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[发明专利]一种慢消化糖的制备方法-CN201711484914.X在审
发明人：李小林 -专利权人：广州华汇生物实业有限公司
申请日： 2017-12-29 - 公布日： 2018-04-20 - 主分类号： C12P19/18 文献下载
摘要：本发明属于粮食深加工技术领域，具体涉及一种慢消化糖的制备方法；其包括以下步骤喷射液化步骤、糖化转苷步骤、纯化浓缩步骤；本发明制备了一种慢消化糖，既具有足够的甜味又有抗消化、慢消化、难消化性，可供糖尿病人作为糖直接使用
一种消化制备方法

[发明专利]一种难消化糊精的制备工艺-CN201610310216.7在审
发明人：郭全太;郭方杰;刘兴华;郭芳利 -专利权人：河南泰利杰生物科技有限公司
申请日： 2016-05-12 - 公布日： 2016-10-12 - 主分类号： A23L33/26 文献下载
摘要：本发明公开了一种难消化糊精的制备工艺，以玉米淀粉为原料，分别经过酸化、干燥、液化、糖化、浓缩、聚合、脱盐、脱色、干燥等工艺技术，最终生产出难消化有效组分含量为90%以上，葡萄糖含量低至1%以下的产品。本发明的有益效果为：该工艺采用酶处理方法将焦糊精中易消化成分首先转化为葡萄糖，然后将葡萄糖转化为功能性聚葡萄糖，最终生产出含有聚葡萄糖的难消化糊精。该制备工艺简便高效，操作控制方便，难消化组分转化率高，产品质量稳定可靠。
一种消化糊精制备工艺

[发明专利]不怕咽的口香糖,泡泡糖-CN200710137860.X无效
发明人：毛勇军 -专利权人：毛勇军
申请日： 2007-07-22 - 公布日： 2009-01-21 - 主分类号： A23G4/08 文献下载
摘要：一种能被消化掉的不怕咽的口香糖，泡泡糖。为了解决现有口香糖，泡泡糖的胶基不能被消化的缺陷，它用麦胶蛋白和麦谷蛋白的混合物作胶基再加入糖份、糖浆、香精等物制得。它即使被咽下用麦胶蛋白和麦谷蛋白做的胶基也能被消化掉，不致于危害健康。
不怕口香糖泡泡糖

[发明专利]预消化高蛋白植物性婴幼儿代乳粉的制造方法-CN90106013.5无效
发明人：葛世军;张龙翔;白虹 -专利权人：北京大学
申请日： 1990-12-24 - 公布日： 1991-08-14 - 主分类号： A23C11/10 文献下载
摘要：本发明涉及预消化高蛋白植物性婴幼儿代乳粉的制造方法。以植物性材料，如大豆、大米及小麦为主要原料。采用固定化胰蛋白酶预消化处理大豆蛋白质，使之转化为易于消化吸收的预消化蛋白质，用淀粉酶预消化处理大米及小麦中的淀粉，使之转化为易于消化吸收的以麦芽糖、葡萄糖为主的淀粉糖，然后按适当比例将预消化蛋白质与预消化大米粉或小麦面粉混合起来用此法得到的代乳粉，可消化性优于用其它方法制得的婴幼儿代乳粉。
消化高蛋白植物性婴幼儿乳粉制造方法

[发明专利]可被人体消化吸收的口香糖及其制作方法-CN201710203755.5在审
发明人：韩珍;严汉彬 -专利权人：河源市兴睿食品科技开发有限公司
申请日： 2017-03-30 - 公布日： 2017-06-20 - 主分类号： A23G4/08 文献下载
摘要：本发明公开了可被人体消化吸收的口香糖，含有谷蛋白、醇溶蛋白、壳聚糖、海藻酸钠中的两种及以上。本发明还公开了该可被人体消化吸收的口香糖的制作方法，包括以下步骤（1）处理口香糖成分；（2）将口香糖成分与胶基混合均匀。本发明以可被人体消化吸收的材料为胶基，可以与益生菌、低聚糖、糖醇、水溶性膳食纤维、薄荷这些口香糖成分结合，在具有可吞咽效果的同时，可改善人体肠道菌群，可防龋齿。
人体消化吸收口香糖及其制作方法

[发明专利]慢消化性持续型能量补充剂-CN201580051243.0有效
发明人：相泽健太;关谷一树;饭塚贵久;高木宏基;高田正保;小川浩一;园木浩文;伊藤彩子;小久保英利 -专利权人：日本食品化工株式会社;森永乳业株式会社
申请日： 2015-09-18 - 公布日： 2020-12-25 - 主分类号： A23L33/10 文献下载
摘要：本发明的目的在于，提供具备慢消化性和持续消化性的功能且源自碳水化合物的能量补充剂。根据本发明，提供一种慢消化性持续型能量补充剂，其包含满足下述(A)、(B)、(C)和(D)的糖质组合物：(A)α‑1,6键相对于全部糖苷键的比率为60％以上；(B)聚合度为1和2的糖质相对于全部糖质的含量是9质量％以下；(C)聚合度为3～30的糖质相对于全部糖质的含量是41质量％以上；以及，(D)聚合度为31以上的糖质相对于全部糖质的含量是50质量％以下。
消化持续能量补充

