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[发明专利]谷氨酸钠在调节椰子蛋白表面疏水性方面的应用-CN202310629426.2在审
发明人：陈卫军;吴佳武;张明;陈文学;陈海明;钟秋平 -专利权人：海南大学
申请日： 2023-05-30 - 公布日： 2023-08-22 - 主分类号： A23J3/14 文献下载
摘要：本发明提供谷氨酸或谷氨酸钠在调节椰子蛋白表面疏水性方面的应用，从谷氨酸或谷氨酸钠处理后的椰浆样品中提取椰子蛋白，研究椰子蛋白表面疏水性的变化，结果表明谷氨酸或谷氨酸钠可以降低椰子蛋白的表面疏水性。本发明还初步研究了谷氨酸或谷氨酸钠对椰子蛋白结构的影响以及相互作用机理，为阐明谷氨酸或谷氨酸钠与椰子蛋白的相互作用影响椰子蛋白性质的机理提供理论基础。
谷氨酸调节椰子蛋白表面疏水方面应用

[发明专利]一种酶法制备D-谷氨酸的方法-CN202110290569.6在审
发明人：曾帅;李晚军;肖雪;范明 -专利权人：绵阳晟氏健康科技有限公司
申请日： 2021-03-18 - 公布日： 2021-05-28 - 主分类号： C12P13/14 文献下载
摘要：本发明公开了一种酶法制备D‑谷氨酸的方法，包括以下步骤：S1、以L‑谷氨酸钠为底物，加入谷氨酸消旋酶使其反应生成DL‑谷氨酸钠；S2、加入L‑谷氨酸脱羧酶，使DL‑谷氨酸钠分解成γ‑氨基丁酸和D‑谷氨酸，控制pH值为2‑4，析出D‑谷氨酸晶体。本发明利用谷氨酸消旋酶，L‑谷氨酸脱羧酶，以L‑谷氨酸钠为底物，制备D‑谷氨酸，基于简单的方法，即可制备D‑谷氨酸，具有环境污染小，生物安全性好，设备简单的优点，有利于工业化大生产D‑谷氨酸及其衍生物。
一种法制谷氨酸方法

[发明专利]大肠杆菌CF16在产谷氨酸或谷氨酸钠中的应用-CN201911397692.7有效
发明人：张国立;郭永泽;张国芝;马洪梅 -专利权人：广州舒国生物科技有限公司
申请日： 2019-12-30 - 公布日： 2023-05-12 - 主分类号： C12P13/14 文献下载
摘要：本发明公开了大肠杆菌CF16在产谷氨酸或谷氨酸钠中的应用。本发明发现大肠杆菌(Escherichia coli)CF16可以高效生产谷氨酸，因此可以将其应用于谷氨酸和谷氨酸钠的生产。为谷氨酸钠添加剂产业的推广贡献基础资源。
大肠杆菌 cf16 谷氨酸中的应用

[发明专利]一种检测酱油中L-谷氨酸钠的方法-CN201310627888.7有效
发明人：张金玲;毕春元;毕可;李敬龙 -专利权人：山东省科学院生物研究所
申请日： 2013-11-29 - 公布日： 2014-02-19 - 主分类号： G01N27/60 文献下载
摘要：本发明涉及一种检测酱油中L-谷氨酸钠的方法，步骤如下：（1）配制质量浓度为128mg/dl的L-谷氨酸钠标准样品溶液；（2）配制L-谷氨酸钠的浓度在0～128mg/dl的待测样品溶液；（3）绘制电流-L-谷氨酸钠浓度标准曲线；（4）检测待测样品溶液的电流值，根据电流-浓度标准曲线，读取待测样品溶液中的L-谷氨酸钠浓度，计算待测酱油样品中L-谷氨酸钠的浓度。本发明克服了传统测定谷氨酸钠含量方法繁琐、复杂、耗时长、误差大以及测定过程必须使用有毒有害衍生化试剂的缺点；具有操作简单，结果准确，检测时间短，检测目的产物专一的特点。
一种检测酱油谷氨酸方法

