“面包配料”专利关键词查询_检索下载_查询列表_检索列表_行业专利分布_钻瓜专利网

钻瓜专利网为您找到相关结果171752个，建议您升级VIP下载更多相关专利

[发明专利]一种糜子酒-CN201510298691.2在审
发明人：窦观一;窦观宇;窦小彦 -专利权人：窦观一
申请日： 2015-06-03 - 公布日： 2015-08-19 - 主分类号： C12G3/04 文献下载
摘要：本发明公开了一种糜子酒，所述糜子酒为糜子果酒、糜子预调鸡尾酒、糜子啤酒；还可以作为配料添加在饮料、果酱、汽水、饼干、奶粉、米粉、糊、汁、茶、羹、泥、面条、面包、蛋糕、果冻、糕点等食品中使用。本发明配料合理，产销对路，风味独特，成本低，市场大，营养好。
一种糜子

[发明专利]复配酶制剂及清洁标签面包-CN202111679127.7在审
发明人：舒文聘;杜明;陈挚 -专利权人：武汉市仟吉食品有限公司
申请日： 2021-12-31 - 公布日： 2022-04-08 - 主分类号： A21D8/04 文献下载
摘要：本申请涉及绿色添加面包的领域，具体公开了一种复配酶制剂及清洁标签面包。清洁标签面包采用上述的复配酶制剂作为面包改良剂。采用该复配酶制剂制得的清洁标签面包能够在保持产品品质同时，减少产品食品添加剂加入种类，进而减少配料表中食品添加剂种类，绿色健康。
酶制剂清洁标签面包

[发明专利]面包制造机和操作面包制造机的方法-CN99806645.1无效
发明人：西蒙·K·C·扬 -专利权人：西蒙·K·C·扬
申请日： 1999-04-16 - 公布日： 2004-07-07 - 主分类号： A21B7/00 文献下载
摘要：本发明涉及一种面包制造机和操作面包制造机的方法，该面包制造机包括：一个外壳；一个在所述外壳内形成的烘焙室；一个用于在其中接收配料的烘焙锅；用于混合配料的至少一个搅拌刃；在所述烘焙室内设置的一个温度传感器该面包制造机能够在烘焙室内提供一种控制好的环境，以使面包在一段时间内保持新鲜。
面包制造操作方法

[发明专利]一种抗辐射面包-CN201510281113.8在审
发明人：苏刘花 -专利权人：南京泽朗生物科技有限公司
申请日： 2015-05-28 - 公布日： 2015-09-16 - 主分类号： A21D13/00 文献下载
摘要：本发明涉及一种抗辐射面包，该面包是由以下重量份的组分制成：面粉40-60份，中药浓缩液20-30份，大豆粉10-20份，奶粉5-10份，蔗糖5-8份，鸡蛋5-50份，酵母1-3份；经配料、发酵、烘烤工艺制得该面包具有保护视力、健脑、消除疲劳、抗氧化等功效，长期食用有助于减轻辐射伤害。
一种辐射面包

[发明专利]可用作烘焙罐的预填充包装和用于预填充在包装中的配料的烹饪方法-CN200480027659.0无效
发明人： F·安格尔;P·埃里克森;J·S·L·默克 -专利权人：研磨器具公司
申请日： 2004-09-24 - 公布日： 2006-11-22 - 主分类号： A21B3/13 文献下载
摘要：本发明第一方面涉及一种包装(1)，优选地是一次性包装，在该包装中可以容纳烘焙配料，可以摇动或者搅拌面包和/或蛋糕面团，并且可以烘焙面包和/或蛋糕面团。本发明第二方面涉及一种制造面包和/或蛋糕面团的方法。本发明的目的为了提供简易并舒适的烘焙，而不需要其它的辅助。
用作烘焙填充包装用于中的配料烹饪方法

[发明专利]一种面包自动制作机、面包原料盒和面包的快捷制作方法-CN201310403949.1有效
发明人：张中华;高上前 -专利权人：漳州灿坤实业有限公司
申请日： 2013-09-06 - 公布日： 2014-03-26 - 主分类号： A47J37/08 文献下载
摘要：本发明公开了一种面包的快捷制作方法和配套的面包自动制作机和面包原料盒。该方法的特征是，先按照合适的配方，将面包原料置入面包原料盒并进行封装；然后将所述面包原料盒开口朝下置于面包自动制作机内，其内胆上方的挂架，操作面包机使挂架内的锯齿条刺破所述面包原料盒上的薄膜，并将所述面包原料落入所述内胆中，并向内胆加入水；再关闭面包自动制作机外壳并启动面包自动制作机的内胆，对所述面包原料进行包含混合、搅拌以及加热烘焙的烹饪过程；最后取出所述内胆，并取出已经烘焙成型的面包。该方案大大节省了面包原料的配制时间，使面包原料盒成为一个可以标准化的模块，同时整个面包烘焙操作也得到简化，避免了面包配料错误的隐患，减少了自制面包的失效率。
一种面包自动制作原料快捷制作方法

