本发明公开了一种能抗B型和D型单端孢霉烯族毒素的酰基转移酶GANTB及其应用。抗单端孢霉烯族毒素新型酰基转移酶GANTB,其核苷酸序列如SEQ ID NO.1所示。因此本发明从深海真菌FS140的cDNA文库中获得了抗单端孢霉烯族毒素新型酰基转移酶GANTB序列,并成功导入到酿酒酵母S.cerevisiae BJ5464中进行了抗毒功能验证,从而为后期提高酿酒酵母抗单端孢霉烯族毒素的能力,提升单端孢霉烯族毒素的异源表达水平并获得新型单端孢霉烯族毒素奠定分子生物学基础。
本发明提供含有β‑胡萝卜素的微胶囊或脂肪粉,所述β‑胡萝卜素由三孢布拉霉突变株发酵所获得,其特征在于:所述三孢布拉霉突变株于2014年8月8日保藏于中国典型培养物保藏中心(CCTCC),保藏地址是,中国,武汉,武汉大学,保藏编号为:三孢布拉霉BT7251(+)CCTCC M 2014378;三孢布拉霉BT7603(‑)CCTCC M 2014379。本发明的三孢布拉霉突变株进行常规的发酵培养后,可获得较高产量的β‑胡萝卜素。同时,整个发酵工艺简单,便于控制,有利于工业化生产。