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农业化学；冶金建筑机械工程区域搜索

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B 作业；运输

C 化学；冶金

D 纺织；造纸

E 固定建筑物

F 机械工程、照明、加热

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公布日期

2023-10-24 公布专利

2023-10-20 公布专利

2023-10-17 公布专利

2023-10-13 公布专利

2023-10-10 公布专利

2023-10-03 公布专利

2023-09-29 公布专利

2023-09-26 公布专利

2023-09-22 公布专利

2023-09-19 公布专利

专利权人

国家电网公司

华为技术有限公司

中兴通讯股份有限公司

三星电子株式会社

中国石油化工股份有限公司

鸿海精密工业股份有限公司

松下电器产业株式会社

上海交通大学

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[发明专利]一种豆腐皮千张的生产工艺-CN201711306450.3在审
发明人：祝平 -专利权人：四川良品集科技有限公司
申请日： 2017-12-11 - 公布日： 2018-03-13 - 主分类号： A23C20/02 文献下载
摘要：本发明公开了一种豆腐皮千张的生产工艺，涉及豆腐皮千张生产领域。该工艺包括步骤去黄豆皮，黄豆粉粹，黄豆榨油，黄豆饼粉粹，将黄豆饼粉末制成长宽为(20—60厘米)的豆腐皮，豆腐皮浸泡，水煮，捞出清洗，豆腐皮上酱，堆叠切块，杀菌包装。本发明的生产工艺最大特点是直接用黄豆制成豆腐皮千张，使黄豆能最大限度的利用，其中黄豆油可以用来制备生产豆腐皮千张所需的植物油，相比传统工艺把黄豆浸泡后磨浆制成豆腐再做成豆腐皮的制作方法，通过本发明的生产工艺制成的豆腐皮千张口感更好，比传统工艺制成的豆腐皮千张更劲道。
一种豆腐皮千张生产工艺

[发明专利]豆皮生产制备流水线-CN201710454599.X在审
发明人：王膺昊;陈列 -专利权人：南通丁布儿海苔食品有限公司
申请日： 2017-06-15 - 公布日： 2017-12-01 - 主分类号： A23C20/02 文献下载
摘要：本发明公开豆皮生产制备流水线，其依次包括黄豆浸泡清洗组件，用于对黄豆进行浸泡和清洗；黄豆研磨组件，用于对黄豆进行研磨；渣浆分离组件，用于将研磨后的黄豆进行炸浆分离；压制成型组件，用于将点卤后的黄豆浆压制成豆腐；豆腐研磨组件，用于将豆腐研磨成豆腐浆；豆皮成型组件，用于将豆腐浆制成豆皮。本发明结构简单，各组件各司其职，可以有效保证豆皮的生产制备，且采用豆腐浆制成的豆皮含水量较低，有效延长豆皮的保质期。
生产制备流水线

[实用新型]豆皮生产制备流水线-CN201720699516.9有效
发明人：王膺昊;陈列 -专利权人：南通丁布儿海苔食品有限公司
申请日： 2017-06-15 - 公布日： 2018-04-17 - 主分类号： A23C20/02 文献下载
摘要：本实用新型公开豆皮生产制备流水线，其依次包括黄豆浸泡清洗组件，用于对黄豆进行浸泡和清洗；黄豆研磨组件，用于对黄豆进行研磨；渣浆分离组件，用于将研磨后的黄豆进行炸浆分离；压制成型组件，用于将点卤后的黄豆浆压制成豆腐；豆腐研磨组件，用于将豆腐研磨成豆腐浆；豆皮成型组件，用于将豆腐浆制成豆皮。本实用新型结构简单，各组件各司其职，可以有效保证豆皮的生产制备，且采用豆腐浆制成的豆皮含水量较低，有效延长豆皮的保质期。
生产制备流水线

[发明专利]一种提升油豆皮产量的方法-CN201710338907.2在审
发明人：赵大鹏 -专利权人：蚌埠市星光豆制品厂
申请日： 2017-05-15 - 公布日： 2017-10-13 - 主分类号： A23C20/02 文献下载
摘要：本发明涉及一种提升油豆皮产量的方法，具体包括以下步骤（1）原料黄豆的选择；（2）黄豆预处理；（3）豆浆的熬煮。经过实验，使用本发明提供的一种提升油豆皮产量的方法，将黄豆中的油脂充分榨取出来，有效提取了黄豆中未打出的油脂和豆浆熬煮时泡沫内丰富的油脂，使得黄豆中残余的油脂被充分榨出，大大提高了油豆皮的产量。
一种提升油豆皮产量方法

