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[发明专利]一种水稻育秧有机基质-CN201410774611.1在审
发明人：蔡忠;朱忠贵;蔡培元 -专利权人：镇江兴农有机肥有限公司
申请日： 2014-12-16 - 公布日： 2015-07-15 - 主分类号： C05G3/00 文献下载
摘要：该基质由经过发酵处理的醋渣、木薯渣与秸秆粉的混合物料、椰糠湿料、草木灰、草炭、蛭石组成，其中醋渣、木薯渣与秸秆粉的混合有机发酵物料3-6份，椰糠湿料1-2份，草木灰1-2份，草炭1-2份，蛭石0.5-1本发明以醋渣、木薯渣、秸秆、椰糠等有机废弃物为原料制作水稻育秧有机基质，养分全面，质量稳定，十分适合水稻育秧，可以促进秧苗健壮生长。
一种水稻育秧有机基质

[发明专利]一种蔬菜育苗专用有机土的制作方法-CN201410774506.8无效
发明人：蔡忠;朱忠贵;蔡培元 -专利权人：镇江兴农有机肥有限公司
申请日： 2014-12-16 - 公布日： 2015-04-01 - 主分类号： C05G3/00 文献下载
摘要：有机土由陈年双孢蘑菇草土混合料、经过堆制发酵处理的醋渣、木薯渣混合有机物料、椰糠、河塘泥或冻土或腐殖土、草木灰、蛭石组成；制作方法是先将醋渣、木薯渣采用含有益微生物的发酵菌剂进行堆制腐熟发酵处理，再将陈年双孢蘑菇草土混合料和经过堆制发酵处理的醋渣、木薯渣混合有机物料分别晾晒、粉碎成5mm以下颗粒；再添加椰糠、河塘泥或冻土或腐殖土、草木灰、蛭石及复合肥；然后将这些原辅材料充分搅拌、均匀混合，再装袋、称重、包装入库。
一种蔬菜育苗专用有机制作方法

[发明专利]一种醋发酵渣富硒高钙肥-CN201610984885.2在审
发明人：唐春艳 -专利权人：唐春艳
申请日： 2016-11-09 - 公布日： 2017-03-15 - 主分类号： C05G3/00 文献下载
摘要：本发明公开了一种醋发酵渣富硒高钙肥，以重量份为单位，包括以下原料醋渣214‑265份、硒酸钾40‑56份、硝酸钙15‑23份、硫酸钙10‑18份、氯化钙9‑16份、兔粪32‑49份、猪粪26‑46份、鹅粪本发明的醋发酵渣富硒高钙肥不仅能有效地防病虫害，而且能均衡营养，促进水稻快速健康成长，提高水稻含硒量和经济价值。
一种发酵渣富硒高钙肥

[发明专利]一种女贞醋的生产方法-CN201310405089.5有效
发明人：张凤平 -专利权人：张凤平
申请日： 2013-09-09 - 公布日： 2013-12-04 - 主分类号： C12J1/04 文献下载
摘要：本发明公开了一种女贞醋的生产方法，采用具明目解毒、消肿止咳的女贞叶，配以具补中益气、健脾养胃的糯米、具解表退热、生津止渴的葛渣及小麦，经预处理、混合、酶解、配料、酒精发酵、醋酸发酵、陈酿、淋醋、勾兑、杀菌、罐装等工艺制作而成，将女贞叶的营养保健成分溶于醋中，成品体态澄清、酸味柔和、滋味醇厚，具明目解毒、健脾养胃、止咳化痰之功效，可供人们作为日常调味品使用。发明中，用葛渣替代传统的稻壳作为填充料，一方面充分利用了葛渣中的营养与保健成分，另一方面，使葛渣作为葛粉加工的废弃物得到了充分利用。在为我国食醋市场提供一个新产品的同时，也有效保护了生态环境。
一种女贞生产方法

[发明专利]杏皮渣醋醋酸菌及其分离纯化方法和应用方法-CN201210577182.X有效
发明人：傅力;张富县 -专利权人：韩山师范学院
申请日： 2012-12-27 - 公布日： 2013-06-26 - 主分类号： C12N1/20 文献下载
摘要：本发明公开了一种杏皮渣醋醋酸菌及利用该菌种制备杏皮渣醋的方法，菌种的名称为：醋酸杆菌（AcetobacterpomorumstrainLMG18848），属于醋酸单胞菌属，命名为Ac11；已保藏于中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心本发明从杏皮渣自然发酵液中筛选出生长良好的醋酸菌株，是一种耐受性好、发酵性能优良的醋酸菌种。利用该菌株生产杏皮渣醋具有杏果典型的风味。
杏皮渣醋醋酸及其分离纯化方法应用

