“烹饪制备”专利关键词查询_检索下载_查询列表_检索列表_行业专利分布_钻瓜专利网

钻瓜专利网为您找到相关结果2383546个，建议您升级VIP下载更多相关专利

[其他]烹饪系统-CN201790001281.X有效
发明人： V·施密德 -专利权人：皇家飞利浦有限公司
申请日： 2017-09-27 - 公布日： 2020-06-12 - 主分类号： A47J37/06 文献下载
摘要：本公开的实施例涉及一种便携式烹饪系统。一种烹饪系统，包括：壳体，壳体具有包括食物制备区和烹饪区的表面；以及罩，用于放置在位于烹饪区上的食物上方，以限定烹饪表面和罩之间的烹饪室或加热室，其中，罩实现加热功能。在所述表面的食物制备区上制备食物。然后将食物转移至烹饪区，或者食物制备区和烹饪区可以在同一位置。放置在食物上方的烹饪罩具有电加热元件，并且与所述表面本身形成室，从而不需要将制备好的食物提升到烹饪容器中。
烹饪系统

[发明专利]与烹饪食谱的至少一个制备步骤有关的数据的处理方法-CN202011283820.8在审
发明人：克里斯托夫·萨尼埃 -专利权人： SEB公司
申请日： 2020-11-17 - 公布日： 2021-06-04 - 主分类号： A47J36/00 文献下载
摘要：本发明涉及一种与使用烹饪制备装置(1)制备的烹饪食谱有关的数据的处理方法，所述方法包括以下步骤：从所述烹饪制备装置(1)的至少一个采集传感器(13)和/或从所述烹饪制备装置(1)的操作参数配置采集关于烹饪食谱的至少一个制备步骤的至少一条信息；在存储器(21)中存储关于烹饪食谱的至少一个制备步骤的至少一条信息。
烹饪食谱至少一个制备步骤有关数据处理方法

[实用新型]烹饪制备家电系统及用于其的可移除的附件组件和附件架-CN201922381865.8有效
发明人：菲利普·马丁;尼古拉斯·克拉夫里 -专利权人： SEB公司
申请日： 2019-12-26 - 公布日： 2021-04-20 - 主分类号： A47J43/046 文献下载
摘要：本实用新型涉及一种烹饪制备家电系统，该类型的烹饪制备家电系统包括烹饪制备家电设备，烹饪制备家电设备包括主电动机和辅助输出端，辅助输出端具有设备钩挂爪和辅助输出轴，烹饪制备家电系统还包括可移除的附件组件，可移除的附件组件具有旋转切割工具，旋转切割工具至少具有：从中心毂径向延伸的切割刀片；附件组件钩挂爪，用于将附件组件钩挂在烹饪制备家电设备上；构造成与辅助输出轴机械耦合的旋转输入轴。根据本实用新型，烹饪制备家电设备的辅助输出轴平行于电动机轴线，并且烹饪制备家电系统包括具有角传动件的机械传动装置，具有角传动件的机械传动装置包含在附件组件中，布置在附件组件的旋转输入轴和切割工具之间。
烹饪制备家电系统用于附件组件

[发明专利]台式烹饪设备-CN201780084203.5有效
发明人： G·萨莫尼格;M·玛图辛;C·施莫勒;F·J·M·斯塔曼斯 -专利权人：皇家飞利浦有限公司
申请日： 2017-11-22 - 公布日： 2022-03-08 - 主分类号： A47J27/00 文献下载
摘要：一种台式厨房设备，包括第一食物制备室和至少第二食物制备室。第一食物制备室和第二食物制备室可同时操作以制备在使用时容纳在其中的食物。第一食物制备室和第二食物制备室以这样的方式彼此物理分离，即，每个制备室包括自主烹饪环境，其中每个食物制备室的烹饪条件、即烹饪方法和/或至少一个烹饪参数可以不同。
台式烹饪设备

