“酒基勾调”专利关键词查询_检索下载_查询列表_检索列表_行业专利分布_钻瓜专利网

钻瓜专利网为您找到相关结果901579个，建议您升级VIP下载更多相关专利

[实用新型]一种勾酒池的白酒勾调输酒结构-CN201520307618.2有效
发明人：吴昊;景成魁;史建;赵团结 -专利权人：安徽古井贡酒股份有限公司;安徽瑞思威尔科技有限公司
申请日： 2015-05-13 - 公布日： 2015-08-26 - 主分类号： B67D7/78 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种勾酒池的白酒勾调输酒结构，其特征是：在勾酒池的入口处设置有若干勾调输送管道延伸至勾酒池的池底附近；并在勾调输送管道上均匀分布有出酒孔。本实用新型能保证基酒充分混合勾调，减少基酒损失，从而提高一次成酒率。
一种勾酒池白酒勾调输酒结构

[实用新型]柠檬香威士忌酿造用混配勾调罐-CN202222546791.0有效
发明人：仝奋飞;纪华 -专利权人：南阳市京德啤酒技术开发有限公司
申请日： 2022-09-26 - 公布日： 2023-01-03 - 主分类号： C12G3/06 文献下载
摘要：本实用新型公开了柠檬香威士忌酿造用混配勾调罐，包括勾调罐本体和支撑腿，所述勾调罐本体内部顶端两侧表面位置对称安装有初混箱。本实用新型通过，采用了初混箱、搅拌扇叶，在柠檬香威士忌的生产过程中，通过进料口可以将需要使用到的不同基酒进行添加使用，当基酒进入到初混箱之后，通过连接板的联通，可以将不同的基酒进行混合，实现初步的勾调作业，降低后续的勾调作业压力，然后基酒全部通过初混箱底部的开孔下落之后，通过搅拌扇叶的转动可以将基酒再次进行混合作业，装置采用多次初混以及双重混合作业，能够有效的提高整体的勾调效果，并降低勾调所需的时间，非常的人性化，具有勾调效果好、多重混合的优点。
柠檬威士忌酿造用混配勾调罐

[发明专利]一种酱香型白酒及其勾调生产工艺-CN202010858140.8在审
发明人：曹正飞 -专利权人：贵州曹怀仁酒业有限公司
申请日： 2020-08-24 - 公布日： 2020-11-06 - 主分类号： C12G3/04 文献下载
摘要：本发明公开了一种酱香型白酒及其勾调生产工艺，由以下成分的原酒勾调而成：20年陈一轮次酒4.2%、20年陈二轮次酒6.5%、20年陈三轮次酒20.3%、20年陈四轮次酒25.7%、20年陈五轮次酒15.8%、20年陈六轮次酒11.2%、20年陈七轮次酒5.8%、窖底酒0.5%、窖面酒0.8%、25年陈盘勾酒9.2%。经过基酒选择、大盘勾调、精细勾调、小批量勾调和灌装。本发明勾调生产工艺符合酱香酒工艺标准，酒体更圆润，细腻，满足客户需求。
一种香型白酒及其生产工艺

[实用新型]一种白酒小样勾调装置-CN202120666310.2有效
发明人：吴艳红;毕素娴;李久洪;时宏伟 -专利权人：武汉雅仕博科技有限公司
申请日： 2021-03-31 - 公布日： 2022-01-11 - 主分类号： C12G3/04 文献下载
摘要：本实用新型提供了一种白酒小样勾调装置，属于白酒勾调技术领域。它解决了酒样勾调及分装效率低等技术问题。本白酒小样勾调装置包括机体，机体内具有混合腔，机体上侧开有与混合腔相通的加料口，加料口处设有能够计量基酒添加量的电子计量器，混合腔内设有螺旋搅拌器，机体一侧开有与混合腔相通的出酒口，机体一侧的出酒口处设有过滤机构，过滤机构连接有用于盛装过滤后酒样的接酒容器，接酒容器上设有出样口和位于出样口处的接酒阀。本实用新型中机体内的混合腔用于各基酒的勾调，混合腔内的酒样通过过滤机构进入接酒容器后可以直接进行分装，酒样勾调和分装可以连贯进行，耗时较短，因而提高了酒样勾调及分装的效率。
一种白酒小样装置

