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[发明专利]一种鲜肉饼-CN201610224465.4在审
发明人：普绩;王艺璇 -专利权人：普绩;王艺璇
申请日： 2016-04-12 - 公布日： 2016-08-17 - 主分类号： A21D13/08 文献下载
摘要：本发明公开一种鲜肉饼，由饼皮和饼馅组成，所述饼皮由饼皮水酥和饼皮油酥组成，饼皮水酥的原料为面粉、猪油、糖粉、食盐、蜂蜜、水和色拉油；饼皮油酥的原料为麦面粉和猪油；所述饼馅的原料鲜肉、料酒、食盐、生抽、甜酱油、耗油、鸡蛋、胡椒粉、芝麻油、花椒油、姜、淀粉和水，馅料中使用数种可食用鲜花、野生菌或是野菜，将制作的饼皮擀成每个厚薄均匀的圆形，包入制作的饼馅得到生胚；将生胚烘烤12~15分钟出炉，得到鲜肉饼。本发明在不同的季节加入安全健康的可食用鲜花、食用野生菌或野菜，增加了肉饼的香气和色彩，还调整了肉饼的口味和口感，以上各种肉饼馅料的使用口感突出了香、酥、鲜、嫩，并具备了一定的保健功效。
一种肉饼

[发明专利]一种菌菇切根机构、自动菌菇采收切根机及全自动菌菇处理线-CN202310442450.5在审
发明人：庄宗钦;黄金鹏 -专利权人：厦门祺安达自动化设备有限公司
申请日： 2023-04-23 - 公布日： 2023-07-07 - 主分类号： B26D1/28 文献下载
摘要：本发明公开了一种菌菇切根机构、自动菌菇采收切根机及全自动菌菇处理线，属于菌菇生产设备领域，包括旋转刀盘和旋转驱动机构，旋转刀盘设有一旋转中心，并包括至少两把切刀，切刀位于同一平面上，切刀环绕旋转中心等角度间隔设置；旋转驱动机构被配置为驱动旋转刀盘绕旋转中心在平面上转动；其中，切刀的旋转路径与菌菇的移动路径相交。本发明的菌菇切根机构、自动菌菇采收切根机及全自动菌菇处理线能够提高切刀的剪切力，并在菌菇经过的过程中多次切割，使菌菇切面更加平整，同时降低切刀对菌菇的阻力，减少对菌菇食用部分的损伤。
一种菌菇切根机构自动采收切根机全自动处理

[发明专利]一种生态肥及其生产工艺-CN201910091358.2在审
发明人：宋芳 -专利权人：山东丰悦生物技术有限公司
申请日： 2019-01-30 - 公布日： 2019-03-29 - 主分类号： C05G3/04 文献下载
摘要：本发明公开了一种生态肥及其生产工艺，包括如下组成部分：粪组合物、饼粕组合物、麦饭石粉、EM原液、尿素、炭化稻壳和糖类组合物，所述粪组合物包括鸡粪、鸭粪、鹅粪、猪粪和牛羊粪，所述饼粕组合物包括豆饼、棉仁饼、菜籽饼、草碳和食用菌渣滤泥，所述糖类组合物包括蔗渣和甜菜渣。本发明无污染、无公害，生物复合肥是天然有机物质与生物技术的有效组合，它所包含的菌剂，具有加速有机物质分解作用，为作物制造或转化速效养分提供“动力”，同时菌剂兼具有提高化肥利用率和活化土壤中潜在养分的作用
糖类组合物生态肥饼粕菌剂生产工艺化学肥料生物有机复合肥料豆饼天然有机物质有机物质分解化肥利用率生物复合肥肥效蔗渣麦饭石粉配方科学食用菌渣炭化稻壳有机物质有效组合速效菜籽饼棉仁饼牛羊粪甜菜渣草碳鹅粪供肥活化鸡粪滤泥鸭粪猪粪尿素生物技术无公害均衡土壤转化制造配合

