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- [发明专利]奶酪坚果及制备方法-CN202010530662.5在审
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郭元媛;张善强
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上海牛酪品牌管理有限公司
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2020-06-11
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2020-08-18
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A23C19/086
- 本申请公开了奶酪坚果及制备方法，该奶酪坚果包括：冻干奶酪1‑10份，坚果1‑10份，果干1‑10份；将上述各组分混合后制备出奶酪坚果。该制备方法包括：分别制备冻干奶酪、坚果以及果干，并将所述冻干奶酪、所述坚果以及所述果干按照一配比混合后制备出奶酪坚果。本申请基于冻干奶酪制备奶酪坚果，在提供满足人体需要的蛋白质外，还具有健康、天然的特点；冻干乳酪在制备过程中剔除了乳糖，该乳酪坚果也适用于乳糖不耐症人群食用；本申请可让广大消费者在不同场景下更好的同时且全面补充蛋白质；本申请在冻干奶酪制备过程中采用两步进行冻干，分别是预冻以及真空冻干，通过两次冻干技术可以保证冻干奶酪的口感，如更加酥脆等。
- 奶酪坚果制备方法
- [发明专利]一种冻干鳕鱼丁及其制作方法-CN201210120427.6有效
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周从兵
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安徽恋尚你食品有限公司
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2012-04-24
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2012-09-19
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A23L1/326
- 本发明提供了一种冻干鳕鱼丁及其制备方法，其原料组分的重量配比为：冻干草鱼丁60-70、冻干鳕鱼丁10-15、冻干小葱1-2、冻干大蒜0.4-0.6、冻干生姜片0.4-0.6、冻干酱油粉0.4-0.6、冻干香醋粉0.4-0.6、冻干蜂蜜0.4-0.6、辛香料0.4-0.6、味精0.4-0.6、精盐适量。制备时，首先将鱼类等原材料洗净，加上各种配方辅料后熟化，再采用冷冻干燥法，得到冻干鳕鱼丁。本发明的冻干鳕鱼丁具有营养丰富，冷冻加工最大限度地保留了原料物质全部营养，保质期长，运输方便，味道鲜美，食用方便，经常食用不会产生任何副作用，为快节奏的现代人提供了一种营养丰富的休闲食品。
- 一种鳕鱼及其制作方法
- [实用新型]一种冻干板层倾斜驱动装置及冻干机-CN201520634213.X有效
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苏九洲
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楚天科技股份有限公司
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2015-08-21
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2016-01-20
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F26B25/00
- 本实用新型公开了一种冻干板层倾斜驱动装置及冻干机，此驱动装置包括安装杆、驱动杆和与每个冻干板层对应的摆杆，安装杆固定设置，摆杆铰接于安装杆上，摆杆的第一端与驱动杆连接，摆杆的第二端驱动冻干板层转动并倾斜此冻干机包括复位装置、限位装置以及上述的冻干板层倾斜驱动装置。此冻干板层倾斜驱动装置结构简单，操作方便，倾斜倒水时，最底层的冻干板层不再受到铰接点限制，使得各冻干板层倾斜角度大、倾斜倒水效率高，且冻干板层不会产生变形；采用复位装置，驱动附加板层转动，实现冻干板层同步联动复位；采用限位装置，维持冻干板层在升降过程、开始装料至产品冻干结束卸料过程中始终处于水平位置。
- 一种冻干板层倾斜驱动装置冻干机
- [实用新型]一种全自动银耳冻干装置-CN202321058523.2有效
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郑开亮;邱春坑;吴国雄
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宁德晟农农业开发有限公司
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2023-05-06
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2023-09-19
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A23B4/037
- 本实用新型涉及冻干装置技术领域，且公开了一种全自动银耳冻干装置，包括自动真空冻干装置本体，包括抽真空装置，自动真空冻干装置本体呈前侧开口的空心矩形，自动真空冻干装置本体的内部固定安装有湿度传感器，自动真空冻干装置本体的左侧壁面固定安装有控制装置该实用新型在使用过程中，通过控制装置对装置进行控制实现自动操作，在进行冻干时，先将移动安装架从自动真空冻干装置本体内部移出，然后将待冻干银耳羹放置在放置板的内部，然后将移动安装架移进自动真空冻干装置本体的内部，接着真空装置对自动真空冻干装置本体进行抽真空，使银耳羹的水分进行气化。
- 一种全自动银耳装置
- [发明专利]一种真空冷冻干燥装置-CN201710266664.6在审
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郑存义;王海翔
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郑存义;王海翔
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2017-04-21
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2017-07-07
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F26B5/06
