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[发明专利]一种含酥油茶的青稞冲剂及其制备方法-CN201510779381.2在审
发明人：周建;张宇;罗学刚 -专利权人：西南科技大学
申请日： 2015-11-13 - 公布日： 2016-01-13 - 主分类号： A23L1/10 文献下载
摘要：本发明公开了一种含酥油茶的青稞冲剂及其制备方法，该方法包括如下步骤：(1)按照酥油茶制备工艺，制备酥油茶；将制备好的酥油茶经喷雾干燥过程制备酥油茶粉；(2)将青稞经清洗、烘干、膨化、超细粉碎生产工艺制备青稞粉；(3)将青稞粉、酥油茶粉、食用盐、柠檬酸、稳定剂，搅拌均匀，制得含酥油茶的青稞冲剂。本发明制备含酥油茶的青稞冲剂尊重青藏高原地区人们传统饮食习惯，且具有口感良好、营养丰富、方便快捷、保质期长的特点，同时采用的制备工艺简单，耗能低。
一种酥油茶青稞冲剂及其制备方法

[发明专利]一种具有清热功能的酥油茶-CN201711126682.0在审
发明人：赵露曦 -专利权人：赵露曦
申请日： 2017-11-14 - 公布日： 2018-04-13 - 主分类号： A23F3/14 文献下载
摘要：本发明属于酥油茶技术领域，公开了一种具有清热功能的酥油茶，用于解决现有长期饮用酥油茶之后存在着上火的问题。本发明的具有清热功能的酥油茶由以下重量份数的原料组成酥油15‑30份、藏茶10‑20份、甘草5‑10份，金银花20‑30份、芦笋10‑20份、莲子心5‑7份和竹叶2‑5份，其余为水。本发明通过科学的配伍，既能够保证酥油茶的营养物质，同时还能够使得酥油茶进行有清爽可口的特点，消除了现有酥油茶油腻的口感。同时本发明的酥油茶具有清热降火的功效，特别适用于高原地区的人们的饮用。
一种具有清热功能酥油茶

[实用新型]电动酥油茶搅拌器-CN90214963.6无效
发明人：勾瑞玉;勾定 -专利权人：勾瑞玉;勾定
申请日： 1990-09-27 - 公布日： 1991-12-04 - 主分类号： A23P1/16 文献下载
摘要：本实用新型电动酥油茶搅拌器设计一种使用方便，成本低廉的电动搅拌装置，用以制备具有传统风味的酥油茶。该装置有微型电动机固连在酥油茶容器盖上，有防水胶圈，电动机轴与搅拌轴固连，搅拌轴上固连有木质叶片或蝶形螺帽或甩块。使用时将容器盖盖在容器上，搅拌轴即位于酥油茶容器内，插上电源即可搅拌制备酥油茶。可替代藏区传统的打酥油茶器具，具有安全卫生，节时省事，制出的酥油茶品质优良等优点。
电动酥油茶搅拌器

[实用新型]酥油茶壶-CN201120561823.3有效
发明人：汪燕 -专利权人：汪燕
申请日： 2011-12-29 - 公布日： 2012-10-10 - 主分类号： A47J31/00 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种酥油茶壶，涉及日常生活用品，具体涉及一种酥油茶壶。酥油茶壶，其特征在于，酥油茶壶(3)的外壁是由冷扎钢板(1)和搪瓷层(2)构成，在冷扎钢板(1)表面有搪瓷层(2)。
酥油茶壶

[实用新型]DS-1型电动酥油茶机-CN89212798.8无效
发明人：陈模;付桂群;王军 -专利权人：王军;付桂群;陈模
申请日： 1989-03-04 - 公布日： 1989-12-13 - 主分类号： A47J31/00 文献下载
摘要：本实用新型提供了一种能制造酥油茶的电动酥油茶机，代替了一直用手工制作酥油茶的落后器具和方法，改变了原来器具不易清洗，不易操作，费时费力和制作出的酥油茶质量不稳定的状况。本机制作出的酥油茶色、香、味具佳，不仅满足了藏族人民由于生活水平提高，而对传统家常饮料需求量大增及其制作方法需革新的要求，还大大提高了藏族人民的生活卫生水平。
ds 电动酥油茶

[发明专利]无膻加味酥油茶及制作方法-CN201010290092.3无效
发明人：康祖明 -专利权人：康祖明
申请日： 2010-09-25 - 公布日： 2011-02-16 - 主分类号： A23F3/16 文献下载
摘要：一种无膻加味酥油茶及制作方法，以酥油、绿茶和水为主料，核桃仁、花生仁、芝麻、白苏子、速溶咖啡粉、食盐、白糖和鸡蛋为辅料，放入内装酥油的酥油茶桶内抽打制成；本发明制成的酥油茶，不仅保留了传统酥油茶的风味及功用特点
加味酥油茶制作方法

