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[实用新型]一种移动式烤鸭架-CN202023035845.4有效
发明人：陈作忠 -专利权人：徐州惠农鸭业有限公司
申请日： 2020-12-16 - 公布日： 2021-11-02 - 主分类号： A47J37/04 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种移动式烤鸭架，涉及印烤鸭架结构技术领域，为解决现有的烤鸭架通常都是固定式的，不方便进行移动，这样在使用的时候不方便对烤鸭架进行移动的问题。所述烤鸭装置箱的两侧设置有加热箱，所述烤鸭装置箱的上方安装有旋转电机，所述旋转电机的下方安装有连接安装座，所述连接安装座的下方安装有转动杆，所述烤鸭装置箱的内部设置有烤鸭室，所述烤鸭室的上方设置有通口，所述通口的上方安装有排气扇，所述烤鸭装置箱的下方安装有万向轮，所述烤鸭装置箱下端的两侧设置有安装座，所述安装座的下方安装有电动气缸，所述电动气缸的下端设置有安装板，所述安装板的下方安装有支撑座，所述烤鸭装置箱的前端安装有密封门
一种移动式烤鸭

[实用新型]一种烤鸭生产用烘烤装置-CN201820294376.1有效
发明人：李玉保 -专利权人：淮安市宝升源禽业有限公司
申请日： 2018-03-02 - 公布日： 2018-12-25 - 主分类号： A21B5/00 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种烤鸭生产用烘烤装置，包括烤鸭烘烤柜柜体，所述烤鸭烘烤柜柜体的底端卡合有柜体便携移动轮，且烤鸭烘烤柜柜体的内部开设有烤鸭烘烤室，所述烤鸭烘烤柜柜体对应烤鸭烘烤室的外侧栓接有烘烤柜柜门，本实用新型的烤鸭烘烤挂杆通过挂杆固定卡套与烤鸭烘烤转动杆卡合固定，当需要清洁烤箱内壁或对烤鸭烘烤挂杆进行拆卸更换时，只需打开挂杆固定卡套一端的卡套固定槽即可将烤鸭烘烤挂杆拆卸下来，能更快捷的清洁烤箱内壁或更换烤鸭烘烤挂杆，本实用新型的烤鸭固定挂环一侧开设有烤鸭挂钩固定槽，烤鸭固定挂环上端开设的烤鸭挂钩固定槽能够对烤鸭挂钩起到限位固定作用，防止烤鸭在转动烘烤时发生移动，相互挤靠在一起。
烤鸭烘烤挂杆烘烤柜柜体本实用新型挂钩固定槽固定挂环固定卡套烘烤装置烤箱内壁烘烤室便携移动拆卸更换发生移动卡合固定限位固定固定槽转动杆清洁上端拆卸底端柜门挤靠卡合栓接转动挂钩生产

[发明专利]无油烟式烤鸭炉-CN201711483054.8在审
发明人：袁广辉 -专利权人：袁广辉
申请日： 2017-12-29 - 公布日： 2018-04-20 - 主分类号： A21B5/00 文献下载
摘要：本发明提供一种无油烟式烤鸭炉，包括烤鸭腔体、设于烤鸭腔体内的炉胆、设于烤鸭腔体内烤鸭挂环及接油盘，所述烤鸭腔体的外壁上设有一储水箱，所述储水箱连接一水泵，该水泵通过水管将储水箱的水输送到接油盘上；所述烤鸭腔体一侧设有活动门，所述活动门上设有一可视窗；所述烤鸭挂环的中心处竖向设有转动轴，所述转动轴与固定于烤鸭腔体顶部的驱动装置连接。本烤鸭炉设置可降低接油盘温度的水箱，有效防止油水升华成油烟，实现烤鸭腔体无油烟，提高烤鸭烤制的品质，烤鸭挂环可旋转设置，烤鸭旋转烤制，降低劳动量，也避免烫伤事故发生，在烤鸭腔体侧设置活动门，烤鸭放置和拿出方便
油烟烤鸭

