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[发明专利]DHA大米胚芽及其制备工艺-CN202110296425.1在审
发明人：安雪梅 -专利权人：安雪梅
申请日： 2021-03-19 - 公布日： 2021-07-23 - 主分类号： A23L7/152 文献下载
摘要：本发明公开了DHA大米胚芽及其制备工艺，原料选择及质量组分为：大米胚芽为6‑9g，DHA为0.5‑3g，B‑胡萝卜素为0.5‑1g，本发明DHA大米胚芽，通过选用大米胚芽、DHA和B‑胡萝卜为原料生产DHA大米胚芽，大米胚芽富含食物纤维能够增加肠蠕动，提升肠内有益菌数量，防止便秘，有很强的排毒效果，DHA具有降血脂、降血压等功能，B‑胡萝卜可以提升身体的抵抗力，抑制导致细胞恶化的活性氧，可使该DHA大米胚芽具有很高的营养价值
dha 大米胚芽及其制备工艺

[发明专利]包含大米胚芽发酵萃取物的化妆皂及其制备方法-CN201911107867.6在审
发明人：李千镐;金英美 -专利权人：吉思乐生物株式会社
申请日： 2019-11-13 - 公布日： 2021-05-14 - 主分类号： C11D9/02 文献下载
摘要：本发明涉及包含大米胚芽发酵萃取物的化妆皂及其制备方法。本发明作为用于获得包含大米胚芽发酵萃取物的化妆皂的方案，包括：原料准备工序，经由第一步骤发酵工序、第二步骤萃取/浓缩工序、第三步骤灭菌工序获得纯化的用于制备化妆皂的大米胚芽发酵萃取物，第一步骤发酵工序中，混合大米胚芽(水稻胚芽)和纯净水，并进行湿式热处理后，进一步接种曲霉菌和复合乳酸菌菌种GSL‑Baru(KCTC 13832)并发酵，获得大米胚芽发酵物，第二步骤萃取/浓缩工序中，在大米胚芽发酵物中添加乙醇以获得萃取液
包含大米胚芽发酵萃取化妆及其制备方法

[发明专利]一种提高大米胚芽保留率的加工方法-CN201610641658.X在审
发明人：邓士冰 -专利权人：青岛家盛农业科技发展有限公司
申请日： 2016-08-08 - 公布日： 2016-12-21 - 主分类号： B02B5/02 文献下载
摘要：本发明公开了一种提高大米胚芽保留率的加工方法，其中，步骤如下。A、稻谷筛选；B、稻谷去石；C、砻谷；D、谷糙分离及磁选工序；E、碾米工序；F、大米抛光；G、大米色选及分级；尤其是砻谷工序中加入缓冲装置，减少米流冲击力，碾米程序采用多机轻碾的方式，抛光之前对糙米进行含水量调节；大米抛光采用冷米抛光的方式，上述几种工艺改变提高了大米胚芽的保留率。本发明方法简单，使用方便，能够减少对大米胚芽部分的损伤，使大米胚芽保留率大幅提高至至少80%。
一种提高大米胚芽保留加工方法

[发明专利]糙米胚芽饼及其生产方法-CN201210127260.6无效
发明人：刘春生 -专利权人：抚顺金泰粮油科技开发有限公司
申请日： 2012-04-27 - 公布日： 2012-08-01 - 主分类号： A21D13/08 文献下载
摘要：糙米胚芽饼及其生产方法，其糙米胚芽饼，由糙米胚芽粉、黄豆及大米配制而成。糙米胚芽粉，是指糙米皮层体的皮层、糊粉层和胚芽体的混合粉体。其糙米胚芽粉、黄豆与大米的重量比为30：5：65。糙米胚芽并的生产方法，选取糙米，经砂辊碾米机碾去糙米的毛皮后，先后两次进入两道剥离机，进行对糙米的皮层、糊粉层和胚芽体的剥离，剥离出的混合料为主要原料，经过原料清洗、浸泡、发酵、调酸、烘烤、制饼等，可制成糙米胚芽饼，在主要材料糙米胚芽粉、黄豆及大米的基础上，还可以添加成不同口味的糙米胚芽饼。
糙米胚芽及其生产方法

