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农业化学；冶金建筑机械工程区域搜索

主分类

B 作业；运输

C 化学；冶金

D 纺织；造纸

E 固定建筑物

F 机械工程、照明、加热

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公布日期

2023-10-24 公布专利

2023-10-20 公布专利

2023-10-17 公布专利

2023-10-13 公布专利

2023-10-10 公布专利

2023-10-03 公布专利

2023-09-29 公布专利

2023-09-26 公布专利

2023-09-22 公布专利

2023-09-19 公布专利

专利权人

国家电网公司

华为技术有限公司

中兴通讯股份有限公司

三星电子株式会社

中国石油化工股份有限公司

鸿海精密工业股份有限公司

松下电器产业株式会社

上海交通大学

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[发明专利]一种木薯淀粉调控乳状液中油滴聚集制备脂肪替代物的方法-CN201910263697.4有效
发明人：刘骞;曹传爱;贾惜文;孔保华;冯旸旸;徐敬欣 -专利权人：东北农业大学
申请日： 2019-04-03 - 公布日： 2022-04-29 - 主分类号： A23L29/00 文献下载
摘要：本研究针对脂肪是我们日常饮食中的必需成分，它在决定食品(特别是一些乳状液基的食品：如蛋黄酱)的理化性质和感官特性方面起着重要作用。
一种木薯淀粉调控乳状液中油聚集制备脂肪替代方法

[发明专利]一种亚麻籽胶调控乳状液中油滴聚集制备脂肪替代物的方法-CN201910263703.6有效
发明人：刘骞;曹传爱;孔保华;贾惜文;赵神彳 -专利权人：东北农业大学
申请日： 2019-04-03 - 公布日： 2022-04-29 - 主分类号： A23L29/00 文献下载
摘要：本研究针对脂肪是我们日常饮食中的必需成分，它在决定食品(特别是一些乳状液基的食品：如蛋黄酱)的理化性质和感官特性方面起着重要作用。
一种亚麻调控乳状液中油聚集制备脂肪替代方法

[发明专利]一种茶香木耳饮料及其制备方法-CN201310701979.0无效
发明人：朱剑秋 -专利权人：芜湖佳诚电子科技有限公司
申请日： 2013-12-19 - 公布日： 2014-04-09 - 主分类号： A23L2/38 文献下载
摘要：3、覆盆子4-5、冬瓜子7-8、夏枯草4.5-5.5、关公须2-3、天王七3-4、豆浆1-2、冰糖1-2、板栗仁4-5、葡萄干2-3、骨粉3-4、鸡皮4-5、面包糠5-6、西柚粉2-3、樱桃粉4-5、蛋黄酱
一种木耳饮料及其制备方法

[发明专利]一种含玉米根健胃肉鸭饲料及其制备方法-CN201410467419.8在审
发明人：靳华碑 -专利权人：凤台县靳氏禽业有限公司
申请日： 2014-09-15 - 公布日： 2015-01-28 - 主分类号： A23K1/18 文献下载
摘要：本发明公开了一种含玉米根健胃肉鸭饲料，由下列重量份的原料制成：玉米80-90、豆粕60-70、玉米根30-40、椰子香精1-2、白砂糖5-6、花生壳粉6-8、贝壳粉10-12、玉米油10-13、苦艾汁4-6、蛋黄酱
一种玉米健胃饲料及其制备方法

[发明专利]一种爽滑蓝莓糕点及其制备方法-CN201410133610.9无效
发明人：张燕 -专利权人：张燕
申请日： 2014-04-04 - 公布日： 2014-08-06 - 主分类号： A21D13/08 文献下载
摘要：本发明公开了一种爽滑蓝莓糕点，由下列重量份的原料制成：大豆粉50-60、小麦粉30-40、蓝莓15-20、金樱子1-2、升麻1-2、黄蜀葵花2-3、白砂糖4-5、蜂蜜4-5、生姜4-5、牛奶10-12、芝士4-5、百合蛋黄酱
一种蓝莓糕点及其制备方法

