“越桔酒 ”专利关键词查询_检索下载_查询列表_检索列表_行业专利分布_钻瓜专利网

钻瓜专利网为您找到相关结果75202个，建议您升级VIP下载更多相关专利

[发明专利]越桔酒的生物降酸方法-CN200810187532.5有效
发明人：王治同;文连奎;许玉然;尹德斌;边忠博 -专利权人：吉林森工集团泉阳泉饮品有限公司
申请日： 2008-12-25 - 公布日： 2009-05-27 - 主分类号： C12G3/02 文献下载
摘要：本发明公开了一种越桔酒的生物降酸方法，该方法包括以下步骤：制越桔汁、发酵、分离、后发酵、澄清和灌装。本发明采用普通果酒酿造工艺先制出越桔原酒，然后采用粟酒裂殖酵母发酵，进行生物降酸。此法酿酒与现有酿越桔酒的方法相比具有以下优点：①改善了越桔酒的口感质量；②使越桔浆果中的有效成分进入越桔酒中；③避免了化学降酸对越桔酒的质量影响；④保证酿出的酒是全汁越桔酒。
越桔酒生物方法

[发明专利]越桔酒的制备工艺-CN201711041758.X在审
发明人：王海东 -专利权人：广西运亨酒业有限公司
申请日： 2017-10-30 - 公布日： 2018-01-19 - 主分类号： C12G3/02 文献下载
摘要：本发明公开了越桔酒的制备工艺，包括以下步骤1)将越桔破碎，加入果胶酶，在20～25℃下酶解45～50h，过滤，得到越桔汁；2)将越桔汁中加入其重量0.01～0.1％的木糖醇，以5～10℃/30min的降温速度降至1～2℃，在降温过程中对越桔汁进行搅拌，搅拌速度为1000～2000r/min，降温结束后，停止搅拌，保温静置1～2h，过滤，取滤液备用；3)调节滤液的糖度至16～20°Bx，接种酵母菌，发酵，得到原酒；4)将原酒澄清，陈酿，即为越桔酒。本发明能有效降低越桔酒酸度，大大提高越桔酒的品质。
越桔酒制备工艺

[发明专利]越桔酒渣花色素的提取精制方法-CN200810032720.0无效
发明人：瞿伟菁;周淑云;张雯;赵赟;逄秀凤;王捷思 -专利权人：华东师范大学
申请日： 2008-01-16 - 公布日： 2008-07-09 - 主分类号： C09B61/00 文献下载
摘要：一种越桔酒渣中花色素的提取精制方法，属于食用色素制备领域。以越桔果实酿酒后的越桔酒渣为原料，用酸性乙醇浸泡，过滤，得滤液，重复浸泡所剩酒渣和过滤，合并滤液，真空浓缩，回收乙醇，离心后，上大孔树脂柱吸附至饱和，酸性蒸馏水冲洗大孔树脂柱，酸性乙醇洗脱大孔树脂柱，得洗脱液，浓缩，冷冻干燥，得越桔酒渣花色素。该法的优点是以越桔酒渣为原料，方法简单，生产设备要求低，生产成本低廉，所得的越桔酒渣花色素食用安全，色价高。
越桔酒渣花色素提取精制方法

[发明专利]越桔酒的降酸工艺-CN201711041185.0在审
发明人：王海东 -专利权人：广西运亨酒业有限公司
申请日： 2017-10-30 - 公布日： 2018-01-16 - 主分类号： C12G3/02 文献下载
摘要：本发明公开了越桔酒的降酸工艺，包括以下步骤1)将越桔破碎，加入果胶酶，在20～25℃下酶解12～24h，过滤，得到越桔汁；2)将越桔汁中加入其重量0.01～0.1％的木糖醇，以5～10℃/30min的降温速度降至1～2℃，在降温过程中对越桔汁进行搅拌，搅拌速度为1000～2000r/min，降温结束后，停止搅拌，保温静置1～2h，过滤，取滤液备用；3)调节滤液的糖度至16～20°Bx，接种酵母菌，发酵，得到原酒；4)将原酒澄清、除菌板过滤终止发酵，陈酿，即为越桔酒。本发明能有效降低越桔酒酸度，大大提高越桔酒的品质。
越桔酒工艺

