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[发明专利]一种同时生产酵母抽提物和丁酸钙酵母微胶囊的方法-CN202010339204.3在审
发明人：娄百勇;杨永;张君启;李书至;杨守锋;王德现;樊春光;宁富豪 -专利权人：驻马店华中正大有限公司
申请日： 2020-04-26 - 公布日： 2020-07-03 - 主分类号： A61K9/50 文献下载
摘要：本发明提供了一种同时生产酵母抽提物和丁酸钙酵母微胶囊的方法，涉及丁酸钙的微胶囊技术领域；将酵母抽提物生产过程和含丁酸钙酵母微胶囊的制备过程进行有机结合，既有效利用了酵母抽提物生产过程中废弃的破壁酵母细胞，减少资源的浪费，同时又解决了酵母微胶囊的制备过程中需要额外增加工序来获取破壁的酵母细胞，简化了工艺，避免了浪费。利用本发明所述方法制备得到的丁酸钙酵母微胶囊稳定性高、掩味效果良好，且具有缓释作用。
一种同时生产酵母抽提物丁酸微胶囊方法

[发明专利]一种库德毕赤酵母包埋茶多酚的微胶囊及其制备方法-CN201910000707.5在审
发明人：徐莹;马冉冉;汪东风;张丹丹;孙逊 -专利权人：中国海洋大学
申请日： 2019-01-02 - 公布日： 2019-04-26 - 主分类号： A23L31/10 文献下载
摘要：一种库德毕赤酵母包埋茶多酚的微胶囊，其特征在于，该胶囊具体利用库德毕赤酵母菌的吸附与吸收功能将茶多酚包埋在酵母细胞内，从而制备得到一种茶多酚酵母微胶囊。本方法操作步骤简单、成本低，包埋率高达68.75%，远远高于现有技术中的微胶囊产品的包埋率。通过本方法制得的茶多酚酵母微胶囊还能够保持原有茶多酚的抗氧化性，同时，库德毕赤酵母菌耐热，耐酸、碱，茶多酚微胶囊能有效提高茶多酚在光照等条件下的稳定性。
茶多酚微胶囊包埋毕赤酵母菌酵母微胶囊毕赤酵母包埋率制备微胶囊产品酵母细胞抗氧化性耐酸碱吸收功能耐热吸附光照胶囊

[发明专利]一种微胶囊制备方法-CN201410754388.4在审
发明人：张云杰 -专利权人：张云杰
申请日： 2014-12-11 - 公布日： 2015-05-27 - 主分类号： A61K9/50 文献下载
摘要：一种微胶囊制备方法，属于食品和药物囊壁材料制备领域。提供一种不需经过特殊培养，采用干酵母细胞作为囊壁材料制备微胶囊的方法。所述方法以干酵母细胞作为囊壁材料，以丁香油为囊芯，制备了微胶囊。采用该方法制备微胶囊，不需经过特殊培养方法，所用酵母没有生物活性，便于利用各种来源的没有活性的废酵母作为原料，制备的微胶囊具有抑菌效果，且具有一定的缓释效果。
一种微胶囊制备方法

[发明专利]一种栀子黄色素的酵母微胶囊及其制备方法-CN201610696566.1有效
发明人：汤须崇;黄承生;邓爱华;雷廷平;蔡婀娜 -专利权人：华侨大学
申请日： 2016-08-19 - 公布日： 2019-10-11 - 主分类号： A23L5/43 文献下载
摘要：本发明公开了一种栀子黄色素的酵母微胶囊及其制备方法，以栀子成熟果实经提取、纯化、冷冻干燥制备的冻干粉为芯材，酵母细胞为包埋壁材，经冷冻干燥制备得到栀子黄色素的酵母微胶囊产品，经过酵母细胞的微胶囊化，不仅保留了栀子黄色素的活性，而且具有酵母细胞的营养；微胶囊呈干燥粉末状，方便应用，保存性能好；制作过程不添加有毒有害物质，所制得的栀子黄色素酵母微胶囊安全、无毒、营养丰富，可以放心添加到食品中。
一种栀子黄色素酵母微胶囊及其制备方法

