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农业化学；冶金建筑机械工程区域搜索

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B 作业；运输

C 化学；冶金

D 纺织；造纸

E 固定建筑物

F 机械工程、照明、加热

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公布日期

2023-10-24 公布专利

2023-10-20 公布专利

2023-10-17 公布专利

2023-10-13 公布专利

2023-10-10 公布专利

2023-10-03 公布专利

2023-09-29 公布专利

2023-09-26 公布专利

2023-09-22 公布专利

2023-09-19 公布专利

专利权人

国家电网公司

华为技术有限公司

中兴通讯股份有限公司

三星电子株式会社

中国石油化工股份有限公司

鸿海精密工业股份有限公司

松下电器产业株式会社

上海交通大学

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[发明专利]用于点心和面包制作的油脂混合物-CN02138356.1无效
发明人：冈本和久 -专利权人：不二制油（张家港）有限公司
申请日： 2002-09-25 - 公布日： 2003-04-16 - 主分类号： A23D9/00 文献下载
摘要：本发明公开一种用于点心和面包制作的油脂混合物，包括油脂，该油脂中添加有甘油不饱和脂肪酸单脂或甘油饱和脂肪酸单脂与甘油不饱和脂肪酸单脂的混合溶解物，使用该油脂混合物制作的点心或面包中的水分不易蒸发，淀粉不易老化，可以使点心、面包类保持柔软、延长保存期。
用于点心面包制作油脂混合物

[发明专利]巧克力类及其制造方法-CN201280009936.X无效
发明人：赤羽明;石冢麻衣子;和田贵史;根岸聪 -专利权人：日清奥利友集团株式会社
申请日： 2012-02-10 - 公布日： 2013-11-06 - 主分类号： A23D9/00 文献下载
摘要：本发明的课题是提供可以抑制低温起霜的发生的巧克力类。作为解决本发明课题的方法是本发明的巧克力类包含油脂，该油脂包含2位结合有油酸且1、3位结合有碳原子数16以上的饱和脂肪酸的甘油三酯(XOX型甘油三酯)50～85质量%、和结合有二个油酸且结合有一个碳原子数16以上的饱和脂肪酸的甘油三酯(XO2型甘油三酯)5～18质量%。根据这样的巧克力类，可以抑制低温起霜。
巧克力及其制造方法

[发明专利]油脂组合物及使用该油脂组合物的巧克力制品-CN201180014675.6有效
发明人：赤羽明;菊池友香;菅沼智巳;真锅珠美 -专利权人：日清奥利友集团株式会社
申请日： 2011-03-14 - 公布日： 2012-11-28 - 主分类号： A23D9/00 文献下载
摘要：本发明的课题是提供用于生产抑制低温起霜的巧克力坯料的油脂组合物。特别是提供用于生产抑制含有果仁类的巧克力制品的低温起霜的巧克力坯料的油脂组合物。作为解决本发明课题的方法是，通过使巧克力所用的油脂组合物为特定的甘油三酯组成来解决。通过使用油脂组合物能够解决，所述油脂组合物中的POP型甘油三酯含量为15～40质量%，SOS型甘油三酯含量为20～35质量%，POS型甘油三酯含量为5～11质量%，以及液体油脂含量为15～35质量%，并且，包含上述POP、SOS、POS的XOX型甘油三酯(在2位结合有油酸、在1、3位结合有碳原子数16以上的饱和脂肪酸的甘油三酯)的总含量为62～80质量%。
油脂组合使用巧克力制品

[发明专利]纯化油脂的制造方法-CN202080064618.8在审
发明人：城户裕喜;西泽大树;山下敦史;茂木和之;根津亨 -专利权人：株式会社ADEKA
申请日： 2020-10-23 - 公布日： 2022-07-15 - 主分类号： C11B3/10 文献下载
摘要：本发明提供能够效率良好地得到MCPD类、缩水甘油类的含量得到了充分降低的油脂的纯化油脂的制造方法。该纯化油脂的制造方法包含：使油脂与白土和沸石接触的接触处理。
纯化油脂制造方法

[发明专利]一种巧克力类的制造方法-CN91103066.2无效
发明人：板垣和雄;和田正稔 -专利权人：旭电化工业株式会社
申请日： 1991-04-11 - 公布日： 1995-01-11 - 主分类号： A23D9/00 文献下载
摘要：一种巧克力类的制造方法，由10-90％(重量)下述油脂(A)和90-10％(重量)油脂(B)组成。油脂(A)以2-不饱和-1，3-饱和甘油酯为主要成分，且是碘值为25-50的油脂；油脂(B)含有30-85％(重量)脂肪酸碳原子总数为24-46甘油三酸酯，且脂肪酸碳原子总数为32、40及42的甘油三酸酯(C32、C40及C42)的含量比(重量)为C32含量/C40含量＝0.01-0.5，C32含量/C42含量＝0.01-0.7的油脂。
一种巧克力制造方法