[发明专利]蓝靛越桔啤酒-CN201310435256.0无效
发明人：王挺刚;师红军;其他发明人请求不公开姓名 -专利权人：伊春市鑫野实业有限公司
申请日： 2013-09-24 - 公布日： 2013-12-25 - 主分类号： C12C12/00 文献下载
摘要：本发明的目的在于，配制出一种以野生蓝靛果浓缩汁、野生越桔浓缩汁和麦芽为主要原料，按传统方法低温发酵，科学加工，最大限度保留野生蓝靛果、野生越桔和麦芽的营养成分，具有一定保健功效的蓝靛越桔啤酒。其技术内容是，蓝靛越桔啤酒，由野生蓝靛果、野生越桔和麦芽酿制而成，其特征是，计量按百分比计，麦芽发酵酒78%，野生蓝靛果浓缩汁7%、野生越桔浓缩汁15%。本发明和现有技术相比其先进之处在于，该蓝靛越桔啤酒，富含多种维生素，氨基酸，花青素，类黄铜，以及丰富的矿物质元素，长期饮用，具有抗氧化，抗衰老，抗癌，增强视力，软化血管，增强人体免疫等功效，有明显的麦芽香、酒花香及野果香，果啤新鲜，无老化味；口味醇正，爽口，酒体协调，柔和，无异味，杀口力强。
蓝靛啤酒

[发明专利]一种野果冰酒-CN201510756045.6在审
发明人：不公告发明人 -专利权人：伊春市晨松山特产品有限公司
申请日： 2015-11-10 - 公布日： 2017-05-17 - 主分类号： C12G3/02 文献下载
摘要：一种野果冰酒。本发明的目的是，配制出一种以冰冻的越桔果为主要原料，蜂蜜为辅助原料，制成无污染、纯绿色、集多种营养成份和保健功能于一身的冰酒。其技术内容是，由冰冻的越桔果、蜂蜜配制而成，其特征是，计量按百分比计，冰冻的越桔果92%，蜂蜜8%。本发明和现有技术比先进之处在于，该冰酒，长期饮用，具有提高人体免疫力、美容、抗衰老、活血化瘀、防癌等功效，从而克服了现有烈酒，所含营养成份和功能单一的不足之处。
一种野果

[发明专利]一种野生红果越桔混酿玫瑰香桃红葡萄酒的酿造方法-CN202110075992.4在审
发明人：张军;俞然;杨梅;韩焱;郭营营;李涛;冯瀚杰;石禾云;钱坤 -专利权人：天津农学院
申请日： 2021-01-20 - 公布日： 2021-04-13 - 主分类号： C12G1/02 文献下载
摘要：本发明提供了一种野生红果越桔混酿玫瑰香桃红葡萄酒的酿造方法，该方法经过原料选择、原料处理、初发酵、二次发酵、调酒及后期处理等步骤，实现了混酿桃红葡萄酒的酿造。本发明通过添加野生红果越桔，引入其天然色素成分及多种营养物质，并通过调整酿造方法，提高了桃红葡萄酒外观颜色质量，增加了桃红葡萄酒的香气、口感复杂度，以及颜色稳定性。
一种野生红果越桔混酿玫瑰香桃红葡萄酒酿造方法