[发明专利]利用啤酒废酵母细胞作为壁材制备微胶囊的方法-CN200510015618.6无效
发明人：王金宇;李淑芬 -专利权人：天津大学
申请日： 2005-10-25 - 公布日： 2006-05-17 - 主分类号： A61K9/50 文献下载
摘要：本发明公开了一种利用啤酒废酵母细胞作为壁材制备微胶囊的方法。从发酵工厂回收的啤酒废酵母通过洗涤、筛分、离心等步骤进行纯化；经真空干燥或喷雾干燥后，制得直径约0.5～2mm的干酵母颗粒，含水量低于2％；按干酵母1～4倍质量比加入囊芯，在30～80℃下恒温振荡4～12h，囊芯即可以渗透进入酵母细胞内部；经过洗涤、干燥，即制得微胶囊。本发明方法的优点在于利用发酵工厂的废酵母作微胶囊制备的壁材，原料价廉易得，使微胶囊制备成本大大降低；采用干酵母作壁材，使微胶囊制备过程是在非水环境中进行，囊芯包埋率高，包埋速度快，后续的洗涤、干燥过程容易进行
利用啤酒酵母细胞作为制备微胶囊方法

[发明专利]一种利用酵母细胞制备安全无毒性能优良的微胶囊壁材的方法-CN200710137553.1无效
发明人：石国荣;饶力群 -专利权人：石国荣;饶力群
申请日： 2007-08-07 - 公布日： 2008-03-26 - 主分类号： B01J13/02 文献下载
摘要：本发明涉及一种利用酵母细胞制备安全无毒性能优良的微胶囊壁材的方法，涉及到酵母细胞的培养、处理的方法，更进一步涉及通过该方法所制备的微胶囊壁材和生物微胶囊。将在合适的条件下培养的酵母细胞直接或重新悬浮在吐温－80或TritonX－100、溴化十六烷基三甲基铵、十二烷基硫酸钠、乙酸乙酯、乙醇、盐酸、氢氧化钠、氯化钾及氯化钠等具有自溶促进功能的自溶促进剂中，在40～60℃的温度下进行振荡处理24～48小时后，离心、洗涤，冻干，即得到所述的微胶囊壁材。将酵母微胶囊壁材与活性物质进行高频度接触等便可制得大小均匀、不黏结，表面无未包埋芯物质的生物微胶囊。通过对酵母细胞进行改性处理后达到了增加芯物质包埋率，并能用于水溶性物质微胶囊化的目的。
一种利用酵母细胞制备安全无毒性能优良微胶囊方法

[发明专利]一种微囊化酵母菌及其应用-CN03155727.9无效
发明人：马小军;于炜婷;薛伟明 -专利权人：中国科学院大连化学物理研究所
申请日： 2003-09-01 - 公布日： 2005-03-09 - 主分类号： A61K9/50 文献下载
摘要：一种微囊化酵母菌，为包埋有基因工程酵母菌的海藻酸钠－壳聚糖－海藻酸钠微胶囊，其粒径为100－1000μm，表面为一层壳聚糖微胶囊膜，该微胶囊内为液体环境，其中酵母菌含量为10⁶－10该酵母菌由微胶囊的保护，在胃肠道内无破损，特异粘附在小肠黏膜12小时以上，该微胶囊膜对分子量在1－15万Da的蛋白药物有控释作用。
一种微囊化酵母菌及其应用