[实用新型]一种饼身方便取出食用的切饼托盘-CN201820477877.3有效
发明人：李晟隆 -专利权人：李晟隆
申请日： 2018-04-05 - 公布日： 2019-04-09 - 主分类号： A47G23/06 文献下载
摘要：本实用新型涉及餐饮设备技术领域，且公开了一种饼身方便取出食用的切饼托盘，包括数量不少于两个的支架，所述支架的顶部固定安装有底部托盘，所述底部托盘的顶部活动安装有可取出三角托盘，所述可取出三角托盘的内部活动安装有三角托盘连接杆该饼身方便取出食用的切饼托盘，通过手动使用刀片进行饼身的切割，切割完毕后按压三角托盘连接杆拨片开关将三角托盘连接杆缩回进可取出三角托盘的内部，从而实现了单个可取出三角托盘的移动，使用者通过拿起可取出三角托盘对其顶部的饼进行食用，从而防止了因为饼身过于软塌而导致的饼身不易取出的状况，同时，通过手拿可取出三角托盘进食，防止了手指沾染到饼上的油，方便对饼的食用。
三角托盘可取出食用托盘连接杆取出底部托盘活动安装支架切割本实用新型按压拨片开关餐饮设备缩回刀片手拿沾染进食移动

[发明专利]多元素复合微生物肥及其生产方法-CN201410324985.3在审
发明人：牧耀贵 -专利权人：牧耀贵
申请日： 2014-07-09 - 公布日： 2014-11-05 - 主分类号： C05G3/00 文献下载
摘要：一种多元素复合微生物肥是以富含氧化钾的钾页岩和腐植酸为主要原料、以胶质芽孢杆菌SCUP-76-8为解钾菌种、以巨大芽孢杆菌为解磷菌种、以弗兰克氏菌fgc6为固氮菌种，分别对钾页岩和腐植酸进行发酵培养后制成以钾为主的多元素复合微生物肥本发明的素复合微生物肥先分别制备好钾页岩粉、腐植酸粉、蓖麻饼粉、解钾菌发酵液、解磷菌发酵液、固氮菌发酵液，按钾页岩粉︰解钾菌发酵液︰解磷菌发酵液的质量体积比为1︰1︰0.8混匀，在一定条件下有氧发酵7-9天后自然风干；按腐植酸粉︰蓖麻饼粉︰固氮菌发酵液的质量体积比为5-8︰1︰1混匀，在一定条件下有氧发酵10-12天后自然风干；将活化钾页岩粉和固氮菌腐植酸和蓖麻饼粉按质量比58-63︰37-42混匀干燥后即为成品
多元复合微生物及其生产方法

[发明专利]一种葛花茶饼-CN201910341134.2在审
发明人：周爱莲 -专利权人：周爱莲
申请日： 2019-04-25 - 公布日： 2019-07-05 - 主分类号： A23F3/34 文献下载
摘要：本发明属于茶叶生产加工技术领域，具体涉及一种葛花茶饼。包括如下步骤：(1)葛花采摘：(2)减菌化处理：(3)晾晒：(4)梯次脉冲强光杀菌：(5)真空冷冻干燥：(6)压制：(7)包装：本发明采用超声波协同梯次脉冲强光等冷杀菌技术对新鲜葛花进行减菌化处理，达到杀菌目的的同时不使原料收到破坏本发明采用变温真空冷冻干燥技术制备葛花茶，最大程度的保持了葛花原有的颜色、营养成分和保健作用，另本发明将葛花采用茶饼机制成茶饼，其产品便于运输和长期保存，本发明提供的生产工艺简单，操作方便，能满足工业化生产的要求且能够利用茶饼机制成各式茶饼
茶饼葛花花茶真空冷冻干燥减菌化处理脉冲强光杀菌加工技术领域艺术品市场保健作用便于运输茶叶生产长期保存超声波冷杀菌原有的变温生产工艺晾晒制备压制采摘协同新鲜

