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- [实用新型]压力火锅-CN200820096808.4无效
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杨再福
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杨再福
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2008-11-26
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2009-10-21
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A47J27/08
- 本实用新型公开了一种压力火锅，属于火锅，由高压锅、火锅底、压力火锅、安全阀管、安全阀和把手组成，在高压锅(1)的上方口部和压力火锅(3)的下方口部安装火锅底(2)，火锅底(2)既是压力火锅(3)的锅底，又是高压锅(1)的锅盖，在火锅底(2)上安装伸出压力火锅(3)上口的安全阀管(4)，在安全阀管(4)上安装安全阀(5)，本实用新型是在高压锅基础上改良后的火锅，压力火锅(3)通过火锅底(2)安装在高压锅
- 压力火锅
- [实用新型]用于制备黑森马虫草的电蒸汽两用食用菌灭菌器-CN201520285750.8有效
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钱康南
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钱康南
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2015-05-05
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2015-09-09
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A23L3/02
- 本实用新型公开了一种用于制备黑森马虫草的电蒸汽两用食用菌灭菌器，主要内容为：所述灭菌器由上锅和下锅组成，观察窗固定安装在上锅锅体上，上锅通过连通阀与下锅连接，上排污阀上端与上锅底部连接，其下端与下排污阀下端连接，下排污阀上端与下锅底端连接，蒸汽入口分别与下温度薄膜调节阀和上温度薄膜调节阀右端连接，上温度薄膜调节阀左端与水分配管连接，消音器分别与下温度薄膜调节阀左端、C阀上端和下锅锅体顶部连接，C阀下端与循环泵上端连接，循环泵左端分别与上锅底部、A阀右端和B阀下端连接，A阀左端与下锅底部连接，B阀上端分别与冷水泵和D阀右端连接，D阀左端与上锅底部连接。
- 用于制备黑森马虫草蒸汽两用食用菌灭菌
- [发明专利]饭锅锅底排水机构-CN201210332099.6无效
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张兵
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张兵
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2012-09-07
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2014-03-26
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A47J27/00
- 一种饭锅锅底排水机构，当远程控制全智能一体化电饭锅在输入米与水而需要将洗米水排出时，饭锅升降器在单片机的控制下往下走，到达指定位置时，顶杆克服复位弹簧的阻力将锁芯与阀芯顶起，从而高出饭锅的底部，阀芯上的竖直出水孔外露出来，这样洗米水沿饭锅的锅底，经阀芯内孔及烟斗状排水铜管，从排水管中排出；当饭锅处在煮饭或空闲状态时，阀芯在复位弹簧的作用力下，与饭锅底部紧密接触且平齐，从而不会因凸出饭锅底部而排水。
- 饭锅锅底排水机构
- [实用新型]一种新型蒸汽锅-CN201420045363.2有效
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曹刚
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曹刚
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2014-01-23
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2014-08-13
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A47J27/04
- 本实用新型涉及一种新型蒸汽锅，其目的在于提供一种使用方便、安全、美观实用、且可以让用户时刻能够观察到锅内食物加热情况的蒸汽锅，本实用新型蒸汽锅锅底设有蒸汽阀，所述蒸汽阀包括上隔板、下隔板以及连接所述上隔板和所述下隔板的弹簧，所述上隔板上有蒸汽微孔，与所述蒸汽阀配合使用的锅底连接件带有凹腔体结构，所述下隔板向下活动时与所述凹腔体接触以阻断蒸汽输入，所述上隔板与所述锅底连接件接触或固定连接，所述锅底连接件与蒸汽管道连通。
- 一种新型蒸汽
- [实用新型]一种火锅底料生产装料冷却成型装置-CN202122412283.9有效
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肖德清
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重庆市帅克食品有限公司
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2021-10-08
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2022-02-22
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F25D15/00
- 本实用新型提供一种火锅底料生产装料冷却成型装置，涉及火锅底料生产加工设备技术领域，包括承重底板，载料箱和承重架，承重底板顶面两侧设有承重架，相邻承重架之间设有承重轴，承重轴两端固定设有旋转电机，承重轴表面圆周阵列设有载料箱，载料箱内部底面固定设有制冷装置和风机，载料箱两侧设有密封阀，承重轴带动载料箱旋转，载料箱通过密封阀与外部空气交换进行基础散热，密封阀关闭，载料箱内部风机将制冷装置生成的冷气对火锅底料进行二次冷却，承重轴持续旋转加速载料箱内部气体流通，实现火锅底料的快速均匀冷却，同时密封阀的基础散热可有效节约后续制冷所用能源与时间，缩小火锅底料与冷气之间的温差，提高冷却效率，节约能源。
- 一种火锅生产装料冷却成型装置
- [发明专利]一种火锅底料罐装工艺及其罐装设备-CN202210551644.4在审
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高振良
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山东鼎味食品有限公司
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2022-05-21
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2022-08-19
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B65B43/52