[发明专利]一种劲道面条及其制备方法-CN202011477657.9在审
发明人：司武卓;司武瑜 -专利权人：安徽蒸小皖餐饮有限公司
申请日： 2020-12-15 - 公布日： 2021-03-30 - 主分类号： A23L7/109 文献下载
摘要：本发明公开了一种劲道面条，主要由小麦面粉和黄豆粉制成，所述小麦面粉93—96份，所述黄豆粉4—7份，黄豆粉中不含有黄豆皮，且黄豆粉为熟粉；本发明技术方案的一种劲道面条及其制备方法，去除黄豆的黄豆皮，通过烘烤方式制备熟黄豆粉，去除黄豆中的豆腥味，避免黄豆的豆腥味影响面条口感；在和面机中设置压面机构，实现将面团中的气体排出，进一步确保小麦面粉和黄豆粉与水进行充分混合，使得小麦面粉和黄豆粉充分吸水，提高面团劲道和口感。
一种劲道面条及其制备方法

[发明专利]一种油豆皮的加工与包装工艺-CN201711459001.2在审
发明人：舒静;舒亚;舒红云 -专利权人：安徽红花食品有限公司
申请日： 2017-12-28 - 公布日： 2018-05-29 - 主分类号： A23C20/02 文献下载
摘要：本发明公开了一种油豆皮的加工与包装工艺，涉及油豆皮制作技术领域，包括如下步骤：(1)黄豆筛选，(2)黄豆浸泡，(3)黄豆磨浆，(4)油豆皮制作，(5)油豆皮干燥，(6)油豆皮包装。本发明通过三个阶段的浸泡工序，使黄豆充分吸水膨胀，从而有利于油脂的浸出；通过三个阶段的磨浆工序，使黄豆所含油脂快速浸出，提高黄豆利用率，减小豆渣因含大量油脂而导致的损失率；通过一级脱水室和二级脱水室的设置，使油豆皮在前期缓慢脱水，避免因直接以高温脱水而影响油豆皮的使用口感以及外观质量，再通过后期升温脱水来缩短脱水时间。
油豆皮黄豆脱水包装工艺浸出损失率二级脱水高温脱水黄豆浸泡黄豆筛选磨浆工序吸水膨胀脱水室豆渣减小磨浆制作加工浸泡

[发明专利]用于治疗便秘的水煎黄豆皮-CN201410293814.9在审
发明人：张秋云 -专利权人：张秋云
申请日： 2014-06-27 - 公布日： 2015-12-30 - 主分类号： A61K36/48 文献下载
摘要：本发明涉及一种用于治疗便秘的水煎黄豆皮，由以下组分制备而成：干黄豆皮200克。本发明具有顺气行滞的功效。
用于治疗便秘黄豆

[发明专利]一种黄豆四皮炖猪蹄-CN201611002976.8在审
发明人：赖沛杰 -专利权人：赖沛杰
申请日： 2016-11-15 - 公布日： 2017-04-19 - 主分类号： A23L13/20 文献下载
摘要：一种黄豆四皮炖猪蹄，其特征在于，包括以下组分猪蹄200克，黄豆200克，紫荆皮30克，丹皮30克，陈皮30克，五加皮30克，生姜5克，黄酒20克。可以有效调气活血，专治因跌打损伤而带来的疼痛不已。
一种黄豆四皮炖猪蹄

[发明专利]一种保留黄豆油天然营养的饲料油脂的生产方法-CN200910008809.8无效
发明人：洪平 -专利权人：洪平
申请日： 2009-02-06 - 公布日： 2010-08-11 - 主分类号： A23K1/14 文献下载
摘要：本发明公开了一种保留黄豆油天然营养的饲料油脂的生产方法，包括如下步骤：a.黄豆干燥，使黄豆的含水率＜13％；b.破碎、脱壳，通过筛分去除豆皮；c.去除豆皮的大豆进行调质；d.对大豆直接膨化挤压，分离出油脂和大豆粕
一种保留豆油天然营养饲料油脂生产方法

[发明专利]一种黄豆去皮烘干装置-CN201910252057.3在审
发明人：赵丽 -专利权人：赵丽
申请日： 2019-03-29 - 公布日： 2019-05-24 - 主分类号： A23N12/08 文献下载
摘要：本发明为一种黄豆去皮烘干装置，通过设置外圆筒和内圆筒，将黄豆放入内圆筒和外圆筒之间的环形圆槽中充分浸泡，且由于浸泡时内外圆筒互相不接触，不会使还没浸泡透的黄豆提前与筒壁接触，当浸泡充分后，增大内圆筒半径使内外圆筒接触同时转动外圆筒使内外圆筒揉搓使黄豆脱皮，脱皮后使皮通过筛孔进入内筛筒，从而使浸泡、揉搓、分离三个阶段分开进行，使黄豆可充分破皮、脱皮以及豆皮分离；且在烘干时可使已经烘干的黄豆经过筛网贮藏，未彻底烘干的继续烘干，可随时控制黄豆的烘干情况以及将其彻底烘干
黄豆烘干浸泡脱皮内圆筒外圆筒揉搓烘干装置去皮环形圆槽不接触内筛筒豆皮放入破皮筛孔筛网筒壁贮藏转动

