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[发明专利]一种用控制胶凝作用来调配食品块的方法-CN96113244.2无效
发明人：Ｍ·Ｇ·伊塞;Ｈ·Ｕ·特吕克 -专利权人：雀巢制品公司
申请日： 1996-08-10 - 公布日： 2002-11-06 - 主分类号： A23L1/0532 文献下载
摘要：本发明涉及一种用控制胶凝来调配食品块的方法，其中藻朊酸盐-钙含水相与泥状的食品相混合，在混合之前，块状食品相用含醋酸的盐水调理，然后分离盐水并将食品相做成泥状，所述的食品相的pH值不低于3.4。
一种控制胶凝作用来调配食品方法

[发明专利]电器产品-CN201310450253.4有效
发明人：朴炯俊;崔钟美;金武承;金良桓 -专利权人： LG电子株式会社
申请日： 2013-09-27 - 公布日： 2017-05-17 - 主分类号： F25D29/00 文献下载
摘要：上述电器产品包括识别装置，能够获得与要添加于储藏室的食品相关的信息，显示部，能够显示与保管于上述储藏室的食品相关的信息，存储部，存储与保管于上述储藏室的食品相关的信息，以及控制部，控制上述显示部；若上述识别装置获得了与要添加的食品相关的信息，则上述控制部将与上述要添加的食品相关的信息存储于上述存储部，并将与添加于上述存储部的食品相关的信息显示于上述显示部。
电器产品

[发明专利]食品相关领域杀菌消毒气雾剂及其生产工艺-CN201110189011.5无效
发明人：万绪山;万龙 -专利权人：万绪山;万龙
申请日： 2011-07-07 - 公布日： 2013-01-09 - 主分类号： A01N59/08 文献下载
摘要：本发明涉及一种食品相关领域杀菌消毒气雾剂及其生产工艺。一种杀菌作用强，消毒效果好，安全可靠，实用方便的食品相关领域杀菌消毒气雾剂，适用于食品相关领域如食品加工，蔬菜水果，厨具餐具等。
食品相关领域杀菌消毒气雾剂及其生产工艺

[发明专利]食品冷藏箱-CN200710146662.X无效
发明人：金亨雨;朴庆浩;辛僖寅;崔锡在 -专利权人：维尼亚曼多株式会社
申请日： 2007-08-24 - 公布日： 2008-03-19 - 主分类号： F25D11/02 文献下载
摘要：本发明涉及一种食品冷藏箱。其包括：冷藏箱，可以储存泡菜、水果、蔬菜、饮料、酒类及啤酒类等物(以下简称“食品”)；以及安装在上述冷藏箱上面的食品相关配件保管库，可以保管涉及上述冷藏箱处理作业的食品相关配件。本发明的食品冷藏箱可以非常方便地保管并使用涉及泡菜、蔬菜、水果、酒类及啤酒类等食品的处理作业的食品相关配件。
食品冷藏箱

[发明专利]一种便携式的多功能食品安全检测设备-CN202110563782.X有效
发明人：刘小根;阚广磊;李兵;王秀云 -专利权人：江西省国鼎检测技术有限公司
申请日： 2021-05-24 - 公布日： 2023-05-09 - 主分类号： G01N33/02 文献下载
摘要：本发明公开了一种便携式的多功能食品安全检测设备，包括检测箱体，所述检测箱体内沿竖直方向从上到下依次设置有品相检测部和与所述品相检测部连接的化学检测部，所述化学检测部对经过所述品相检测部检验的食品分类隔离后破碎并进行多级检验，本发明通过品相检测部对食品外观品相进行检测，并通过分隔导引结构对不同种类的食品分隔运输至不同区域中，并通过分隔破碎结构对食品进行破碎，保证食品与检测盒中的检测试剂充分有效接触，提升检测结果的准确度，且避免了不同种类食品的混杂其次，分隔破碎结构在对不同种类的食品进行破碎时调整破碎接触面，避免不同种类的食品发生混杂而影响检测结果准确性的问题。
一种便携式多功能食品安全检测设备

[发明专利]智能容器或罐子-CN201780092673.6在审
发明人：瓦德沙姆·达亚尔;谢拉贾·凯萨里 -专利权人：乔斯纳·达亚尔;瓦德沙姆·达亚尔;谢拉贾·凯萨里
申请日： 2017-10-21 - 公布日： 2020-03-06 - 主分类号： G06Q99/00 文献下载
摘要：智能容器或罐子是一种将被用来跟踪关于存放在其中的食品的各种参数(例如，重量、数量、食品质量、营养成分、有效期、最小订购量以及所有其他食品相关参数)的设备。这些设备可作为普通的罐子使用，并能够跟踪上述食品相关参数。这些设备将配备有微型计算机，该微型计算机将连接到用户房屋的无线或有线互联网，进而将食品相关参数更新到此设备随附的Web应用中。然后，在Web应中处理该数据，并基于各种食品相关参数向用户的移动设备发送警报。
智能容器罐子