[发明专利]方便面包及其生产工艺-CN200910172290.7无效
发明人：王金勇 -专利权人：王金勇
申请日： 2009-09-28 - 公布日： 2011-04-27 - 主分类号： B65D77/00 文献下载
摘要：我们对面包，蛋类或肉类，速溶粉进行组合搭配，形成不同的品种系列(例：法式面包+蛋黄酱+奶粉；全麦面包+两片火腿肠+豆奶粉)。
方便面包及其生产工艺

[发明专利]一种流沙蟹黄酱及其制备方法-CN202010372697.0在审
发明人：杨卫新;何洁 -专利权人：苏州美嘉汇食品科技有限公司
申请日： 2020-05-06 - 公布日： 2020-08-14 - 主分类号： A23L27/60 文献下载
摘要：本发明公开了一种流沙蟹黄酱及其制备方法，其特征在于：包括如下重量份数的组分：蟹黄干49‑55份、咸蛋黄177‑183份、食用植物油57‑63份、黄油27‑33份、麦芽糊精7‑13份、糖粉1‑6份、白胡椒通过上述方式，本发明制作过程简单、降低时间成本、流沙蟹黄酱口味丰富，营养价值高。
一种流沙蟹黄及其制备方法

[发明专利]一种预卵期中国石龙子养殖饲料的制作方法-CN201610189579.X在审
发明人：马家庆 -专利权人：马家庆
申请日： 2016-03-30 - 公布日： 2016-07-06 - 主分类号： A23K50/00 文献下载
摘要：一种预卵期中国石龙子养殖饲料，其特征在于，由下列重量份的原料制成：木薯粉 27‑29、鸡蛋 26‑28、鱼漂5‑9、青条鱼 13‑15、鸡血 19‑23、蛋黄酱 6‑8、鱼肝油12‑17、蜂蜜10‑13
一种预卵期中国石龙子养殖饲料制作方法

[发明专利]一种西多士及其制作工艺-CN202210240369.4在审
发明人：陈英其;袁巍辉 -专利权人：深圳市克茗餐饮文化有限公司
申请日： 2022-03-10 - 公布日： 2022-06-17 - 主分类号： A21D13/17 文献下载
摘要：本发明涉及西多士的制备技术领域，具体是一种西多士及其制作工艺，步骤为：将两片薄方包涂上咸蛋黄酱后合在一起，再将四周表皮切掉，然后切成九小块，每块四周均匀裹上蛋浆；开启炸炉温度调节至160度，放入裹好蛋浆的薄方包块
一种西多士及其制作工艺

[发明专利]蟹黄酱的制造方法-CN03132074.0无效
发明人：周婧 -专利权人：周婧
申请日： 2003-07-21 - 公布日： 2005-01-26 - 主分类号： A23L1/24 文献下载
摘要：本发明涉及的是调味品领域中蟹黄酱的制造方法，它主要是将螃蟹内昧道最美的蟹黄、蟹膏、蟹肉、取出，再加入蛋黄、油脂、调味料及食品添加剂，熬制熟化后进行罐装，再进行杀菌，制成品滋味鲜美，营养丰富，食用方便，是一种高档次的调味品
蟹黄制造方法

[发明专利]制造过程中的气体溶解度、夹杂气体含量、和理想液体密度的改进的测定方法-CN03802404.7无效
发明人：陈庆元;罗伯特·J·弗兰达 -专利权人：阿普尔顿纸张公司
申请日： 2003-01-09 - 公布日： 2009-04-08 - 主分类号： G01N7/00 文献下载
摘要：由本发明所生成的数据，被用于将液体中的气体含量控制在一个最优的范围内，例如在纸覆膜操作中或者在食品(蛋黄酱)的制造过程中、个人保护品(洗发水)、油漆以及其它许多需要获知夹杂或溶解的空气和其它的气体的信息
制造过程中的气体溶解度夹杂含量理想液体密度改进测定方法

