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[发明专利]低聚异麦芽糖糖化转苷生产工艺-CN200410025748.3无效
发明人：谢海华;鲍元兴 -专利权人：上海融氏企业有限公司
申请日： 2004-07-05 - 公布日： 2006-01-18 - 主分类号： C12P19/44 文献下载
摘要：本发明属于食品工业领域，公开了一种低聚异麦芽糖糖化转苷生产工艺，将糖化和转苷工艺分开进行，糖化结束后立即灭酶，之后加入T型转苷酶和J型转苷酶复合转苷，转苷结束后再次灭酶。将糖化后的淀粉糖液进行灭酶时，调节温度在50℃－60℃、pH在4.8－5.2之间，加入T型转苷酶和J型转苷酶，作用24－26小时，当DE值达53－56时，最后再进行灭酶。
低聚异麦芽糖糖化生产工艺

[发明专利]高效表达α-葡萄糖转苷酶的基因工程菌及其构建方法-CN201310334134.2有效
发明人：黎明;路福平;刘萌 -专利权人：天津科技大学
申请日： 2013-07-31 - 公布日： 2013-12-11 - 主分类号： C12N1/15 文献下载
摘要：本发明涉及一种高效表达α-葡萄糖转苷酶的基因工程菌株，所述基因工程菌株的宿主菌为黑曲霉（Aspergillus niger），该基因工程菌株包含α-葡萄糖转苷酶基因表达盒。本发明基因工程菌不仅能高效表达α-葡萄糖转苷酶，而且调高了α-葡萄糖转苷酶的分泌效率。同时，α-葡萄糖转苷酶分泌到胞外，降低了对α-葡萄糖转苷酶提取纯化的成本，节约了工业用料，降低了生产成本，具有明显的社会效益。而且，菌株经发酵后获得的粗酶液的酶活力比出发菌株酶活力提高了4.0~12.1倍，为α-葡萄糖转苷酶在食品工业中的应用及工业化生产奠定了基础，也打破了α-葡萄糖转苷酶依赖于进口的瓶颈，具有巨大的经济效益和社会效益
高效表达葡萄糖转苷酶基因工程及其构建方法

[发明专利]无选择标记真菌基因组整合质粒pUNFIN、其构建方法及应用-CN200810152913.X无效
发明人：黎明;路福平;王春霞;张俊环;牛涛 -专利权人：天津科技大学
申请日： 2008-11-10 - 公布日： 2009-05-13 - 主分类号： C12N15/80 文献下载
摘要：本发明涉及一种无选择标记真菌基因组整合质粒pUNFIN、其构建方法及其在黑曲霉转苷酶(糖化酶)基因的敲除糖化酶(转苷酶)高产工程菌构建中的应用，通过本方法所获得的基因工程菌株无抗性选择标记，糖化酶(转苷酶)基因的拷贝数增加，同时不需要去除转苷酶(糖化酶)，有效减少糖化酶的损失，降低生产成本，提高生产效率，增强并提升产品市场竞争力。
选择标记真菌基因组整合质粒 punfin 构建方法应用

[发明专利]一种低转苷酶背景的糖化酶高产菌基因敲除重组菌及其构建与应用-CN201610308960.3有效
发明人：潘力;杨海燕;王斌 -专利权人：华南理工大学
申请日： 2016-05-10 - 公布日： 2019-11-15 - 主分类号： C12N1/15 文献下载
摘要：本发明公开了一种低转苷酶背景的糖化酶高产菌基因敲除重组菌及其构建与应用，属于生物技术领域。本发明的重组菌是通过失活α‑葡萄糖转苷酶表达相关的一个或多个基因后得到的。本发明的实验证明，本发明通过对一株高产糖化酶的黑曲霉pyrG缺陷型Aspergillus niger SH‑2:ΔpyrG进行基因工程改造，失活基因agdB、agdA和agdE后，得到低转苷酶活性的新菌株，利用该菌株发酵生产的糖化酶与原始菌株相比，糖化酶酶活增加33％，α‑葡萄糖转苷酶酶活降低43％以上，简化了从发酵液中去除转苷酶的分离纯化工艺，降低了生产成本，具有一定的创新性，有较强的开发意义。
一种低转苷酶背景糖化酶高产基因重组及其构建应用

