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- [实用新型]一种双层烤肠机-CN201920146510.8有效
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李宁
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浙江合马商用设备有限公司
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2019-01-29
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2020-02-18
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A47J37/04
- 本实用新型公开了一种双层烤肠机，机体包括底座，所述底座中设置有第一电机和第二电机；左壳体、右壳体，所述左壳体、右壳体分别与底座左右两侧连接；上层烤肠圆管，所述上层烤肠圆管转动连接于左壳体和右壳体之间；下层烤肠圆管，所述下层烤肠圆管转动连接于左壳体和右壳体之间。本实用新型烤肠机分上下两层，可以同时烤更多的烤肠；配置双电机和两套控制装置，分别控制上下层烤肠圆管，可以同时烤肠，也可以单独烤肠；设置滑轮，有效的降低了两端烤肠转动齿轮的承受力，增加了使用寿命。
- 一种双层烤肠机
- [发明专利]烤肠刻花机-CN201310094123.1无效
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于保敏
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于保敏
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2013-03-22
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2014-09-24
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B26D3/08
- 本发明公开了一种烤肠刻花机，它包括用于存放烤肠的进料斗、对烤肠进行输送的烤肠输送部分，以及对烤肠进行刻花的烤肠切割部分，所述的烤肠输送部分穿过烤肠切割部分。采用上述方案的本发明可以快速在烤肠两侧切出一定深度并与烤肠中心轴线成一定角度的切口，适应工厂大量生产的需要，能够在工厂生产中使用，具有生产效率高、净卫生的特点，从而克服手工切口中烤肠易受污染的缺点；工作中因刀具固定不动
- 刻花
- [实用新型]烤肠刻花机-CN201320133608.2有效
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于保敏
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于保敏
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2013-03-22
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2013-08-21
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B26D3/08
- 本实用新型公开了一种烤肠刻花机，它包括用于存放烤肠的进料斗、对烤肠进行输送的烤肠输送部分，以及对烤肠进行刻花的烤肠切割部分，所述的烤肠输送部分穿过烤肠切割部分。采用上述方案的本实用新型可以快速在烤肠两侧切出一定深度并与烤肠中心轴线成一定角度的切口，适应工厂大量生产的需要，能够在工厂生产中使用，具有生产效率高、净卫生的特点，从而克服手工切口中烤肠易受污染的缺点；
- 刻花
- [发明专利]一种魔芋烤肠及其加工工艺-CN201410741198.9在审
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惠增玉;何伟;苏良华;刘洪亮
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山东和利农业发展有限公司
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2014-12-09
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2015-04-08
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A23L1/214
- 一种魔芋烤肠及其加工工艺。本发明公开了一种魔芋烤肠，其特征在于，由下述原料组成：猪精肉、乳化猪皮、乳化魔芋胶、植物油、冰水、大豆分离蛋白、淀粉、调味料，本发明还公开了一种该魔芋烤肠的加工工艺。由于采用了上述技术方案，本发明具有以下有益效果：在烤肠中添加魔芋胶后能够提供丰富的膳食纤维改善烤肠营养成分的组成，降低脂肪含量能够改善烤肠组织结构和切片性，增加弹性和韧度；在烤肠中添加猪皮后提供丰富的胶原蛋白，改善烤肠的口感，提高嫩度和脆度，使烤肠更耐蒸煮、煎、烤和油炸，肠衣不易破裂；采用植物油代替传统烤肠中肥膘，增加不饱和脂肪酸含量，改善烤肠营养组成。
- 一种魔芋及其加工工艺
- [实用新型]一种便于拆卸的多功能烤肠机-CN202220239872.3有效
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金厚运
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金厚运
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2022-01-28
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2022-09-02
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A47J37/06
- 本实用新型公开一种便于拆卸的多功能烤肠机，包括机架本体、发热管、若干根烤肠圆管、驱动装置和齿轮机构，所述发热管和烤肠圆管设置在机架本体的左侧板内侧面和右侧板内侧面之间，且烤肠圆管位于发热管上方，所述若干根烤肠圆管由圆管支架支撑，圆管支架可拆卸的安装在机架本体上，在不需要使用烤香肠功能时，可以将圆管支架以及圆管支架上支撑的烤肠圆管一起拆卸下来，然后装上烤盘，快速、方便的实现烤食物功能，在不增加原有烤肠机体积、不复杂化原有烤肠机结构的情况下实现烤肠机的多功能
- 一种便于拆卸多功能烤肠机
- [实用新型]一种新型烤肠机-CN201921090004.8有效
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汪先开;汪心怡;汪可静