[发明专利]一种含有聚谷氨酸钠的组合物及其应用的敷料-CN202111281515.X有效
发明人：李亚婧;黄文涛;宗奕珊 -专利权人：西安德诺海思医疗科技有限公司
申请日： 2021-11-03 - 公布日： 2023-08-29 - 主分类号： A61K8/88 文献下载
摘要：本发明公开一种含有聚谷氨酸钠的组合物及其应用的敷料，涉及医用材料领域。所述含有聚谷氨酸钠的组合物，按重量百分比，含有0.02％‑4％不同分子量的聚谷氨酸钠、0.02％‑4％的透明质酸钠和0.01％‑5％不同分子量的重组胶原蛋白；所述不同分子量的聚谷氨酸钠包含300‑1000kDa的聚谷氨酸钠、50‑200kDa的聚谷氨酸钠和20‑40kDa的聚谷氨酸钠；所述透明质酸钠分子量为10‑40kDa；所述不同分子量的重组胶原蛋白包含100‑300kDa的重组胶原蛋白和20‑80kDa的重组胶原蛋白上述的含有聚谷氨酸钠的组合物将不同分子量的聚谷氨酸钠、透明质酸钠、重组胶原蛋白复配，具有协同补水，抗炎舒缓、促进屏障修复的作用，且未添加任何防腐剂，减少对肌肤的刺激，适用于修复医学美容术后、微针创伤、重度痤疮等皮肤
一种含有谷氨酸组合及其应用敷料

[发明专利]一种γ-聚谷氨酸钠溶液的制备方法-CN202210870650.6有效
发明人：敖德平 -专利权人：广州市博之越精细化工有限公司
申请日： 2022-07-23 - 公布日： 2023-07-21 - 主分类号： C12P13/02 文献下载
摘要：本申请涉及一种γ‑聚谷氨酸钠溶液的制备方法，属于γ‑聚谷氨酸钠生产的技术领域。其包括如下步骤：取地衣芽孢杆菌接种于活化；种子培养得到聚谷氨酸钠种子液；将种子液以2％的接种量接种于发酵培养基中培养36h，在发酵的10h时，补加硝酸钠10g/L、生育酚乙酸酯12g/L和硫辛酸15g/L；发酵液菌体去除、干燥，获得富含γ‑聚谷氨酸钠粉料；制备溶液，获得γ‑聚谷氨酸钠溶液；所述发酵培养基组分至少包含蔗糖20g/L，甘油10g/L，酵母膏5g/L，谷氨酸钠30g/L，余量为豆腐黄水。本申请的制备方法的发酵液具有高γ‑聚谷氨酸钠产量，且制成的γ‑聚谷氨酸钠溶液具有高保湿、胶原蛋白再生的功效。
一种谷氨酸溶液制备方法

[发明专利]一种利用比旋度快速检测谷氨酸脱羧酶酶活的方法-CN202210539461.0在审
发明人：董亮;宁健飞;张山 -专利权人：无锡晶扬生物科技有限公司
申请日： 2022-05-17 - 公布日： 2022-08-23 - 主分类号： C12Q1/527 文献下载
摘要：本发明公开了一种利用比旋度快速检测谷氨酸脱羧酶酶活的方法，属于检测技术领域。本发明以具有谷氨酸脱羧酶活力的重组菌或野生菌为催化剂，催化谷氨酸钠得到GABA，通过测定比旋度可以快速检测未转化成γ‑氨基丁酸的剩余谷氨酸钠，通过与初始加入谷氨酸钠的量进行比较，从而计算出参与反应的谷氨酸钠的总量
一种利用快速检测谷氨酸脱羧酶方法

[发明专利]一种从发酵液中提取谷氨酸钠的新工艺-CN201110206255.X无效
发明人：常景玲;张志宏;贾翠英 -专利权人：常景玲
申请日： 2011-07-14 - 公布日： 2012-02-15 - 主分类号： C07C229/24 文献下载
摘要：本发明属于生物化工领域，具体涉及一种从发酵液中提取谷氨酸钠的新工艺。谷氨酸发酵液加入5％～1％的碱铝和1％～0的硫酸锌，碱铝浓度为50％，去除菌体与部分杂蛋白，得澄清溶液和菌体蛋白。澄清液中加入离子膜碱，Mg2+和HPO42-产生大量MgNH4PO4(MAP)沉淀，控制pH为6.5～7且不再有MgNH4PO4(MAP)沉淀出现，得MgNH4PO4(MAP)沉淀和澄清谷氨酸钠溶液，将澄清谷氨酸钠溶液真空浓缩，低温结晶，得谷氨酸钠粗品，将谷氨酸钠粗品溶解、活性炭脱色，真空浓缩脱色液，低温结晶，得谷氨酸钠精品。与传统工艺相比，本发明提供了一种工艺精，周期短，污染低，附加值高的生产谷氨酸钠新工艺。
一种发酵提取谷氨酸新工艺