[发明专利]一种合生元微胶囊及其制备方法与应用-CN201610008368.1在审
发明人：魏永刚;栾兆文 -专利权人：魏永刚
申请日： 2016-01-08 - 公布日： 2016-05-04 - 主分类号： A61K9/50 文献下载
摘要：本发明涉及一种合生元微胶囊及其制备方法与应用，本发明的合生元微胶囊的壁材由液体石蜡和Span 80组成，囊材中含有大豆多肽和布拉迪酵母菌，通过先配制囊材溶液及油相，然后混合制成待培养合生元微胶囊，最后进行发酵培养的方法制成成品本发明的有益效果为：本发明的合生元微胶囊将大豆多肽和布拉迪酵母菌同时包被到同一微胶囊内，既发挥了大豆多肽对益生菌的促生长作用，又发挥了微胶囊对微生物的活性保护作用；其成品即能够发挥益生元的健康功效，又能发挥益生菌的益生作用；采用发酵前包被技术，布拉迪酵母获得了再次增殖的机会，从而容易获得更高密度和活性的合生元微胶囊。
一种合生元微胶囊及其制备方法应用

[发明专利]牡丹籽油微胶囊、其制备方法和应用-CN201410195444.5有效
发明人：李杰;胡良富 -专利权人：李杰
申请日： 2014-05-05 - 公布日： 2014-07-30 - 主分类号： A23L1/29 文献下载
摘要：本发明涉及一种牡丹籽油微胶囊微末，以牡丹籽油为原料，由酵母微胶囊法经过酵母壁材制备、酵母牡丹籽油微胶囊制备而得，或者由复凝聚微胶囊法经过乳化、包囊、固化、干燥步骤制备而得。本发明生产得到的牡丹籽油微胶囊，可以应用于奶茶、咖啡等固体饮料中，能提高产品的速溶性，强化营养，还可直接应用于保健品、化妆品和食品中。牡丹籽油微胶囊制备过程中，没有使用化学溶剂，不仅绿色环保，而且有益于食用者的身体健康；整个过程始终维持在较低温度，能最大限度地保持牡丹籽油中功能性成分的活性。
牡丹微胶囊制备方法应用

[发明专利]一种微囊化酵母菌及其应用-CN03155728.7无效
发明人：马小军;于炜婷;雄鹰 -专利权人：中国科学院大连化学物理研究所
申请日： 2003-09-01 - 公布日： 2005-03-09 - 主分类号： A61K9/50 文献下载
摘要：一种微囊化酵母菌，为包埋有基因工程酵母菌的海藻酸钠－聚赖氨酸－壳聚糖微胶囊，其粒径为100－1000μm，表面为一层聚赖氨酸/壳聚糖微胶囊膜，该微胶囊内为液体环境，其中酵母菌含量为10^{6酵母菌由微胶囊的保护，在胃肠道内无破损，特异粘附在小肠黏膜10小时以上，该微胶囊膜对分子量在1－15万Da的蛋白药物有控释作用。}
一种微囊化酵母菌及其应用

[发明专利]一种微囊化酵母菌及其应用-CN03155729.5无效
发明人：马小军;于炜婷;谢威扬 -专利权人：中国科学院大连化学物理研究所
申请日： 2003-09-01 - 公布日： 2005-03-09 - 主分类号： A61K9/50 文献下载
摘要：一种微囊化酵母菌，为包埋有基因工程酵母菌的海藻酸钠－聚赖氨酸－海藻酸钠微胶囊，其粒径为100－1000μm，表面为一层聚赖氨酸/壳聚糖微胶囊膜，该微胶囊内为液体环境，其中酵母菌含量为10^{6酵母菌由微胶囊的保护，在胃肠道内无破损，特异粘附在小肠黏膜10小时以上，该微胶囊膜对分子量在1－10万Da的蛋白药物有控释作用。}
一种微囊化酵母菌及其应用