[发明专利]NSAIDs诱因消化道粘膜损伤抑制剂及其制造方法-CN200980148763.8有效
发明人：郑雄一;佐佐木伸雄;铃木茂树 -专利权人： 21世纪国际新技术株式会社;国立大学法人东京大学
申请日： 2009-12-03 - 公布日： 2011-11-09 - 主分类号： A61K47/26 文献下载
摘要：本发明的目的在于，提供一种NSAIDs诱因消化道粘膜损伤抑制剂，能够减轻由NSAIDs引起的消化道粘膜损伤。为了减轻由NSAIDs引起的消化道粘膜损伤而将NSAIDs与糖混合的制剂是已知的。然而，NSAIDs与糖混合这样的制剂并不能得到充分的消化道粘膜损伤的抑制效果。本发明的发明人发现了NSAIDs与海藻糖的分子间化合物这一新物质，并且，该新物质的分子间化合物能够显著地抑制由NSAIDs引起的消化道粘膜损伤。
nsaids 诱因消化道粘膜损伤抑制剂及其制造方法

[发明专利]一种难消化保湿糖浆及其制备方法与应用-CN202011473175.6有效
发明人：刘双双;张明站;张兴晶;王秀芬;禚商志;聂雯;刘国清;李高聪;梁璐;马婷婷;王学敏;崔爱 -专利权人：山东百龙创园生物科技股份有限公司
申请日： 2020-12-15 - 公布日： 2023-01-10 - 主分类号： C12P19/20 文献下载
摘要：本发明涉及一种难消化保湿糖浆及其制备方法与应用。所述的难消化保湿糖浆以高麦芽糖浆为原料，先通过普鲁兰酶脱支，再经糖化酶作用后所制备的保湿糖浆，其中麦芽糖的含量为5～10％、难消化低聚糖的总含量为90～95％，葡萄糖+大分子糖的含量小于等于1％。本发明中难消化保湿糖浆的制备方法是以高麦芽糖浆为原料，采用普鲁兰酶与糖化酶复配，经普鲁兰酶作用，将小分子的麦芽糖之间进行缩合反应，形成带分枝的聚合度为DP3‑DP6难消化低聚糖，再经糖化酶作用降解其中的可消化成分，并经脱色、离交、浓缩，得到料液，经色谱分离去除单糖和双糖，获得纯度较高的难消化低聚糖，简化了生产工艺，提高了生产效率。
一种消化保湿糖浆及其制备方法应用

[发明专利]一种利于食物消化的夹心棉花糖制备方法-CN202011603479.X在审
发明人：陈海峰 -专利权人：福建福派园食品股份有限公司
申请日： 2020-12-30 - 公布日： 2021-04-02 - 主分类号： A23G3/54 文献下载
摘要：本发明涉及夹心棉花糖制备技术领域，且公开了一种利于食物消化的夹心棉花糖制备方法，包括以下步骤：S1：化糖熬煮，将配比称量好白砂糖、水，分别倒入熬煮搅拌锅，通入蒸汽，使白砂糖充分溶解；本发明还提出了一种利于食物消化的夹心棉花糖制备的芯料调和装置本发明通过多次过滤的操作能够使得表皮料足够细腻，能够提高棉花糖的口感，精准控制表皮和果胶制备时的糖度，能够控制其甜度，提高棉花糖的口感，使其更利于消化，在控制芯料的浓度和糖度能够提高芯料制作的整体口感，更利于消化。
一种利于食物消化夹心棉花制备方法

[发明专利]全热量的、可缓慢消化的碳水化合物组合物-CN202180007196.5在审
发明人： C·瓦菲亚迪;L·M·拉莫特;A·赖兹;C·达里蒙特-尼古劳;C·弗朗塞;J·莱雷亚-安特斯;G·乌夫黑尔;J·A·斯万森;D·G·库蒂 -专利权人：雀巢产品有限公司
申请日： 2021-01-08 - 公布日： 2022-07-29 - 主分类号： A23L29/30 文献下载
摘要：本发明涉及可消化的碳水化合物组合物，该可消化的碳水化合物组合物包含以干重计至少65％(w/w)的基于葡萄糖的糖，其中所述糖具有还原端和用交替的α1‑6和α1‑3糖苷键连接的D‑葡萄糖单体，其中麦芽糖单元存在于该还原端处；以及以干重计0.1％至30％(w/w)的果糖等同物；其中所述基于葡萄糖的糖具有大于12的平均聚合度。
热量缓慢消化碳水化合物组合

