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农业化学；冶金建筑机械工程区域搜索

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B 作业；运输

C 化学；冶金

D 纺织；造纸

E 固定建筑物

F 机械工程、照明、加热

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公布日期

2023-10-24 公布专利

2023-10-20 公布专利

2023-10-17 公布专利

2023-10-13 公布专利

2023-10-10 公布专利

2023-10-03 公布专利

2023-09-29 公布专利

2023-09-26 公布专利

2023-09-22 公布专利

2023-09-19 公布专利

专利权人

国家电网公司

华为技术有限公司

中兴通讯股份有限公司

三星电子株式会社

中国石油化工股份有限公司

鸿海精密工业股份有限公司

松下电器产业株式会社

上海交通大学

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[发明专利]一种带有油渣收集装置的鸡米花降温传送台-CN202210851996.1在审
发明人：刘丽明;邴芳媛;许淋淋 -专利权人：潍坊市工程技师学院
申请日： 2022-07-20 - 公布日： 2022-10-18 - 主分类号： B65G15/30 文献下载
摘要：本发明公开了一种带有油渣收集装置的鸡米花降温传送台，涉及鸡米花输送技术领域，包括机架，传动辊I、传动辊II和传动辊III上套设安装有传输带，传输带上开设有落料孔，机架上安装有支撑架，支撑架上安装有集风筒，所述集风筒内转动安装有风扇，旋转轴上通过连接组件有传动安装有分散转板，转辊上安装有用于对传输带进行清理的若干个刮料板；本发明通过设置的传输带对鸡米花进行线性输送，通过滑动套块的滑动，在限位导向柱与平行四边形导槽导槽配合的过程中转动套管向支撑架内拨动鸡米花，实现对鸡米花的反复吹风降温作用，在传动齿轮与直齿条啮合时，分散转板在风扇下方对鸡米花进行旋转分散，鸡米花的降温过程高效且充分。
一种带有油渣收集装置鸡米花降温传送

[发明专利]一种鸡米花的制备方法-CN201510519880.8在审
发明人：范传华 -专利权人：芜湖市禾森食品有限公司
申请日： 2015-08-21 - 公布日： 2016-01-06 - 主分类号： A23L13/50 文献下载
摘要：本发明涉及一种鸡米花的制备方法，包括以下步骤：(1)解冻；(2)配料；(3)浸泡；(4)切片；(5)第一次裹粉；(6)切条；(7)第二次裹粉；(8)切丁；(9)第三次裹粉；(10)冷冻。本发明具有制备步骤安排合理、方便生产制作等优点，可保证鸡米花成型效果和食用口感，解决了传统鸡米花裹粉不均而导致的开裂、气孔的问题，保证了鸡米花的质量。
一种鸡米花制备方法

[发明专利]一种速冻鸡米花的制作方法-CN201610489859.2在审
发明人：朱志勇 -专利权人：泰浦食品（江苏）有限公司
申请日： 2016-06-29 - 公布日： 2016-12-07 - 主分类号： A23L13/50 文献下载
摘要：本发明属于食品生产加工技术领域，具体公开了一种速冻鸡米花的制作方法，原料预处理—油炸—速冻—包装—金属检测—装箱—入成品冷库。本发明的一种速冻鸡米花的制作方法的有益效果在于：其所生产的鸡米花口味优、易保藏，满足各个年龄段的人群食用需求，同时合理的制作流程，也提高了食品企业制作鸡米花的效率及质量，降低经济成本。
一种速冻鸡米花制作方法

[实用新型]一种鸡米花分摊机-CN202121577599.7有效
发明人：台晓非;郑茂田;郑勇勇 -专利权人：山东佳士博食品有限公司
申请日： 2021-07-12 - 公布日： 2021-11-26 - 主分类号： A21B5/08 文献下载
摘要：本实用新型涉及鸡米花加工的技术领域，特别是涉及一种鸡米花分摊机，其将鸡米花倒至输送带的顶端，通过打开第一驱动电机，经两组传动轴传动，使输送带带动鸡米花由左向右输送，同时打开多组震动电机，使输送带震动，对挤在一起的鸡米花进行分散，并通过输送带表面的孔洞将鸡米花上掉落的原料排至工作台的顶端，之后通过输送带的右端将分散开的鸡米花排出，从而提高设备的实用性；包括工作台、多组侧板、多组减震弹簧、两组传动轴、输送带、第一驱动电机、两组第一围板和多组震动电机
一种鸡米花分摊