[实用新型]无油烟式烤鸭炉-CN201721917833.X有效
发明人：袁广辉 -专利权人：袁广辉
申请日： 2017-12-29 - 公布日： 2018-11-13 - 主分类号： A21B5/00 文献下载
摘要：本实用新型提供一种无油烟式烤鸭炉，包括烤鸭腔体、设于烤鸭腔体内的炉胆、设于烤鸭腔体内烤鸭挂环及接油盘，所述烤鸭腔体的外壁上设有一储水箱，所述储水箱连接一水泵，该水泵通过水管将储水箱的水输送到接油盘上；所述烤鸭腔体一侧设有活动门，所述活动门上设有一可视窗；所述烤鸭挂环的中心处竖向设有转动轴，所述转动轴与固定于烤鸭腔体顶部的驱动装置连接。本烤鸭炉设置可降低接油盘温度的水箱，有效防止油水升华成油烟，实现烤鸭腔体无油烟，提高烤鸭烤制的品质，烤鸭挂环可旋转设置，烤鸭旋转烤制，降低劳动量，也避免烫伤事故发生，在烤鸭腔体侧设置活动门，烤鸭放置和拿出方便
烤鸭腔体储水箱接油盘烤鸭炉无油烟挂环烤制活动门转动轴水泵体内本实用新型可旋转设置腔体顶部驱动装置烫伤事故可视窗水输送中心处水箱炉胆竖向外壁油水油烟水管升华

[实用新型]移动烤鸭装置-CN201620750739.9有效
发明人：张彦辉 -专利权人：张彦辉
申请日： 2016-07-15 - 公布日： 2017-02-15 - 主分类号： A21B1/46 文献下载
摘要：本实用新型涉及一种移动烤鸭装置，该移动烤鸭装置用于设置在烤鸭炉的炉胆内，包括固定在烤鸭炉顶部的架板，所述架板的两侧均设有链轮，所述链轮的数量不少于三个，其中一个链轮为主动链轮，其余的链轮为从动链轮，所述主动链轮通过驱动轴连接驱动电机本实用新型使烤鸭在烧烤的过程中围绕炉胆内移动，在移动的同时进行自转，使烤鸭在烧烤的过程中经过炉胆内各个位置的加热，从而使每个烤鸭受热量相同，不会出现部分烤鸭先熟，部分烤鸭后熟的情况。
移动烤鸭装置

[实用新型]一种烤鸭坯生产脱毛机-CN201520650479.3有效
发明人：李树森;高伟;王占信;何维洵 -专利权人：河北乐寿农牧集团有限公司
申请日： 2015-08-26 - 公布日： 2016-01-06 - 主分类号： A22C21/02 文献下载
摘要：本实用新型提出了一种烤鸭坯生产脱毛机，解决了现有技术中烤鸭坯产品在脱毛过程中造成破皮，特别是鸭胸部位破皮的问题。烤鸭坯生产脱毛机包括：脱毛装置；变频器，与所述脱毛装置连接。本实用新型的烤鸭坯生产脱毛机，通过变频器改变脱毛装置的转速，从而实现控制脱毛力度，大大减少了烤鸭坯产品在脱毛过程中造成的破皮。
一种烤鸭生产脱毛

[实用新型]一种新型环保烤鸭炉-CN202020007029.3有效
发明人：张万景 -专利权人：山东鲁工厨房设备有限公司
申请日： 2020-01-03 - 公布日： 2020-08-18 - 主分类号： A21B5/00 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种新型环保烤鸭炉，涉及食品机械技术领域,包括烤鸭炉本体、转盘、鼓风机、电加热块和排气管，烤鸭炉本体分为烤仓、鼓风仓、控制仓和储油仓四个仓体，烤仓由电加热管进行加热，减少了对环境的污染，同时烤鸭悬挂在烤仓内的转盘上，转盘在电机带动下进行360°旋转，保证了烤鸭受热的均匀性，增加了烤鸭的口感；同时烤仓通风层上开有若干对称的通风孔，将空气加热器产生的热气对称的吹入烤仓内，形成空气对流，对烤鸭进行加热，增加了烤鸭的口感；同时烤仓的底部设计成漏斗状，更好的将烤鸭过程中的油污进行收集，保证了装置的干净性。
一种新型环保烤鸭

[实用新型]一种烤鸭炉-CN202220340360.6有效
发明人：叶增浴 -专利权人：温州精宇机械有限公司
申请日： 2022-02-19 - 公布日： 2022-09-23 - 主分类号： A21B1/46 文献下载
摘要：本实用新型涉及一种烤鸭炉，包括烤箱体，所述烤箱体上设有烤鸭腔及与烤鸭腔导通风孔，所述烤箱体一侧设有开口，所述烤箱体上设有与开口相适配的密封门，所述烤箱体底部设有移动轮，其特征在于：所述烤鸭腔内设有加热装置和旋转挂架，所述烤箱体上设有控制加热装置和旋转挂架的控制箱，所述控制箱可拆卸设置在烤箱体上，所述加热装置包括若干个加热管和导热件，所述加热管一端设置烤鸭腔的底部中心位置，另一端上下缠绕在导热件上，本实用新型提供了一种烤鸭炉，具有使烤鸭受热均匀的优点。
一种烤鸭

