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- [发明专利]花生饼-CN201510912978.X在审
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曾焕英
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重庆市荣昌县溢彩轩食品有限公司
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2015-12-11
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2016-05-04
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A21D13/08
- 本发明属于食品领域，特别涉及一种花生饼及其制备方法。本发明的花生饼由以下重量份的原料制备而成：花生粉20-30份、花生酱10-20份、酥油10-20份、植物油10-30份、低筋面粉30-50份、白砂糖糖粉20-30份、麦芽糖5-15份，苏打粉1-5份、蛋液制备方法包括先将花生粉、白砂糖糖粉和麦芽糖倒入容器中，加入植物油，搅拌均匀后，然后再加入酥油、花生酱和蛋液拌匀；然后将苏打粉和低筋面粉混合过筛，最后倒入上述材料中充分拌匀得面团；取面团放入饼模中成型，然后本发明的花生饼原料简单，酥松适口，口味香脆。本发明的花生饼的制备方法操作简单，易于生产。
- 花生饼
- [发明专利]一种花生多肽的制备方法-CN201310075965.2无效
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何东平;刘良忠;胡传荣;张世宏;姚理
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武汉工业学院
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2013-03-11
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2013-08-21
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A23J3/14
- 本发明提供了一种花生多肽的制备方法。其步骤包括：a、原料的处理：将低温冷榨脱脂花生饼粉碎后的花生饼粉碎料与水混合均匀值得花生饼混悬液；b、混悬液的均质：将花生饼混悬液均质制得花生饼混合液；c、保温酶解：向花生饼混合液中加入AlcaLase酶与木瓜蛋白酶的混合酶液，酶解条件为温度为50～60℃、pH值7.0～8.5，时间6～8小时，制得花生饼酶解液；d、高温灭菌：将花生饼酶解液的温度快速升温至90～95℃；e、液—固分离：将经过高温灭酶的花生饼酶解液进行液—固分离后除去不溶性固形物，制得花生多肽液；f、浓缩：将花生多肽液浓缩制得花生多肽浓缩液；g、干燥：将花生多肽浓缩液干燥，即得到花生多肽粉。
- 一种花生多肽制备方法
- [发明专利]酥香花生饼的制作方法-CN201610950637.6在审
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曾焕英
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重庆溢彩轩食品有限公司
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2016-10-27
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2018-05-08
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A21D13/00
- 本发明属于食品加工领域，涉及一种酥香花生饼的制作方法。本发明的酥香花生饼按重量份计包括：花生米15‑35份，低筋面粉20‑50份，糖粉25‑40份，花生酱8‑15份，蛋液2‑5份，苏打粉1‑6份和花生油。酥香花生饼的制作方法包括：花生米放入烤箱烤制去红衣后制成花生粉；向花生粉与糖粉加入花生油搅拌均匀，再加入花生酱和蛋液搅拌均匀，得混合料；取上述重量份的低筋面粉和苏打粉混合后倒入所述的混合料中充分拌匀，得花生饼面团，经烤箱烤制得酥香花生饼。本发明的方法操作方便，制得的酥香花生饼风味独特，香甜酥脆，是一种理想的休闲食品，深受人们的喜爱。
- 香花制作方法
- [发明专利]一种花生油去磷脂的方法-CN201010155232.6无效
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朱祥顺
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朱祥顺
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2010-04-19
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2010-09-01
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C11B3/00
- 本发明涉及一种花生油去磷脂的方法，其是在花生毛油中加入花生毛油重量5‰-1％的水，在20-30℃的温度条件下，搅拌30-60分钟；将上述搅拌均匀后的花生毛油与水的混合物中加入水重量5-8倍的干燥的花生饼颗粒，在20-25℃温度条件下，搅拌30-60分钟；将花生饼颗粒与花生油进行过滤分离。本发明是在花生毛油中加入水进行搅拌，将花生毛油中的磷脂溶解入水中，再加入干燥的花生饼颗粒将水及磷脂一并吸附，同时花生饼颗粒会释放出花生油固有的香味，花生饼颗粒与花生油过滤分离即得清澈、香醇的花生油。
- 一种花生油磷脂方法
- [发明专利]南美白对虾发酵花生饼粕饲料-CN201710453710.3在审
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周海峰
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周海峰
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2017-06-15
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2017-09-29
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A23K50/80
- 本发明公开了一种南美白对虾发酵花生饼粕饲料，由以下重量份的原料组成发酵花生饼粕65～75份、鱼粉5～10份、乌贼膏10～15份、蚌肉粉4～8份、鸡蛋粉2～5份、酵母粉2～5份、虾壳粉2～5份、南瓜粉3～5份、蜂蜜干粉2～3份、过氧化钙0.5～1份、维生素0.005～0.008份、磁石粉1～2份、矿物质1～1.5份、添加剂1～3份；所述发酵花生饼粕的制备方法包括向花生饼粕接种光合菌进行厌氧发酵7～10天，然后将发酵产物用甘氨酸溶液浸泡2～3天，干燥，得发酵花生饼粕。
- 南美对虾发酵花生饼饲料
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