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晋江市致新食品机械有限公司
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2019-07-12
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2020-10-23
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A47J37/04
- 一种新型烤肠机，包括壳体和设置在上部的烤肠装置，所述烤肠装置包括隔热层、设在隔热层上方的加热管、覆盖在加热管上方的烤肠层和用于烤肠滚动的翻滚机构，所述翻滚机构包括设在烤肠层上方往复滑移的翻滚架、设在壳体内侧用于驱动翻滚架滑移的传动部件和与传动部件连接的电机，所述壳体外部设有电源连接口、开关按钮和温度调节旋钮，通过烤肠层上方设有翻滚架对烤制的香肠进行翻滚，一样可以方便对香肠进行烤制，而且要清洁的时候只需将从上拿开，直接对陶瓷的烤肠层进行清洁，也可将烤肠层直接从壳体上拿出来进行更细致的清洁
- 一种新型烤肠机
- [发明专利]一种烤肠的制备工艺-CN202310233424.1在审
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陈宜乾;黄银钦
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福州奇新食品有限公司
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2023-03-13
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2023-05-09
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A23L13/60
- 本发明公开了一种烤肠的制备工艺，包括步骤一，绞肉粉碎；步骤二，腌料的腌制；步骤三，搅拌混合；步骤四，肠衣制备；步骤五，灌肠；步骤六，烘烤制成熟肠；步骤七，成品包装。本发明通过在灌肠前对肠衣进行浸泡，可以使肠衣具有较好的韧性，使在灌注时肠衣不易发生破裂的情况，通过在浸泡肠衣时对水源进行定时搅动，可以使肠衣在浸泡时不易堆积在一起，使肠衣浸泡更加均匀，通过在灌注时对烤肠进行均匀扎线，可以使烤肠灌注的大小统一，通过在烘烤前对烤肠进行蒸煮，可以方便对烤肠进行定型处理，通过在对烤肠进行烘烤时，对烤肠之间进行分开摆放，使烤肠之间存在间隙，使烤肠烘烤时不易粘附在一起，能够使烤肠更加容易烘烤成型
- 一种制备工艺
- [实用新型]新型烤肠机-CN201520823062.2有效
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陈锋
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陈锋
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2015-10-23
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2016-05-04
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A47J37/06
- 本实用新型公开了一种新型烤肠机，包括燃气灶和支架，所述支架为设置在燃气灶两侧的烤肠板支架，在两侧烤肠板支架上侧水平安装有烤肠板，所述烤肠板的中部设置有装肠凹坑，并在装肠凹坑一侧设置有烤肠杆凹槽。烤肠板可采用铝合金板或不锈钢铁板或陶瓷板。本实用新型可以通过燃气进行烤肠处理，操作方便，可随停随加热。成本很低，热能利用高，加热提温速度快。
- 新型烤肠机
- [实用新型]一种烤肠切花装置-CN202121357993.X有效
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王玉荣
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王玉荣
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2021-06-18
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2021-11-23
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A22C11/00
- 本实用新型涉及食品加工设备技术领域，具体涉及一种烤肠切花装置，包括机壳、切花刀具和压杆，机壳内部中空且在上侧形成进料通道，切花刀具设置于机壳内，且位于进料通道的下侧，压杆转动设置于进料通道处，用于将烤肠从进料通道向下挤压以使切花刀具对烤肠进行切花，机壳一侧的下端设有用于排出切花完毕烤肠的出料口。在机壳内设置切花刀具，将烤肠放入到进料通道中，利用压杆将烤肠向下挤压，以使烤肠从进料通道进入机壳内部，同时通过压杆的挤压力使烤肠从切花刀具处通过，进而完成切花，切花完成后烤肠从出料口排出，十分方便快捷，使烤肠的切花十分高效。
- 一种切花装置
- [发明专利]一种无人售货的全自动烤肠贩卖机-CN202111381273.1在审
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梁中进
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梁中进
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2021-11-20
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2022-03-04
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G07F17/00
- 本发明公开了一种无人售货的全自动烤肠贩卖机，包括外壳，所述外壳内设置有上料仓和烤制仓，所述上料仓和所述烤制仓内均设置有传送机构，所述上料仓的一端安装有上料机构、所述上料仓的另一端与烤制仓连通，所述烤制仓的内壁安装有烤板，所述烤制仓的内部安装有推肠机构。该无人售货的全自动烤肠贩卖机，通过上料仓、上料机构和烤板的配合设置，可以自动的将传送带上的烤肠推到烤板上进行烤制，不再需要销售人员一根一根的进行放置，提高了效率，并且通过推肠机构、烤板和下料口的配合设置，在烤制结束之后，可以及时的烤肠从烤板上推下去，以防烤肠烤制时间过长，配合设置在外壳正面的观察窗，可以使顾客更加直观的观察到烤肠的情况。
- 一种无人售货全自动贩卖
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