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[发明专利]基于人体饱腹感的啤酒可饮性评价方法-CN201710623895.8在审
发明人：董建军;余俊红;胡淑敏;尹花;黄淑霞;刘佳;张翠;黄树丽;杨梅 -专利权人：青岛啤酒股份有限公司
申请日： 2017-07-27 - 公布日： 2017-10-20 - 主分类号： G01N33/14 文献下载
摘要：本发明提供了一种基于人体饱腹感的啤酒可饮性评价方法，属于啤酒领域。该评价方法能够准确、高效、快速的评价人体饱腹感，所需仪器和设备简单，测试成本较低，数据稳定性较好。该评价方法包括以下步骤将小鼠称重后灌服啤酒，测试和计算小鼠胃排空率，计算小鼠平均胃排空率，根据小鼠平均胃排空率评价人体饱腹感，根据人体饱腹感评价啤酒可饮性；评价标准为当小鼠平均胃排空率＞70％，人体饱腹感评价为无饱腹感，啤酒可饮性强；当小鼠平均胃排空率为60％‑70％时，人体饱腹感评价为稍有饱腹感，啤酒可饮性中等；当小鼠平均胃排空率＜60％时，人体饱腹感评价为饱腹感明显，啤酒可饮性弱。
基于人体饱腹感啤酒可饮性评价方法

[发明专利]饱腹感持续剂以及使饱腹感持续的方法-CN201480074806.3在审
发明人：矢田俊彦;岩崎有作;木村友纪;大隈一裕 -专利权人：学校法人自治医科大学;松谷化学工业株式会社
申请日： 2014-04-17 - 公布日： 2016-12-21 - 主分类号： A61K31/7004 文献下载
摘要：本发明提供一种能够通过使饱腹感持续来减少个体的摄食量，进而谋求预防和改善由于暴食引起的肥胖等病态的饱腹感持续剂或使饱腹感持续的方法。其解决手段在是，以D‑阿洛酮糖作为有效成分的饱腹感持续剂、以及通过摄取D‑阿洛酮糖使饱腹感持续的方法。其效果在于，能够抑制餐后血糖值的上升并使饱腹感持续。对于担心意血糖值的人或追求健康的人，本发明能够提供有用的使饱腹感持续的手段。
饱腹感持续以及使饱腹感方法

[发明专利]饱腹食品-CN98806927.X有效
发明人： B·赫尔斯勒夫;L·林德马克;K·波林德尔;A·卡尔松 -专利权人：斯科舍集团有限公司
申请日： 1998-07-06 - 公布日： 2002-11-20 - 主分类号： A23D9/013 文献下载
摘要：一种长时间赋予饱腹感的食品组合物，包括在室温到体温下有固体脂肪成分的甘油三酸酯油和食品乳化剂的混合物或水包油乳化物。本发明还涉及所述混合物或水包油乳化剂用来制备控制卡路里或脂肪摄入的药物组合物的用途。
食品

[发明专利]查阅餐饮血糖指数和饱腹指数的装置-CN201210362289.2有效
发明人：张钧涵 -专利权人：张钧涵
申请日： 2012-09-26 - 公布日： 2012-12-26 - 主分类号： G06C3/00 文献下载
摘要：本发明的查阅餐饮血糖指数和饱腹指数的装置，其特征在于：包括基座和旋转插架，旋转插架由竖杆从基座上支起，旋转插架上有若干个圆孔插入若干根可抽拉的卷轴，每个卷轴都卷有一份按品名显示的血糖指数与饱腹指数的数值单，基座上设有按类显示血糖指数与饱腹指数的数值左拉板、按类显示血糖指数与饱腹指数的数值的右拉板和按类显示血糖指数与饱腹指数的数值固定板。本发明的有益效果是，结构简单、使用方便，便于查阅食物的血糖指数和饱腹指数，可以帮助人们直接快速的查到所需数值，方便生活中使用。
查阅餐饮血糖指数和指数装置