[发明专利]一种羊乳保健醋的酿制方法-CN201310304290.4有效
发明人：刘海燕 -专利权人：刘海燕
申请日： 2013-07-19 - 公布日： 2013-09-25 - 主分类号： C12J1/04 文献下载
摘要：本发明公开了一种羊乳保健醋的酿制方法，本发明采用具养阴清热、润肺化痰、益胃生津的羊乳根茎，配以具补中益气、健脾养胃的糯米、具解表退热、生津止渴的葛渣及甘薯，经预处理、混合、酒精发酵、醋酸发酵、陈酿、淋醋、勾兑、杀菌、罐装等工艺制作而成，将羊乳的营养保健成分溶于醋中，成品色泽褐红、酸中带甘、醇香爽口，具养阴清热、润肺化痰、健脾养胃之功效，可为人们作为日常调味品使用，也可作为特殊人群的口服保健液。发明中，用葛渣替代传统的稻壳作为填充料，一方面充分利用了葛渣中的营养与保健成分，另一方面，使葛渣作为葛粉加工的废弃物得到了充分利用。
种羊保健酿制方法

[发明专利]一种厌氧消化耦合热解技术处理食醋工业废弃物的方法-CN201310044617.9无效
发明人：刘广青;冯璐;张瑞红;何艳峰;陈畅;李叶青;肖潇;张辰宇 -专利权人：北京化工大学
申请日： 2013-02-04 - 公布日： 2013-05-08 - 主分类号： C12P5/02 文献下载
摘要：该方法是将醋渣与水、接种物混合，加入CSTR厌氧消化反应器中进行厌氧消化产沼气反应；厌氧消化反应出料经固液分离，分离的沼液与新的醋渣进行混合定容后进入CSTR反应器中继续进行厌氧消化产沼气反应，沼渣干燥后进入单级管式热解炉内进行热解反应与现有的技术相比，本发明所述方法增强了厌氧消化体系稳定性和对负荷变化的缓冲能力，提高了醋渣产气率及回收利用率，同时降低了热解过程的液相产物比例。
一种消化耦合技术处理食醋工业废弃物方法

[发明专利]一种刺梨果醋及其制备方法-CN202110554191.6在审
发明人：钟明素;邓忠遥;邰水文;刘志洪;田帅 -专利权人：贵州理工学院
申请日： 2021-05-20 - 公布日： 2021-09-07 - 主分类号： C12J1/04 文献下载
摘要：本发明涉及果醋的加工工艺，具体是一种刺梨果醋及其制备方法。按重量份计算，由刺梨渣100‑200份、白砂糖5‑15份、水200‑400份、乙酸2‑10份、山梨酸钾0.5‑1份、苹果酸3‑8份、柠檬酸0.3‑2份、醋酸菌1‑3份制成。本发明还公开了一种刺梨果醋的制备方法。选用本发明的刺梨果醋的配方，不仅能将刺梨果的果汁制备成所需要的刺梨果醋，且口感上与刺梨果汁发酵的刺梨果醋无异，能最大程度的对刺梨果进行开发利用，以此为果农创利增收，以解决现有技术中刺梨果渣只能作为肥料被利用
一种刺梨及其制备方法

[发明专利]一种利用醋糟制作的漂浮育苗基质及其制备方法-CN202011504007.9在审
发明人：蔡骁;徐君;蔡立新 -专利权人：江苏培蕾基质科技发展有限公司
申请日： 2020-12-17 - 公布日： 2021-04-02 - 主分类号： A01G24/20 文献下载
摘要：本发明公开一种利用醋糟制作的漂浮育苗基质及其制备方法，该漂浮育苗基质组分按重量份计包括：发酵醋糟料70～85份，珍珠岩5～10份，蛭石5～10份，椰糠5～10份。所述发酵醋糟料包括醋糟、菌菇渣和或米糠以及蛋壳粉混合发酵而成。将收集来的糯米醋糟摊开晾晒或直接干燥与收集来的发酵后的菌菇渣及蛋壳粉混合后，加入醋糟发酵菌剂，于发酵箱中发酵至腐熟，再加入其余物料再次发酵获得本发明漂浮育苗基质。不仅质轻吸水透气性好，而且醋糟中含有大量的粗蛋白质、粗纤维、及丰富的微量元素铁、锌、硒、锰等营养成分，经腐熟发酵后可较好的为植物幼苗生长提供需求营养，不仅是水床营养液的良好补充，还能提高育苗的质量，具有良好的经济及环境价值
一种利用制作漂浮育苗基质及其制备方法

[发明专利]一种橄榄醋及其制造方法与所用设备-CN200410027313.2无效
发明人：林宗让 -专利权人：林宗让
申请日： 2004-05-25 - 公布日： 2005-02-23 - 主分类号： C12J1/00 文献下载
摘要：本发明为一种橄榄醋及其制造方法与所用设备，该橄榄醋由鲜橄榄汁、橄榄酒渣、稻米干饭、糠壳、橄榄枝叶粉、醋酸菌种、酿酒干酵母和蒸馏水组成，其制造方法是将稻米干饭、部分糠壳、蒸馏水以及醋酸菌种培养成酿醋种子醅，再将鲜橄榄汁稀释后放入醋化罐内，进行灭菌后加入酿酒干酵母进行酒精发酵，随后将橄榄酒渣、橄榄枝叶粉、余下的糠壳以及酿醋种子醅加入醋化罐内进行醋酸发酵，并在醋化罐中心间隔一定时间通入新鲜空气，与此同时多次取出料液反复淋醋经本发明的橄榄醋果香味浓，口感好，并有一定的保健作用。
一种橄榄及其制造方法所用设备

