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- [发明专利]一种柠檬苏打水及其生产方法-CN201710336894.5在审
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尹家勇
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云南淡定人生食品有限公司
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2017-05-14
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2017-08-18
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A23L2/84
- 本发明公开了一种柠檬苏打水及其生产方法,所述柠檬苏打水为每1000mL纯净水中添加有小苏打1~20g和柠檬提取物20~100g。其生产方法为先将小苏打与纯净水在调配罐中混合均匀后,再将柠檬提取物加入到混合液中,高速搅拌10~15min后,将其放于90~100℃的条件下灭菌处理1~2min,最后再进行灌装,即可得柠檬苏打水,其中柠檬提取物的制备包括柠檬果的选择本发明制得的苏打水呈澄清透明状,不仅口感好、适口性较佳,而且具有柠檬的清香与滋味、适宜长期保存,贮藏期间无沉淀物、无悬浮物,产品的稳定性强、营养价值高,具有很好的应用前景和市场前景。
- 一种柠檬苏打水及其生产方法
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