[发明专利]α-葡萄糖转苷酶-CN201110036020.0无效
发明人：谢永强;吴彬彬;宗葛丽;刘连碧;董瑞建 -专利权人：上海青瑞食品科技有限公司
申请日： 2011-02-11 - 公布日： 2012-08-15 - 主分类号： C12N9/10 文献下载
摘要：α-葡萄糖转苷酶是低聚异麦芽糖生产中的关键酶，但目前国内尚未出现商品化生产，且已有的市售产品转苷率较低。我们以黑曲霉菌株为原始菌株，通过在发酵培养基中添加诱导物N-甲基-D-葡萄糖胺，诱导黑曲霉分泌大量的α-葡萄糖转苷酶，制得高密度的α-葡萄糖转苷酶发酵液。发酵液酶活力达12000u/ml，用于低聚异麦芽糖生产中，转苷率达65％，远远高于市售产品。
葡萄糖转苷酶

[发明专利]一种糖化酶发酵液中去除糖转苷酶的方法-CN201811203811.6在审
发明人：刘胜利;张治刚 -专利权人：郑州力酷生物科技有限公司
申请日： 2018-10-16 - 公布日： 2019-01-25 - 主分类号： C12N9/34 文献下载
摘要：本发明涉及一种糖化酶发酵液中去除糖转苷酶的方法，为解决现有糖化酶制剂产品中存在糖转苷酶，使用范围受限的问题。该发明通过对糖化酶发酵液酸化处理和膨润土吸附的方法，使糖转苷酶有效去除，使糖化率由92‑93%提高到97‑98%，可以应用于注射葡萄糖产品的生产，还能提高传统发酵工厂的糖化效率。
转苷酶糖化酶发酵液去除糖化葡萄糖产品糖化酶制剂发酵工厂范围受限酸化处理膨润土吸附注射应用生产

[发明专利]一种转苷底物特异性拓宽的β-半乳糖苷酶-CN201310257432.6有效
发明人：肖敏;卢丽丽;郭玉川;章大雨 -专利权人：山东大学
申请日： 2013-06-25 - 公布日： 2013-09-04 - 主分类号： C12N9/38 文献下载
摘要：本发明涉及一种转苷底物特异性拓宽的β-半乳糖苷酶。本发明提供一种转苷底物特异性拓宽的β-半乳糖苷酶，氨基酸序列如SEQ ID No.1所示；本发明还提供了编码该转苷底物特异性拓宽的β-半乳糖苷酶的基因。本发明所述的转苷底物特异性拓宽的β-半乳糖苷酶出现了新的受体选择性，能对天然β-半乳糖苷酶难以糖基化或无法糖基化的酚类化合物进行转糖反应，可作为酚类化合物及相关药物分子修饰和改性的有力工具，应用前景广阔
一种转苷底物特异性拓宽半乳糖

[发明专利]酶法转苷生产双歧因子啤酒的方法-CN02139003.7无效
发明人：汪芳安;潘丛道;熊友枝 -专利权人：武汉工业学院食品科学与工程学院
申请日： 2002-09-05 - 公布日： 2004-09-01 - 主分类号： C12C12/00 文献下载
摘要：酶法转苷生产双歧因子啤酒的方法，涉及一种采用转苷法生产双歧因子啤酒的方法。本发明是将麦芽加水、加热糖化得糖化液，籼米粉加α-淀粉酶原液，加热液化得液化液，将两液混合后进一步加热糖化，灭酶后过滤，滤液加转苷酶转苷，煮沸、回旋、急冷、加啤酒酵母及酒花接种得10°P双歧因子啤酒。采用转苷酶法大幅度降低了麦芽糖、葡萄糖含量，使啤酒中的的低聚异麦芽糖(双歧因子)含量在10-30mg/ml左右，酒精度较同类普通啤酒低。
酶法转苷生产因子啤酒方法

