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- [实用新型]一种自动提示醒发程度的面制食品醒发箱-CN201020215857.2无效
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张斌社
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张斌社
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2010-06-04
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2010-12-29
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A21C13/00
- 本实用新型涉及一种发酵类面制食品机械，尤其是涉及一种自动提示醒发程度的面制食品醒发箱。目前使用的发酵类面制食品醒发箱，只有自动控温、控时、控干湿度提示，没有自动提示醒发程度的功能。醒发程度是用自动控时提示或人工观查来完成。一种自动提示醒发程度的面制食品醒发箱，包括箱体，其特征在于：所述的箱体内设置有醒发程度提示装置，箱体外设置有醒发提示电源，所述的醒发程度提示装置为触头感应，所述的触头感应与醒发提示电源之间设置有连接线。本实用新型性能稳定，自动化程度高，操作简便，易于标准化、自动化生产线连接，节省人力，有效的产品的醒发质量。
- 一种自动提示程度食品醒发箱
- [实用新型]一种面包生产用柜式醒发箱-CN201922469699.7有效
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曲炳军
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唐山原麦时光食品有限公司
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2019-12-31
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2020-09-18
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A21C13/00
- 本实用新型涉及醒发箱技术领域，尤其是一种面包生产用柜式醒发箱，包括醒发箱本体，醒发箱本体的底侧设有电动滑轨，电动滑轨的内侧固定设有限位槽，限位槽的内侧滑动连接设有限位块，限位块的一侧设有电动滑块，电动滑块滑动连接在电动滑轨的内侧，电动滑块的顶侧转动连接设有自动旋转盘，自动旋转盘的顶侧转动连接设有连接柱，连接柱的两侧等距均分设有若干横向杆，横向杆的两侧均固定设有调节槽，调节槽的内侧滑动连接设有托盘支撑柱，醒发箱本体的一侧通过铰链翻转连接设有箱门，醒发箱本体的一侧设有温度控制器，该面包生产用柜式醒发箱，移动方便，发酵均匀，高效量产，自动送出，不被烫伤。
- 一种面包生产用柜式醒发箱
- [实用新型]一种醒发箱-CN201720125832.5有效
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沈俊锋
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广州市荣麦烘焙食品机械制造有限公司
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2017-02-13
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2017-09-12
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A21C13/00
- 本实用新型涉及面包醒发领域，更具体地，涉及一种醒发箱，该醒发箱，包括醒发箱本体，还包括醒发旋转架和倾斜导向装置；所述醒发旋转架与醒发箱本体为分体结构；所述倾斜导向装置可翻转的设置在醒发箱本体底部边缘，醒发旋转架通过倾斜导向装置移动到醒发箱本体内并锁紧，本实用新型公开的醒发箱，通过把醒发旋转架与醒发箱本体拆分成分体结构，在使用时只需在室外把需要发酵的原材料置于醒发旋转架内，即可把醒发旋转架整盘推入醒发箱本体内发酵，减少了一盘一盘的在醒发箱本体内取出烤盘的时间，加快了生产的流程，而通过倾斜导向装置，可以便于醒发旋转架推进醒发箱本体内。
- 一种醒发箱
- [实用新型]一种糕点生产用醒发装置-CN202222001703.9有效
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胡湾湾;程登科;杨建花
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黄山市超港食品有限公司
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2022-07-29
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2022-12-06
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A21C13/00
- 本实用新型公开了一种糕点生产用醒发装置，包括醒发室，所述醒发室下端穿插活动安装有传动机构，所述传动机构的上端活动卡接有醒发机构，所述醒发室的上端可拆卸安装有一号加热灯，所述醒发室的后内壁面固定安装与一组二号加热灯，所述醒发室的上内壁面上固定安装有集水罩，所述一号加热灯与醒发机构和集水罩穿插活动连接，所述集水罩位于醒发机构的上方。本实用新型所述的一种糕点生产用醒发装置，能够对醒发箱中部的糕点进行加热醒发，设置传动机构和醒发机构可以使糕点边转动边醒发，醒发得更加均匀，提高了醒发效果，同时，可以对醒发室内蒸发的水分进行收集，对收集的水进行集中处理
- 一种糕点生产用醒发装置
- [实用新型]一种面包冷藏醒发箱-CN202221580249.0有效
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王刚
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安徽中谷食品有限公司
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2022-06-22
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2022-11-22
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A21C13/00