[发明专利]酵母菌微胶囊在红曲黄酒酿造中的应用-CN201810324225.0有效
发明人：倪莉;周康熙;程颜莉;王芳婷;何冬萍;刘志彬;张雯;张晨 -专利权人：福州大学
申请日： 2018-04-12 - 公布日： 2021-07-13 - 主分类号： C12G3/02 文献下载
摘要：本发明公开了一种酵母菌微胶囊在红曲黄酒酿造中的应用，属于黄酒酿造技术领域。在液态发酵培养基中接种红曲霉种子液，发酵至第3~4天后，投入酵母微胶囊，发酵至3~5天后密封发酵，发酵周期为20~30天，密封前温度控制在28~30℃，密封后温度为15~18℃，发酵结束后取出酵母菌微胶囊本发明采用先接红曲霉后接酵母的方式酿造，有利于红曲霉在酿造前期快速生长，而不会过早地受到酒精的抑制；采用微胶囊固定化酵母菌，一方面微胶囊的囊膜对氧传递有一定的阻碍作用，可缩短酒精产生的周期，另一方面有利于发酵结束时对酵母菌的回收再利用
酵母菌微胶囊红曲黄酒酿造中的应用

[发明专利]一种酵母菌细胞壁包裹相变材料微胶囊及其制备方法和应用-CN202110683270.7在审
发明人：李敏;常培颖 -专利权人：东南大学
申请日： 2021-06-18 - 公布日： 2021-10-22 - 主分类号： C09K5/06 文献下载
摘要：本发明公开了一种酵母菌细胞壁包裹相变材料微胶囊及其制备方法和应用，所述微胶囊具有核壳结构，并以脂肪酸类有机相变材料为核结构，以酵母菌细胞壁为壳结构。通过被动扩散的作用，使相变材料扩散到酵母菌细胞壁中，形成结构稳定的相变微胶囊。制得的微胶囊产品呈球形或椭球形、大小均一、相变温度适宜、相变潜热高、包覆率高、热稳定好且可被生物降解，可应用于纺织、建筑、电池、太阳能等领域，节能环保。
一种酵母菌细胞壁包裹相变材料微胶囊及其制备方法应用

[发明专利]一种朝鲜蓟多酚的酵母微胶囊及其制备方法-CN201610505982.9有效
发明人：汤须崇;邓爱华;蔡婀娜;雷廷平;寇馨月 -专利权人：华侨大学
申请日： 2016-06-30 - 公布日： 2019-08-30 - 主分类号： A61K9/50 文献下载
摘要：本发明公开了一种朝鲜蓟多酚的酵母微胶囊及其制备方法，以朝鲜蓟经提取、纯化、冷冻干燥制备的冻干粉为芯材，酵母细胞为包埋壁材，经水浴恒温振荡、离心、冷冻干燥制备得到酵母微胶囊产品。酵母细胞本身营养丰富，通过酵母细胞的微胶囊化，既保持了多酚的抗氧化活性，也具有酵母的营养物质，其具有药物缓慢释放、生物利用度高、制备工艺较为简单的特点，适合工业化大生产；同时也为多酚的进一步应用提供了思路和方向
一种朝鲜蓟多酚酵母微胶囊及其制备方法

[发明专利]一种酵母微胶囊香料的制备方法-CN201711449297.X有效
发明人：翟文娟;刘家仁 -专利权人：安徽香杰香精科技有限公司
申请日： 2017-12-27 - 公布日： 2021-03-12 - 主分类号： C11B9/00 文献下载
摘要：本发明公开了一种酵母微胶囊香料的制备方法，具体涉及微胶囊香精香料领域，该酵母微胶囊香料的制备步骤如下：先将酵母细胞进行纯化，在采用超声和分段温度处理相结合的方法对纯化后的酵母细胞进行自溶处理，最后将自溶后的酵母细胞和香料在高压鼓气的状态下惊醒胶囊香料的制备，本发明采用变温环境对酵母细胞进行自溶处理，具有提高酵母细胞自溶效率，增加内存空间，采用的超声处理，超声波频率促进细胞内物质的溶解速率，并在超声过程中产生热量，减少外在高温的需求，增加操作的安全性，节能
一种酵母微胶囊香料制备方法

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