
一种膨化处理结合两步酶解法制备玉米方法

[发明专利]玉米糕及其生产方法-CN99115072.4无效
发明人：张永年 -专利权人：张永年
申请日： 1999-08-09 - 公布日： 2001-02-14 - 主分类号： A23L1/10 文献下载
摘要：产品含(重量份额)膨化玉米粉25份,食糖5—14份,食用油12—18份,最好还含微量食用甜玉米香精,食用油以棕搁油为最好。生产方法脱去干玉米颗粒的韧皮和胚芽→破碎成米粒大小→用膨化机膨化→粉碎为粉状,得膨化玉米粉;按比例将食用油或还包括食用甜玉米香精、膨化玉米粉。食糖混合均匀→模压成型。产品呈玉米本色,即自然金黄色,入口易化,具有玉米清香味,保质期长。
玉米及其生产方法

[发明专利]一种饲料用膨化玉米及其制备方法-CN202011024433.2在审
发明人：李作江;陈红 -专利权人：湖北涢泰饲料股份有限公司
申请日： 2020-09-25 - 公布日： 2022-03-29 - 主分类号： A23K10/30 文献下载
摘要：本发明涉及玉米生产领域领域，公开了一种饲料用膨化玉米及其制备方法。该方法包括以下步骤：(1)将除铁除杂后的玉米原料粉碎，得到平均粒径为1‑2.8mm的碎玉米；(2)将步骤(2)得到的碎玉米送入调质器中进行调质处理，所述调质处理的蒸汽压力为0.4‑0.75MPa；(3)将步骤(2)得到的调质后的碎玉米送入双螺杆挤压膨化机的膨化腔中进行膨化，然后从膨化腔出料端的模孔中挤出后冷却粉碎，所述膨化腔出料端的温度为125‑135℃。该方法生产得到的膨化玉米淀粉糊化度较高，提高了消化率，添加入饲料中有利于动物的消化吸收。
一种饲料膨化玉米及其制备方法

[发明专利]一种膨化玉米风味发酵饮品的制备方法-CN202010040876.4在审
发明人：李景军;李先保;杜传来;付光玺;郑海波;吴晓伟;杨剑婷 -专利权人：安徽科技学院
申请日： 2020-01-15 - 公布日： 2020-05-05 - 主分类号： A23L2/38 文献下载
摘要：本发明涉及玉米精深加工及综合利用技术领域，具体公开了一种膨化玉米风味发酵饮品的制备方法，包括以下步骤：清理后的玉米，送入螺旋挤压膨化机筒中由螺杆的转动进行挤压膨化，膨化后的玉米转入搅拌釜中，加入6倍于膨化玉米质量的水搅拌均匀，转入糖化罐中，控制温度，加入α‑淀粉酶和葡萄糖淀粉酶糖化，再转入发酵罐，加入乳酸菌和风味蛋白酶，控制温度、发酵和测量PH值，发酵液过滤，冷却，再离心，得到上清液，经调味、均质、灌装及杀菌后即得到膨化玉米风味发酵饮品产品富含肽和氨基酸，清亮透明、酸甜适口，采用玉米膨化的方法，使玉米淀粉的转化利用率大幅度提高，使用α‑淀粉酶先对淀粉链进行切割，便于葡萄糖淀粉酶的糖化。
一种膨化玉米风味发酵饮品制备方法

[发明专利]一种膨化玉米玉米粒的加工技术-CN201410544860.1在审
发明人：郑志兵 -专利权人：上海达先文化传播有限公司
申请日： 2014-10-15 - 公布日： 2016-08-24 - 主分类号： A23L1/18 文献下载
摘要：技术领域：此发明涉及一种低能耗微波干燥的膨化玉米技术。解决技术问题：1、解决了原有技术中玉米膨化不均的问题。2、解决了现有二次膨化过程中能耗高的问题。3、解决了现有二次膨化营养损失过多的问题。技术方案要点：1、将原料去除杂质按大小分级，2、将去杂后的玉米放入锅中煮沸。3、将煮好的玉米用热风干燥，使水分降到10～14％。4、将水分在10～14％的玉米粒用气流膨化设备膨化。5、膨化后把破碎的玉米去除，减少油耗。6、把玉米粒放入185℃油中油炸60秒钟。7、可根据市场需要对玉米粒进行调味。8、在调味后，要对玉米粒进行微波干燥。
一种膨化玉米加工技术

[发明专利]乳猪颗粒状饲料及其制备方法-CN201010536581.2有效
发明人：杨瑞生;李亮;张美连;田金山 -专利权人：上海新农饲料有限公司
申请日： 2010-11-09 - 公布日： 2011-04-06 - 主分类号： A23K1/18 文献下载
摘要：本发明公开了一种乳猪颗粒状饲料及其制备方法，包括玉米粉、膨化玉米粉、大豆油以及蛋白质和氨基酸，其特征在于按照重量份数配比如下：玉米粉0.20％～23.2％，膨化玉米粉25.0％～50.2％，大豆油1.5％～5.0％等成分混合而成；本发明还公开了一种乳猪颗粒状饲料的制备方法，具体为利用膨化玉米的多孔性蜂窝状的微观结构，将大豆油液体雾化喷入膨化玉米粉中，混合均匀后经饱和蒸汽调质、制粒、冷却和包装即可。应用本发明的制备方法制得的乳猪颗粒配合饲料能彻底克服高比例使用膨化玉米原料时，由于颗粒饲料原料蒸汽调质过程中膨化玉米粉大量吸收水分后使饲料颗粒硬度显著增加，冷却和储存过程中膨化玉米淀粉老化和回生，消化吸收利用率显著下降的问题
乳猪颗粒状饲料及其制备方法

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