[实用新型]查阅餐饮血糖指数和饱腹指数的装置-CN201220494764.7有效
发明人：张钧涵 -专利权人：张钧涵
申请日： 2012-09-26 - 公布日： 2013-03-20 - 主分类号： G06C3/00 文献下载
摘要：本实用新型的查阅餐饮血糖指数和饱腹指数的装置，其特征在于：包括基座和旋转插架，旋转插架由竖杆从基座上支起，旋转插架上有若干个圆孔插入若干根可抽拉的卷轴，每个卷轴都卷有一份按品名显示的血糖指数与饱腹指数的数值单，基座上设有按类显示血糖指数与饱腹指数的数值左拉板、按类显示血糖指数与饱腹指数的数值的右拉板和按类显示血糖指数与饱腹指数的数值固定板。本实用新型的有益效果是，结构简单、使用方便，便于查阅食物的血糖指数和饱腹指数，可以帮助人们直接快速的查到所需数值，方便生活中使用。
查阅餐饮血糖指数和指数装置

[发明专利]具有饱腹特性的干胶原蛋白粉末及其制备方法-CN202180072601.1在审
发明人：伊特萨索·冈萨雷斯萨拉查;阿古斯丁·索雷特马顿;卡洛斯·玛丽亚·隆戈阿雷索;约瑟·伊格纳西奥·雷卡尔德伊鲁尔松;赫苏斯·玛丽亚·伊斯科萨拉铁吉 -专利权人：韦斯康芬股份公司
申请日： 2021-09-21 - 公布日： 2023-09-12 - 主分类号： A61K38/39 文献下载
摘要：本发明涉及具有饱腹活性的干胶原蛋白粉末，其可以用作食品添加剂或并入食品产品中以增加其饱腹能力。本发明还涉及制备饱腹粉末的方法，以及其在人或动物的饮食和/或医学治疗中用于增加饱腹感并减少饥饿感并以此方式减少食品摄入的应用。因此，本发明的干胶原蛋白粉末可用于对抗肥胖症。
具有特性胶原蛋白粉末及其制备方法

[实用新型]一种饱腹感增强饮料组件及凝胶块-CN201820381195.2有效
发明人：于灏 -专利权人：纤之谜(深圳)生物科技有限公司
申请日： 2018-03-19 - 公布日： 2019-04-26 - 主分类号： A23L2/395 文献下载
摘要：一种饱腹感增强饮料组件及凝胶块，所述饱腹感增强饮料组件包括收容装置及收容在所述收容装置内的饮料；所述饮料包括液体及分散在所述液体中的多个凝胶块；所述凝胶块具有饱腹感功能，所述凝胶块包括耐消化凝胶及包层；本实用新型提供的饱腹感增强饮料组件及凝胶块，在提供饱腹感的同时，能够解决现有固态粉末产品冲泡过程繁琐，无法实现即开即食的问题。
凝胶块饱腹感饮料组件包层凝胶收容装置粘性凝胶消化饮料本实用新型固态粉末冲泡即食收容

[发明专利]提高饱腹感的食品-CN200480014769.3无效
发明人： W·A·J·范本图姆;G·S·M·J·E·杜查特奥;H·P·F·彼得斯 -专利权人：荷兰联合利华有限公司
申请日： 2004-04-21 - 公布日： 2006-06-28 - 主分类号： A23P1/04 文献下载
摘要：本发明提供了含有包胶的饱腹剂和至少2％wt蛋白质的食品，所述蛋白质不包括任何作为包胶的饱腹剂存在的或存在于包胶的饱腹剂中的任何蛋白质，其中饱腹剂通过交联的包胶囊用材料来包胶，且进一步其中在个体食用食品时，饱腹剂主要在该个体的肠内从包胶囊用材料中释放出来。
提高饱腹感食品