[发明专利]一种食品油炸设备-CN202211387564.6在审
发明人：郑培森 -专利权人：潍坊美城食品有限公司
申请日： 2022-11-07 - 公布日： 2022-12-30 - 主分类号： A21B5/08 文献下载
摘要：本发明中，搅拌叶搅拌鸡米花鸡块，避免鸡米花、鸡块在油炸过程中相互粘黏，鸡米花、鸡块受热充分，迅速炸制，食品笼、搅拌叶转动，相互协作，使鸡米花、鸡块中的油做离心运动，使油撒出一些，避免过于油腻，一次性能炸制较多的鸡米花鸡块
一种食品油炸设备

[发明专利]一种鸡肉速冻调理食品鸡米花的高效生产加工方法-CN201410235601.0有效
发明人：刘铁刚;王凤久;李延森;夏善江;彭立军 -专利权人：辽宁禾丰食品有限公司
申请日： 2014-05-30 - 公布日： 2014-08-13 - 主分类号： A23L1/315 文献下载
摘要：本发明公开了一种鸡肉速冻调理食品鸡米花的高效生产加工方法，首先将鸡肉原料倒入真空滚揉机内，向真空滚揉机内加入调味液进行真空滚揉；之后将鸡肉原料腌渍；将腌渍后的鸡肉原料进行速冻；然后使用切丁机将鸡肉原料切成块状肉块；再用淋浆机将切好的肉块均匀地上浆；再使用上粉机将肉块表面轻微打粉；再对肉块进行裹粉；然后将肉块入油炸机浅炸，最后经速冻、包装、装箱、入库，得到最终鸡米花产品。该方法使用机械化的生产设备，操作性强，提高了生产效率，降低了人力资源成本；同时，该方法制备的鸡米花大小均匀、外裹粉厚度均一，鸡米花的肉质汁液充足，确保鸡米花产品较佳的口感和品质。
一种鸡肉速冻调理食品鸡米花高效生产加工方法

[发明专利]一种爆汁鸡米花的生产方法-CN201610817074.3在审
发明人：陈昱霖;郑钧;徐妃妃;丁磊;宋文霞;刘宪帅 -专利权人：山东山琦知识产权运营管理有限公司
申请日： 2016-09-10 - 公布日： 2017-02-01 - 主分类号： A23L13/50 文献下载
摘要：本发明公开一种爆汁鸡米花的生产方法，包括原料修整、原料检查、鸡汤的熬制、滚揉液的配置、真空滚揉、放置养护、上浆、上粉、油炸、速冻、检品包装、封口、金属检测、过X光机、装箱、入冷冻库冷藏步骤，与现有技术相比，本发明用鸡汤代替水来配置滚揉液，可以发挥鸡汤咸鲜味美的优势，渗入到鸡肉中可大幅度提高鸡米花的肉质和口感，使鸡米花汁液饱满，口感嫩滑，味美异常。
一种爆汁鸡米花生产方法

[发明专利]一种黄金鸡米花及其制备方法-CN202111609847.6在审
发明人：薛宪明;马彦英;赵朋宽;邵艳飞;赵旭昌 -专利权人：濮阳市德信食品有限公司
申请日： 2021-12-27 - 公布日： 2022-04-12 - 主分类号： A23L13/50 文献下载
摘要：一种黄金鸡米花及其制备方法，属于食品领域，所述黄金鸡米花的组成原料的重量份为：鸡胸碎60‑80份、鸡皮8‑11份、拉丝蛋白8‑11份、腌料4‑6份、保水剂0.3‑0.6份、鸡膏0.2‑0.4份、冰水40‑70份、土豆淀粉0.5‑1.5份、食用油8‑12份、浆料20‑35份、裹粉25‑40份，本发明充分利用鸡胸碎肉，降低产品损耗，节约成本，鸡米花外酥里嫩，香脆可口，不油腻，营养丰富，制作工艺简单，食用方便
一种金鸡及其制备方法

[发明专利]一种鸡米花裹浆料-CN201810251424.3在审
发明人：邱立忠;干福良;马秀花;周显伟 -专利权人：诸城兴贸玉米开发有限公司
申请日： 2018-03-26 - 公布日： 2018-07-06 - 主分类号： A23L13/50 文献下载
摘要：本发明公开了一种鸡米花裹浆料，由以下重量份原料组成：氧化淀粉35～45份，预糊化木薯淀粉55～65份，香辛料3～5份，盐3～5份，蔗糖粉1～2份，乙酰化二淀粉磷酸酯0.1～0.2份；乙酰化二淀粉磷酸酯6%采用本发明鸡米花裹浆料制成的鸡米花炸制后产品形状好，外表硬脆，不掉渣，颜色金黄，吸油率低，保水性好，内芯软嫩。
浆料乙酰化二淀粉磷酸酯预糊化木薯淀粉峰值粘度氧化淀粉鸡米花种鸡产品形状原料组成保水性溶解度吸油率香辛料蔗糖粉重量份掉渣内芯炸制羧基