[发明专利]一种蟹黄酱去腥防褐变控制方法-CN201810436020.1在审
发明人：贾承胜;刘莹;唐小卉;张晶;蒋益鸣;张明 -专利权人：江南大学
申请日： 2018-05-09 - 公布日： 2018-09-28 - 主分类号： A23L7/10 文献下载
摘要：本发明公开一种蟹黄酱去腥防褐变控制方法，采用螃蟹、鸡胸肉、玉米、十三香、柠檬、葱、姜、料酒、食盐、白糖等制备而成。加入鸡胸肉和玉米能改善其口感并且使蟹黄酱颜色明显变浅，使色泽鲜亮。另外，加入十三香、料酒等显著提升了蟹黄酱的风味，起到了去腥的作用。本方法可改进蟹膏腥味重，既保证保质期，又能避免发生褐变，从而提升蟹黄酱品质，具有很好的应用前景。
蟹黄酱防褐变鸡胸肉十三香黄酱料酒种蟹柠檬腥味玉米保质期褐变蟹膏白糖制备螃蟹食盐应用改进保证

[发明专利]一种蟹黄酱及其制作方法-CN202111616633.1在审
发明人：李亚彬 -专利权人：李亚彬;江苏和府餐饮管理有限公司
申请日： 2021-12-27 - 公布日： 2022-03-22 - 主分类号： A23L27/60 文献下载
摘要：本发明公开了一种蟹黄酱及其制作方法，属于食品加工技术领域。其制作方法包括：在锅内加入食用油并加热，加入蔬菜料进行熬制，加入蟹肉和酱料继续进行熬制，再加入蟹黄保持锅内微沸，最后加入粉料和醋，搅拌出锅，再经包装、金属检测、杀菌和冷却处理，即可得到蟹黄酱。本发明采用流程化和标准化的方式烧煮蟹黄酱，所制作的蟹黄酱品质如一，可以流水生产，不仅最大限度保留蟹黄、蟹肉内的营养物质，加工后，蟹黄酱味道鲜美，滋味可口，食用方便，可以有效解决螃蟹上市期短，不易食用的问题
一种蟹黄及其制作方法

[发明专利]一种多口味的地黄酱菜-CN201510899591.5在审
发明人：丁雪 -专利权人：丁雪
申请日： 2015-12-09 - 公布日： 2017-06-16 - 主分类号： A23L19/20 文献下载
摘要：本发明提供一种多口味的地黄酱菜，地黄酱菜以药食为一身，食用方便，口味多样，既是佐餐的小菜，又是一个保健食品，其内含多种有益健康成份，入口先微苦而后微甘，风味独特，经常食用不仅可以补充多种维生素、矿物质，（1）制作方法步骤是将选好的新鲜地黄筛选、清洗、切丝片；（2）将切割加工好的地黄丝片用调味料调味腌制成所需口味的地黄酱菜；（3）将腌制好的多口味地黄酱菜通过杀菌设备进行杀菌处理；（4）将杀菌后的多口味地黄酱按照不同的口味
一种口味地黄酱菜

[发明专利]一种含有肉糜的海鲜味蟹黄酱及其制备方法-CN201710682805.2在审
发明人：不公告发明人 -专利权人：安徽省启示录餐饮管理有限公司
申请日： 2017-08-11 - 公布日： 2017-11-07 - 主分类号： A23L27/60 文献下载
摘要：本发明公开了一种含有肉糜的海鲜味蟹黄酱及其制备方法，由以下重量份的原料制成，猪皮、食盐、小苏打、木瓜蛋白酶、白醋、螺丝肉、蟹黄、酱油、橄榄油、虾壳、荞麦、花生米粉、生姜汁、花椒、芥末、黄酒、洋葱和适量的水普通的蟹黄酱是很不错的调味品，但是一般保质期不长，在空气中暴露的时候易挥发水分导致蟹黄酱干瘪贴附在主食上，影响口感，同时香味也很快失去，本发明利用猪皮胶液，很好的防止水分蒸发过快，使蟹黄酱更长时间保持湿润的状态
一种含有肉糜海鲜蟹黄及其制备方法

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