[发明专利]一种环氧低聚醚甘油酯增塑剂及其制备方法-CN202011544594.4有效
发明人：李科;陈洁;聂小安;蒋剑春;黄金瑞 -专利权人：中国林业科学研究院林产化学工业研究所
申请日： 2020-12-24 - 公布日： 2022-11-25 - 主分类号： C08K5/1515 文献下载
摘要：本发明涉及一种环氧低聚醚甘油酯增塑剂及其制备方法，以油脂、甘油、过氧化物、甲酸或乙酸为原料。首先将油脂与甘油在碱性催化剂下反应制备成二脂肪酸甘油酯或单脂肪酸甘油酯，再升温脱水合成富含单醚甘油酯和双醚甘油酯的混合物，最后将其环氧化即可制备成环氧低聚醚甘油酯增塑剂。该新型油脂基环氧类增塑剂可有效提高环氧油脂型增塑剂的平均分子量，从而提高增塑剂的闪点，并可使增塑产品具有更低的挥发性和耐迁移性，从而使制品具有较好的耐久性。
一种环氧低聚醚甘油酯增塑剂及其制备方法

[发明专利]新颖的乙酰辅酶A羧化酶-CN201080052542.3有效
发明人： C·贝恩克;D·莫利娜;S·利伯曼;J·巴赫;S·吴 -专利权人：蓝宝石能源公司
申请日： 2010-09-13 - 公布日： 2012-10-17 - 主分类号： C12N15/52 文献下载
摘要：在此提供了新颖的ACC酶以及编码它们的核苷酸，当将其引入到一种细胞或生物中时，导致在该细胞或生物中的脂肪酸类、甘油脂类、和/或油类的增加和/或积累，和/或通常存在于该细胞或生物中的脂肪酸类、甘油脂类、和
新颖乙酰辅酶羧化酶

[发明专利]油脂组合物及含有该油脂组合物的水包油型乳化物-CN201180013627.5有效
发明人：安藤雅崇;远藤世里子;大西清美;春名博文 -专利权人：日清奥利友集团株式会社
申请日： 2011-02-23 - 公布日： 2012-12-05 - 主分类号： A23D7/00 文献下载
摘要：本发明涉及适合用于主要在制点心、制面包领域中用作搅打奶油的水包油型乳化物的原料的油脂组合物。根据使用该油脂组合物，将提供一种实质上不含反式脂肪酸，能够抑制温度变化引起的物性变化，且口溶性优异的水包油型乳化物。使用含有酯交换油脂和月桂精类油脂而制造水包油型乳化物，所述酯交换油脂在全部构成脂肪酸中含有10～30质量％的月桂酸以及30～55质量％的构成甘油三酸酯的脂肪酸残基的总碳原子数为44～48的甘油三酸酯，且碘值为30～50，所述月桂精类油脂是在全部构成脂肪酸中含有40质量％以上的月桂酸的油脂。
油脂组合含有水包油型乳化

[发明专利]油脂组合物及其制造方法、以及巧克力类及其制造方法-CN200880122944.9有效
发明人：赤羽明;将野喜之;春名博文;上原秀隆;根岸聪;菊池友香 -专利权人：日清奥利友集团株式会社
申请日： 2008-12-12 - 公布日： 2010-12-08 - 主分类号： A23D9/00 文献下载
摘要：本发明提供适于调温型巧克力的涂覆、特别是浸挂用途的油脂组合物。此外，还提供适于涂覆、特别是浸挂用途的低油分的调温型巧克力类。在调温型巧克力类中配合具有如下特征的油脂组合物：是油酸二棕榈酸甘油酯(P2O)的含量为70～85质量％，油酸二棕榈酸甘油酯(P2O)中对称型甘油三酯1，3-二棕榈酸-2-油酸甘油酯(POP)相对于油酸二棕榈酸甘油酯(P2O)的质量比(POP/P2O)为0.95以上的树脂组合物，并且，三棕榈酸甘油酯(PPP)的含量为2～6质量％。
油脂组合及其制造方法以及巧克力

[发明专利]强化米或强化麦-CN200380110701.0有效
发明人：伊藤俊宏;坂口腾;纪平智彦 -专利权人：太阳化学株式会社
申请日： 2003-11-18 - 公布日： 2006-12-13 - 主分类号： A23L1/10 文献下载
摘要：本发明涉及强化米或强化麦，其特征在于，在米粒或麦粒上包覆铁盐的乳化剂包覆组合物和维生素类，进而包覆硬化油和聚甘油脂肪酸酯的混合物而形成。本发明涉及的强化米或强化麦，其特征还在于，在米粒或麦粒上包覆含有铁盐、硬化油和聚甘油脂肪酸酯的混合物而形成。另外，本发明涉及的强化米或强化麦，其特征还在于，在米粒或麦粒上包覆含有铁盐的乳化剂包覆组合物、维生素类、硬化油和聚甘油脂肪酸酯的混合物而形成。
强化