- 本发明属于火锅底料的生产技术领域，具体的说是一种火锅底料罐装工艺及其罐装设备，该罐装设备包括灌装机，所述灌装机包括：底座、原料桶、罐装头、气动控制装置、上控制阀、下控制阀以及接料装置；本发明通过启动液压杆，使液压杆收缩，液压杆带动三号活塞运动，使一号活塞带动密封块运动，从而使下控制阀关闭，同理，接料盆也接触关闭，而上控制阀则打开，液压杆继续回缩，带动气动室运动，使二号活塞运动将火锅底料吸至吸料室，再次启动液压杆，使液压杆伸长，此时上控制阀的关闭，下控制阀以及接料盆打开，液压杆继续伸长，带动气动室运动，气动室带动二号活塞运动将火锅底料从罐装头推至包装盒内，完成罐装。
- 一种火锅罐装工艺及其设备
- [实用新型]奶酪熔化锅蒸汽喷射加热装置-CN201720488590.6有效
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张建强;石慧芳
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黑龙江赫益乳业科技有限公司
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2017-05-04
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2017-12-15
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A23C19/09
- 本实用新型涉及的是奶酪熔化锅蒸汽喷射加热装置，这种奶酪熔化锅蒸汽喷射加热装置包括蒸汽喷射头、奶酪熔化锅、蒸汽净化过滤器、PLC控制柜，奶酪熔化锅底部中心设置第一搅拌器，蒸汽喷射头设置在第一搅拌器旁，并位于第一搅拌器叶片下方，蒸汽管道末端连接蒸汽喷射头；奶酪熔化锅底部还设置有平板温度探头，第一搅拌器的上方设置第二搅拌器，蒸汽管道进入端设置蒸汽净化过滤器，蒸汽管道上还依次设置压力表、气动蒸汽流量调节阀、手动截止阀、单项逆止阀；平板温度探头、气动蒸汽流量调节阀连接PLC控制柜。本实用新型的蒸汽喷射头设置在锅底部，从锅底部入气，直接喷入奶酪物料中，同时快速搅拌分散均匀，加热传热均一，蒸汽损失几乎没有。
- 奶酪熔化蒸汽喷射加热装置
- [实用新型]一种圆边底高压锅-CN200920114093.5无效
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杨颐
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杨颐
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2009-02-20
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2010-05-12
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A47J27/08
- 本实用新型公开了一种圆边底高压锅，它由锅体、安全阀、排气阀、锅盖、锅盖手柄、锅体手柄、锅口、锅底、锅底圆圈边、孔洞、底部圆圈边、底部孔洞组成，其特征在于锅底下部留有空心圆柱体，空心圆柱体留有底部孔洞和锅底圆圈边，锅底圆圈边与锅底相连接，其垂直至锅体下延伸至锅底下的底部孔洞上留有孔洞，其空心圆柱体体身高度3～3.5cm，圆柱体平面直径为高压锅锅底直径的4/5长度，该圆柱体呈现上部有锅底平面，下部为空底称底部孔洞
- 一种圆边底高压锅
- [发明专利]一种工业煮饭机控制系统及方法-CN202110120482.4有效
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黄汉英;赵思明;熊善柏;李健
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华中农业大学
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2021-01-28
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2022-06-17
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A47J27/00
- 本发明涉及一种工业煮饭机控制系统及方法，该方法包括：获取不同品种大米的米饭烹饪温度参考曲线；实时监测锅底加热温度，确定各个时刻的锅底加热温度和对应的期望温度之间的温度误差，其中，期望温度根据米饭烹饪温度参考曲线而确定；根据温度误差，控制传输装置运输煮饭锅至煮饭机模块的速度；根据温度误差，利用PID模糊控制算法控制天然气调节阀的开度，以对锅底加热温度进行闭环调节。本发明针对不同的大米品种确定不同的米饭烹饪温度参考曲线，通过监测锅底加热温度，利用智能控制算法调节天然气自动调节阀的开度，实现锅底加热温度的闭环控制，保证高效且节能的工业煮饭机烹饪控制。
- 一种工业煮饭控制系统方法
- [发明专利]一种节能锅-CN02115657.3无效
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方福德
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方福德
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2002-03-30
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2004-09-01
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A47J37/12
- 一种节能锅，其特征是：锅的内腔为立方体形，锅底面为波槽形；锅底垂直于波槽处有一排油沟，排油沟与波槽联通，排油沟一端的锅壁上开有排油孔并装有排油管阀。槽深5～20厘米，槽宽8～20厘米，其热传导面积是锅底面积的3～6倍。波形槽锅底的波峰处在同一平面上，使锅底整体呈平形。方形锅(包括矩形)非常适于炸制各类食品，如麻花、薯条等，波槽状锅底增大了锅底受热面积，提高了能源利用率，并使得锅内被炸制的食品和油受热均匀，可提高和保证加工质量。适于用明火且采用锅底加热方式加工传统中式食品的场所使用。
- 一种节能
- [实用新型]一种节能锅-CN02242206.4无效
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方福德
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方福德
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2002-07-15
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2003-02-12
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A47J37/00
- 一种节能锅，其特征是锅的内腔为立方体形，锅底面为波槽形；锅底垂直于波槽处有一排油沟，排油沟与波槽联通，排油沟一端的锅壁上开有排油孔并装有排油管阀槽深5～20厘米，槽宽8～20厘米，其热传导面积是锅底面积的3～6倍波形槽锅底的波峰处在同一平面上，使锅底整体呈平形、方形锅(包括矩形)非常适于炸制各类食品，如麻花薯条等，波槽状锅底增大了锅底受热面积，提高了能源利用率，并使得锅内被炸制的食品和油受热均匀，可提高和保证加工质量适于用明火且采用锅底加热方式加工传统中式食品的场所使用
- 一种节能
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