[发明专利]一种葛根茶饼-CN201910340511.0在审
发明人：周爱莲 -专利权人：周爱莲
申请日： 2019-04-25 - 公布日： 2019-10-25 - 主分类号： A23F3/34 文献下载
摘要：本发明属于茶叶生产加工技术领域，具体涉及一种葛根茶饼。包括如下步骤：(1)葛根采收；(2)减菌化处理；(3)切片；(4)梯次脉冲强光杀菌；(5)真空冷冻干燥；(6)压制；(7)包装。本发明采用超声波协同梯次脉冲强光等冷杀菌技术对新鲜葛根进行减菌化处理，达到杀菌目的的同时不使原料收到破坏。本发明采用变温真空冷冻干燥技术制备葛根茶，最大程度的保持了葛根原有的颜色、营养成分和保健作用，另本发明将葛根茶采用茶饼机制成茶饼，其产品便于运输和长期保存，本发明提供的生产工艺简单，操作方便，能满足工业化生产的要求且能够利用茶饼机制成各式茶饼
葛根茶茶饼真空冷冻干燥减菌化处理脉冲强光葛根杀菌加工技术领域艺术品市场保健作用便于运输茶叶生产长期保存新鲜葛根超声波冷杀菌原有的切片变温采收制备生产工艺压制协同

[发明专利]层饼切压设备-CN201310704546.0在审
发明人：曾庆国 -专利权人：重庆市极鼎食品有限责任公司
申请日： 2013-12-20 - 公布日： 2014-04-09 - 主分类号： A21C15/04 文献下载
摘要：本发明涉及一种将食物压制成片的设备，具体涉及一种层饼切压设备，层饼切压设备，包括水平气缸，水平气缸的活塞杆连接有水平设置的送料块，其中，送料块设置有层饼槽，送料块上方设有两镜像竖直设置的固定板，远离水平气缸的固定板外侧面上设有进料器，进料器设有复数个平行的进料层，进料层的进料通到与水平面有一定的倾斜角度，两固定板之间设有与层饼槽配合的重锤，重锤上端连接竖直气缸，送料块侧旁设有与层饼槽配合的推块。本发明的目的在于提供一种高效的将多层食材压制成饼的设备。
层饼切压设备

[实用新型]一种盘龙饼生产设备-CN201621383426.0有效
发明人：连惠章;王凯;张印;王晓 -专利权人：无锡华顺民生食品有限公司
申请日： 2016-12-15 - 公布日： 2017-07-21 - 主分类号： A21D13/31 文献下载
摘要：本实用新型公开一种盘龙饼生产设备，包括输送线，所述输送线为皮带输送线，沿输送线的输送方向依次布置有进面机、面皮打薄机、面皮扩张机、刷油装置、注馅机、翻卷装置、刀切机、醒面装置、拉伸装置、卷饼机。所述一种盘龙饼生产设备将进面机、面皮打薄机、面皮扩张机、刷油装置、注馅机、翻卷装置、刀切机、醒面装置、拉伸装置、卷饼机组合在一起，可完成压面、面皮打薄、面皮扩张、刷油、注馅、面皮翻卷、纵切、醒面、面皮拉伸、横切及卷饼工作，实现了盘龙饼的自动化生产，大大降低了劳动强度，提高了生产效率。
一种盘龙饼生产设备

[实用新型]一种面饼制胚床上的翻边机构-CN202223235178.3有效
发明人：张卫国 -专利权人：陕西育德坊餐饮管理有限公司
申请日： 2022-12-04 - 公布日： 2023-03-24 - 主分类号： A21C9/08 文献下载
摘要：本实用新型属于面饼制胚技术领域，具体涉及一种面饼制胚床上的翻边机构，所述制饼机台面上设置翻边机构，所述翻边机构包括导向板、基座，所述基座的下端固定在机架上，所述基座的上端固定导向板，所述导向板沿制饼机台面传送方向设置且与制饼机台面留有间隙，所述导向板的板面向制饼机台面的外侧倾斜。本实用新型的翻边机构设置在原有制饼机台面上，利用斜面的导向板翻铲面剂子完成对折，避免面剂子断裂，将翻边机构作为基准边，通过翻边机构后的饼胚始终维持一条准线，更方便进入切台进行半月牙模切。
一种面饼制胚床上机构

[实用新型]一种刀切馒头机-CN201120386939.8有效
发明人：耿大朋 -专利权人：山东银鹤食品机械股份有限公司
申请日： 2011-10-12 - 公布日： 2012-07-04 - 主分类号： A21C11/10 文献下载
摘要：本实用新型涉及一种面食加工机械，特别涉及一种刀切馒头机。该刀切馒头机，包括机架，机架底端设有滑轮，机架上端设有台面板，台面板上设有输送带，机架内设有电机，电机与输送带连接，其特征是：台面板右侧设有压面箱，压面箱内安装有压面滚，压面箱右侧设有输面器，输面器末端与压面滚连接，压面箱左侧设有压饼器；机架中部位于输送带上方设有卷饼器和输导轮，输导轮位于卷饼器左侧，输导轮左侧设有切刀，切刀连接有光电感应器。因此，本实用新型的有益效果是：该刀切馒头机，制作馒头成多层，面筋度高，口感好，光电感应器控制切刀次数，定量准确，生产量大，方便移动，适于广泛推广应用。
一种馒头