[发明专利]一种利用固定化α-葡萄糖转苷酶生产高“三糖”低聚异麦芽糖的方法-CN201510803658.0在审
发明人：刘宗利;马延和;王乃强;刘峰;李克文;王京博;栾庆民 -专利权人：保龄宝生物股份有限公司
申请日： 2015-11-20 - 公布日： 2016-02-03 - 主分类号： C12P19/18 文献下载
摘要：本发明涉及一种利用固定化α-葡萄糖转苷酶生产高“三糖”低聚异麦芽糖的方法，包括如下步骤：（1）对α-葡萄糖转苷酶进行海藻酸钠包埋和PEG 600造孔，经CaCl₂硬化后，制得固定化α-葡萄糖转苷酶；（2）将固定化α-葡萄糖转苷酶与超高麦芽糖浆溶液混合，经转苷、色谱分离等，制得高“三糖”低聚异麦芽糖。本发明制得的固定化α-葡萄糖转苷酶转化率高、酶活稳定性好，可重复利用次数达50次以上，提高了低聚异麦芽糖的生产效率，降低了生产成本；制得的高“三糖”低聚异麦芽糖，产品中三糖（异麦芽糖（IG_2<
一种利用固定葡萄糖转苷酶生产低聚异麦芽糖方法

[发明专利]一种抗性糊精的制备工艺-CN201910567000.2有效
发明人：徐慧;刘建军;田延军;张俊娇;黄艳红;刘丽萍;杨丽萍 -专利权人：山东省食品发酵工业研究设计院
申请日： 2019-06-27 - 公布日： 2023-03-31 - 主分类号： C12P19/14 文献下载
摘要：本发明包括步骤1）焦糊精的制备2）焦糊精耐高温α淀粉酶酶解；3）真菌淀粉酶酶解：4）转苷酶酶解；5）活性炭脱色；6）滤除活性炭，喷雾干燥。本发明通过在耐高温α淀粉酶酶解之后，转苷酶酶解之前增加真菌淀粉酶酶解步骤，并通过设置合适的真菌淀粉酶的用量，进一步断开了未被耐高温α淀粉酶切开的α‑1,4糖苷键，产生麦芽糖和葡萄糖；转苷酶将小分子葡萄糖连接到葡萄糖或麦芽糖分子的
一种抗性糊精制备工艺

[发明专利]一种人参皂苷Rd的酶催化转化制备方法-CN201710661255.6有效
发明人：房海燕;魏英勤;孙新杰 -专利权人：齐鲁工业大学
申请日： 2017-08-04 - 公布日： 2021-04-09 - 主分类号： C12P33/20 文献下载
摘要：本发明涉及人参皂苷Rd的制备方法，尤其是酶催化转化人参皂苷Rb1制备人参皂苷Rd的方法。针对现有生物转化法技术难以实现规模化制备人参皂苷Rd的不足，首次将人参皂苷Rb1固定于大孔树脂上，再加入含酶的水溶液，使酶催化转化发生在大孔树脂表面，酶催化转化过程不接触有机溶剂，不仅提高了反应效率，而且酶溶液可反复利用，人参皂苷Rb1转化率84.04‑97.38%。本发明制备方法简便，成本低，得率高，为人参皂苷Rd的规模化制备提供了新的方法。
一种人参皂苷 rd 催化转化制备方法