[发明专利]一种基于人工智能的白酒勾调控制方法及系统-CN202210675409.8在审
发明人：蒋伟 -专利权人：山东鲁睿智能科技有限公司
申请日： 2022-06-15 - 公布日： 2022-09-30 - 主分类号： C12G3/04 文献下载
摘要：本申请涉及一种基于人工智能的白酒勾调控制方法及系统，涉及白酒酿造的领域，其中方法包括接收预勾调信息，预勾调信息包括多个酒基勾调子信息，酒基勾调子信息包括酒基搭配比例；根据预勾调信息，分别生成白酒勾兑小样；根据白酒勾兑小样，接收与白酒勾兑小样相对应的小样分析信息，小样分析信息包括理化分析数据以及感官特征数据；根据小样分析信息，确定最佳搭配比例；根据所确定的最佳搭配比例，生成白酒勾调指令并执行。
一种基于人工智能白酒调控方法系统

[发明专利]一种复合型浓香酒及其勾调方法-CN201710932670.0有效
发明人：商立云;王国明;刘淑艳;尹翠娟 -专利权人：河北山庄老酒股份有限公司
申请日： 2017-09-30 - 公布日： 2021-03-23 - 主分类号： C12G3/04 文献下载
摘要：本发明公开了一种复合型浓香酒及其勾调方法，涉及白酒勾调技术领域。按照重量百分比计，由以下成分组成：多粮型基酒60‑80％，单粮型基酒10‑20％，多粮陈酒2‑8％，窖陈调味酒2.5‑3.5％，米香型调味酒1.5‑2.5％，陈香调味酒1.2‑2.0％，大曲酱香调味酒1.0‑1.5％，芝麻香调味酒1.7‑2.5％，酒尾调味酒0.02‑0.08％，葛根药酒0.01‑0.03％，麦冬药酒0.005‑0.02％。本发明复合型浓香酒保证了产品丰满度、绵柔程度和舒适度，具有一定的保健作用，满足了消费者理性饮酒、健康饮酒的要求；该勾调方法简单易行，成本低。
一种复合型浓香及其方法

[发明专利]一种高度酱香蒸馏酒制作及勾调方法-CN201810951973.1在审
发明人：陈家坤 -专利权人：陈家坤
申请日： 2018-08-21 - 公布日： 2019-08-09 - 主分类号： C12H6/02 文献下载
摘要：本发明公开了一种高度酱香蒸馏酒制作及勾调方法，其步骤为：S1、用二次蒸馏萃取设备将原酒混合体的酒精度提高到(20℃)70～95％vol，制得再蒸馏高度加浆酒；S2、将酱酒多个轮次的基酒，按配比勾调到酒精度为(20℃)45～58％vol，制得勾调原酒；S3、所述再蒸馏高度加浆酒与勾调原酒按体积比例公式的比例进行勾调，勾调到所需要的成品酒的酒精度(20℃)58～68％vol，成为高度酱香蒸馏酒。该方法可以勾调出比传统工艺生产的产品度数更高的高度酱香型白酒，在保持原有的酱香型白酒主体香及口感的基础上，还使酒体更加醇香柔和、入喉纯净，回勾感更加浓烈，更接近现代消费者的口感、味觉及养生需求。
原酒蒸馏蒸馏酒酱香酒精酱香型白酒加浆制作度数比例公式传统工艺二次蒸馏脂类物质萃取设备成品酒混合体原有的主体香味觉调出基酒酱酒酒体配比香型养生柔和保留生产

