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[发明专利]一种菜料配料调味控制方法、电子设备以及存储介质-CN202310482512.5在审
发明人：梁瑞生;黄宇望;刘汉刚 -专利权人：广东利事丰机器人自动化科技有限公司
申请日： 2023-04-27 - 公布日： 2023-07-28 - 主分类号： A47J47/01 文献下载
摘要：本申请是关于一种菜料配料调味控制方法，该方法包括：获取第一菜料重量值，该第一菜料重量值为待调料菜料的初始净重量值；获取第二菜料重量值，该第二菜料重量值为配料过程中待配料菜的实时重量总值；判断该第二菜料重量值与该第一菜料重量值的差值是否大于或等于配料重量总值，该配料重量总值为用户确定菜式所对应每种调料的重量总值；若是，则停止配料，并发出配料完成警示信号和配料完成语音提示。本申请提供的方案能够智能化对菜料进行配料控制，进而能够精准实现用户喜爱的口味配比菜料，最后将该配料比例的菜料炒出美味的菜肴。
种菜配料调味控制方法电子设备以及存储介质

[发明专利]炒菜机-CN201811643029.6在审
发明人：徐天辉;王小年;鲍俊 -专利权人：深圳飞子科技发展有限公司
申请日： 2018-12-29 - 公布日： 2019-03-08 - 主分类号： A47J27/00 文献下载
摘要：本发明涉及一种炒菜机，该炒菜机包括机壳、制冷器、用于提供配料的配料装置和用于将菜品装盘输出的出菜装置，机壳内设有配料仓和出菜仓，配料装置设于配料仓内，出菜装置设于出菜仓内；制冷器具有用于对配料仓进行制冷的制冷器冷端和用于对出菜仓进行保温的制冷器热端本发明的炒菜机在机壳内通过制冷器的制冷器冷端对配料仓进行制冷，达到对配料仓内的配料进行保鲜的效果，同时通过制冷器的制冷器热端对出菜仓进行供热，达到对出菜仓内的菜品进行保温的效果，从而实现根据各功能区域的需求进行温度调节
配料仓炒菜机制冷器制冷器冷端制冷器热端出菜装置配料装置菜品制冷保温功能区域温度调节制冷器具装盘保鲜供热输出

[实用新型]炒菜机-CN201822256618.0有效
发明人：徐天辉;王小年;鲍俊 -专利权人：深圳飞子科技发展有限公司
申请日： 2018-12-29 - 公布日： 2019-11-12 - 主分类号： A47J27/00 文献下载
摘要：本实用新型涉及一种炒菜机，该炒菜机包括机壳、制冷器、用于提供配料的配料装置和用于将菜品装盘输出的出菜装置，机壳内设有配料仓和出菜仓，配料装置设于配料仓内，出菜装置设于出菜仓内；制冷器具有用于对配料仓进行制冷的制冷器冷端和用于对出菜仓进行保温的制冷器热端本实用新型的炒菜机在机壳内通过制冷器的制冷器冷端对配料仓进行制冷，达到对配料仓内的配料进行保鲜的效果，同时通过制冷器的制冷器热端对出菜仓进行供热，达到对出菜仓内的菜品进行保温的效果，从而实现根据各功能区域的需求进行温度调节
配料仓炒菜机制冷器本实用新型制冷器冷端制冷器热端出菜装置配料装置菜品制冷保温功能区域温度调节制冷器具装盘保鲜供热输出

[发明专利]一种基于定量法则的预制菜自动配料流水线及配料方法-CN202110226731.8有效
发明人：王建辉;李智颖;刘冬敏;牟鸣薇;方芳;宁静恒;李文 -专利权人：长沙理工大学
申请日： 2021-03-01 - 公布日： 2022-08-02 - 主分类号： B01F33/82 文献下载
摘要：本发明涉及预制菜生产技术领域，尤其为一种基于定量法则的预制菜自动配料流水线及配料方法，包括预制菜品定量分类装置、输送机和配料箱，所述配料箱的顶端连通有输送机，所述输送机的左端设置有预制菜品定量分类装置，所述预制菜品定量分类装置包括分类箱、料斗、推料圆盆、第一电机、传动齿轮、固定圆柱、偏心轮、滑动座和推板，所述分类箱的顶端内侧固定连接有料斗，所述分类箱的内侧转动连接有推料圆盆，所述推料圆盆的内侧滑动连接有推板，所述配料箱的内侧设置有切料机构与配料机构，本发明中，通过设置的预制菜品定量分类装置，推料圆盆可以对预制菜品进行定量分料并带动至输送机处，方便预制菜品的配料。
一种基于定量法则预制自动配料流水线方法