[发明专利]一种体外模拟测定米饭升糖指数的方法-CN202210831570.X在审
发明人：刘国栋;魏海燕;郭璐楠;张洪程;高辉;刘少强;王睿智;徐满;张超 -专利权人：扬州大学
申请日： 2022-07-14 - 公布日： 2022-10-18 - 主分类号： G01N33/10 文献下载
摘要：本发明公开了一种体外模拟测定米饭升糖指数的方法，属于食品测量技术领域。本发明体外模拟方法包括模拟口腔咀嚼、胃肠消化、构建检测模型，能更准确预测米饭真实升糖指数GI。本发明方法解决了体内试验测定法需要以人为试验对象，技术难度大，成本高，时间长，可推广性与操作性差的问题；也弥补了Goni体外模拟测定方法忽视了口腔咀嚼过程对米饭消化的影响、无法准确反映米饭的真实消化情况、对不同类型米饭的区分度较差的缺陷；基于物性分析仪多重挤压装置模拟人类真实咀嚼过程，充分考虑咀嚼过程对米饭升糖指数的影响，进一步测定米饭在模拟胃肠消化环境中的消化速率，计算米饭升糖指数，结果更真实、客观
一种体外模拟测定米饭指数方法

[发明专利]含有异构化糖的难消化性糊精的制造方法-CN200580037471.9有效
发明人：大隈一裕;松田功;市原敬司;山田晃士 -专利权人：松谷化学工业株式会社
申请日： 2005-10-31 - 公布日： 2007-10-10 - 主分类号： C08B37/00 文献下载
摘要：本发明提供在饮食品中的利用价值高的、含有难消化性糊精的异构化糖的低成本的制造方法。该方法包括下述步骤(A)、后续步骤(B)或步骤(C)中的至少一个步骤。(A)使葡糖淀粉酶作用于含有难消化性成分的焦糊精，将消化性成分水解为葡萄糖的步骤；(B)添加果糖的步骤；(C)用葡糖异构酶将生成的葡萄糖的一部分转化为果糖的步骤。
含有异构化糖消化糊精制造方法

[发明专利]用于改善大脑的合生素组合物-CN201711281376.4在审
发明人： J·加森;R·范埃尔堡;N·巴特克;A·D·格拉内费尔德 -专利权人： N·V·努特里奇亚
申请日： 2013-11-04 - 公布日： 2018-03-30 - 主分类号： A23L33/135 文献下载
摘要：本发明涉及含短双歧杆菌和不可消化的寡糖的营养组合物，用于在婴儿或幼儿中改善认知或行为表现、认知或行为发育、社会互动和/或神经炎症，所述不可消化的寡糖选自果糖寡糖、半乳糖寡糖、葡萄糖寡糖、阿拉伯糖寡糖、甘露糖寡糖、木糖寡糖、岩藻糖寡糖、阿拉伯半乳糖寡糖、葡萄甘露糖寡糖、半乳甘露糖寡糖、包含唾液酸的寡糖和糖醛酸寡糖。还要求保护一种营养组合物的用途，该营养组合物包括短双歧杆菌、至少一种不可消化的寡糖、游离氨基酸和/或含谷氨酰胺的二肽和/或含谷氨酰胺的三肽形式的谷氨酰胺以及花生四烯酸和/或二十二碳六烯酸形式的LC‑PUTA还要求保护一种试剂盒，其包括包含谷氨酰胺和不可消化的寡糖的第一容器和包含短双歧杆菌的第二容器。
用于改善大脑合生素组合

[发明专利]用于改善大脑的合生素组合物-CN201380069118.3在审
发明人： J·加森;R·范埃尔堡;N·巴特克;A·D·格拉内费尔德 -专利权人： N·V·努特里奇亚
申请日： 2013-11-04 - 公布日： 2015-09-02 - 主分类号： A23L1/30 文献下载
摘要：本发明涉及含短双歧杆菌和不可消化的寡糖的营养组合物，用于在婴儿或幼儿中改善认知或行为表现、认知或行为发育、社会互动和/或神经炎症，所述不可消化的寡糖选自果糖寡糖、半乳糖寡糖、葡萄糖寡糖、阿拉伯糖寡糖、甘露糖寡糖、木糖寡糖、岩藻糖寡糖、阿拉伯半乳糖寡糖、葡萄甘露糖寡糖、半乳甘露糖寡糖、包含唾液酸的寡糖和糖醛酸寡糖。还要求保护一种营养组合物的用途，该营养组合物包括短双歧杆菌、至少一种不可消化的寡糖、游离氨基酸和/或含谷氨酰胺的二肽和/或含谷氨酰胺的三肽形式的谷氨酰胺以及花生四烯酸和/或二十二碳六烯酸形式的LC-PUTA还要求保护一种试剂盒，其包括包含谷氨酰胺和不可消化的寡糖的第一容器和包含短双歧杆菌的第二容器。
用于改善大脑合生素组合

[发明专利]具有益生菌的营养组合物-CN201410366993.4在审
发明人： G·斯皮尔曼斯;J·克诺尔;M·哈尔曼;J·加尔森;A·J·M·弗里塞玛;M·S·阿勒斯 -专利权人：纽崔西亚公司
申请日： 2006-02-28 - 公布日： 2014-12-24 - 主分类号： A23L1/30 文献下载
摘要：组合物，包含短双歧杆菌,不可消化的糖A和不可消化的糖B,其可选组合有副干酪乳杆菌，以及所述组合物在治疗和/或预防胃肠疾病、免疫疾病和/内分泌疾病中的用途。
有益营养组合

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