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[发明专利]无载体固定化米根霉脂肪酶及其制备方法和生产生物柴油的应用-CN201510270467.2有效
发明人：黄建忠;祁峰;舒正玉;杨欣伟;江贤章;张明亮 -专利权人：福建师范大学
申请日： 2015-05-25 - 公布日： 2018-06-15 - 主分类号： C12N11/18 文献下载
摘要：本发明提供了一种无载体固定化米根霉脂肪酶及其制备方法和应用。本发明的制备方法包括以下步骤：1)将蛋白交联助剂加入含米根霉脂肪酶的缓冲液中以形成第一溶液，所述蛋白交联助剂为血清白蛋白；2)向第一溶液中加入乙二醇二甲醚以使米根霉脂肪酶进行沉淀，静置后得到含米根霉脂肪酶的第二溶液；3)向的第二溶液加入交联剂以形成混合溶液，然后将该混合溶液孵育，其中，所述交联剂选自乙酸酐、甲醛和戊二醛；4)将步骤3)孵育后的混合溶液进行沉淀以得到交联酶聚体。本发明的无载体固定化米根霉脂肪酶催化油脂转酯化反应较强，重复使用多次后仍保持较强活性。 1
脂肪酶固定化米根霉混合溶液米根霉无载体蛋白交联交联剂孵育制备沉淀制备方法和应用乙二醇二甲醚交联酶聚体血清白蛋白脂肪酶催化转酯化反应生物柴油缓冲液戊二醛乙酸酐甲醛应用生产

[发明专利]一种高酯化力与糖化力的混合菌剂及其培养方法-CN202110868172.0有效
发明人：王丽玲;马鹏;何霞;侯旭杰;蒲云峰;王萍 -专利权人：塔里木大学
申请日： 2021-07-27 - 公布日： 2022-11-08 - 主分类号： C12N1/14 文献下载
摘要：本发明提供了一种高酯化力与糖化力的混合菌剂，属于微生物发酵技术领域，所述混合菌剂包括红曲霉、米曲霉和根霉，所述红曲霉、米曲霉、根霉的质量比为3～5∶6～10∶1。本发明混合菌剂的酯化酶系、糖化酶、液化酶等发达，混合菌剂中的红曲霉、米曲霉和根霉相互协同作用，具有高产糖化酶、酯化酶、液化酶的优良特性，从而显著提高了混合菌剂在发酵培养后的酯化力、糖化力。
一种酯化糖化混合及其培养方法

[发明专利]双脂肪酶细胞表面共展示工程菌及其构建方法和应用-CN201510600813.9在审
发明人：王飞;李文谦;丁怀海;时号;李迅;张瑜 -专利权人：南京林业大学
申请日： 2015-09-18 - 公布日： 2015-11-18 - 主分类号： C12N1/19 文献下载
摘要：本发明公开了一种双脂肪酶细胞表面共展示工程菌及其构建方法和应用，该工程菌，为以酿酒酵母细胞壁蛋白Sed1p作为锚定蛋白，以米根霉脂肪酶和南极假丝酵母脂肪酶B为双脂肪酶靶蛋白，共同展示在毕赤酵母细胞表面，构建出的双脂肪酶细胞表面共展示重组酵母工程菌。本发明将米根霉脂肪酶与南极假丝酵母脂肪酶B共展示于毕赤酵母细胞壁表面，制备了米根霉脂肪酶与南极假丝酵母脂肪酶B细胞表面共展示型全细胞催化剂，该表面共展示型全细胞催化剂最高酶活为686U/g-细胞干重，分别是单独展示米根霉脂肪酶或南极假丝酵母脂肪酶B的酶活力的3倍和2倍，催化油脂转酯化反应甲酯得率达96%。
脂肪酶细胞表面展示工程及其构建方法应用

[发明专利]米根酶菌株、米酒曲、米酒曲的生产方法、米酒及米酒的生产方法-CN201210429538.5有效
发明人：俞学锋;李知洪;余明华;姚鹃;郑国斌;周立学;李梅忠 -专利权人：安琪酵母股份有限公司
申请日： 2009-10-22 - 公布日： 2013-03-27 - 主分类号： C12N1/14 文献下载
摘要：本发明提供了一种米根霉菌株、米酒曲、米酒曲的生产方法、米酒及米酒的生产方法。该米酒曲的生产方法包括以下步骤：将根霉和酵母接种入培养基中，进行混合培养，得到混合培养曲；将根霉接种在培养基中，进行根霉培养，以得到纯曲；将纯曲和混合培养曲以一定比例勾兑，获得米酒曲，其中，根酶米根霉菌株，该米根霉菌株的拉丁学名为Rhizopus oryzae，保藏编号为CCTCC NO:M209232，酵母为酿酒酵母菌株，且酿酒酵母菌株拉丁学名为Saccharomyces cerevisiae，保藏编号为本发明包含该米根酶菌株的米酒曲可以改善米酒的口感。
米根酶菌株米酒生产方法