[发明专利]一种传统工艺下酥油茶/清茶自动加工装置-CN201510866800.6在审
发明人：张卫江;李朝霞;蒋晓艳;李金文;张婕;曹志祥;洪思征;张涛;唐智丽;央金 -专利权人：西藏大学农牧学院
申请日： 2015-12-01 - 公布日： 2016-03-16 - 主分类号： A47J31/00 文献下载
摘要：本发明公开了一种传统工艺下酥油茶/清茶自动加工装置，包括茶汤提取装置、茶汤储存装置、开水加热装置、酥油茶/清茶搅打装置及控制系统；所述酥油茶/清茶搅打装置包括搅打罐、辅料加入装置及酥油送入装置，茶汤提取装置的茶汤出口与茶汤储存装置的茶汤入口相连通，茶汤储存装置的茶汤出口与搅打罐的茶汤入口相连通，开水加热装置的开水出口与搅打罐的开水入口相连通，辅料加入装置的辅料出口及酥油送入装置的酥油出口分别与搅打罐的敷料入口及酥油入口相连通，搅打罐的底部设有用于对搅打罐内的液体进行搅拌的搅打电机，搅打罐的内壁上设有第一加热器，搅打罐的侧壁上设有酥油茶/清茶出口。本发明能够完成清茶及酥油茶的自动加工。
一种传统工艺酥油茶清茶自动加工装置

[发明专利]速溶酥油茶微胶囊粉的制作方法-CN02133307.6无效
发明人：熊华;郑为完;郑燚;刘俊杰;张信云;阿旺仁增 -专利权人：西藏圣岗实业有限公司
申请日： 2002-06-19 - 公布日： 2004-01-07 - 主分类号： A23D9/04 文献下载
摘要：本发明的速溶酥油茶微胶囊粉的制作方法，涉及速溶酥油茶饮料。旨在解决已有技术保质期短、速溶性差等问题。本方法以酥油、砖茶或红茶、食盐、乳化剂、稳定剂、卵磷脂、麦芽糊精为原料，工艺步骤如下：1)酥油脱水制得精制酥油；2)精制酥油加热搅拌并加入油溶性乳化剂，制得酥油相；3)将砖茶或红茶加水加热沸腾，两次过滤得茶汁；4)茶汁加热，在搅拌状态依次加入稳定剂、水溶性乳化剂、食盐，制得茶水相；5)酥油相搅拌加入茶水相中；6)经胶体磨研磨、均质机均质，再经喷雾干燥，制得酥油茶粉末；7)在流化床中沸腾干燥，并喷入卵磷脂和麦芽糊精溶液，制成微胶囊粉状的速溶酥油茶微胶囊粉。特别适于用牦牛酥油等生产溶酥油茶微胶囊粉。
速溶酥油茶微胶囊制作方法

[实用新型]一种传统工艺下酥油茶/清茶自动加工装置-CN201520981801.0有效
发明人：张卫江;李朝霞;蒋晓艳;李金文;张婕;曹志祥;洪思征;张涛;唐智丽;央金 -专利权人：西藏大学农牧学院
申请日： 2015-12-01 - 公布日： 2016-05-04 - 主分类号： A47J31/00 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种传统工艺下酥油茶/清茶自动加工装置，包括茶汤提取装置、茶汤储存装置、开水加热装置、酥油茶/清茶搅打装置及控制系统；酥油茶/清茶搅打装置包括搅打罐、辅料加入装置及酥油送入装置，茶汤提取装置的茶汤出口与茶汤储存装置的茶汤入口相连通，茶汤储存装置的茶汤出口与搅打罐的茶汤入口相连通，开水加热装置的开水出口与搅打罐的开水入口相连通，辅料加入装置的辅料出口及酥油送入装置的酥油出口分别与搅打罐相连通，搅打罐的底部设有用于对搅打罐内的液体进行搅拌的搅打电机，搅打罐的内壁上设有第一加热器，搅打罐的侧壁上设有酥油茶/清茶出口。本实用新型能够完成清茶及酥油茶的自动加工。
一种传统工艺酥油茶清茶自动加工装置

[发明专利]一种即食的酥油茶糌粑食品制作方法-CN201310406155.0有效
发明人：陈炼红;李键;索化夷 -专利权人：西南民族大学
申请日： 2013-09-09 - 公布日： 2020-09-25 - 主分类号： A21D13/80 文献下载
摘要：一种即食的酥油茶糌粑食品制作方法，主要原料有砖茶、酥油、青稞炒面粉和食盐，辅料有牛奶、麦芽糊精、乳化剂（硬脂酸单甘油酯）。先烧煮酥油茶，再将青稞炒面粉逐步混合在酥油茶中，搅拌形成一种分散状的小颗粒，然后送入挤压设备压缩成15mm3的方块型胚，方块型胚再放入160℃烤箱5～8分钟烘烤，烤好的酥油茶糌粑方块食品色泽黄亮，酥脆爽口，还带有一点奶油的焦糊味，这种食品耐存储，方便易食。
一种即食酥油茶糌粑食品制作方法