[发明专利]一种用于谷氨酸钠连续育晶工艺-CN202011612307.9在审
发明人：赵凤良;赵兰坤;王峰;徐田野;吴国强;刘元涛;李树标;贾秀伟;王奎智 -专利权人：赵兰坤
申请日： 2020-12-30 - 公布日： 2021-03-09 - 主分类号： C07C227/40 文献下载
摘要：本发明属于氨基酸分离提取纯化技术领域，公开了一种用于谷氨酸钠连续育晶工艺，其包括以下工艺步骤：1）首先将发酵液过滤后，收集除菌液；2）将除菌液进行脱色，收集流出液；3）将所述的流出液进行除盐、浓缩、中和、一次结晶，收集谷氨酸钠粗晶体；4）将所述的谷氨酸钠粗晶体进行分离，收集所得到的结晶体；5）将所述的分离得到的结晶体进行重溶，再进行脱色处理，收集流出液；6）将所述的流出液除铁，再进行二次结晶，收集谷氨酸钠粗晶体；7）将所述的分离得到的谷氨酸钠粗晶体进行分离，得到所述的谷氨酸钠晶体；8）将所述的谷氨酸钠晶体进行干燥、筛分和包装。
一种用于谷氨酸连续工艺

[发明专利]一种高纯度N-氨甲酰谷氨酸合成方法-CN202011014833.5在审
发明人：杨廷全;李静简;宋艳民 -专利权人：天津全和诚科技有限责任公司
申请日： 2020-09-24 - 公布日： 2021-01-12 - 主分类号： C07C273/18 文献下载
摘要：本发明提供一种高纯度N‑氨甲酰谷氨酸合成方法，涉及高纯度N‑氨甲酰谷氨酸制备领域。该一种高纯度N‑氨甲酰谷氨酸合成方法，包括N‑氨甲酰谷氨酸钠盐制备、N‑氨甲酰谷氨酸钠盐降温析出、N‑氨甲酰谷氨酸钠盐酸化和N‑氨甲酰谷氨酸提纯。制备N‑氨甲酰谷氨酸，采用过量的甲酸铵和谷氨酸反应，降低了N‑氨甲酰谷氨酸钠盐的发生沉淀时谷氨酸伴随析出的量，以及酸化处理将谷氨酸溶解于盐酸溶液中，同时可将残留的甲酸铵洗去，降低N‑氨甲酰谷氨酸沉淀中谷氨酸的含量，然后将N‑氨甲酰谷氨酸溶解水和己烷的溶液中，通过对己烷单独蒸发，获取N‑氨甲酰谷氨酸，上述的制备流程制备的N‑氨甲酰谷氨酸纯度高。
一种纯度氨甲酰谷氨酸合成方法

[发明专利]一种谷氨酸发酵液制备谷氨酸钠的方法-CN201710421850.2在审
发明人：邱全国 -专利权人：成都连接流体分离科技有限公司
申请日： 2017-06-07 - 公布日： 2017-11-10 - 主分类号： C07C227/40 文献下载
摘要：本发明涉及食品工业领域，具体为一种谷氨酸发酵液制备谷氨酸钠的方法。包括如下步骤菌体分离、超滤膜过滤、碱液中和、脱氨、滤膜浓缩、蒸发浓缩、结晶得到谷氨酸钠成品，所述脱氨为氨吸收后用于发酵，所述滤膜浓缩为纳滤膜浓缩，所述蒸发浓缩为MVR浓缩，所述结晶为低温连续结晶，所述结晶母液与新料液混合浓缩本发明的优点在于菌体分离过程中除菌率高、菌渣少、见效快，减少生产工序，采用滤膜过滤、滤膜浓缩、蒸发浓缩、结晶得到的谷氨酸钠无酸味、色泽均匀、鲜味浓郁。本发明的一种谷氨酸发酵液制备谷氨酸钠的方法节能、环保且能高效高品质的生产谷氨酸钠。
一种谷氨酸发酵制备方法