[发明专利]固液态酒基勾调优质白酒技术-CN96119593.2无效
发明人：王润蛟 -专利权人：王润蛟
申请日： 1996-12-03 - 公布日： 1998-06-10 - 主分类号： C12G3/04 文献下载
摘要：本发明提供了一种固、液态酒基勾调优质白酒的技术,其特征在于将设计者研制成功的按酒基生产季节添加酸类脂类醇类等技术应用于以食用酒精或小烧原浆酒为酒基的勾调优质白酒工艺之中,不但使生产出的优质白酒色泽清亮透明窖香浓郁幽雅细腻绵甜甘冽,还可以根据需要任意勾调出酱香型、浓香型、米香型、其它香型等各种优质白酒。
液态酒基勾调优质白酒技术

[发明专利]一种苹果清酒的制备方法-CN201911073644.2在审
发明人：李悦明;孙慧彬;丁海梅;徐建春;徐炳政;宋艳萍 -专利权人：青岛琅琊台集团股份有限公司
申请日： 2019-11-06 - 公布日： 2020-01-14 - 主分类号： C12G3/022 文献下载
摘要：其制备方法包括：清酒基酒的制备、苹果白兰地基酒制备以及苹果白兰地基酒与清酒基酒勾调配制，在清酒基酒的制备中，选取不经碾磨去皮的优质糯米，糖化选取淀粉酶和糖化酶。本发明通过将清酒与苹果白兰地结合，酒度低，香气清新、舒适怡人，口感醇和清润、绵柔爽净，酒体丰富细腻、酸甜适口、风味优雅独特、含有一定的营养物质；既丰富了消费者的口感，又可长期贮存，且无沉淀物析出。本发明清酒基酒与苹果白兰地基酒勾调，无需降度，比例勾调即可达到理化及感官要求。
清酒基酒制备苹果白兰地苹果淀粉酶糖化析出感官要求酿酒技术酸甜适口营养物质优质糯米糖化酶降度酒度酒体碾磨去皮总酸总糖香气贮存酒精调配

[发明专利]一种固液法白酒生产方法-CN201510932705.1有效
发明人：徐建平 -专利权人：南京永乐酒厂
申请日： 2015-12-15 - 公布日： 2019-01-18 - 主分类号： C12G3/021 文献下载
摘要：发明公开了一种固液法白酒生产方法，包括固态发酵白酒酿造、基酒处理、固态发酵白酒与基酒的勾调步骤；其中，固态发酵白酒酿造的步骤包括：原料的处理；原料和酒糟、水混合均匀，进行蒸煮；在原料中加入酒曲，再加入水并混合均匀后放入发酵装置中，在35‑37℃条件下发酵24小时，得一次发酵物；将所述一次发酵物置于发酵装置桶内，于35‑37℃条件进行二次发酵，发酵时间为45‑60天，得二次发酵物；将发酵好的发酵物取出，装入蒸馏装置进行蒸酒；所述基酒处理的步骤为：利用活性炭对基酒进行吸附；最后将固态发酵白酒与基酒勾调。
一种固液法白酒生产方法

[发明专利]一种荞香白酒的生产方法-CN201710146226.6在审
发明人：杨红文;彭兵;谢国排;程伟;巩晓;水新宝;孙露露;丁鹏飞 -专利权人：安徽金种子酒业股份有限公司
申请日： 2017-03-13 - 公布日： 2017-06-20 - 主分类号： C12G3/04 文献下载
摘要：本发明是关于一种荞香白酒的生产方法，其特征在于由下列步骤完成浓香型基酒的酿造生产→清香型基酒的酿造生产→苦荞麦生物活性物质的提取、纯化→成品酒的储存、勾调及灌装。本发明结合现代生物科技提取苦荞生物活性成分，并适当添加枸杞多糖与葛根素，通过合理配伍勾兑，两次勾调再贮存方式，粉末活性炭、冷冻过滤、分子筛等相结合进行除浊净化等，使得苦荞酒酒体微黄透明、粮香醇香优雅、味协调
一种白酒生产方法