[发明专利]一种五香鸡米花及其制备方法-CN201711332491.X在审
发明人：蒋利详 -专利权人：阜阳市金鼎吉调味食品厂
申请日： 2017-12-13 - 公布日： 2018-04-13 - 主分类号： A23L13/50 文献下载
摘要：本发明公开一种五香鸡米花及其制备方法，将鸡胸肉用香叶、桂皮、沉香、花椒、八角、草豆蔻、陈皮、黄芪、党参、精盐、白砂糖、蔬之鲜调味料、小葱、大蒜、姜、黄酒、生抽等加工调制的香料进行腌制，在提升鸡米花口感的同时本发明的一种五香鸡米花制备方法，工艺易于标准化、适合大规模生产，对提高企业产品竞争力，有效扩大市场份额，推动企业技术创新和技术进步等都具有重大的现实意义和社会意义。
一种五香鸡米花及其制备方法

[发明专利]一种鸡米花及其加工方法-CN201410601994.2在审
发明人：韩剑飞 -专利权人：北京华都肉鸡公司
申请日： 2014-10-30 - 公布日： 2015-01-28 - 主分类号： A23L1/315 文献下载
摘要：本发明公开了一种鸡米花及其加工方法，所述方法采用二次油炸并在裹粉工艺中加入土豆。使用所述方法加工的鸡米花，营养均衡，形式新颖，国内首创，土豆风味浓郁；具有非鳞片外观，形式新颖；并且防止了因过度油炸产品水分损失，产品外观颜色更加金黄、口感更加酥脆爽口、肉质更加鲜嫩多汁。
一种鸡米花及其加工方法

[外观设计]包装袋（爆汁鸡米花300g）-CN202130231746.4有效
发明人：郑钧;陈飞 -专利权人：春雪食品集团股份有限公司
申请日： 2021-04-22 - 公布日： 2021-08-27 - 主分类号： 09-05 文献下载
摘要：1.本外观设计产品的名称：包装袋（爆汁鸡米花300g）。2.本外观设计产品的用途：爆汁鸡米花的包装袋。3.本外观设计产品的设计要点：在于形状、图案与色彩的结合。
装袋爆汁鸡米花 300

[外观设计]包装袋（爆汁鸡米花1kg）-CN202130231761.9有效
发明人：郑钧;陈飞 -专利权人：春雪食品集团股份有限公司
申请日： 2021-04-22 - 公布日： 2021-08-27 - 主分类号： 09-05 文献下载
摘要：1.本外观设计产品的名称：包装袋（爆汁鸡米花1kg）。2.本外观设计产品的用途：爆汁鸡米花的包装袋。3.本外观设计产品的设计要点：在于形状、图案与色彩的结合。4.最能表明设计要点的图片或照片：主视图。
装袋爆汁鸡米花 kg

[实用新型]一种鸡米花包装装置-CN202022346040.5有效
发明人：王秀峰;王宏敏;杜文朵;宋艳龙;马帅 -专利权人：鹤壁市雨众食品有限公司
申请日： 2020-10-21 - 公布日： 2021-08-10 - 主分类号： B65B1/32 文献下载
摘要：一种鸡米花包装装置，包括固定箱体，安装箱体内设有称量平台，称量平台的右端设有传送带和真空封装室，固定箱体的上端设有进料斗，固定箱体的后端设有位于称量平台上侧的送箱口，称量平台上设有位于进料斗下侧的包装箱，称量平台的前端设有用于将称量平台上的包装箱推送至传送带上的推动装置，称量平台的下侧还设有与推动装置连接的定量控制装置；本实用新型构思新颖，结构巧妙，通过实现鸡米花的定量包装，包装精确度高，方便快捷，工作效率高；避免了鸡米花下落的过程中与外界的过多接触，能够保证工作环境的安全性，整个结构设计无需监控感应装置即可实现对鸡米花的定量包装，结构设计合理，实用性强，生产成本低。
一种鸡米花包装装置

[发明专利]一种非油炸鸡米花半成品及其制作方法-CN202211413040.X在审
发明人：李亚云;姜珊;杨凯;朱锐;江旭东;程琳杰 -专利权人：蚌埠大成食品有限公司
申请日： 2022-11-11 - 公布日： 2023-02-03 - 主分类号： A23L13/50 文献下载
摘要：本发明公开了一种非油炸鸡米花半成品及其制作方法，涉及非油炸食品加工技术领域，通过本发明方法得到的非油炸鸡米花可以采用空气炸锅或烤箱进行熟化，不经过油炸就能有很好的外观和类似普通油炸鸡米花的口感，解决了现有非油炸鸡米花酥脆度不足与传统油炸制备方法得到的鸡米花相比，本发明制作的非油炸鸡米花更符合现代消费者对健康食品的要求。
一种油炸鸡米花半成品及其制作方法

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