[发明专利]食品制作安全监测方法、装置和系统-CN202110314223.5在审
发明人：赵慧;陈蛟 -专利权人：中国联合网络通信集团有限公司
申请日： 2021-03-24 - 公布日： 2021-07-06 - 主分类号： G06Q10/06 文献下载
摘要：本发明提供一种食品制作安全监测方法，涉及通信技术领域，该方法包括：获取目标菜品的标准配料信息；获取所述目标菜品的实际配料信息；比较所述目标菜品的所述标准配料信息与所述实际配料信息，根据比较结果向监测者发出安全提醒本发明通过比较标准配料信息和实际配料信息来确定制作人员是否按标准配方制成目标菜品，并在确定出制作人员未按标准配方制成目标菜品时，向监测者发出提醒，从而为顾客提供了食品安全保障。
食品制作安全监测方法装置系统

[发明专利]一种烹饪方法及装置-CN201910324431.6在审
发明人：彭允胄;王嘉敏;郑灿洪 -专利权人：珠海优特智厨科技有限公司
申请日： 2019-04-22 - 公布日： 2019-07-26 - 主分类号： G16H20/60 文献下载
摘要：该方法包括：获取第一用户对应的第一菜品的目标营养参数；其中，所述，目标营养参数用于表示所述第一用户在预设时间段内对所述第一菜品中至少一项营养成份的需求指标；根据第一菜品的不同配料信息与第一菜品的不同营养参数之间的对应关系，确定出与所述第一用户的目标营养参数匹配的目标配料信息；其中，所述目标配料信息包括用于烹饪所述第一菜品所需的配料种类；根据所述目标配料信息，烹饪所述第一菜品。
菜品烹饪营养参数预设时间段需求指标营养成份匹配申请

[发明专利]自定义菜品的下单方法、存储介质及智能烹饪设备-CN202011475895.6在审
发明人：傅峰峰;何静子 -专利权人：广州富港万嘉智能科技有限公司
申请日： 2020-12-15 - 公布日： 2021-08-31 - 主分类号： G06F16/9535 文献下载
摘要：本发明提供一种自定义菜品的下单方法、存储介质及智能烹饪设备，该方法包括：列出多种食材、多种配料、多种调味料和多种烹饪工艺供用户选择；获取用户对多种食材、多种配料、多种调味料和多种烹饪工艺的选择；根据被选择的食材、配料、调味料和烹饪工艺生成自定义菜品；根据被选择的食材、配料和调味料，从预设的菜品特性库中获取自定义菜品的菜品特性；输出自定义菜品和菜品特性，供用户进行查看和下单。用户在下单前就能得知该自定义菜品的菜品特性是否符合自己的期望，若该自定义菜品的菜品特性不符合自己的期望，则用户可不对该自定义菜品进行下单，从而避免所烹饪出来的自定义菜品的菜品特性不符合用户的期望。
自定义菜品方法存储介质智能烹饪设备

[发明专利]一种智能炒菜系统及方法-CN202211029218.0在审
发明人：黄宏;黄兴照;龙云;王栗娟 -专利权人：广东格莱瑞节能科技有限公司
申请日： 2022-08-26 - 公布日： 2022-11-25 - 主分类号： A47J36/32 文献下载
摘要：本发明提供了一种智能炒菜系统及方法，其中，系统包括：第一获取模块，用于获取第一用户输入的第一菜品的第一菜品信息；配料模块，用于基于第一菜品信息，调度工作人员准备需要的菜品配料；确定模块，用于构建菜品‑操作流程库，基于菜品‑操作流程库，确定第一菜品的第一操作流程；第一控制模块，用于基于第一操作流程，控制智能炒菜机取用菜品配料进行智能炒菜。本发明的智能炒菜系统及方法，根据用户输入的第一菜品信息，提醒工作人员准备菜品配料，无须工作人员自行判断，提升了便捷性；引入菜品‑操作流程库，确定第一菜品的第一操作流程，提升了菜品选择的多样性，同时，也能对同一种菜品的操作过程进行迭代
一种智能炒菜系统方法