[发明专利]有机酸甘油脂肪酸酯的制备方法-CN201611187754.8在审
发明人：李辉 -专利权人：青岛祥智电子技术有限公司
申请日： 2016-12-20 - 公布日： 2018-06-26 - 主分类号： C07C67/08 文献下载
摘要：本发明公开了一类有机酸甘油脂肪酸酯的制备方法，属于有机化学合成技术领域。该方法将有机酸与甘油脂肪酸酯在催化剂氢氧化钠、氢氧化钾、硫酸或磷酸作用下，加热到130℃‑190℃在真空下反应3‑10小时制得有机酸甘油脂肪酸酯。合成的有机酸甘油脂肪酸酯用于食品乳化剂，可使面包、蛋糕等食品体积增大，改善其组织结构，增强面团的弹性、韧性和持气性；还可赋予油脂、植脂奶油等良好的乳化性能。
有机酸甘油脂肪酸酯制备催化剂氢氧化钠有机化学合成甘油脂肪酸酯食品乳化剂合成技术磷酸作用氢氧化钾乳化性能体积增大植脂奶油组织结构面团有机酸加热硫酸面包蛋糕赋予

[发明专利]有机酸甘油脂肪酸酯的制备方法-CN201611111015.0在审
发明人：丁磊 -专利权人：青岛绿谷生物科技有限公司
申请日： 2016-12-06 - 公布日： 2018-06-12 - 主分类号： C07C69/30 文献下载
摘要：本发明公开了一类有机酸甘油脂肪酸酯的制备方法，属于有机化学合成技术领域。该方法将有机酸与甘油脂肪酸酯在催化剂氢氧化钠、氢氧化钾、硫酸或磷酸作用下，加热到130℃‑190℃在真空下反应3‑10小时制得有机酸甘油脂肪酸酯。合成的有机酸甘油脂肪酸酯用于食品乳化剂，可使面包、蛋糕等食品体积增大，改善其组织结构，增强面团的弹性、韧性和持气性；还可赋予油脂、植脂奶油等良好的乳化性能。
有机酸甘油脂肪酸酯制备催化剂氢氧化钠有机化学合成甘油脂肪酸酯食品乳化剂合成技术磷酸作用氢氧化钾乳化性能体积增大植脂奶油组织结构面团有机酸加热硫酸面包蛋糕赋予

[发明专利]有机酸甘油脂肪酸酯的制备方法-CN201610852469.7在审
发明人：李辉 -专利权人：青岛九洲千和机械有限公司
申请日： 2016-09-26 - 公布日： 2018-04-03 - 主分类号： C07C67/08 文献下载
摘要：本发明公开了一类有机酸甘油脂肪酸酯的制备方法，属于有机化学合成技术领域。该方法将有机酸与甘油脂肪酸酯在催化剂氢氧化钠、氢氧化钾、硫酸或磷酸作用下，加热到130℃‑190℃在真空下反应3‑10小时制得有机酸甘油脂肪酸酯。合成的有机酸甘油脂肪酸酯用于食品乳化剂，可使面包、蛋糕等食品体积增大，改善其组织结构，增强面团的弹性、韧性和持气性；还可赋予油脂、植脂奶油等良好的乳化性能。
有机酸甘油脂肪酸制备方法

[发明专利]有机酸甘油脂肪酸酯的制备方法-CN200910065854.7有效
发明人：楚军政;王青 -专利权人：河南正通化工有限公司
申请日： 2009-08-20 - 公布日： 2010-01-27 - 主分类号： C07C69/003 文献下载
摘要：本发明公开了一类有机酸甘油脂肪酸酯的制备方法，属于有机化学合成技术领域。该方法将有机酸与甘油脂肪酸酯在催化剂氢氧化钠、氢氧化钾、硫酸或磷酸作用下，加热到130℃-190℃在真空下反应3-10小时制得有机酸甘油脂肪酸酯。合成的有机酸甘油脂肪酸酯用于食品乳化剂，可使面包、蛋糕等食品体积增大，改善其组织结构，增强面团的弹性、韧性和持气性；还可赋予油脂、植脂奶油等良好的乳化性能。
有机酸甘油脂肪酸制备方法

[发明专利]煮饭用油脂组合物、饭类、及饭类的制造方法-CN201711433137.6有效
发明人：冈田孝宏;地引由美子 -专利权人：日清奥利友集团株式会社
申请日： 2017-12-26 - 公布日： 2022-12-13 - 主分类号： A23D9/013 文献下载
摘要：本发明涉及煮饭用油脂组合物、饭类、及饭类的制造方法。本发明的课题是提供一种煮饭时使饭类的松散性、风味提高的煮饭油、以及松散性、风味提高了的饭类、及其制造方法。另外，提供一种煮饭时使煮饭油的分散性提高、即使是较大的煮饭规模也能够得到松散性、风味等均匀的米饭的煮饭油和饭类的制造方法。一种煮饭用油脂组合物，其特征在于，含有15～99.9质量％的脂肪酸组成为中链脂肪酸的甘油三酯、0.1～3质量％的聚甘油脂肪酸酯，所述中链脂肪酸为碳原子数6～12的直链饱和脂肪酸。
煮饭油脂组合饭类制造方法

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