[发明专利]一种生产低聚异麦芽糖的方法-CN201210452471.7有效
发明人：窦光朋;窦宝德;张安国;干昭波;邵先豹;贾玉秋;刘双双;杨腾腾 -专利权人：山东百龙创园生物科技有限公司
申请日： 2012-11-13 - 公布日： 2014-05-21 - 主分类号： C12P19/18 文献下载
摘要：本发明公开了一种利用超滤膜连续化生产低聚异麦芽糖的方法，该方法以麦芽糖浆为原料，包括以下步骤：原料灭菌、糖化釜糖化转苷、超滤膜连续回收转苷酶、离子交换、真空浓缩，成品。本发明有以下优点：1、糖化转苷反应连续进行，生产效率高，较传统间歇糖化转苷工艺，所需糖化釜数量少；2、超滤膜过滤为错流过滤技术，转苷酶可直接返回糖化釜，回收重复利用，单位酶产率高，生产成本低；3、反应底物浓度高
一种生产低聚异麦芽糖方法

[发明专利]一种能将三七皂苷R1转化为人参皂苷Rg1的木糖苷酶突变体-CN201910057350.4有效
发明人：张蕊;周峻沛;黄遵锡;李娜;岑潇龙;唐湘华;许波 -专利权人：云南师范大学
申请日： 2019-01-22 - 公布日： 2022-06-24 - 主分类号： C12N9/42 文献下载
摘要：本发明公开了一种能将三七皂苷R1转化为人参皂苷Rg1的木糖苷酶突变体，涉及基因工程及蛋白质改造技术领域。具体来说是一种能将三七皂苷R1转化为人参皂苷Rg1的木糖苷酶突变体MutY257T，突变体MutY257T的氨基酸序列如SEQ ID NO.1所示。MutY257T可降解三七皂苷R1，产物为人参皂苷Rg1；但该突变体几乎不能降解三七皂苷R2。本发明的木糖苷酶突变体MutY257T可应用于医药、保健品等行业。
一种三七皂苷 r1 转化人参 rg1 糖苷酶突变体

[发明专利]一种三七转录因子基因PnbHLH1及其应用-CN201610001936.5有效
发明人：葛锋;黄壮嘉;刘迪秋 -专利权人：昆明理工大学
申请日： 2016-01-06 - 公布日： 2018-10-23 - 主分类号： C12N15/29 文献下载
摘要：本发明公开了一种三七转录因子基因PnbHLH1及其用途，即在提高三七皂苷生物合成关键酶基因表达量和增加三七愈伤组织中总皂苷与单体皂苷含量的应用，PnbHLH1基因核苷酸序列如SEQ ID NO︰1所示，编码bHLH类转录因子；本发明采用功能基因组学和代谢工程相关技术证明三七PnbHLH1转录因子具有正调控三七皂苷生物合成的功能；将本发明所述的三七PnbHLH1转录因子基因构建到植物表达载体上并转入三七愈伤组织中使其过量表达，增强了三七皂苷合成途径关键酶基因的表达量，提高了三七总皂苷与单体皂苷的产量。
一种三七转录因子基因 pnbhlh1 及其应用

[发明专利]一种三七转录因子基因PnWRKY1的应用-CN201610001931.2有效
发明人：葛锋;黄壮嘉;刘迪秋 -专利权人：昆明理工大学
申请日： 2016-01-06 - 公布日： 2019-02-05 - 主分类号： C12N15/29 文献下载
摘要：本发明公开了一种三七转录因子基因PnWRKY1的用途，即在提高三七皂苷生物合成关键酶基因表达量和增加三七愈伤组织中总皂苷与单体皂苷含量的应用，PnWRKY1基因核苷酸序列如SEQ ID NO︰1所示，编码WRKY类转录因子；本发明采用功能基因组学和代谢工程相关技术证明三七PnWRKY1转录因子具有正调控三七皂苷生物合成的功能。将本发明所述的三七PnWRKY1转录因子基因构建到植物表达载体上并转入三七愈伤组织中使其过量表达，增强了三七皂苷合成途径关键酶基因的表达量，提高了三七总皂苷与单体皂苷的产量。
一种三七转录因子基因 pnwrky1 应用

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