[发明专利]柑桔果醋及果醋饮料的制备方法-CN01144780.X无效
发明人：郑宝东;吴开禾;肖贵平;陈绍军;王登飞;金浩 -专利权人：福建农林大学
申请日： 2001-12-25 - 公布日： 2003-07-09 - 主分类号： C12J1/04 文献下载
摘要：本发明涉及一种柑桔果醋及果醋饮料的制备方法。果醋的制备方法，包刮剥皮→打浆(去核、去渣)→酶解，酒精发酵→过滤提取酒液→加醋酸菌发酵至醋酸含量3、5％以上→加壳聚糖沉降→提取上清液体→膜分离除菌过滤→罐装封口。该方法不仅可将水果制成食用醋，而且生产工艺简单，便于操作，其制成品营养丰富，风味及口感更佳。
柑桔饮料制备方法

[发明专利]一种利用葡萄皮渣生产葡萄果醋的加工方法-CN201610462762.2在审
发明人：何文兵;朱俊义;徐晶;刘雪莲;刘欢;夏光辉 -专利权人：通化师范学院
申请日： 2016-06-24 - 公布日： 2016-09-28 - 主分类号： C12J1/02 文献下载
摘要：本发明公开了一种葡萄皮渣生产葡萄果醋的加工方法，其包括以下步骤：将葡萄皮渣按料液比1:3添加17％的糖液，并加入含有50ppm SO2的水溶液，1‑2h后接种质量分数为0.02％的经过活化的葡萄酒酵母进行酒精发酵，酒精发酵后利用所筛选的醋酸菌接种进行醋酸发酵，并结合通风搅拌30‑35℃条件下发酵至pH不在降低即可分离，所得到的醋液在经过几次倒桶并经过离心处理后其感官状态初步达到果醋的标准，并通过测定醋酸含量确定后期调整的糖酸比，以保证果醋的口感。
一种利用葡萄生产加工方法

[发明专利]一种食醋套淋装置及其套淋工艺-CN202210028533.5在审
发明人：张海升;党建军;张富仁;李爱春 -专利权人：宁夏兴宇绿色粗粮加工有限公司
申请日： 2022-01-11 - 公布日： 2022-04-08 - 主分类号： C12J1/10 文献下载
摘要：本发明通过外部送料机构将醋醅液从进料管导入缓冲箱内，经过缓冲箱缓冲后导入导液组件，经过导液组件导入喷淋组件，从喷淋组件上喷淋，喷淋的醋醅液落在凸型底网上，凸型底网对醋醅液进行过滤，过滤产生的碎渣向凸型底网的边缘滚动，过滤出的碎渣进入收集罩内，使得凸型底网上不会有碎渣堆积，使得醋液快速通过凸型底网。
一种食醋装置及其工艺

[发明专利]一种富含红色素的枣醋及其制备方法-CN201510211680.6在审
发明人：陈芳 -专利权人：合肥不老传奇保健科技有限公司
申请日： 2015-04-30 - 公布日： 2015-07-22 - 主分类号： C12J1/04 文献下载
摘要：本发明公开一种富含红色素的枣醋，包括以下重量份的组分：鲜红枣80-90、干枣渣20-30、果胶酶0.3-0.5、纤维素酶0.2-0.4、酵母菌0.2-0.3、植入乳杆菌0.15-0.25、混合醋酸菌0.3-0.4、硅藻土0.3-0.4以及适量的水；本发明采用枣皮和干枣渣为料提出红色素，进而加入枣醋控制枣醋的颜色，工艺简单，控制方便，使得枣醋口味独特。本发明在酒精发酵阶段采用酵母菌和植物乳杆菌混合菌种，提高发酵效率；同时，此菌在繁殖过程中能产出特有的乳酸杆菌素，乳酸杆菌素是一种生物性防腐剂；其次，本发明在醋酸发酵阶段采用混合醋酸菌种，优化了醋酸发酵工艺，保证了红枣醋酿的口味和风味
一种富含红色素及其制备方法

[发明专利]一种生长基质及其制备方法和应用-CN201910243110.3有效
发明人：吴向阳;费凡;冯伟伟;茆广华;赵婷;丁阳阳;刘永超;仰榴青 -专利权人：江苏大学
申请日： 2019-03-28 - 公布日： 2021-11-23 - 主分类号： A01K67/033 文献下载
摘要：本发明提供一种生长基质及其制备方法和应用，该方法包括以下步骤：原料预处理：将金针菇菌渣和醋渣按比例进行混合及预处理；原料发酵：将一定接种量的单菌种或多菌种的混合接种到发酵原料上，在一定发酵条件下发酵一段时间后得到生长基质本发明所述方法制得的生长基质的发酵原料为金针菇菌渣和醋渣按比例进行混合，价廉易得，组分简单，可用于饲养蚯蚓，并且效果优于金针菇菌渣直接饲养及传统饲养方法，而且可以解决农业废弃物造成的环境污染问题。
一种生长基质及其制备方法应用