[发明专利]一种用于制备烤鸭的高温杀菌装置-CN202010155643.9在审
发明人：刘建刚 -专利权人：湖南润香源食品股份有限公司
申请日： 2020-03-09 - 公布日： 2020-07-03 - 主分类号： A23L5/20 文献下载
摘要：本发明提供了一种用于制备烤鸭的高温杀菌装置，该用于制备烤鸭的高温杀菌装置包括：承载装置、杀菌装置本体、以及集水装置；所述承载装置包括设有开口的筒体、设置在所述筒体内的多个挂钩、以及用于驱动所述多个挂钩转动的驱动装置；所述杀菌装置本体包括蒸汽发生器，以及与所述蒸汽发生器相连接的输气管；所述集水装置包括集水箱、设置在所述集水箱内的半透膜、以及设置在所述集水箱侧壁的负压泵。本发明的有益效果是：通过设置的承载装置，可以在杀菌时悬挂烤鸭并驱动烤鸭转动；通过设置的杀菌装置本体，可以达到对烤鸭杀菌的目的；通过设置的集水装置，可以收集对烤鸭杀菌后的水，达到节约资源的目的。
一种用于制备烤鸭高温杀菌装置

[实用新型]一种用于制备烤鸭的高温杀菌装置-CN202020274331.5有效
发明人：刘建刚 -专利权人：湖南润香源食品股份有限公司
申请日： 2020-03-09 - 公布日： 2021-01-22 - 主分类号： A22C21/00 文献下载
摘要：本实用新型提供了一种用于制备烤鸭的高温杀菌装置，该用于制备烤鸭的高温杀菌装置包括：承载装置、杀菌装置本体、以及集水装置；所述承载装置包括设有开口的筒体、设置在所述筒体内的多个挂钩、以及用于驱动所述多个挂钩转动的驱动装置；所述杀菌装置本体包括蒸汽发生器，以及与所述蒸汽发生器相连接的输气管；所述集水装置包括集水箱、设置在所述集水箱内的半透膜、以及设置在所述集水箱侧壁的负压泵。本实用新型的有益效果是：通过设置的承载装置，可以在杀菌时悬挂烤鸭并驱动烤鸭转动；通过设置的杀菌装置本体，可以达到对烤鸭杀菌的目的；通过设置的集水装置，可以收集对烤鸭杀菌后的水，达到节约资源的目的。
一种用于制备烤鸭高温杀菌装置

[实用新型]一种鲜花烤鸭的烤制装置-CN202121271146.1有效
发明人：连汝安;刘正才;李建书;焦明耀;魏玉香;高军涛;连靖娉;连宝领;张宏艳;程山;彭少雄;商大明;李涛;解怀兵;刘海峰;孙双强 -专利权人：李建书
申请日： 2021-06-08 - 公布日： 2022-01-07 - 主分类号： A21B1/46 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种乾隆四宝鲜花烤鸭的烤制装置，包括箱体、挂钩、腌制槽以及喷射组件；箱体内部两侧分别设有烘烤室；挂钩与箱体通过转动组件转动连接；腌制槽通过升降组件与箱体下端面连接；喷射组件用于向挂于挂钩上的烤鸭喷射香薰本实用新型提供的乾隆烤鸭的烤制装置，结构合理，操作简单，烤鸭烤制精细，口味多样，物美价廉，显著提高了烤鸭的口味，搭配不同的烤鸭配方使用，烤制出来的烤鸭具备养生功效，能够针对性地满足不同养生需求的消费者的食用体验感
一种鲜花烤鸭烤制装置