[发明专利]一种谷氨酸钠（味精）连续结晶的生产方法-CN202210853626.1在审
发明人：刘大伟;郑东天;詹俊波 -专利权人：吉林维达机械设备有限公司
申请日： 2022-07-11 - 公布日： 2022-10-25 - 主分类号： C07C227/42 文献下载
摘要：本发明提供了一种味精的结晶方法，包括：将谷氨酸钠(味精)溶液依次加入多级蒸发器真空蒸发进入结晶器；经离心、干燥后得到谷氨酸钠(味精)晶体等步骤。该方法具有降低生产成本，缩短结晶周期，降低操作能耗、提高产品质量、操作重复性好的优点，可以提高谷氨酸钠(味精)的结晶收率，适于谷氨酸钠(味精)的大规模生产。
一种谷氨酸味精连续结晶生产方法

[发明专利]乳酸乳球菌细胞转化法生产γ-氨基丁酸的方法-CN200910114016.4无效
发明人：杨胜远;李云;韦锦 -专利权人：韩山师范学院
申请日： 2009-04-28 - 公布日： 2009-10-14 - 主分类号： C12P13/00 文献下载
摘要：一种细胞转化法生产γ-氨基丁酸的方法，它是以乳酸乳球菌(Lactococcus lactis)的细胞作用于外源添加的谷氨酸或谷氨酸钠，生产高含量的γ-氨基丁酸，或将乳酸乳球菌细胞采用海藻酸钠进行固定化，通过固定化细胞技术转化谷氨酸或谷氨酸钠生产γ-氨基丁酸。该法的乳酸乳球菌细胞可在高浓度谷氨酸或谷氨酸钠底物中进行转化反应，γ-氨基丁酸浓度高，无需高温高压反应条件和有毒有害原料，专一性高，副产物少，转化液的成分简单。
乳酸球菌细胞转化生产氨基丁酸方法

[实用新型]一种谷氨酸钠研磨设备-CN202220108563.2有效
发明人：闻连军 -专利权人：上海鸿卓食品科技有限公司
申请日： 2022-01-17 - 公布日： 2022-10-04 - 主分类号： B02C18/10 文献下载
摘要：本实用新型适用于谷氨酸钠生产技术领域，尤其涉及一种谷氨酸钠研磨设备，包括研磨箱，所述研磨箱顶部设有电机，电机输出端设有第一转动杆，所述研磨箱内部活动连接有第一网板，第一网板连接有震动组件，所述研磨箱底部的中间位置向下倾斜，并且在向下倾斜的一端设有出口，出口底部设有第二网板，出口内部设有研磨板，所述第一转动杆贯穿第一网板并与研磨板相连接，所述第一转动杆上设有破碎刀片；本装置通过破碎刀片对颗粒较大的谷氨酸钠进行破碎，第一网板对谷氨酸钠起到了一个筛分作用，避免了颗粒较大的谷氨酸钠掉落到出口内部造成出口堵塞的现象，第二网板对谷氨酸钠起到了一个过滤作用，保证了研磨后谷氨酸钠颗粒的体积大小。
一种谷氨酸研磨设备

[发明专利]一种利用谷氨酸钠生产废料制备肥料的方法-CN201410523839.3有效
发明人：包鑫;王均成;张传森;徐田野;张修军;宋海波;关键;贺雪梅 -专利权人：内蒙古阜丰生物科技有限公司
申请日： 2014-10-08 - 公布日： 2014-12-24 - 主分类号： C05G1/00 文献下载
摘要：本发明属于生物发酵废液处理领域，公开了一种利用谷氨酸钠生产废料制备肥料的方法，该方法包括如下步骤：步骤1）制备谷氨酸钠发酵液，步骤2）谷氨酸钠发酵液过滤，步骤3）脱色、浓缩和结晶，步骤4）水解，步骤5）该方法工艺简单巧妙，有效地利用了谷氨酸钠生产废料，其制备的肥料成本大大降低，而且肥料持久，优于市场同类产品。
一种利用谷氨酸生产废料制备肥料方法

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