[发明专利]一种面包自动制作机、面包原料盒和面包的快捷制作方法-CN201210349663.5无效
发明人：张中华;高上前;崔福东;陈仕晋 -专利权人：漳州灿坤实业有限公司
申请日： 2012-09-19 - 公布日： 2013-03-20 - 主分类号： A47J37/08 文献下载
摘要：本发明公开了一种面包的快捷制作方法和配套的面包自动制作机和面包原料盒。该方法的特征是，先按照合适的配方，将面包原料置入面包原料盒并进行封装；然后将所述面包原料盒开口朝下置于面包自动制作机内，其内胆上方的挂架，操作面包机使挂架内的锯齿条刺破所述面包原料盒上的薄膜，并将所述面包原料落入所述内胆中，并向内胆加入水；再关闭面包自动制作机外壳并启动面包自动制作机的内胆，对所述面包原料进行包含混合、搅拌以及加热烘焙的烹饪过程；最后取出所述内胆，并取出已经烘焙成型的面包。该方案大大节省了面包原料的配制时间，使面包原料盒成为一个可以标准化的模块，同时整个面包烘焙其操作也得到简化，避免了面包配料错误的隐患，减少了自制面包的失效率。
一种面包自动制作原料快捷制作方法

[实用新型]带称重功能的面包机-CN200720052647.4有效
发明人：郭建刚;廖志文;康子彦 -专利权人：广东新宝电器股份有限公司
申请日： 2007-06-06 - 公布日： 2008-05-14 - 主分类号： A47J37/06 文献下载
摘要：一种带称重功能的面包机，包括现有的面包机，在面包机一侧连接有磅秤。所述磅秤设置在面包机的上部、侧部或底部，与面包机外壳扣接、铰接或插接。面包机外壳一侧设置有凹槽，磅秤嵌设于凹槽之中。所述磅称为电子磅秤，其内部控制电路与面包机内部控制电路电连接，并通过操作面板和显示屏来控制及显示信息。本实用新型考虑到制作面包时，称量面粉和配料是必须的环节，所以在面包机上设置有磅秤，以方便称量。同时，磅秤扣接、铰接或插接并内嵌折叠于面包机一侧，大大节约了空间。其结构简单合理，使用方便。
称重功能面包机

[发明专利]包括配料的内部、外部涂料、添加物及零食卷的零食系统-CN201410528679.1在审
发明人：张璧云 -专利权人：张璧云
申请日： 2014-10-09 - 公布日： 2015-02-25 - 主分类号： A23G3/54 文献下载
摘要：包括配料的内部、外部涂料、添加物及零食卷的零食系统，通过多种形式、种类以及具有多样的配料制作而成，通过包括具有至少一种配料以及至少一种质地的零食而制作，种类包括奶酪、粉状糖果、软糖、奶糖、橡皮糖、硬糖、流质糖果、乳脂软糖、巧克力、冰淇淋、牛奶冻、冰冻果子露、意式冰淇淋、果汁冰糕、豆腐、果冻、布丁、口香糖、卷饼、馅饼、饼干、曲奇、甜甜圈、酥皮点心、蛋糕、煎饼、可丽饼、华夫饼、面包、玉米粉薄烙饼和墨西哥煎玉米卷饼所述零食选自：配料的内部填料、配料的外部涂料，配料的添加物以及零食卷的形成；制作的零食至少一种配料选自：调味配料、营养配料、健康配料和其他配料。
包括配料内部外部涂料添加物零食系统

[实用新型]一种面包自动配料推出装置-CN202122684376.7有效
发明人：刘今涛;吴明格;刘克;金舒阳;邱浩烽;毛丛余;李勇 -专利权人：温州大学
申请日： 2021-11-04 - 公布日： 2022-04-05 - 主分类号： A47J37/08 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种面包自动配料推出装置，包括主框架，所述主框架上固定设有面包推出机构、自配料机构、底部推出机构和成品盒；所述自配料机构包括第一滚珠丝杠和抽屉盒架，抽屉盒架设置于第一滚珠丝杠的边侧，第一滚珠丝杠的螺母上设有三角板上层抽屉的两侧设有与第一导轨相配合的第一滑块，抽屉槽的底部和侧面设有相连通的三角板槽，三角板槽设置于三角板的正下方；本实用新型通过整体结构的设置，能够全自动完成早餐的制作，无需人工参与，省时省力，且自主配料
一种面包自动配料推出装置