[发明专利]自动化烤鸭加工技术-CN02130713.X无效
发明人：严大建 -专利权人：北京全聚德烤鸭股份有限公司
申请日： 2002-09-16 - 公布日： 2004-03-24 - 主分类号： A23L1/01 文献下载
摘要：一种烤鸭烤制过程的自动化加工技术，该技术能自动完成烤制烤鸭。其特征在于将烤鸭程序输入带有计算机控制的烤炉，烤炉按烤鸭程序的要求控制其温度、湿度、时间，完成烤鸭的自动化加工。烤鸭程序是本发明的要点，烤鸭程序将烤制过程数据化，是控制烤鸭品质的重要参数。本发明技术能保证每次烤制的条件完全一致，保证标准化的烤鸭质量，完成烤鸭自动化生产。
自动化烤鸭加工技术

[发明专利]一种用于放置于桌面上的台式烤鸭装置-CN201910396655.8在审
发明人：康志文;张福强 -专利权人：韩城金匠食品机械有限公司
申请日： 2019-05-14 - 公布日： 2019-07-12 - 主分类号： A47J37/04 文献下载
摘要：本发明公开了一种用于放置于桌面上的台式烤鸭装置，包括用于放置在餐桌上的控制箱，控制箱内部安装有电机，电机的动力输出端向上穿出控制箱，动力输出端连接有悬挂旋转机构，悬挂旋转机构用于悬挂烤鸭，并带动烤鸭匀速转动，以实现烤鸭的均匀烤制；悬挂旋转机构的一侧设置有用于为烤鸭加热的加热管，加热管和悬挂旋转机构外部设置有柱形的罩体；通过在控制箱上方一侧设置有加热管和另一侧有悬挂旋转机构，使烤鸭相对转动，避免了现有技术中的烤鸭围绕加热管转动只加热内侧的弊端，可以达到烤鸭受热均匀的效果，不在需要二次翻转挂置烤鸭，且将烤制空间控制到控制箱上方，节省了空间，可以放置到餐桌上，增加顾客的观赏性。
烤鸭旋转机构控制箱悬挂加热管动力输出端烤鸭装置烤制加热电机餐桌空间控制内部安装受热均匀外部设置匀速转动观赏性翻转穿出挂置热管罩体柱形转动顾客

[实用新型]一种用于放置于桌面上的台式烤鸭装置-CN201920681328.2有效
发明人：康志文;张福强 -专利权人：韩城金匠食品机械有限公司
申请日： 2019-05-14 - 公布日： 2020-02-21 - 主分类号： A47J37/04 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种用于放置于桌面上的台式烤鸭装置，包括用于放置在餐桌上的控制箱，控制箱内部安装有电机，电机的动力输出端向上穿出控制箱，动力输出端连接有悬挂旋转机构，悬挂旋转机构用于悬挂烤鸭，并带动烤鸭匀速转动，以实现烤鸭的均匀烤制；悬挂旋转机构的一侧设置有用于为烤鸭加热的加热管，加热管和悬挂旋转机构外部设置有柱形的罩体；通过在控制箱上方一侧设置有加热管和另一侧有悬挂旋转机构，使烤鸭相对转动，避免了现有技术中的烤鸭围绕加热管转动只加热内侧的弊端，可以达到烤鸭受热均匀的效果，不在需要二次翻转挂置烤鸭，且将烤制空间控制到控制箱上方，节省了空间，可以放置到餐桌上，增加顾客的观赏性。
一种用于置于桌面上台式烤鸭装置

[实用新型]一种厨房用节能烤鸭设备-CN202221149178.9有效
发明人：钮健荣;陈赛丹;陈祝平;陈平 -专利权人：上海洪本酒店设备工程有限公司
申请日： 2022-05-13 - 公布日： 2022-10-04 - 主分类号： A47J37/06 文献下载
摘要：本实用新型适用于厨房设备技术领域，尤其涉及一种厨房用节能烤鸭设备，包括烤箱，所述烤箱的内部设有空心管，所述空心管的外侧设有多个呈圆周设置的固定杆，所述固定杆上设有套环，所述固定杆插入到空心管的内部，所述空心管内部设有带动固定杆上下运动的震动组件，所述空心管贯穿烤箱的顶部并与其转动连接，所述烤箱的顶部设有转动组件，所述转动组件用于带动空心管转动以及震动组件运转；本装置在烤鸭烘烤的过程中通过转动组件带动烤鸭做圆周运动，从而使烤鸭能够在烤箱的内部均匀受热，转动组件运转的同时还能够带动烤鸭上下运动，烤鸭上下运动的同时能够使其表面的烤鸭油滴落，避免了烤鸭油过多对口感的影响，同时也能减少致癌物的生成。
一种厨房节能烤鸭设备

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