[实用新型]一种葡萄酒勾调用加料机构-CN202320418747.3有效
发明人：郝焕梅;仁魁 -专利权人：吉林麦吉翁酒业有限公司
申请日： 2023-03-07 - 公布日： 2023-10-13 - 主分类号： B01F27/95 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种葡萄酒勾调用加料机构，包括勾调桶、勾调盖，勾调桶的顶部通过卡扣或螺纹的方式固定设置有勾调盖，勾调盖的底部垂直设置有勾调杆，勾调桶的底部一侧开设有连通内里的出料口，且出料口连接输料管道的一端，勾调盖的表面开设有防滑纹理，且勾调盖的顶面一侧开设有连通勾调桶内里的放气口，勾调杆的杆面螺旋缠绕固定设置有勾调叶片，通过行星齿轮能像定轴齿轮那样围绕着自己的转动轴转动之外，它们的转动轴还随着行星架绕其它齿轮的轴线转动，使得对于勾调桶里的葡萄酒搅拌的更加全面均匀，这样葡萄酒在勾调过程中与材料更加融合，从而更好的激发、提高、丰富葡萄酒的口感与香气。
一种葡萄酒调用加料机构

[发明专利]一种枸杞基酒制备及贮存方法-CN201811161758.8在审
发明人：冶爱军;郭宝芹 -专利权人：宁夏北方天成生物科技有限公司
申请日： 2018-09-30 - 公布日： 2020-04-10 - 主分类号： C12G3/023 文献下载
摘要：本发明公开了一种枸杞基酒制备方法，原料采用新鲜枸杞、红枣和甘草，经处理后，发酵，渣液分离，将原汁酒糟提纯，再将原汁酒液调配制成18度基酒，在温度1‑5℃下长期贮存，随时用于降度勾调。获得枸杞酒更好融合及存贮。本发明制备的枸杞基酒18度基本上无微生物繁殖，利于长期贮存，长期贮存可促进脂化反应增香，且易于勾兑低度酒。
一种枸杞制备贮存方法

[发明专利]一种生产18.0至30.5％vol浓香型白酒的工艺-CN201610806346.X在审
发明人：宋永义;宋晴 -专利权人：四川一坛岁月酒业有限公司
申请日： 2016-09-07 - 公布日： 2016-12-07 - 主分类号： C12H1/044 文献下载
摘要：本发明公开一种生产18.0至30.5％vol浓香型白酒的工艺，包括：(1)取白酒原酒作为基础酒；(2)过滤酒尾得到滤液；(3)在滤液中加入酒用活性炭，静置；(4)将酒用活性炭滤掉，得二次滤液；(5)在勾调容器内注入食品级氮气，加盖密封；(6)过滤基础酒、二次滤液、饮用水，并依次从勾调容器下部阀门注入；(7)将酒用香精融合液从勾调容器下部阀门注入，得所需目标酒度的基础酒；(8)将另一勾调容器注入食品级氮气，加盖密封；(9)将步骤(7)得到的基础酒过滤，然后从步骤(8)的勾调容器下部阀门滤入，得18.0～30.5％vol之间任意目标酒度的浓香型白酒。
一种生产 18.0 30.5 vol 浓香白酒工艺

[发明专利]一种马铃薯酒的制作方法-CN201810984055.9在审
发明人：杜丽平;孙文;杨帆 -专利权人：天津科技大学
申请日： 2018-08-28 - 公布日： 2018-11-20 - 主分类号： C12G3/04 文献下载
摘要：本发明公开了一种马铃薯酒的制作方法，包括以下步骤，按照鲜马铃薯∶高粱∶马铃薯粉为15∶0‑5∶0‑5的重量配比，将马铃薯、高粱和马铃薯粉制作成发酵基质，经高温蒸煮、液化、糖化后，接入酿酒活性干酵母进行发酵，釜式蒸馏得基酒，再经后期降度勾调，制得成品酒。该制作方法步骤简单，而且淀粉出酒率高，风味独特，既有薯香又兼具高粱酒的特殊风味，经后期降度勾调后更适宜饮用，为开发马铃薯酒提供一条新的有效途径，具有广阔的市场前景。
马铃薯酒马铃薯粉制作降度高粱酿酒活性干酵母糖化发酵基质釜式蒸馏高温蒸煮鲜马铃薯有效途径重量配比成品酒出酒率高粱酒基酒液化马铃薯淀粉发酵饮用开发

1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
下一页»
尾页
共 100000 条