[发明专利]脂肪酶粉末制剂、其制备方法及应用-CN200880014725.9无效
发明人：铃木顺子;山内良枝;真锅珠美;根岸聪 -专利权人：日清奥利友集团株式会社
申请日： 2008-03-12 - 公布日： 2010-03-17 - 主分类号： C12N9/16 文献下载
摘要：一种脂肪酶粉末制剂，其为含有米根霉(Rhizopus oryzae)来源和/或德氏根酶(Rhizopus delemar)来源的脂肪酶以及脂肪含量在5质量％以上的大豆粉末的颗粒物。通过制成这种脂肪酶粉末制剂，脂肪酶活性得到提高。
脂肪酶粉末制剂制备方法应用

[发明专利]利用烟草废弃物生产高浓度L-型乳酸的方法-CN201611184877.6在审
发明人：陈奎;陈毅;张健荣;何震 -专利权人：重庆恒远晋通科技有限公司
申请日： 2016-12-20 - 公布日： 2018-06-26 - 主分类号： C12N1/14 文献下载
摘要：本发明属于生物发酵领域，涉及以米根霉利用高固体含量的烟草废弃物同步糖化发酵生产高浓度L‑型乳酸的方法。具体为：取烟草废弃物，加入纤维素酶和果胶酶进行液化，得液化底物，灭菌后，加入纤维素酶和本发明的米根霉种子培养基培养所得的米根霉菌体，进行同步糖化发酵，得L‑型乳酸。所述米根霉种子培养基为添加了葡萄糖和维生素C的烟草废弃物萃取液。这种种子培养基能够代替昂贵的传统葡萄糖种子培养基并能有效提高固定化米根霉的木糖代谢水平。
烟草废弃物乳酸同步糖化发酵种子培养基米根霉葡萄糖纤维素酶高固体液化发酵种子培养基培养固定化米根霉米根霉菌木糖代谢生物发酵维生素C 果胶酶粘稠度萃取液灭菌底物生产

[发明专利]猪用饲料添加剂及其使用方法-CN201810424133.X在审
发明人：强蓉蓉 -专利权人：安徽省强家庄生态农业有限公司
申请日： 2018-05-04 - 公布日： 2018-10-23 - 主分类号： A23K50/30 文献下载
摘要：本发明公开了猪用饲料添加剂及其使用方法，所述添加剂为黑曲霉、红曲霉、米曲酶、米根霉的混合物，黑曲霉、红曲霉、米曲酶、米根霉扩大培养液混合的体积比为1：0.1‑0.5：0.1‑0.5：0.1‑0.5。
猪用饲料添加剂黑曲霉红曲霉米根霉米曲培养液混合物日增重体积比仔猪免疫力添加剂

[发明专利]富酶活性酵母饲料的制备方法-CN200510049337.2无效
发明人：王梁燕;洪奇华;陈安国 -专利权人：浙江大学
申请日： 2005-03-11 - 公布日： 2005-08-10 - 主分类号： A23K1/165 文献下载
摘要：本发明公开了一种富酶活性酵母饲料的制备方法。将米根霉菌制成米根霉种曲，白地霉制成白地霉种曲，产朊假丝酵母、树状假丝酵母和酿酒酵母制成酵母种子液，分别接种于经α－淀粉酶、糖化酶和纤维素酶进行预处理的固态发酵培养基中，按固态发酵培养基干物质计，接种量为米根霉种曲本发明制备出的富酶活性酵母饲料，不仅是一种蛋白质饲料，而且活酵母细胞总数≥6×10⁸个/克，糖化酶活力≥200U/g，蛋白酶活力≥200U/g，具有酒香味，动物喜食，在配合饲料的添加量为
活性酵母饲料制备方法

[发明专利]一种多菌种混合豆瓣制曲方法及豆瓣酱的制作方法-CN202211649849.2在审
发明人：杨松;王实玉;夏飞飞;唐先谱;褚新月;张宇;孙婉倩 -专利权人：颐海（安徽）食品科技有限公司
申请日： 2022-12-21 - 公布日： 2023-03-14 - 主分类号： A23L11/50 文献下载
摘要：该多菌种混合豆瓣制曲方法及豆瓣酱的制作方法分别用米曲霉、华根霉单独制曲获得豆瓣成曲，然后米曲霉豆瓣曲与华根霉豆瓣曲按照一定比例混合进行后熟发酵而获得高品质的豆瓣酱。本发明最大的优点是用华根霉豆瓣曲和米曲霉豆瓣曲混合发酵，弥补了米曲霉豆瓣曲中酸性蛋白酶、淀粉糖化酶等酶活力较弱的问题，不仅提高了原料的利用率，还大大的提升了成品豆瓣的品质。
一种菌种混合豆瓣方法豆瓣酱制作方法