[发明专利]一种黄豆芽清洗去皮装置的操作方法-CN201611141891.8有效
发明人：刘玉伟;王小卫;王东喜;郑金生 -专利权人：洛阳新农村蔬菜食品有限公司
申请日： 2016-12-12 - 公布日： 2018-10-02 - 主分类号： A23N12/02 文献下载
摘要：一种黄豆芽清洗去皮装置的操作方法，黄豆芽先进入振动分散设备去除坏豆，振动电机带动振动分散床振动，黄豆芽在分散平台上分散开后向出料端方向移动，在密闭风罩的气流和振动分散床振动的共同作用下，不符合要求的坏豆经坏豆筛板上的坏豆筛孔掉出，后进入一次去皮设备去皮，黄豆芽皮带有水份使黄豆芽皮粘在一次去皮传送带上随一次去皮传送带继续运行，受到一次去皮刮皮板的阻挡后掉落地面，再进入二次清洗去皮设备降温二次去皮，流动的水对黄豆芽进行降温和清洗，二次去皮传送带携带黄豆芽由下向上移动，黄豆芽皮受到二次去皮刮皮板和二次刮板的阻挡后掉落地面，对豆芽菜中夹杂的豆皮和杂质彻底去除干净，提高了生产效率。
一种黄豆芽清洗去皮装置操作方法

[发明专利]带浸泡装置的豆腐皮加工机-CN201710926863.5在审
发明人：卢巧巧 -专利权人：卢巧巧
申请日： 2017-10-08 - 公布日： 2017-12-22 - 主分类号： A23C20/02 文献下载
摘要：本发明提供了一种带浸泡装置的豆腐皮加工机，属于食品加工技术领域。它解决了现有黄豆的浸泡效果不理想，从而导致无法快速完成豆腐皮加工的技术问题。本带浸泡装置的豆腐皮加工机，包括机架，机架上设置有对黄豆进行浸泡的浸泡装置、对浸泡后的黄豆碾压成豆浆的磨浆装置和对碾压成汁的豆浆加工成豆腐皮的加工装置，其特征在于，浸泡装置包括温水箱和设置在温水箱内的加热管本发明具有提高黄豆的浸泡效果，从而提高豆腐皮加工效率的优点。
浸泡装置豆腐皮加工

[发明专利]预防心血管疾病的纳豆产品-CN201710975816.X在审
发明人：罗婵 -专利权人：长沙爱扬医药科技有限公司
申请日： 2017-10-19 - 公布日： 2018-03-06 - 主分类号： A23L11/00 文献下载
摘要：本发明提供预防治疗心血管疾病的纳豆产品，下述重量份的原料黄豆30～90份、栝楼皮10～30份，黄豆煮熟经纳豆菌发酵、与栝楼皮混合二次发酵后真空脱气再用栝楼叶包装成颗粒状产品即可。利用黄豆和栝楼皮经二次发酵方式提高了发酵物中纳豆激酶的活性，又充分利用了栝楼皮中大量网状结构保证了纳豆激酶稳定性。利用栝楼皮中药气味与纳豆菌发酵产生的氨味混合，使用本产品具有特殊的香气，又能增强本产品的功能性作用。
预防心血管疾病产品

[发明专利]利用黄豆皮和豆腐渣制作保健食品的方法-CN93100144.7无效
发明人：杜仲民;颜纯;倪桂臣;高杰 -专利权人：首都医学院附属北京儿童医院
申请日： 1993-01-08 - 公布日： 1998-09-02 - 主分类号： A23L1/308 文献下载
摘要：本发明涉及利用黄豆皮和豆腐渣制作保健食品的方法，将黄豆皮和豆腐渣两种制成粉末状，并烤熟，添加到食品原料中，再加工制成熟食品，其中黄豆皮和豆腐渣的重量份数为０．５—５份，食品原料中的粮食粉的重量份数为４—
利用黄豆豆腐渣制作保健食品方法

[发明专利]一种千张的生产工艺-CN201910412228.4在审
发明人：朱雪较;徐有琪 -专利权人：桐乡市中翼绿色豆制品有限公司
申请日： 2019-05-17 - 公布日： 2019-07-26 - 主分类号： A23C20/02 文献下载
摘要：本发明公开了一种千张的生产工艺，包括以下步骤，1)黄豆原料挑选，挑选颗粒饱满的非转基因黄豆，去杂质；2)去皮，利用黄豆脱皮机去除黄豆皮；3)粉粹，将去皮后的黄豆粉粹；4)榨油，利用榨油机将粉粹后的黄豆榨油，得到黄豆油和黄豆饼。
千张生产工艺粉粹去皮黄豆榨油机非转基因黄豆豆饼涩味黄豆榨油无豆腥味原料挑选黄豆粉黄豆皮黄豆油脱皮机榨油去除

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