[发明专利]一种清凉润肺大米-小麦胚芽软糕的制备方法-CN201711178835.6在审
发明人：何松 -专利权人：马鞍山菌菌食品科技有限公司
申请日： 2017-11-23 - 公布日： 2018-05-18 - 主分类号： A23L7/152 文献下载
摘要：本发明公开了一种清凉润肺大米‑小麦胚芽软糕的制备方法，将大米与小麦胚芽处理后，挤压膨化，之后与研磨成粉的罗汉果、胖大海、陈皮、桔梗、莲子混合后，进行酶解，经过加热微沸提取，合并滤液真空浓缩，与白砂糖、葡萄糖浆、柠檬酸和山梨酸钾，搅拌熬煮既得所述的清凉润肺大米‑小麦胚芽软糕。本发明将大米与小麦胚芽配合其他辅料，具有清凉润肺肺，补脾益气，抗疲劳、抗氧化的作用。
一种清凉润肺大米小麦胚芽制备方法

[发明专利]一种家用大米切割胚芽、研磨、淘洗、蒸煮一体装置-CN201811613102.5在审
发明人：刘世宏;刘丽娜 -专利权人：哈尔滨权清科技服务有限责任公司
申请日： 2018-12-27 - 公布日： 2019-03-29 - 主分类号： A23L7/10 文献下载
摘要：一种家用大米切割胚芽、研磨、淘洗、蒸煮一体装置，它涉及一种大米切割胚芽、研磨、淘洗、蒸煮一体装置，具体涉及一种家用大米切割胚芽、研磨、淘洗、蒸煮一体装置。本发明为了解决现有一些大米胚芽切割装置只能将大米的胚芽切割收集，还需要人工混合后进行淘洗，然后进行蒸煮，这样会破坏切割后大米主体及胚芽的新鲜程度，甚至影响蒸煮后口感的问题。
胚芽蒸煮切割淘洗一体装置大米研磨漏斗翻板机构机构安装隔板食品机械领域大米胚芽隔板水平切割装置人工混合进口处壳体进口出口体内新鲜

[发明专利]一种家用大米留胚切割、研磨、淘洗、蒸煮一体装置-CN201811615314.7在审
发明人：刘世宏;刘丽娜 -专利权人：哈尔滨权清科技服务有限责任公司
申请日： 2018-12-27 - 公布日： 2019-04-05 - 主分类号： A23L7/10 文献下载
摘要：一种家用大米留胚切割、研磨、淘洗、蒸煮一体装置。本发明涉及一种大米切割胚芽、研磨、淘洗、蒸煮一体装置，属于食品机械领域。解决脱壳后大米胚芽切割、研磨、淘洗、混合蒸煮一体操作，提高了大米鲜食程度。它包括米仓、壳体、筛分机构、切米机构、磨米机构和隔板，筛分机构安装在米仓的落米漏斗出口处，筛分机构的出口与切米机构的进口连接，切米机构的出口与磨米机构的进口连接；它还包括平移机构、淘洗机构、蒸煮机构和胚芽收集通道，淘洗机构与平移机构连接，淘洗机构的进口位于磨米机构出口的下方，胚芽收集通道安装在隔板上，胚芽收集通道上端的开口位于切米机构的胚芽流出位置下，胚芽收集通道的下端穿过隔板位于蒸煮机构进口的上方。
胚芽淘洗蒸煮收集通道研磨隔板筛分机构一体装置大米平移机构胚切割米仓切割进口食品机械领域漏斗出口处大米胚芽机构出口机构进口流出位置上端壳体脱壳下端鲜食出口开口穿过