[发明专利]降血糖组合甏菜-CN201710749441.5在审
发明人：张君良;郑建新;张娟;陈春茹;张玮玲 -专利权人：宁夏甏菜文化传播有限公司
申请日： 2017-08-28 - 公布日： 2018-01-16 - 主分类号： A23L19/00 文献下载
摘要：一种降血糖组合甏菜，是将甏菜原料和配料放置甏中进行烹饪而成的甏菜，甏菜原料为具有降血糖功效的食用蔬菜，甏菜原料包括以下原料马齿苋、海带、冬瓜、竹笋、青笋、莲藕、木瓜、豆腐、空心菜、芦蒿，配料包括以下原料钙镁粉本发明提供的降血糖组合甏菜为一种即食食品，既可以起到降血糖的功效，口感也比较香浓，很适合高血糖或者糖尿病患者食用。本发明是由可修复因血糖长期居高造成的人体脏器和细胞损伤的修复材料配料制作而成的配料和具有降低人体血糖功效的多种甏菜原料组合制作而成的降血糖组合甏菜。
血糖组合

[实用新型]一种带有菜料准备装置的炒菜机-CN201920063045.1有效
发明人：杨庆煊 -专利权人：江西大松机器人自动化设备有限公司
申请日： 2019-01-15 - 公布日： 2019-11-12 - 主分类号： A47J47/00 文献下载
摘要：本实用新型涉及一种炒菜机，尤其涉及一种带有菜料准备装置的炒菜机。本实用新型的技术问题：提供一种能够方便人们加入菜和配料，并且还方便对清洗锅后的水倒出，比较省力的带有菜料准备装置的炒菜机。本实用新型的技术实施方案是：一种带有菜料准备装置的炒菜机，包括有底座、收集桶、支撑座、煤气灶、支杆、锅、固定块、轴承座、转轴等；底座顶部左侧放置有收集桶，底座顶部右侧设有支撑座，支撑座顶部左侧设有煤气灶本实用新型通过将菜放入凹槽内，即可开始对菜进行清洗，并且将菜和配料放入空心圆框内，即可在炒菜时，拉动拉杆使得菜与配料通过出料口掉落至锅内，无需人走动倒入配料和菜，更加方便。
炒菜机菜料准备装置本实用新型煤气灶支撑座底座顶部收集桶放入支杆清洗技术实施出料口固定块空心圆轴承座掉落炒菜倒出底座拉杆省力转轴走动

[发明专利]一种菜品制作方法、装置、电子设备及存储介质-CN202110498279.0在审
发明人：章志容 -专利权人：东莞市酱工智慧膳食管理有限公司
申请日： 2021-05-08 - 公布日： 2021-08-06 - 主分类号： G06F16/9535 文献下载
摘要：本发明公开了一种菜品制作方法、装置、电子设备及存储介质。该方法包括：获取用户的身体数据；确定用户选择的目标菜品，目标菜品由主料和配料制成；根据身体数据确定所述目标菜品的主料和/或配料的分量，得到目标菜品的制作工艺；向菜品制作人员发送制作工艺，以使得菜品制作人员根据制作工艺制作目标菜品本发明实施例为不同用户配餐场景下的菜品制作提供了解决方案，可以针对不同用户提供同一菜品的不同制作工艺；另外，通过对用户的身体数据的获取，可以有针对性的确定目标菜品的主料和/或配料的分量，并根据目标菜品确定当前最好菜品制作人执行菜品的制作工艺制作目标菜品，提高目标菜品质量和用户满意度。
一种菜品制作方法装置电子设备存储介质