[发明专利]发酵食品制备方法、装置、电子设备及可读存储介质-CN202011367805.1在审
发明人：张小凤 -专利权人：合肥华凌股份有限公司;合肥美的电冰箱有限公司;美的集团股份有限公司
申请日： 2020-11-27 - 公布日： 2022-05-27 - 主分类号： G06Q50/04 文献下载
摘要：本发明涉及发酵技术领域，提供发酵食品制备方法、装置、电子设备及可读存储介质。其中，发酵食品制备方法包括：确定发酵设备当中进行发酵的发酵食谱；基于所述发酵食谱确定烹饪参数；发送烹饪参数。根据本发明实施例的发酵食品制备方法，发酵完成之后后续烹饪工艺的烹饪参数基于发酵食谱确定，后续的烹饪设备可以直接基于生成的烹饪参数对发酵物进行处理，进而降低了对用户的要求，可以避免经验不足导致的发酵食品制备失败或者口感不佳
发酵食品制备方法装置电子设备可读存储介质

[发明专利]用于烹饪食物的小型蒸汽发生器、模块化烹饪器具和模块化食物制备站-CN201680067632.7在审
发明人： J·R·克拉克;J·R·布克勒 -专利权人： J·R·克拉克;J·R·布克勒
申请日： 2016-09-30 - 公布日： 2018-08-31 - 主分类号： F24C15/32 文献下载
摘要：公开了用于通过蒸汽工艺制备或烹饪各种不同类型的食物的小型蒸汽发生器。所述小型蒸汽发生器尺寸紧凑并且流体耦接到用于制备或烹饪期望食品的一个或多个烹饪室。所述小型蒸汽发生器和所述一个或多个烹饪室可设置在模块化烹饪器具壳体内，并且两个或多个模块化烹饪器具壳体可固定连接在一起，从而实际上形成食物制备组件或食物制备站。
小型蒸汽发生器模块化烹饪器具食物制备烹饪室烹饪工艺制备烹饪食物可固定壳体流体蒸汽制备紧凑体内期望

[发明专利]烹饪设备的控制方法、装置、烹饪设备和可读存储介质-CN202111289538.5在审
发明人：王丽英;李晶;张川;张龙;龚艳玲;张豪 -专利权人：佛山市顺德区美的电热电器制造有限公司
申请日： 2021-11-02 - 公布日： 2023-05-05 - 主分类号： A47J37/12 文献下载
摘要：本发明提供了一种烹饪设备的控制方法、装置、烹饪设备和可读存储介质，烹饪设备的控制方法包括：控制加热装置对烹饪腔进行加热；基于烹饪腔中的温度达到目标温度，控制调压装置运行，以使烹饪腔的真空度维持在目标真空度；基于烹饪腔的真空度维持在目标真空度的持续时长大于或等于预设时长，控制分离装置将烹饪腔中的食材和液体分离，本申请所限定的烹饪设备在运行上述控制方法时，可以实现果蔬脆片的制备，采用上述果蔬脆片的制备方式，制备得到的果蔬脆片更加健康，同时，制备得到的果蔬脆片的脆性更好，具有较佳的口感。
烹饪设备控制方法装置可读存储介质

[发明专利]咖喱味大蒜酱的制备方法-CN202310775640.9在审
发明人：苏晨;伍及浪;罗世芝;贾淑玉;张丽丽;李霞;赵敏;李文征;刘应龙 -专利权人：山东一品农产集团有限公司
申请日： 2023-06-28 - 公布日： 2023-08-18 - 主分类号： A23L27/60 文献下载
摘要：本发明涉及大蒜酱料的加工技术领域，尤其涉及咖喱味大蒜酱的制备方法，咖喱味大蒜酱采用烹饪炉进行制备，烹饪炉包括操作台、烹饪锅、加热组件和撒料组件，烹饪锅倾斜转动设置在操作台上，加热组件设置在操作台上，加热组件为烹饪锅进行加热，撒料组件设置在烹饪锅的上方，咖喱味大蒜酱的制备方法包括准备材料、油炸、炒制和后处理等操作步骤。采用撒料组件进行添加咖喱粉，烹饪锅转动设置，可使咖喱粉均匀撒在烹饪锅内，防止咖喱粉结块。
咖喱大蒜制备方法