[发明专利]一种含大米胚芽的巧克力产品其制作方法-CN201710425143.0在审
发明人：谢骏琦;曹崇江;沈婷;时优;王琴琴;史冰清;李任怡 -专利权人：南京财经大学
申请日： 2017-06-08 - 公布日： 2017-09-08 - 主分类号： A23G1/48 文献下载
摘要：本发明提供了一种含大米胚芽的巧克力产品其制作方法，属于食品加工的技术领域。由下列重量份的原料制成8~12份可可粉、2~18份大米胚芽粉、40份黑巧克力块、60~80份白巧克力块。本发明中添加的大米胚芽含有丰富的蛋白质、优质脂肪、矿物质等营养元素，胚芽中高含量的维生素E、胆碱、肌醇、纤维素等物质适量摄入一定程度上能促进人体脂肪代谢，降低胆固醇，预防糖尿病、肥胖症、便秘等问题，减少传统巧克力对人体带来的负作用本发明的大米胚芽巧克力营养丰富、口感柔滑、口味香醇、易于携带，同时也是一种健康的新型功能食品。
一种大米胚芽巧克力产品制作方法

[发明专利]一种大米胚芽油组合物和微胶囊制品及其制备方法-CN202111310737.X在审
发明人：李桂华;黄志忠 -专利权人：固始县豫申粮油工贸有限公司
申请日： 2021-11-08 - 公布日： 2022-01-21 - 主分类号： A23D9/007 文献下载
摘要：本发明公开了一种大米胚芽油组合物和微胶囊制品及其制备方法，该组合物由以下原料配制而成：大米胚芽油65～92%，亚麻油1.0～20.0%，谷维素0.1～3.5%，维生素E 0.05～2.5%，植物甾醇类0.1%～3.5%；卵磷脂0.0%～10%；将上述配料分别加入调配罐中，在真空条件下，加温、搅拌混合、均质后制成大米胚芽油组合物；或再与壁材经混合、乳化、均质及喷雾干燥制得微胶囊大米胚芽油组合物制品。本发明制得的大米胚芽油组合物和微胶囊制品，富含多种均衡的脂质类生理活性成分，具有较高的营养和食用价值，可广泛应用于普通人群及中老年人群的烹饪、凉拌、饮品及功能性食品等方面。
一种大米胚芽组合微胶囊制品及其制备方法

[发明专利]胚芽粉及其制作方法-CN201110074995.2无效
发明人：宋灵红 -专利权人：永州餐餐米业有限公司
申请日： 2011-03-23 - 公布日： 2012-09-26 - 主分类号： A23L1/164 文献下载
摘要：本发明涉及一种方便食品，特别是利用大米胚芽和米衣为主要原料制作的胚芽粉及其制作方法。所述胚芽粉主要原料由胚芽、米衣、大米、粗淀粉、食品添加剂组成，其特征是各组份重量百分比为：胚芽10-50％，米衣5-15％，大米25-75％，粗淀粉2-7％，食品添加剂0.5-1.5％。制作胚芽粉的方法包括：原料浸泡，除砂隔水，磨浆，脱水，搅粉，自熟挤条，挤丝，连续老化，切断，松丝水洗，入模蒸煮，冷却干燥，即得成品。本发明的胚芽粉具有产品条径粗细可条，营养价值高，复水时间短，复水性好，清爽可口且不会糊汤，煮食炒食均可，工艺简单等优点。
胚芽及其制作方法

[发明专利]一种胚芽大米加工装置及方法-CN202210899917.4在审
发明人：徐辉 -专利权人：湖北双竹生态食品开发股份有限公司
申请日： 2022-07-28 - 公布日： 2022-10-14 - 主分类号： B02B3/00 文献下载
摘要：本发明公开一种胚芽大米加工装置及方法，包括箱体，其特征在于：所述箱体固定连接对称的三角板，对称的所述三角板分别固定连接挡板，所述挡板固定连接所述箱体，对称的所述三角板分别固定连接卡块，对称的所述三角板分别固定连接出料口本发明涉及大米加工设备领域，具体地讲，涉及一种胚芽大米加工装置及方法。本发明要解决的技术问题是提供一种胚芽大米加工装置及方法，方便胚芽大米加工。
一种胚芽大米加工装置方法