[发明专利]一种能输出烹饪视频的智能烹饪方法、计算机可读存储介质及智能烹饪设备-CN202011192511.X在审
发明人：傅峰峰;江志强;何静子;肖志鹏;郑佳鑫;余国满;蔡顺发;陈鑫武;郑莉菲;谭家宁 -专利权人：广州富港万嘉智能科技有限公司
申请日： 2020-10-30 - 公布日： 2021-01-26 - 主分类号： A47J27/00 文献下载
摘要：本发明提供一种能输出烹饪视频的智能烹饪方法、计算机可读存储介质及智能烹饪设备，该方法包括：获取用户输入的包含食材、配料和烹饪工艺的菜品信息，再根据菜品信息生成自定义菜品和与之对应的食材添加程序、配料添加程序和烹饪启动程序，然后在接收到用户对自定义菜品的下单请求之后，执行食材添加程序、配料添加程序和烹饪启动程序进行烹饪从而得到所述自定义菜品，在此过程中实时拍摄食材储存装置、配料储存装置和烹饪装置的视频，并向用户输出视频，使得用户能观看视频得知智能烹饪设备是否按照自定义菜品进行烹饪。
一种输出烹饪视频智能方法计算机可读存储介质设备

[发明专利]一种自定义菜品的制作方法、计算机可读存储介质、智能烹饪设备、服务器及智能烹饪系统-CN202011192466.8在审
发明人：傅峰峰;江志强;何静子;肖志鹏;郑佳鑫;余国满;蔡顺发;陈鑫武;郑莉菲;谭家宁 -专利权人：广州富港万嘉智能科技有限公司
申请日： 2020-10-30 - 公布日： 2021-02-05 - 主分类号： G05B19/04 文献下载
摘要：本发明提供一种自定义菜品的制作方法、计算机可读存储介质、智能烹饪设备、服务器及智能烹饪系统，该方法包括如下步骤：列出多台智能烹饪设备中现存的多种食材、多种配料和多种烹饪工艺供用户选择；获取用户对多种食材、多种配料和多种烹饪工艺的选择情况；根据被选择的食材、被选择的配料和被选择的烹饪工艺生成自定义菜品；查找是否存在能单独制作自定义菜品的智能烹饪设备，若存在能单独制作自定义菜品的智能烹饪设备，则令该智能烹饪设备制作自定义菜品所生成的自定义菜品不限于单台智能烹饪设备上的菜品，从而增加了用户对菜品的选择余地。
一种自定义菜品制作方法计算机可读存储介质智能烹饪设备服务器系统

[发明专利]一种便于分享自定义菜品的智能烹饪方法、计算机可读存储介质及智能烹饪设备-CN202011197055.8在审
发明人：傅峰峰;江志强;何静子;肖志鹏;郑佳鑫;余国满;蔡顺发;陈鑫武;郑莉菲;谭家宁 -专利权人：广州富港万嘉智能科技有限公司
申请日： 2020-10-30 - 公布日： 2021-02-05 - 主分类号： G06Q30/06 文献下载
摘要：本发明提供一种便于分享自定义菜品的智能烹饪方法、计算机可读存储介质及智能烹饪设备，该方法包括：获取用户输入的包含食材、配料和烹饪工艺的菜品信息，再根据菜品信息生成自定义菜品和食材添加程序、配料添加程序和烹饪启动程序，然后向用户输出下单操作界面供用户进行下单，在接收到用户的下单请求之后，执行食材添加程序、配料添加程序和烹饪启动程序进行烹饪从而得到自定义菜品，在烹饪完成之后，把自定义菜品及其菜品信息相关联地存储起来，然后生成指向自定义菜品及其菜品信息的分享链接，用户把该分享链接分享给朋友，朋友就能从该分享链接中获取到该自定义菜品及其菜品信息，因此便于用户分享自定义菜品。
一种便于分享自定义菜品智能烹饪方法计算机可读存储介质设备

[发明专利]餐厅菜单气味模拟方法、装置、计算机设备和存储介质-CN202210516835.7在审
发明人：杜梦楠 -专利权人：大众问问（北京）信息科技有限公司
申请日： 2022-05-12 - 公布日： 2022-08-02 - 主分类号： G06Q50/12 文献下载
摘要：该方法包括：获取试闻指令，试闻指令携带目标餐厅标识和目标菜品标识；根据试闻指令确定与目标餐厅标识和目标菜品标识匹配的目标菜品气味配料比；根据目标菜品气味配料比制作目标菜品标识对应的目标菜品气味；释放目标菜品气味采用本方法能够通过试闻餐厅菜品的气味，直观地了解餐厅菜品是否贴近自己的喜好，达到目标餐厅的精准推荐。
餐厅菜单气味模拟方法装置计算机设备存储介质

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