[发明专利]一种预包装烹饪肉制品、制备工艺与包装盒-CN202310162308.5在审
发明人：鲍殚恒;张涛;张雅静;于海洋 -专利权人：悦宜（北京）健康科技有限公司
申请日： 2023-02-24 - 公布日： 2023-06-23 - 主分类号： A23B4/005 文献下载
摘要：本发明属于食品保鲜领域，尤其涉及一种预包装烹饪肉制品、制备工艺与包装盒。本发明的预包装烹饪肉制品的制备工艺，包括步骤：将食材杀菌、粗加工、烹饪、称重、装盒，还进行封口、变频反压式杀菌、静置，烘干。本发明提供的预包装烹饪肉制品的制备工艺可解决常温预包装烹饪肉制品口感软烂，形态不佳的技术问题。
一种包装烹饪肉制品制备工艺

[发明专利]包括具有角传动件的附件组件的烹饪制备家电系统以及用于其的附件组件和附件架-CN201911364744.0在审
发明人：菲利普·马丁;尼古拉斯·克拉夫里 -专利权人： SEB公司
申请日： 2019-12-26 - 公布日： 2020-07-07 - 主分类号： A47J43/046 文献下载
摘要：本发明涉及一种烹饪制备家电系统(10)，该类型的烹饪制备家电系统(10)包括烹饪制备家电设备(12)，所述烹饪制备家电设备(12)包括主电动机(30)和辅助输出端(38)，所述辅助输出端(38)具有设备钩挂爪(40)和辅助输出轴(42)，所述烹饪制备家电系统(10)还包括可移除的附件组件(14)，所述可移除的附件组件(14)具有旋转切割工具，所述旋转切割工具至少具有：切割刀片，所述切割刀片从中心毂径向延伸；附件组件钩挂爪(56)，用于将所述附件组件钩挂在所述烹饪制备家电设备上；旋转输入轴(58)，所述旋转输入轴(58)构造成与所述辅助输出轴(42)机械耦合。根据本发明，所述烹饪制备家电设备(12)的所述辅助输出轴(42)平行于所述电动机轴线(A0)，并且所述烹饪制备家电系统(10)包括具有角传动件的机械传动装置，所述具有角传动件的机械传动装置包含在所述附件组件
包括有角传动件附件组件烹饪制备家电系统以及用于

[发明专利]烹饪制备物的质地控制方法-CN201880042261.6有效
发明人：路易·施默贝尔;奥利维尔·勒格朗德 -专利权人： SEB公司
申请日： 2018-06-25 - 公布日： 2022-03-04 - 主分类号： A47J43/042 文献下载
摘要：本发明涉及一种用于控制从烹饪设备(1)实现的烹饪制备物的质地的方法，所述烹饪设备(1)布置成混合所述制备物的成分，所述方法包括以下步骤：－(S1)将所述制备物的所有成分导入到所述容器(2)中或仅将所述制备物的固体成分导入到所述容器(2)中或还将所述制备物的固体成分和所述制备物的一部分液体成分导入到所述烹饪设备(1)的所述容器(2)中；－(S2)根据第一工作模式(F1)借助所述控制界面(10)致动所述烹饪设备(1)的所述电动机，在所述第一工作模式(F1)中，所述成分在所述容器(2)中混合；－(S3)根据第二工作模式(F2)致动所述电动机，所述第二工作模式(F2)适于估计所述烹饪制备物的全部或部分的粘度(Vest)；－(S4)估计存在于所述容器(2)中的所述烹饪制备物的全部或部分的粘度(Vest)；－(S5)在显示装置(11)上显示表示存在于所述容器(2)中的所述烹饪制备物的全部或部分的质地的信息(INF)。
烹饪制备质地控制方法