[发明专利]一种基于数据分析的食品相关产品风险管理系统及方法-CN202310675477.9在审
发明人：段敏;李强;刘朴真;刘文;黄蓉;刘鹏;戴岳 -专利权人：中国标准化研究院
申请日： 2023-06-08 - 公布日： 2023-09-12 - 主分类号： G06Q30/018 文献下载
摘要：本发明公开了一种基于数据分析的食品相关产品风险管理系统及方法，涉及食品风险管理技术领域；具体步骤为：基于大数据平台获取相关数据，并进行筛选，构建基础数据库；利用机器学习模型以及基础数据库分别构建风险评估模型、实时策略优化模型；获取食品相关产品生产过程的实时数据，利用风险评估模型获得风险分析报告；基于风险分析报告、食品相关产品生产过程的实时数据，利用实时策略优化模型生成优化策略；将优化策略输入风险评估模型获得优化后的风险分析报告；基于风险分析报告、优化后的风险分析报告和优化策略对食品相关产品生产进行实时调控；本发明对优化策略进行风险评估，二次验证优化策略的准确性，提高食品相关产品的食品安全程度。
一种基于数据分析食品相关产品风险管理系统方法

[发明专利]一种开放式食品安全检测系统及方法-CN201910573294.X在审
发明人：朱晓军;周玮;邹洁;徐文君 -专利权人：江苏省产品质量监督检验研究院
申请日： 2019-06-28 - 公布日： 2019-10-18 - 主分类号： G06Q30/00 文献下载
摘要：本发明属于食品信息处理技术领域，公开了一种开放式食品安全检测系统及方法，储存模块通过利用储存器对相关的数据进行储存；数据采集模块通过利用相关的仪器设备对食品相关的数据进行采集；判断模块根据采集的食品相关的数据，对食品的安全性进行判断；无线信号传输模块通过利用无线信号收发器，将食品相关的数据进行传输；手机APP通过利用手机APP，实时食品的安全信息进行查询；监控中心将食品相关的数据传递到监控中心，供研究人员进行参考显示模块通过利用显示屏展示采集的各种食品数据和食品安全判断的结果。本发明能够使消费者有效检测食品的安全，充分利用互联网与手机APP，实现人对人的开放性食品商品信息共享。
手机食品安全检测监控中心采集无线信号传输模块无线信号收发器商品信息共享数据采集模块信息处理技术安全信息储存模块判断模块食品安全食品数据数据传递显示模块仪器设备有效检测储存器显示屏开放性储存查询传输参考互联网展示安全研究

[发明专利]信息处理装置、信息处理方法、计算机可读存储介质及信息处理系统-CN202110988086.3在审
发明人：卯泷智之 -专利权人： NEC 飞鼎克株式会社
申请日： 2021-08-26 - 公布日： 2022-03-18 - 主分类号： G06Q10/06 文献下载
摘要：本发明提供一种信息处理装置、信息处理方法、计算机可读存储介质及信息处理系统，有助于与食品再利用相关的数据的容易的提供、取得。从具备厨余垃圾处理功能、测定厨余垃圾的重量的测定功能及识别食品相关运营商的识别功能的多个厨余垃圾处理机，将厨余垃圾处理机的识别信息、食品相关运营商的识别信息及由食品相关运营商提供以用于处理的厨余垃圾的重量建立对应而取得这三者，输出基于存储于存储部中的分配给多个厨余垃圾处理机的每一个的与食品再利用相关的参数和通过信息取得步骤取得的信息算出的每个食品相关运营商的与食品再利用相关的数据。
信息处理装置方法计算机可读存储介质系统

[实用新型]一种食品标识装置-CN201120141519.3无效
发明人：邹军 -专利权人：邹军
申请日： 2011-05-06 - 公布日： 2011-11-02 - 主分类号： B65D71/00 文献下载
摘要：本实用新型提供了一种食品标识装置，包括食品，至少每两个食品采用连接件相互连接，连接件一端与第一食品相连，连接件另一端与第二食品相连，连接件上至少粘接一个标识片。本实用新型能够使消费者清楚、快速、醒目的区别食品的生产企业，便于鉴别食品的品质。
一种食品标识装置