[实用新型]自动链式干燥生产设备-CN201120164592.2有效
发明人：张树礼;赵孟冬;李尹;葛欣;张明希;刘航;魏星;朱莹;王浩文 -专利权人：唐山恒瑞自动化设备有限公司
申请日： 2011-05-23 - 公布日： 2011-12-14 - 主分类号： B28B15/00 文献下载
摘要：技术方案是包含环形链条传动机构、自动供泥装置（1）、滚压成型装置（3）、泥饼压紧装置（4）、模型，自动供泥装置、滚压成型装置、泥饼压紧装置匹配设置在链条传动机构旁，若干个模型规律排列设置在环形链条传动机构上本实用新型采用自动切泥机机械手自动将切好的泥饼放入模型中，再由泥饼压紧装置将泥饼压实在模型上，减少了卷坯缺陷产品；自动转换模型结构减轻了工人的劳动强度，提高了产品产量和质量。
自动链式干燥生产设备

[实用新型]一种虾条压饼机切刀-CN201821494982.4有效
发明人：孟法 -专利权人：辽宁比客食品有限公司
申请日： 2018-09-11 - 公布日： 2019-07-26 - 主分类号： A21C11/10 文献下载
摘要：本实用新型提供了一种虾条压饼机切刀，包括固定组件和控制组件，固定组件包括底座、固定支架和连接柱，固定支架均焊接在底座的上端，连接柱均位于固定支架的上端，控制组件包括横梁、压饼箱、调节轴和控制开关，横梁的两端均与连接柱的一侧固定连接，压饼箱位于横梁的下端，调节轴均匀分布在压饼箱的下端，控制开关嵌套在横梁的一侧。该种虾条压饼机切刀，结构稳定，且可将刀片分别安装在各自单独而且可调节刀片间隙的刀架上，提高了本装置的生产效率，同时可稳定的保持本装置在压饼过程中对被压饼面的平整度，使平整度保持一致性，有很高的实用价值。
横梁固定支架连接柱压饼机压饼箱切刀固定组件控制组件上端平整度下端压饼底座嵌套本实用新型可调节刀片结构稳定生产效率刀架刀片焊接

[发明专利]鸡枞饼制作方法-CN201210313271.3有效
发明人：肖燕;王孝;钱赟;樊孝菊;韩玉凤;赵榆新 -专利权人：云南宝地牧业有限公司
申请日： 2012-08-30 - 公布日： 2012-12-05 - 主分类号： A21D13/08 文献下载
摘要：本发明公开一种鸡枞饼制作方法，是一种食品制作方法。解决用鸡枞菌作主料制作食用饼的技术问题。制作方法为馅料制作，面皮料制作，鸡枞饼制作，馅料含有油鸡枞、白糖、火腿丁、鸡精、味精、猪油、芝麻、食盐；面皮料含有面粉、白糖、猪油、蜂蜜、麦牙糖、水；用面皮料包馅料，经烘烤即得鸡枞饼。本发明制作出的鸡枞饼可供食用。
鸡枞饼制作方法

[实用新型]饼丸切粒机-CN200920058683.0有效
发明人：萧暖章;区杰开 -专利权人：广东省九江酒厂有限公司
申请日： 2009-06-17 - 公布日： 2010-02-24 - 主分类号： B30B9/00 文献下载
摘要：本实用新型提供了一种饼丸切粒机，包括螺旋挤压装置和切粒装置；所述螺旋挤压装置包括圆筒状壳体、设置于该壳体内部沿壳体轴线方向设置的螺旋叶片和猪嘴状出口部；所述切粒装置设置于所述猪嘴状出口部外侧的顶部，所述切粒装置包括驱动装置和刀片该饼丸切粒机使酒饼的制造简单、方便、省力，工作效率大大提高。
饼丸切粒机