本发明公开了一种施氏假单胞菌(Pseudomonas stutzeri)YM6,其保藏号为CCTCC M 2016386。其代谢产物包括二甲基三硫。同时本申请还公开了该施氏假单胞菌及代谢产物抑制储藏期黄曲霉菌及毒素的应用。本发明的施氏假单胞菌及代谢产物对不同水活度的密闭环境下,均能有效抑制花生、玉米等的黄曲霉病害发生与黄曲霉毒素污染。
蛋白在作为抗菌肽中的应用,所述的蛋白的氨基酸序列如SEQ ID NO:1所示,本CXCL20a具有高效的抗菌效果,对于耐药性大肠杆菌、耐药性金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、无乳链球菌、藤黄微球菌、荧光假单胞菌、耶尔森氏菌、河流弧菌和嗜水气单胞菌均可发挥功能;相较于其他抗菌肽,CXCL20a在高温(121℃)高压(0.12MPa)下依旧具备良好的抗菌活性。