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- [发明专利]一种解酒醋及其制备方法-CN200910227518.8无效
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梁志高
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梁志高
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2009-12-17
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2010-06-02
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A61K36/488
- 一种解酒醋,由醋、蜂蜜和葛根煎液组成,各配料的加入量及体积份数为:醋18-22份、蜂蜜2-3份、葛根煎液9-12份,其中每毫升葛根煎液使用1g葛根制备。制备方法为:按照比例取葛根加水熬煮至煎液浓缩至加水量体积的1/3,分离出葛根煎液和葛根;取滤出的葛根,按照比例加水熬煮至煎液浓缩至加水量体积的1/2,滤出葛根煎液;将两次滤出的煎液合并,加热熬煮,浓缩至1/4,冷却,加入体积量为1.5-2.45倍的米醋,加热过程中加入煎液体积量1/3-1/6的蜂蜜,均匀搅拌,煮沸后离火、冷却,制得解酒醋。
- 一种解酒及其制备方法
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