[实用新型]三明治制备器具和多功能烹饪器具-CN201620019069.3有效
发明人：王冬雷;李锋;刘沛润;袁富海 -专利权人：广东德豪润达电气股份有限公司
申请日： 2016-01-07 - 公布日： 2016-08-10 - 主分类号： A47J27/122 文献下载
摘要：本实用新型提供一种三明治制备器具，包括依次设置的左烹饪板、中烹饪板和右烹饪板，所述中烹饪板分别与所述左烹饪板和所述右烹饪板铰接，所述左烹饪板用于形成多层食物夹心部分的烹饪表面或多层食物顶层的烹饪表面，所述中烹饪板用于形成多层食物底层的烹饪表面，所述右烹饪板用于形成多层食物顶层的烹饪表面或多层食物夹心部分的烹饪表面，所述中烹饪板与所述左烹饪板叠加时能够形成第一腔体，所述中烹饪板与所述右烹饪板叠加时能够形成第二腔体。还涉及一种多功能烹饪器具。本实用新型的三明治制备器具和多功能烹饪器具，其制作三明治简单、省时省力；多功能烹饪器具，可烤制不同的食物以满足个人需求，节约成本。
三明治制备器具多功能烹饪

[发明专利]运行控制方法、装置、烹饪器具和计算机可读存储介质-CN201910244575.0有效
发明人：谢丽芳;戴亮;毕鹏;乔维君;任蓬勃;麻百忠;宋显元;张毅;吴坚;朱广清 -专利权人：佛山市顺德区美的电热电器制造有限公司
申请日： 2019-03-28 - 公布日： 2022-02-01 - 主分类号： A47J27/00 文献下载
摘要：本发明提供了一种运行控制方法、装置、烹饪器具和计算机可读存储介质，其中，运行控制方法包括：识别烹饪锅具的指定属性参数；根据指定属性参数确定对应的目标烹饪参数，以根据目标烹饪参数控制烹饪器具运行。通过本发明的技术方案，不需要再分别针对不同的容量与型号制备多个烹饪锅具进行重复测试，从而能够缩短产品开发周期，并且通过自动识别烹饪锅具的指定属性参数，以自动匹配对应的目标烹饪参数，并根据该目标烹饪参数运行，提升了烹饪器具对不同属性参数制备的烹饪锅具的兼容性。
运行控制方法装置烹饪器具计算机可读存储介质

[发明专利]一种碟鱼头泡饼烹饪方法及其烹饪器具-CN202110651985.4在审
发明人：赵书明 -专利权人：山东德晏居餐饮管理有限公司
申请日： 2021-06-11 - 公布日： 2021-09-28 - 主分类号： A23L17/00 文献下载
摘要：本发明一种碟鱼头泡饼烹饪方法及其烹饪器具，涉及一种采用鲽鱼鱼头作为原料进行鱼头泡饼制备的烹饪方法，属于食品加工领域。一种对碟鱼头进行去腥烹制，并同时进行面饼烹制的烹饪方法，以及外侧设置有环形面饼烹制区域的烹饪器具，利用双层分区的锅体，同时进行面饼和鱼头的烹制，提高面饼对鱼头汤汁的吸入，口味更丰富，制备的速食包，降低了鱼头烹饪的难度，将各步骤放置的配料独立打包，方便烹饪。
一种鱼头烹饪方法及其器具

[发明专利]食物处理机和用于获取食物样品的方法-CN202111121372.6在审
发明人：史蒂芬·希尔格斯;莎拉·迪特曼 -专利权人：德国福维克控股公司
申请日： 2021-09-24 - 公布日： 2022-03-29 - 主分类号： A47J43/046 文献下载
摘要：本发明涉及用于通过在食物制备容器(2)中加热、切碎和/或混合食物(20)来执行食物制备过程的食物处理机(1)以及相应的方法。该食物处理机(1)包括控制装置(10)，该控制装置被配置成使得该控制装置(10)基于一个或更多个烹饪参数确保在烹饪模式下食物(20)在该食物制备容器(2)中被加热、切碎和/或混合。提供了取样模式以用于获取食物样品，并且该控制装置(10)被配置成使得当该取样模式被激活时与烹饪模式下相比烹饪参数中的至少一个烹饪参数被修改以经修改地继续食物制备过程。尽管获取了食物样品，但这样仍可实现特别可再现的烹饪结果。
食物处理机用于获取样品方法

1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
下一页»
尾页
共 100000 条