[发明专利]利用笃斯越桔或越桔的方法-CN94116596.5无效
发明人：姚德堃;佗彦庆;杨淑珍 -专利权人：姚德堃;佗彦庆;杨淑珍
申请日： 1994-10-10 - 公布日： 1998-02-25 - 主分类号： C12J1/02 文献下载
摘要：一种以越桔类野生浆果笃斯越桔和越桔为主原料，以丁香、芥末、黑胡椒、辣椒、桂皮、精盐、大蒜、姜粉、蔗糖为辅料，经酒精发酵和醋酸发酵两步发酵后生产果醋和饮料的方法以及由该方法得到的果醋和饮料。所述酒精发酵可以是用葡萄酒固定化酵母发酵或自然发酵。
利用笃斯越桔方法

[发明专利]山野果冰酒-CN201510763831.9在审
发明人：不公告发明人 -专利权人：伊春市晨松山特产品有限公司
申请日： 2015-11-11 - 公布日： 2017-05-17 - 主分类号： C12G3/02 文献下载
摘要：本发明的目的是，配制出一种以冰冻的越桔果为主要原料，蜂蜜为辅助原料，制成无污染、纯绿色、集多种营养成份和保健功能于一身的冰酒。其技术内容是，由冰冻的越桔果、蜂蜜配制而成，其特征是，计量按百分比计，冰冻的越桔果92%，蜂蜜8%。本发明和现有技术比先进之处在于，该冰酒，长期饮用，具有提高人体免疫力、美容、抗衰老、活血化瘀、防癌等功效，从而克服了现有烈酒，所含营养成份和功能单一的不足之处。
山野果冰酒

[发明专利]一种红豆越桔果酒及其制备方法-CN202011347299.X在审
发明人：齐会娟;张利军;李中宾;刘德文;金凤新;张春英;仲伟利;金屿淞;张芸慧;苑兰兰;张新;高尊 -专利权人：大兴安岭地区农业林业科学研究院
申请日： 2020-11-26 - 公布日： 2021-02-09 - 主分类号： C12G3/024 文献下载
摘要：一种红豆越桔果酒及其制备方法，它属于果酒制备方法领域。本发明采用成熟的越桔除杂后，整粒榨汁，然后加入果胶酶，搅拌均匀后，酶解一段时间，向酶解汁中加入一定体积的纯净水调整酸度，然后向调节后的越桔酶解汁中加入白砂糖、酵母、发酵助剂后，搅拌均匀后进行低温发酵，得到红豆越桔发酵液，进行灭菌、陈酿一定时间后，通过筒式膜过滤，得到一种红豆越桔果酒，常规灌装，密封保存。本发明所述的一种红豆越桔果酒的制备方法，采用发酵助剂辅助与物理降酸法相结合，先对红豆越桔果汁进行降酸后，再采用简单工艺对降酸后的果汁进行发酵制酒，实现了所述的一种红豆越桔果酒的酒精度为9％～12％。
一种红豆果酒及其制备方法

[发明专利]蓝莓特酒及其制备方法-CN201510748920.6在审
发明人：不公告发明人 -专利权人：伊春顺成山特产品有限公司
申请日： 2015-11-08 - 公布日： 2017-05-17 - 主分类号： C12G3/02 文献下载
摘要：本发明的目的是，配制出一种以蓝莓果、越桔果、树莓果为主要原料，蜂蜜为辅助原料，制成无污染、纯绿色、集多种营养成份和保健功能于一身的蓝莓特酒。其技术内容是，由蓝莓果、越桔果、树莓果、蜂蜜配制而成，其特征是，计量按百分比计，蓝莓果35%，越桔果25%，树莓果32%，蜂蜜8%。本发明和现有技术比先进之处在于，该蓝莓特酒，长期饮用，具有提高人体免疫力、美容、抗衰老、活血化瘀、防癌等功效，从而克服了现有烈酒，所含营养成份和功能单一的不足之处。
蓝莓及其制备方法