[发明专利]一种长效饱腹组合物、制备方法及用途-CN202210614793.0在审
发明人：梁文伟;吴杰文;李泳斯;梁裕;刘锋 -专利权人：广州帝奇医药技术有限公司
申请日： 2022-06-01 - 公布日： 2022-12-06 - 主分类号： A61K31/78 文献下载
摘要：本发明属于医药和食品技术领域，具体公开了一种长效饱腹组合物，同时还公开了该组合物的制备方法以及用途。本发明的长效饱腹组合物以重量份计，包括骨架材料300～1000份，崩解剂20～700份，凝胶剂10～200份，乳化稳定剂60～250份。本发明提供的长效饱腹组合物可增加饱腹感，降低食欲，因此可明显减少能量的摄入，有效控制使用者的体重，达到减肥的效果。
一种长效组合制备方法用途

[实用新型]一种饱腹感增强热饮组件及凝胶块-CN201820370101.1有效
发明人：于灏 -专利权人：纤之谜(深圳)生物科技有限公司
申请日： 2018-03-19 - 公布日： 2019-04-26 - 主分类号： A23L2/395 文献下载
摘要：一种饱腹感增强热饮组件及凝胶块，所述饱腹感增强饮料组件包括收容装置及收容在所述收容装置内的饮料；所述饮料包括液体及分散在所述液体中的多个凝胶块；所述凝胶块具有饱腹感功能，所述凝胶块包括耐消化凝胶及包层；本实用新型提供的饱腹感增强热饮组件及凝胶块，能够解决现有固态粉末产品冲泡过程繁琐，无法实现即开即食的问题；并且适合在冬季饮用，在驱寒的同时提供饱腹感。
凝胶块饱腹感凝胶包层热饮收容装置消化饮料本实用新型固态粉末饮料组件粘性凝胶驱寒冲泡即食收容饮用

[发明专利]基于人体饱腹感的啤酒及啤酒麦芽的可饮性评价方法-CN201810825643.8有效
发明人：董建军;尹花;余俊红;胡淑敏;张翠;黄淑霞;刘佳;黄树丽;马增新 -专利权人：青岛啤酒股份有限公司
申请日： 2018-07-25 - 公布日： 2021-01-22 - 主分类号： G01N33/14 文献下载
摘要：本发明提出一种基于人体饱腹感的啤酒及啤酒麦芽的可饮性评价方法，属于啤酒技术领域，建立了基于实验室的麦芽性能评价方法，有利于不同麦芽之间的性能评价，与大生产相比，操作简单，重复性好。该技术方案包括将小鼠称重后灌服啤酒，测试并计算小鼠胃排空率以及小鼠平均胃排空率，根据小鼠平均胃排空率评价人体饱腹感，根据人体饱腹感评价啤酒可饮性。本发明能够应用于麦芽的饱腹感及可饮性评价，进而可应用于啤酒饮用过程中的人体饱腹感评价，可直接确定啤酒可饮性强弱，为提高啤酒可饮性提供科学依据。
基于人体饱腹感啤酒麦芽可饮性评价方法

[发明专利]基于人体饱腹感的啤酒及啤酒酒花的可饮性评价方法-CN201810826381.7有效
发明人：尹花;董建军;余俊红;胡淑敏;黄淑霞;刘佳;张翠;杨朝霞;刘晓琳 -专利权人：青岛啤酒股份有限公司
申请日： 2018-07-25 - 公布日： 2021-01-22 - 主分类号： G01N33/14 文献下载
摘要：本发明提出一种基于人体饱腹感的啤酒及啤酒酒花的可饮性评价方法，属于啤酒技术领域，建立了基于实验室的酒花性能评价方法，有利于不同酒花之间的性能评价，与大生产相比，操作简单，重复性好。该技术方案包括将小鼠称重后灌服啤酒，测试并计算小鼠胃排空率以及小鼠平均胃排空率，根据小鼠平均胃排空率评价人体饱腹感，根据人体饱腹感评价啤酒可饮性。本发明能够应用于酒花的饱腹感及可饮性评价，进而可应用于啤酒饮用过程中的人体饱腹感评价，可直接确定啤酒可饮性强弱，为提高啤酒可饮性提供科学依据。
基于人体饱腹感啤酒酒花可饮性评价方法