[发明专利]速溶酥油茶及其加工工艺-CN95105983.1无效
发明人：徐卫东;李光德 -专利权人：徐卫东;李光德
申请日： 1995-06-08 - 公布日： 1996-12-11 - 主分类号： A23F3/16 文献下载
摘要：一种速溶酥油茶及其加工工艺，速溶酥油茶包括酥油、茶、碘盐及食品添加剂，食品添加剂包括乳化剂、固化剂、稳定剂、加工助剂等，其加工工艺简便，适于工业化生产。本产品色、香、味和营养价值均优于一般手工打制的酥油茶，食用方便，一冲即饮，卫生、携带方便，保存时间长，使用不受地理条件限制，经济实惠。
速溶酥油茶及其加工工艺

[发明专利]一种藏式牦牛酥油茶块及其制作方法-CN201410366072.8有效
发明人：杜鹏;陈明明;宋腾飞;徐敏;霍贵成 -专利权人：东北农业大学
申请日： 2014-07-29 - 公布日： 2014-11-19 - 主分类号： A23F3/14 文献下载
摘要：本发明有关于一种藏式牦牛酥油茶块及其制作方法，其目的在于提供一种盐含量适合藏民的饮用习惯，质地均匀，口感浓郁，生产简单的酥油茶块的藏式牦牛酥油茶块及其制作方法，本发明将14-16重量份无盐酥油在30-35℃水浴下融化，并达到半固体的熔融状态；同时将2-3重量份砖茶放入粉碎机中搅拌粉碎成茶粉，将2-3重量份食盐搅拌粉碎成细盐粒后，将所述茶粉和所述食盐加入到熔融状态的所述无盐酥油中；搅拌混合均匀后放入模具中低温冷却成型制得所述酥油茶块
一种牦牛酥油茶及其制作方法

[发明专利]酥油茶提神膨化鱼片干及其制备方法-CN201610439976.8在审
发明人：胡从玉;陆剑锋;钱长建;余军;李明惠 -专利权人：明光市永言水产（集团）有限公司
申请日： 2016-06-20 - 公布日： 2016-11-09 - 主分类号： A23L17/10 文献下载
摘要：本发明公开了一种酥油茶提神膨化鱼片干，由以下重量份原料制成：鲢鱼300‑310、乌龙茶7‑9、腌渍雪里蕻8‑12、冬瓜籽21‑24、桂花蜜8‑10、酥油茶24‑28、茶多酚、Vc和VE少量、调味料和水适量本发明膨化鱼片干加工过程中原料种类多，有腌渍雪里蕻、冬瓜籽、酥油茶等，煮制入味吸收的营养成分多，营养全面价值高，长期食用有养生保健作用，具有提神醒脑的功效；且在加工过程中多次进行脱腥处理，能去异味，使得膨化的鱼片干色泽口感好，有一股酥油茶的味道，能引起食欲。
酥油茶提神膨化鱼片及其制备方法

[发明专利]一种酥油茶风味青稞红曲啤酒制备工艺及其红曲啤酒-CN201510988834.2有效
发明人：赵辉 -专利权人：西藏月王生物技术有限公司
申请日： 2015-12-25 - 公布日： 2019-02-19 - 主分类号： C12C5/00 文献下载
摘要：本发明提供一种具有酥油茶风味青稞红曲啤酒及其制备工艺。本发明利用青稞红曲、酥油茶、青稞、红曲霉菌和啤酒酵母复合菌种酿造的酥油茶风味青稞红曲啤酒，在红曲菌种制备过程中，采用发酵罐进行菌种培养，使菌种减少与外界的接触，从而避免外界环境对菌种的影响，本发明红曲啤酒具有典型的红啤特征，其色泽玫瑰红、清澈透明有光泽；泡沫丰富、细腻；有明显小麦芽焦香味，口感清爽纯正，同时还含有酥油茶中的多种维生素与氨基酸，并且青稞红曲是一种纯天然、安全性高、有益于人体健康的产品。
一种酥油茶风味青稞红曲啤酒制备工艺及其

[实用新型]全自动酥油茶机-CN96202694.8无效
发明人：王习成 -专利权人：王习成
申请日： 1996-01-18 - 公布日： 1996-10-30 - 主分类号： A23L1/00 文献下载
摘要：本实用新型涉及一种厨房用具，确切地说是全自动酥油茶机。该机制作的酥油茶，完全保持传统酥油茶的风味，该机可广泛用于我国高寒地区制作酥油茶。
全自动酥油茶

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