[发明专利]蓝莓波特酒及其制备方法-CN201510748944.1在审
发明人：不公告发明人 -专利权人：伊春顺成山特产品有限公司
申请日： 2015-11-08 - 公布日： 2017-05-17 - 主分类号： C12G3/12 文献下载
摘要：本发明的目的是，配制出一种以蓝莓果、越桔果、树莓果为主要原料，蜂蜜为辅助原料，制成无污染、纯绿色、集多种营养成份和保健功能于一身的蓝莓波特酒。其技术内容是，由蓝莓果、越桔果、树莓果、蜂蜜配制而成，其特征是，计量按百分比计，蓝莓果35%，越桔果25%，树莓果32%，蜂蜜8%。本发明和现有技术比先进之处在于，该蓝莓波特酒，长期饮用，具有提高人体免疫力、美容、抗衰老、活血化瘀、防癌等功效，从而克服了现有烈酒，所含营养成份和功能单一的不足之处。
蓝莓波特及其制备方法

[发明专利]野生三莓冰酒及其制备方法-CN201410511368.4在审
发明人：不公告发明人 -专利权人：伊春市忠芝大山王酒业有限公司
申请日： 2014-09-29 - 公布日： 2016-04-27 - 主分类号： C12G3/02 文献下载
摘要：本发明的目的是，配制出一种以冰冻的蓝莓果、越桔果、树莓果为主要原料，蜂蜜为辅助原料，制成无污染、纯绿色、集多种营养成份和保健功能于一身的野生三莓冰酒。其技术内容是由冰冻的蓝莓果、越桔果、树莓果、蜂蜜配制而成，其特征是，计量按百分比计，冰冻的蓝莓果35%，越桔果25%，树莓果32%，蜂蜜8%。本发明和现有技术比先进之处在于，该野生三莓冰酒，长期饮用，具有提高人体免疫力、美容、抗衰老、活血化瘀、防癌等功效，从而克服了现有烈酒，所含营养成份和功能单一的不足之处。
野生三莓冰酒及其制备方法

[发明专利]野三莓冰酒-CN201510756662.6在审
发明人：不公告发明人 -专利权人：伊春市晨松山特产品有限公司
申请日： 2015-11-10 - 公布日： 2017-05-17 - 主分类号： C12G3/02 文献下载
摘要：本发明的目的是，配制出一种以冰冻的蓝莓果、越桔果、树莓果为主要原料，蜂蜜为辅助原料，制成无污染、纯绿色、集多种营养成份和保健功能于一身的野三莓冰酒。其技术内容是，由冰冻的蓝莓果、越桔果、树莓果、蜂蜜配制而成，其特征是，计量按百分比计，冰冻的蓝莓果35%，越桔果25%，树莓果32%，蜂蜜8%。本发明和现有技术比先进之处在于，该野三莓冰酒，长期饮用，具有提高人体免疫力、美容、抗衰老、活血化瘀、防癌等功效，从而克服了现有烈酒，所含营养成份和功能单一的不足之处。
野三莓冰酒

[发明专利]野生越桔冰酒及其制备方法-CN201510748962.X在审
发明人：不公告发明人 -专利权人：伊春顺成山特产品有限公司
申请日： 2015-11-08 - 公布日： 2017-05-17 - 主分类号： C12G3/12 文献下载
摘要：本发明的目的是，配制出一种以冰冻的蓝莓果、越桔果、树莓果为主要原料，蜂蜜为辅助原料，制成无污染、纯绿色、集多种营养成份和保健功能于一身的野生冰酒。其技术内容是由冰冻的蓝莓果、越桔果、树莓果、蜂蜜配制而成，其特征是，计量按百分比计，冰冻的蓝莓果35%，越桔果25%，树莓果32%，蜂蜜8%。本发明和现有技术比先进之处在于，该野生冰酒，长期饮用，具有提高人体免疫力、美容、抗衰老、活血化瘀、防癌等功效，从而克服了现有烈酒，所含营养成份和功能单一的不足之处。
野生越桔冰酒及其制备方法

1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
下一页»
尾页
共 75202 条