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- [发明专利]一种迷迭香茶及其制备方法-CN201711223788.2在审
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宋石头
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禹州森茂迷迭香生物科技有限公司
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2017-11-29
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2018-03-06
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A23F3/34
- 一种迷迭香茶及其制备方法,由以下重量份的原料制备而成迷迭香95‑105份、荷叶1.8‑2.2份、本山1.8‑2.2份、藏红花0.4‑0.6份、山楂1.8‑2.2份;本发明提供的迷迭香茶,首先对迷迭香进行了特殊处理,采用沸水蒸14‑18min,可以蒸去精油,减少其气味对茶香味的影响;再与荷叶、本山茶、藏红花、山楂进行复配发酵,提高了营养元素含量,而且发酵后迷迭香茶风味品质得到了良好的改善,其茶香浓郁醇厚,迷迭香特有香气恰到好处经研究证实,本发明获得的迷迭香茶具有显著助眠醒脑功效,尤其适合睡眠不足、神经衰弱等亚健康人群饮用。
- 一种迷迭香茶及其制备方法
- [发明专利]迷迭香糖浆及其制作方法和用途-CN202010332357.5在审
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苏芳萍;邹林武;杨琼;罗思绮
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广州福正东海食品有限公司
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2020-04-24
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2020-07-17
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A23L27/00
- 本发明公开了一种迷迭香糖浆及其制作方法和用途,其制作方法包括以下步骤:取3~8份迷迭香叶,杀青处理后切碎;将水加热至80~100℃,加入食用酸味料,再加入切碎的迷迭香叶搅拌浸泡混匀;加入白砂糖,搅拌浸提30~60min,过滤后得迷迭香酸性糖提液;另取15~25份白砂糖、水、食用碱性盐混合,升温至110~120℃,保温加热,得碱性糖液;将上述所得的迷迭香酸性糖提液与碱性糖液混合,搅匀,过滤,调节锤度,灭菌处理后,得迷迭香糖浆。本发明方法充分提取如迷迭香酸等水溶性功能成分,又有效去除迷迭香的青涩味和苦涩刺激味,做到功能性成分与风味较优的结合。产品pH值为6.5~7.0,能在常温下保存12个月。
- 迷迭香糖浆及其制作方法用途
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