- 本实用新型公开了一种面包冷藏醒发箱，涉及醒发箱技术领域，一种面包冷藏醒发箱，包括冷藏醒发箱，所述冷藏醒发箱的下侧设置有定位盘，定位盘的表面固定连接有支杆，支杆的表面滑动连接在冷藏醒发箱的内侧，冷藏醒发箱的内侧开设有内槽，内槽的内壁滑动连接有内杆，该面包冷藏醒发箱，这样的方式改善了传统冷藏醒发箱进行位置的调节后，不便于快速的将冷藏醒发箱在既定位置形成定位的弊端，进而改善了冷藏醒发箱进行收纳放置和拉出上料时对冷藏醒发箱形成定位的便捷性，大大的提高了冷藏醒发箱进行移动和定位调节的灵活性，保障了冷藏醒发箱进行位置调节使用操作的简便性，同样的保障了冷藏醒发箱使用时操作的高效性。
- 一种面包冷藏醒发箱
- [实用新型]一种糕点面团快速醒发箱-CN202221779486.X有效
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刘荣兴
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赣州味源食品有限公司
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2022-07-11
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2022-10-28
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A21C13/00
- 本实用新型公开了一种糕点面团快速醒发箱，包括醒发箱、水箱、醒发盒、取物电机、加热电热丝、循环风扇、循环电机和加湿组件，所述醒发箱呈中空腔体设置，所述水箱固设于醒发箱下端一侧，所述醒发盒转动设于醒发箱内，所述取物电机固设于醒发箱一侧，所述取物电机的输出端贯通醒发箱侧壁与醒发盒固定连接，所述加热电热丝对称设于醒发箱两端内，所述循环风扇对称转动设于醒发箱两端内且设于加热电热丝远离醒发盒的一侧，所述循环电机对称设于醒发箱两侧本实用新型属于食品加工技术领域，具体是提供了一种方便快速取出面团，节约人力成本，温湿度可控，提高醒发效率，自动化程度高、方便使用、操作便捷的糕点面团快速醒发箱。
- 一种糕点面团快速醒发箱
- [实用新型]一种方便拿取的醒发箱-CN202320962551.0有效
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秦翠翠
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山东礼季和食品有限公司
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2023-04-25
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2023-08-08
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A21C13/00
- 本实用新型提供一种方便拿取的醒发箱，涉及醒发箱技术领域，包括醒发箱本体，所述醒发箱本体的内壁位于两侧位置处均固装有滑座，所述滑座和醒发箱本体之间均滑动连接有醒发架，所述醒发箱本体的内部位于顶面位置处装有齿条，所述醒发架的顶部固定安装有电机，所述电机的输出端安装有齿轮，所述醒发架之间设置有置物板，实际使用时，通过设置醒发箱本体、滑座、醒发架、齿条、电机、齿轮、置物板和箱门，利用齿轮传动的方式，使其能够在相啮合的齿条表面移动，进而起到带动醒发架移动的作用，使醒发架能够自动从醒发箱本体中移出，增加了活动空间，方便人们对食品的拿取操作，避免与醒发箱本体内壁磕碰情况的出现。
- 一种方便醒发箱
- [实用新型]多功能上烤下醒烤箱-CN202120106516.X有效
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潘飞燕;黄祖旭;李晓北;蔡丽萍
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广州伟格机械设备有限公司
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2021-01-15
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2021-10-26
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A47J37/06
- 本实用新型提供了一种多功能上烤下醒烤箱，包括：醒发箱，醒发箱包括醒发箱外壳，所述醒发箱外壳内安装有醒发箱本体，醒发箱本体内通过隔板分隔成温度湿度调控室和醒发室，其中醒发室内安装有多个上下并排设置的搁架，温度湿度调控室内安装有温度和湿度控制器，醒发箱本体的前侧设置有前门和操作面板；固定在醒发箱上方的烤箱组件，烤箱组件包括烤箱保温外壳，烤箱保温外壳内安装有烤箱本体，烤箱本体的顶部和底部均安装有加热装置，烤箱本体的前侧设置有箱门本多功能上烤下醒烤箱结构紧凑，烤箱组件与醒发箱有机结合，一机多用，可以减少设备的整体占地体积，同时便于面食的醒发和烘烤操作，提高生产效率。
- 多功能上烤下醒烤箱
- [实用新型]一种控温控湿型面团醒发设备-CN202020504515.6有效
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胡国训;胡湾湾
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黄山市超港食品有限公司
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2020-04-08
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2020-11-24
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A21C13/00
- 本实用新型公开一种控温控湿型面团醒发设备，包括醒发箱本体，所述醒发箱本体下端固定连接有支脚，且醒发箱本体下端固定连接有电动机，所述电动机位于支脚内侧，且电动机输出端穿过醒发箱本体下端延伸至醒发箱本体内部，所述电动机输出端固定连接有安装轴，且安装轴外侧固定连接有放置盘，所述醒发箱本体左端固定连接有水箱，所述主管道外侧固定连接有支管道，且支管道穿过醒发箱本体左侧延伸至醒发箱本体内部，所述支管道外侧固定连接有喷头该控温控湿型面团醒发设备，增加了整体的醒发速度，从而增加了整体的实用性，且保证整体醒发效果的同时，增加了整体的醒发效率，从而增加了整体实用性。
- 一种温控面团设备
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