[发明专利]一种优质面包粉的加工方法-CN200510041752.3无效
发明人：安成立;杜健;戴开军;李必运 -专利权人：西北农林科技大学
申请日： 2005-03-07 - 公布日： 2005-09-07 - 主分类号： A21D2/36 文献下载
摘要：本发明公开了一种优质面包粉的加工方法，选择西北农林科技大学选育的优质面包专用小麦陕优225为主料，配料选择配麦2号，利用该实验面粉厂的磨面设备进行加工。采用本发明的工艺，使所制面粉达到或超过国家一级面包粉的指标，同时也超过了陕优225－2单品种小麦普通工艺的技术指标，使面包体积增大，面包品质明显提高，面包评分增加5.0～8.8分，特别是形成时间大幅度提高，由普通工艺的5min～10min提高到10min～18min，其烘烤面包质量达到国内领先水平。
一种优质面包加工方法

[发明专利]一种清热去火面包-CN201510281112.3在审
发明人：苏刘花 -专利权人：南京泽朗生物科技有限公司
申请日： 2015-05-28 - 公布日： 2015-09-16 - 主分类号： A21D13/00 文献下载
摘要：本发明涉及一种清热去火面包，该面包是由以下重量份原料组成：面粉40-60份，中药浓缩液20-30份，大豆粉10-20份，奶粉5-10份，蔗糖5-8份，鸡蛋5-50份，酵母1-3份；经配料、发酵、烘烤工艺制得，中药浓缩液所用到的原料有绿茶、麦冬、金银花、桑叶和菊花，该面包具有清热去火功效。
一种清热去火面包

[发明专利]一种慈菇面包及其制备方法-CN201610310386.5在审
发明人：杨成东 -专利权人：南京泽朗生物科技有限公司
申请日： 2016-05-12 - 公布日： 2016-10-26 - 主分类号： A21D13/00 文献下载
摘要：本发明涉及一种慈菇面包及其制备方法，该面包是由以下重量份的组分制成：面粉40‑50份，慈菇粉20‑30份，大豆粉10‑20份，奶粉5‑10份，蔗糖5‑8份，鸡蛋5‑50份，酵母1‑3份；经配料、发酵、烘烤工艺得到成品该面包富含维生素、矿物质、膳食纤维和蛋白质，具有防止贫血、水肿、抗氧化、抗肿瘤、抗肝纤维化和增强食欲等保健功效。
一种面包及其制备方法

[发明专利]一种面包虾及其制备方法-CN201610257847.7在审
发明人：李忠;何秋菊;曾凤仙;谢燕;曹洛丁;李志健 -专利权人：湛江国联水产开发股份有限公司
申请日： 2016-04-25 - 公布日： 2016-08-17 - 主分类号： A23L17/40 文献下载
摘要：本发明涉及一种面包虾及其制备方法，由以下重量份数的原料制作而成：主料：虾50~90g、面包屑30~50 g、淀粉30~50 g；辅料：鹌鹑蛋5~10 g、松仁3~5 g、玉米粒5~8 g、香菇3~5 g、柠檬3~5 g、配料15~30g。制备的面包虾肉质更加细嫩，柠檬还能促进胃中蛋白分解酶的分泌，增加胃肠蠕动，食用对身体有益。
一种面包及其制备方法

[发明专利]一种马铃薯全泥面包制作工艺-CN201610555477.5在审
发明人：刘兵;黄振荣;金青龙;马长文;马玉金;严生德;汤旭锋;朱安香;刘赟霄;冯丽荣;许小燕;刘丽;王先青;马国业;包莲;郭伟;李沛青;祁占林;陈建宁;张建生;潘丽君;毛继红;蒙青南;黄倩;张颖平;王增文;范秀兰;吴海燕 -专利权人：青海宏恩科技有限公司
申请日： 2016-07-14 - 公布日： 2016-09-28 - 主分类号： A21D13/06 文献下载
摘要：本发明公开了一种马铃薯全泥面包制作工艺，通过将蒸煮后的马铃薯制成全泥与面粉按比例混合，并加入魔芋粉、海藻酸钠、瓜尔胶及鸡蛋等额外配料，经和面、压制、晾干等工序加工而成，弥补了传统马铃薯面包配料和营养单一的缺陷，富含钾、铁、铜、硒、钙等10余种微量元素和亚油酸，以及多种氨基酸，如蛋氨酸、胱氨酸、苯丙氨酸、酪氨酸、苏氨酸等等，且各种营养物质的含量均优于传统马铃薯及其它面包。使面条具有更丰富的营养，有利于人体的营养均衡，提高了马铃薯的利用率，避免了马铃薯在加工过程中产生的废液污染，本方法以马铃薯全泥为原料，弥补了传统马铃薯面包采用马铃薯淀粉、全粉为原料，而引起的废液、废渣产生的污染
一种马铃薯面包制作工艺