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- [发明专利]一种茶香鹅生产工艺-CN201710680511.6在审
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王志国
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王志国
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2017-08-10
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2017-11-24
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A23L13/50
- 本发明公开了一种茶香鹅生产工艺，包括以下步骤获取鹅原料；将鹅放入煮锅中，煮锅内加入老汤、老汤油以及水；将煮锅内的汤汁加热至煮沸，并向煮沸后的汤汁内加入川椒和姜；将煮锅内的汤汁再次加热至煮沸，并向再次煮沸后的汤汁内加入盐、味精、糖和红茶；将煮锅内的汤汁三次加热至煮沸，并煮制70‑80min后，停止加热，焖制；将煮制后的鹅取出，并放置在食品盘中沥掉汤汁；将铁锅的锅心加热至260‑300℃后，向铁锅内加入茉莉花茶和红糖，并将鹅放入熏屉后，将熏屉放置在铁锅上；等待铁锅冒烟后，熏制2‑4min，取出熏制后的鹅。本发明所提供的茶香鹅生产工艺加工而成的茶香鹅味道更加浓郁，色泽更加红亮，可以更好的满足人们的需求，更容易激起顾客的食欲。
- 一种茶香鹅生产工艺
- [实用新型]一种便于加料的熏鹅烤箱-CN202320313351.2有效
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殷秀群;马春丽
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长春市鹅千味食品加工有限公司
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2023-02-25
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2023-07-07
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A23B4/052
- 本实用新型公开了一种便于加料的熏鹅烤箱，包括烟气发生盒，烟气发生盒的顶端固定设置有熏烤箱，烟气发生盒一侧的底部固定安装有引风机，引风机的进气端固定连通有进气管，进气管远离引风机的一端延伸至烟气发生盒的内部固定连通有过滤器，引风机的出气端固定连接有出气管，出气管远离引风机的一端延伸至熏烤箱内侧的底部，出气管底端的两侧均固定连接有支管，本实用新型一种便于加料的熏鹅烤箱，通过引风机通电产生吸附力，来将烟气发生盒内部燃烧产生的烟气导入到出气管和两个支管中，再经过若干个喷头喷出，同时通过第一电机驱动连接杆转动，来带动环形座转动，来实现对鹅的均匀熏烤，来保证熏鹅的品质。
- 一种便于加料烤箱
- [发明专利]一种鹅的养殖方法-CN201510331275.8在审
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陈德俊
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扬州俊华种禽有限公司
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2015-06-15
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2015-09-16
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A01K67/02
- 一种鹅的养殖方法，属于畜牧领域，解决的技术问题是降低鹅肉的脂肪含量，本发明技术方案的步骤包括：1）、鹅饲料的准备：所需原料包括秸秆生物饲料75%、骨粉1%、豆饼5%、鱼粉3.5%、玉米粉10%、麸皮3.1%、食盐0.4%、贝壳粉2%，所有原料粉碎后拌合待用；2）、茶饲料的准备：将粗茶叶粉碎后与鹅饲料进行拌合待用，粗茶叶和鹅饲料的混合比例为1:40；3）、饲喂：选择30日龄鹅，以茶饲料与鹅饲料按1:10混合饲喂二周；4）、变量饲喂：第三周茶饲料与鹅饲料混合比例为1:8，第四周茶饲料与鹅饲料混合比例为1:6，第五周起茶饲料与鹅饲料混合比例为1:5。通过将粗茶叶和鹅饲料混合后对鹅进行饲喂，利用茶叶促进消化的作用，使鹅增加脂肪消耗。
- 一种养殖方法
- [发明专利]高原普洱茶鹅制作工艺-CN201210233960.3无效
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李海嫣
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云南原林生态有限公司
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2012-07-09
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2012-10-10
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A23L1/315
- 高原普洱茶鹅制作工艺，属于畜禽产品加工技术领域，解决了现有腌制鹅腌制时间长、含盐量高、风干过程长，鹅肉品质差的问题，包括以下顺序步骤：（1）选料；（2）检疫待宰；（3）机械宰杀；（4）脱毛、净膛、清洗；（5）腌制：用普洱茶和盐配制的盐卤注射鹅腿、胸肌；（6）氽水；（7）蒸煮：取砂仁、豆蔻、丁香等原料和鹅一起蒸煮；（8）茶汁浸泡；（9）分割包装；（10）低温消毒灭菌，从而制得普洱茶鹅。本发明方法制作的高原普洱茶鹅，腌制时间短，不含添加剂，营养价值高。
- 高原普洱茶制作工艺
- [实用新型]一种茶熏塔香燃烧装置-CN202223229404.7有效
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刘凯鹏
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刘凯鹏
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2022-12-02
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2023-03-24
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A47G33/00
- 本实用新型公开了一种茶熏塔香燃烧装置，包括壳体和燃烧组件，所述壳体的内部底端安装有排风扇，所述燃烧组件设置于壳体的内部上端，且燃烧组件包括存放盘、凸沿和凹孔，所述存放盘的四周开设有凹孔，且存放盘的外围上端设置有凸沿该茶熏塔香燃烧装置，通过排风扇的旋转可使气体通过凹孔向存放盘内部排气，可将茶熏塔香燃烧的香气向上吹动，茶熏塔香燃烧的气体跟随排风扇排风气体的流动，从每个出风口向外吹动散发，有利于茶熏塔香气体快速散发整个房间，并且盖壳与壳体为卡合安装，有利于提升盖壳与壳体的整体性，当壳体不慎摔落地面时，盖壳与壳体不易分开，内部燃烧的茶熏塔香不易漏出，同时儿童也不会轻易将盖壳打开，避免烫伤。
- 一种茶熏塔香燃烧装置
- [发明专利]一种精制茶分级生产线-CN201410446454.1在审
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何建刚;徐进
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鑫鼎生物科技有限公司
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2014-09-04
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2016-03-30
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A23F3/06
- 一种精制茶分级生产线，包括多个鹅颈输送机，第一鹅颈输送机连接立式风选机，立式风选机连接第二鹅颈输送机，第二鹅颈输送机连接下料口。下料口有三个，分别设在：第一平面圆筛机输入端、第三鹅颈输送机输入端、第二平圆筛输入端。第一平面圆筛机分别连接第三鹅颈输送机、第四鹅颈输送机。第三鹅颈输送机连接色选机输入端。第四鹅颈输送机输出端通过齿切机连接第五鹅颈输送机输入端。第五鹅颈输送机输出端连接色选机，色选机通过第六鹅颈输送机连接第二平面圆筛机，第二平面圆筛机输出端连接多个第七鹅颈输送机。本发明一种精制茶分级生产线，可生产精制黑茶、绿茶、红茶、以及级外茶；且能对茶叶进行有效的分级处理。
- 一种精制分级生产线
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