[发明专利]影响人体饱腹感的啤酒组分筛选方法-CN201810827236.0有效
发明人：尹花;董建军;余俊红;胡淑敏;刘佳;黄淑霞;杨朝霞;张翠;杨梅 -专利权人：青岛啤酒股份有限公司
申请日： 2018-07-25 - 公布日： 2021-01-22 - 主分类号： G01N33/14 文献下载
摘要：本发明提出了一种影响人体饱腹感的啤酒组分筛选方法，属于啤酒技术领域，能够从复杂的啤酒组分中筛选出影响人体饱腹感的组分。该筛选方法包括建立啤酒胃排空率和啤酒7大类物质组分之间的PLSR回归方程，筛选回归方程中标准化系数绝对值大于0.3的组分，以该组分作为影响啤酒饱腹感的可能性组分；利用溶液模型，以上述筛选出的可能性组分作为变量因子，其它组分作为固定因子，参考啤酒7大类物质组分含量进行啤酒配置，然后对上述影响啤酒饱腹感的可能性组分进行Plackett‑Burman试验，根据胃排空率数据，筛选得到差异显著性P0.05的组分作为啤酒饱腹感的影响组分本发明的筛选方法为降低饱腹感、提高啤酒可饮性提供工艺改进的方向和策略。
影响人体饱腹感啤酒组分筛选方法

[发明专利]基于人体饱腹感的啤酒及啤酒酵母菌株的可饮性评价方法-CN201810825613.7有效
发明人：董建军;尹花;余俊红;胡淑敏;黄淑霞;张翠;刘佳;黄树丽;马增新 -专利权人：青岛啤酒股份有限公司
申请日： 2018-07-25 - 公布日： 2021-01-22 - 主分类号： G01N33/14 文献下载
摘要：本发明提出一种基于人体饱腹感的啤酒及啤酒酵母菌株的可饮性评价方法，属于啤酒技术领域，建立了基于实验室的酵母菌株性能评价方法，有利于不同菌株之间的性能评价，与大生产相比，操作简单，重复性好。该技术方案包括将小鼠称重后灌服啤酒，测试并计算小鼠胃排空率以及小鼠平均胃排空率，根据小鼠平均胃排空率评价人体饱腹感，根据人体饱腹感评价啤酒可饮性。本发明能够应用于啤酒酵母的饱腹感及可饮性评价，进而可应用于啤酒饮用过程中的人体饱腹感评价，可直接确定啤酒可饮性强弱，为提高啤酒可饮性提供科学依据。
基于人体饱腹感啤酒酵母菌株可饮性评价方法

[发明专利]人体饮用降低饱腹感的无酒精啤酒及其制备方法-CN201810826372.8有效
发明人：尹花;董建军;余俊红;胡淑敏;黄树丽;钱中华;张翠;黄淑霞;刘佳 -专利权人：青岛啤酒股份有限公司
申请日： 2018-07-25 - 公布日： 2021-05-11 - 主分类号： C12C12/00 文献下载
摘要：本发明提出一种人体饮用降低饱腹感的无酒精啤酒及其制备方法，属于啤酒技术领域，能够解决无酒精啤酒饮用过程中可饮性差，容易产生饱腹感的问题。该降低饱腹感的无酒精啤酒以麦汁、膳食纤维、丙三醇、食品级柠檬酸和水为原料制备预处理啤酒溶液，然后将其碳酸化制备得到。该无酒精啤酒可有效提高胃排空速率、降低饱腹感。
人体饮用降低饱腹感酒精啤酒及其制备方法

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