- 本发明公开了一种真空冷冻干燥装置，包括真空仓和真空泵，在所述真空仓内设有冻干加热板和冻干捕水器，在所述真空仓外设有制冷压缩机和膨胀阀，所述制冷压缩机、冻干加热板、膨胀阀及冻干捕水器依次通过管道相连构成循环管路，位于真空仓内的冻干加热板构成热泵系统的冷凝器，制冷剂蒸汽进入真空仓的冻干加热板内放热，由于相变在相同压力下进行，使真空仓内的冻干加热板温度保持一致，消除了冻干加热板上下游的温差，使冻干品受热均匀，实现了干燥一致性；而且，冷凝后的制冷剂液体经过膨胀阀节流，再次进入真空仓内的冻干捕水器制冷吸热，冻干加热板加热和冻干捕水器制冷都使用同一热泵系统，有效降低能耗，降低冷冻干燥成本。
- 一种真空冷冻干燥装置
- [发明专利]一种家用非原位冻干机-CN201710550432.3在审
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张建立
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河南瑞凌科技有限公司
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2017-07-07
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2017-10-03
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F26B9/06
- 本发明公开了一种家用非原位冻干机，包括箱体、真空泵；箱体内设有冷冻室和冻干室。冻干室内设有加热器，真空泵与冻干室相连通。箱体内还设有制冷系统，所述制冷系统包括冷冻循环回路和冻干循环回路，冷冻循环回路包括依次串联的压缩机、冷凝器、冷冻膨胀阀和冷冻蒸发器，冷冻蒸发器出口与压缩机进口相连接，冷冻蒸发器设置在冷冻室内。冻干循环回路包括依次串联的压缩机、冷凝器、冻干膨胀阀和冻干蒸发器，冻干蒸发器出口与压缩机进口相连接，冻干蒸发器设置在冻干室内。此结构能满足食物可按需随时冻干的要求，节省了冷冻过程所消耗的时间，冷冻室也可以存放其他需要冷冻的食物，不影响冻干操作，起到了节约能源的作用，提高使用率。
- 一种家用原位冻干机
- [实用新型]一种家用非原位冻干机-CN201720818143.2有效
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张建立
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河南瑞凌科技有限公司
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2017-07-07
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2018-01-30
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F26B9/06
- 本实用新型公开了一种家用非原位冻干机，包括箱体、真空泵；箱体内设有冷冻室和冻干室。冻干室内设有加热器，真空泵与冻干室相连通。箱体内还设有制冷系统，所述制冷系统包括冷冻循环回路和冻干循环回路，冷冻循环回路包括依次串联的压缩机、冷凝器、冷冻膨胀阀和冷冻蒸发器，冷冻蒸发器出口与压缩机进口相连接，冷冻蒸发器设置在冷冻室内。冻干循环回路包括依次串联的压缩机、冷凝器、冻干膨胀阀和冻干蒸发器，冻干蒸发器出口与压缩机进口相连接，冻干蒸发器设置在冻干室内。此结构能满足食物可按需随时冻干的要求，节省了冷冻过程所消耗的时间，冷冻室也可以存放其他需要冷冻的食物，不影响冻干操作，起到了节约能源的作用，提高使用率。
- 一种家用原位冻干机
- [实用新型]一种真空冷冻干燥装置-CN201720430897.0有效
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郑存义;王海翔
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郑存义;王海翔
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2017-04-21
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2018-01-02
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F26B5/06
- 本实用新型公开了一种真空冷冻干燥装置，包括真空仓和真空泵，在所述真空仓内设有冻干加热板和冻干捕水器，在所述真空仓外设有制冷压缩机和膨胀阀，所述制冷压缩机、冻干加热板、膨胀阀及冻干捕水器依次通过管道相连构成循环管路，位于真空仓内的冻干加热板构成热泵系统的冷凝器，制冷剂蒸汽进入真空仓的冻干加热板内放热，由于相变在相同压力下进行，使真空仓内的冻干加热板温度保持一致，消除了冻干加热板上下游的温差，使冻干品受热均匀，实现了干燥一致性；而且，冷凝后的制冷剂液体经过膨胀阀节流，再次进入真空仓内的冻干捕水器制冷吸热，冻干加热板加热和冻干捕水器制冷都使用同一热泵系统，有效降低能耗，降低冷冻干燥成本。
- 一种真空冷冻干燥装置
- [发明专利]一种活性冰干天麻的制备工艺-CN201310667256.3有效
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肖国鑫;程从友
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程从友
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2013-12-10
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2014-03-12
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A61K36/8988
- 发明提供了一种活性冰干天麻的制备工艺，活性冰干天麻的制备工艺，它包括对新鲜天麻进行清洗、去粗皮和疤痕、切片和冻干操作工序，所述冻干操作如下：将切片后的天麻片置于冷冻干燥机中，降温至-45～-55℃后，抽真空至真空度为12～15Pa，保持温度和压力冻干40～48小时，即得天麻冻干片。本发明还提供了该工艺制备的冻干天麻。本发明研究发现，将新鲜天麻在本发明工艺条件下直接冻干，可以有效保留天麻素含量，保证良好的冻干品外观形状，为天麻冻干片的后期热销提供了可能；同时，在满足外观和产品品质的前提下，本发明工艺还达到了最佳的冻干速率，有效节省了冻干时间，有利于生产成本的节约。
- 一种活性天麻制备工艺
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