[发明专利]一种提高纳他霉素发酵产量的方法-CN201610421504.X有效
发明人：梁恒宇;张钦革;郭坤;殷永新;栾亚红;陈傲冰;孙宝兰;许鑫;周梅伟;王亚丽 -专利权人：安泰生物工程股份有限公司
申请日： 2016-06-12 - 公布日： 2019-11-29 - 主分类号： C12P19/62 文献下载
摘要：本发明的方法为：将米黑根霉废菌体过滤除去多余水份，制成混悬液，向混悬液中加入破壁酶进行破壁酶解，得酶解液；在纳他霉菌发酵0～48h，将酶解液加入到纳他霉素发酵培养基中，发酵后得纳他霉素。本发明通过向纳他霉素发酵培养基中添加产凝乳酶的米黑根霉发酵废菌体酶解液，可以显著提高生产菌株纳他霉素的产量，同时解决了米黑根霉发酵废菌体难以处理的难题，可谓一举两得。
一种提高霉素发酵产量方法

[发明专利]脂肪酶粉末制剂、其制备方法及应用-CN201510369736.0有效
发明人：铃木顺子;山内良枝;真锅珠美;根岸聪 -专利权人：日清奥利友集团株式会社
申请日： 2008-03-12 - 公布日： 2018-11-02 - 主分类号： C12N9/20 文献下载
摘要：一种脂肪酶粉末制剂，其为含有米根霉(Rhizopus oryzae)来源和/或德氏根酶(Rhizopus delemar)来源的脂肪酶以及脂肪含量在5质量％以上的大豆粉末的颗粒物，所述大豆粉末的粒径为0.1通过制成这种脂肪酶粉末制剂，脂肪酶活性得到提高。
脂肪酶粉末制剂制备方法应用

[发明专利]一种利用玉米芯生产L-乳酸的方法及其专用米根霉-CN200810224696.0无效
发明人：江正强;郭洋;闫巧娟;滕超 -专利权人：中国农业大学
申请日： 2008-10-24 - 公布日： 2010-06-09 - 主分类号： C12P7/56 文献下载
摘要：本发明公开了一种生产乳酸的方法及其专用米根霉。本发明所提供的米根霉是米根霉(Rhizopus oryzae)GY-18 CGMCC No.2681。本发明以玉米芯为原料，将玉米芯用酸进行预处理，将获得的纤维渣与酸解液分别进行酶解与去离子处理后合并作为底物发酵生产乳酸。结果表明，米根霉(Rhizopus oryzae)GY-18 CGMCC No.2681可以高效利用玉米芯的酶解液与酸解液发酵生产乳酸，乳酸的产量可达20-70g/L。
一种利用玉米芯生产乳酸方法及其专用米根霉

[发明专利]一种高产糖化酶的米根霉及其应用-CN201910393499.X有效
发明人：薛洁;张玉红;闫寅卓;耿晓杰;张晓蒙;文华英;金玮鋆;靳玉龙;张志薇 -专利权人：西藏自治区农牧科学院农产品开发与食品科学研究所
申请日： 2019-05-10 - 公布日： 2023-01-31 - 主分类号： C12N1/14 文献下载
摘要：本发明公开了一种高产糖化酶的米根霉及其在青稞小曲制曲工艺优化中的应用，属于微生物和发酵酿造工程领域。所述米根霉是从中国西藏不同地区青稞小曲中分离得到，其筛选方法是收集粉碎青稞小曲，使用培养基的方法对霉菌进行分离和纯化，然后经过初筛、复筛和发酵实验，测定菌株糖化酶、液化酶和蛋白酶活力，挑选发酵性能良好且糖化酶活力相对较高的菌株
一种高产糖化酶米根霉及其应用

[发明专利]用于生活垃圾厌氧产沼气预处理的微生物菌剂及其制备方法-CN201610735422.2在审
发明人：施军营;乔如林;邵田羽;何清玉;杨小波;周亚倩 -专利权人：蓝德环保科技集团股份有限公司
申请日： 2016-08-26 - 公布日： 2016-11-16 - 主分类号： C12N1/14 文献下载
摘要：本发明提供一种用于生活垃圾厌氧产沼气预处理的微生物菌剂及其制备方法，微生物菌剂包括以下组份：中华米根霉、米曲霉和黑曲霉。各组份的重量配比为：中华米根霉30～70重量份；米曲霉20～80重量份；黑曲霉10～60重量份。优点为：制备得到的微生物菌剂富含纤维素酶、蛋白酶及糖化酶等各种酶类。
用于生活垃圾厌氧产沼气预处理微生物及其制备方法

[发明专利]米根霉JYH-4-23及其在金银花绿原酸提取中的应用-CN202111298073.X有效
发明人：梅建凤;陈翔;韩彦超;吴益春;黄朱梁 -专利权人：浙江工业大学;舟山市食品药品检验检测研究院
申请日： 2021-11-04 - 公布日： 2023-09-15 - 主分类号： C12N1/14 文献下载
摘要：本发明公开了一株米根霉JYH‑4‑23及其在金银花绿原酸提取中的应用，在金银花超声乙醇提取绿原酸前，用米根霉JYH‑4‑23的发酵制备的糖苷酶粗酶液预处理，粗酶液中还含有多种糖苷酶，可以水解金银花中的纤维素本发明所用的米根霉JYH‑4‑23，是针对能够促进金银花中绿原酸溶出而有目的筛选和诱变选育得到。
米根霉 jyh 23 及其金银花绿原酸提取中的应用

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