[发明专利]一种小麦胚芽米酒及其制作方法-CN201310604649.X无效
发明人：孙扬久;孙云杰;孙俊杰;赵永久 -专利权人：湖北三杰农业产业化有限公司
申请日： 2013-11-26 - 公布日： 2014-05-28 - 主分类号： C12G3/02 文献下载
摘要：本发明涉及一种小麦胚芽米酒及其制作方法，以小麦胚芽和糯米或大米为原料，利用酒曲发酵而成；其原料的重量份数为：小麦胚芽粉3-4份，糯米或大米100份，米酒曲3份；其制作方法为：先将生小麦胚芽放入锅中升温至60—90℃炒25-35分钟，炒制金黄色，冷凉、粉碎，制成小麦胚芽粉备用；糯米或大米蒸制发酵：将小麦胚芽粉加入发酵后的物料中，搅拌均匀、灌装、灭菌、冷却、装箱。本发明的小麦胚芽米酒既有米酒香味同时兼有小麦胚芽营养价值，小麦胚芽米酒中含有大量的维生素e、蛋白质、亚油酸等对人体有益的有机物质，和人体所需的硒、铁、锌等微量元素，即改善了传统米酒的口感，又增加了各种营养成分
一种小麦胚芽米酒及其制作方法

[发明专利]单粒大米磨中间段机构及采用该机构的留全胚大米加工机-CN202110110088.2在审
发明人：刘健平 -专利权人：哈尔滨权清科技服务有限责任公司
申请日： 2021-01-27 - 公布日： 2021-06-04 - 主分类号： B02B3/00 文献下载
摘要：单粒大米磨中间段机构及采用该机构的留全胚大米加工机，涉及留胚大米加工机技术领域。为解决现有的胚芽米加工机中的磨米机构在加工胚芽米时，无法保证每粒加工后大米的胚都能够完整保留的问题。该装置中的磨米单元采用三组不同直径的砂轮，并且每个砂轮均对准落米孔的中部，在使用时只将糙米或者稻米的中间段与砂轮的外表面接触，保证加工出胚芽米的胚的完整率高于常规的留胚米加工方法加工出的胚芽米的胚的完整率
大米中间机构采用留全胚加工

[发明专利]一种婴幼儿高蛋白麦胚米粉的制备方法-CN201710435629.2在审
发明人：胡毓元;马传国;刘君;杜蘅;李永盼;李婕妤;郭怡雯 -专利权人：河南工业大学
申请日： 2017-06-11 - 公布日： 2017-08-11 - 主分类号： A23L7/10 文献下载
摘要：它是由膨化大米粉、膨化脱脂小麦胚芽粉或脱脂小麦胚芽微胶囊、绵白糖和营养强化剂配制而成。本发明利用超临界CO2萃取技术、双螺杆挤压膨化技术和喷雾干燥微胶囊包埋技术制备了膨化大米粉、膨化脱脂小麦胚芽粉及脱脂小麦胚芽微胶囊。本发明提供的婴幼儿高蛋白麦胚米粉是通过向膨化大米粉中添加一定比例的膨化脱脂小麦胚芽粉或脱脂小麦胚芽微胶囊来提高米粉中的蛋白含量，同时添加适量的营养强化剂，使米粉具有营养均衡、口感丰富、结块率低和溶解度指数高等优点
一种婴幼儿高蛋白米粉制备方法

[发明专利]一种胚芽米线制作方法-CN201910644316.7在审
发明人：张光泉 -专利权人：张光泉
申请日： 2019-07-17 - 公布日： 2019-09-13 - 主分类号： A23L7/10 文献下载
摘要：一种胚芽米线制作方法，它包含如下步骤：一、将新鲜的稻谷筛选抛光；二、将大米浸泡10小时，再重复清洗把水放干；三、将胚芽粉和大米搅拌后，粉碎成超细粉一；四、将大米、胚芽、玉米粉、小麦粉放入搅拌机内，加入水份搅拌粉碎成细粉二；五、将超细粉一和细粉二榨成胚芽米线，保温老化10小时；六、将老化胚芽米线复蒸100度高温消毒；七、将胚芽米线用水清洗梳成条形，30‑50度高温烘10小时，包装后成品检验进库；本发明制成的胚芽米线是一种高能量
胚芽米线超细粉细粉玉米粉老化微量金属元素搅拌机大米成品检验大米浸泡低胆固醇高温消毒搅拌粉碎用水清洗低热高能量供给源小麦粉抛光保质期低脂放入复蒸水份制作主食保温稻谷清洗筛选新鲜重复

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