[发明专利]食品存放管理设备、食品存放管理服务器及食品存放管理系统和方法-CN201610375249.X在审
发明人：汤跃忠 -专利权人：北京灵隆科技有限公司
申请日： 2016-05-31 - 公布日： 2016-11-09 - 主分类号： G06F19/00 文献下载
摘要：本公开涉及一种食品存放管理设备、一种食品存放管理服务器以及一种食品存放管理系统和方法。所述食品存放管理设备，包括：数据采集单元，配置为采集与食品相关的信息；网络单元，配置为与外部设备进行通信；以及控制器，配置为：控制数据采集单元采集与食品相关的信息，并控制网络单元将采集的信息发送给外部设备
食品存放管理设备服务器系统方法

[发明专利]基于顾客反馈确定食品安全风险的方法、计算设备和介质-CN202210768744.2在审
发明人：凌悦;付宇 -专利权人：胜斗士（上海）科技技术发展有限公司
申请日： 2022-06-30 - 公布日： 2022-10-04 - 主分类号： G06Q10/06 文献下载
摘要：本公开提供了一种基于顾客反馈确定食品安全风险的方法、计算设备和计算机可读存储介质。该方法包括：采集针对食品的顾客反馈文本；对所述顾客反馈文本进行句法分析以确定所述顾客反馈文本是否包含食品相关语义表达，其中所述食品相关语义表达至少包括食品名称和与所述食品名称共现的描述词；响应于确定所述顾客反馈文本包含食品相关语义表达，对所述顾客反馈文本进行情感分析以获取所述顾客反馈文本的情感得分；对所述顾客反馈文本进行分类以确定所述顾客反馈文本的类别得分；以及基于所述情感得分和所述类别得分确定所述顾客反馈文本所指示的食品安全风险指数
基于顾客反馈确定食品安全风险方法计算设备介质

[发明专利]基于用户对食品安全等级评分值和食品相似度的推荐方法-CN202111003703.6在审
发明人：卢泽伦;古万荣;毛宜军;梁早清;陈梓明;朱奕鑫;何浩明;熊懿;郭美萍 -专利权人：华南农业大学
申请日： 2021-08-30 - 公布日： 2022-01-04 - 主分类号： G06Q30/06 文献下载
摘要：本发明公开了一种基于用户对食品安全等级评分值和食品相似度的推荐方法，包括步骤：1)获取用户对食品的评分数据；2)计算出每一条评分数据的评分权重。4)参数训练完成后，得到一个食品相似度矩阵，最终通过用户的评分数据和食品相似度矩阵计算并生成用户的食品推荐列表，实现将食品推荐给用户。本发明在训练出一个机器学习模型的同时结合使用了基于邻域的协同过滤方法，从用户对食品的评分数据中学习出食品的相似度矩阵，考虑评分数据时间顺序的同时将稀疏性引入相似度矩阵，使其能够有效地生成推荐。
基于用户食品安全等级评分食品相似推荐方法

[发明专利]CAN总线商用电器系统和方法-CN201380023011.5在审
发明人： R·J·里斯;J·A·斯塔福德;D·R·琼斯;P·G·吉尔灵 -专利权人：杜克制造公司
申请日： 2013-05-01 - 公布日： 2015-01-28 - 主分类号： H04L12/40 文献下载
摘要：将用于处理食品和/或与食品相关联的商品的一个或多个商用电器以及用于处理食品和/或与食品相关联的商品的商用电器的一个或多个子系统连接至主控制器，所述主控制器用于经由一个或多个CAN模块和CAN总线来控制所述商用电器和
can 总线商用电器系统方法

[发明专利]一种家庭食品安全监控方法、装置及存储介质-CN202011195447.0在审
发明人：黄秀珍 -专利权人：黄秀珍
申请日： 2020-10-30 - 公布日： 2021-01-15 - 主分类号： G06Q50/04 文献下载
摘要：本发明提供一种家庭食品安全监控方法、装置及存储介质，方法包括：接收用户终端发送的待检测食品的食品信息；根据食品信息生成查询请求，将查询请求发送至食品信息服务器中，查询请求中携带食品名称；接收食品信息服务器发送的食品相关信息，食品相关信息包括与食品名称对应的食品保质期，根据食品保质期和食品入库时间设置食品到期日期；根据食品到期日期进行计时，当计时到达时，生成提示信息。能够接收用户终端发送来的待检测食品的食品信息，自动查询到食品保质期，对食品信息对应的食品进行计时，计时到达时可自动提醒使用者的用户终端，十分便捷，提高了食品安全性。
一种家庭食品安全监控方法装置存储介质

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