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[发明专利]一种烘焙连锁店管理系统-CN201811353036.2在审
发明人：黄鹏 -专利权人：珠海金佰莱科技有限公司
申请日： 2018-11-14 - 公布日： 2019-01-18 - 主分类号： G06Q10/06 文献下载
摘要：一种烘焙连锁店管理系统，包括总店和分店，所述总店包括研发中心和管理中心，分店内设置至少一台烘焙设备，在烘焙设备上设置有微电脑控制的加热装置、喷雾装置、风机、照明灯，微电脑对烘焙加工参数进行记录和管理，并实时反映在烘焙设备的显示面板上，所述总店的研发中心与分店的烘焙设备的微电脑针对烘焙加工参数进行数据交互，所述总店的管理中心对分店的烘焙设备数量、烘焙设备与研发中心的数据交互进行登记管理。本发明管理模式简单，能够有效的实现分店烘焙总店典型产品时的快速操作，也保证了总店与分店典型产品的快速更新，同时也有效的发挥了分店的自主研发能力，极大的提高了总店品牌的活力、质量和寿命。
烘焙设备烘焙研发连锁店管理微电脑典型产品管理中心加工参数数据交互微电脑控制登记管理管理模式加热装置快速操作快速更新喷雾装置显示面板照明灯风机品牌记录保证管理

[发明专利]一种可实时监测烘焙度的咖啡烘焙机及监测方法-CN201611058701.6在审
发明人：周南 -专利权人：周南
申请日： 2016-11-24 - 公布日： 2017-04-26 - 主分类号： A23N12/08 文献下载
摘要：本发明公开了一种可实时监测烘焙度的咖啡烘焙机及监测方法，该烘焙机包括座体、筒体和控制单元；所述筒体安装于座体的上方，筒体内部设置有烘焙室；所述烘焙室的敞口端与筒体的一端的连接处设置有盖板，盖板上设置有用于监测烘焙室内咖啡豆的烘焙度的监测装置本发明可以通过监测装置对烘焙室内咖啡豆的烘焙度的实时监测，当控制单元上显示的咖啡豆的烘焙度达到设定值时，控制单元发出报警声或者警示灯亮，免去了人工反复观察，降低了劳动强度，同时也提高了工作效率。
一种实时监测烘焙咖啡方法

[发明专利]一种茶叶烘焙装置及烘焙方法-CN202111206559.6在审
发明人：卢名浩 -专利权人：卢名浩
申请日： 2021-10-17 - 公布日： 2022-01-04 - 主分类号： A23F3/06 文献下载
摘要：本发明公开了一种茶叶烘焙装置及烘焙方法，涉及茶叶烘焙技术领域。本发明包括电加热烘焙装置主体，所述电加热烘焙装置主体的顶部固定有电机，所述电机的输出轴贯穿且转动安装在电加热烘焙装置主体的顶部，所述电机输出轴的底部固定有转轴，所述转轴的外侧设置有用于对茶叶辅助烘干的承载装置本发明通过电机的设置，使得电机带动转轴转动，转轴带动承载装置转动，承载装置带动网架上的茶叶跟着转动，从而使得茶叶在产生受热烘焙，从而避免了茶叶始终静止处于烘焙网架上，茶叶受热不均，增加了茶叶的烘焙的时间的问题，进而提高了茶叶烘焙的工作效率。
一种茶叶烘焙装置方法

[发明专利]一种连续化茶叶烘焙设备-CN202310537034.3在审
发明人：马燕 -专利权人：贵州经贸职业技术学院
申请日： 2023-05-13 - 公布日： 2023-08-29 - 主分类号： A23F3/06 文献下载
摘要：本发明公布了一种连续化茶叶烘焙设备，它属于茶叶加工领域，它包括它包括烘焙箱，所述烘焙箱间隔排列设置，相邻两个烘焙箱之间设置有转运机构；所述烘焙箱侧壁上设置有进料口和取料口，位于产线最前端的烘焙箱进料口侧设置有料斗，料盘从料斗的出料口下方横向通过后向烘焙箱内部运动，所述烘焙箱内设置有托住料盘的升降板，所述升降板沿竖向运动，所述料盘包括载物板以及设置于载物板上的支座，料盘在转运设备的作用下于相邻两个烘焙箱之间移动。本发明的目的是提供一种连续化茶叶烘焙设备，提高生产效率的同时降低生产成本。
一种连续茶叶烘焙设备

[发明专利]用于生产烘焙的成型华夫饼状体的烘焙设备、改装套件和方法-CN202280014929.2在审
发明人：马库斯·比巴里克;斯特凡·赞特;迈克尔·施泰因博克;乔治·沙伊本夫卢格;戈特弗里德·斯蒂林;安德烈亚斯·沃切特 -专利权人：布勒食品设备有限公司
申请日： 2022-03-03 - 公布日： 2023-10-13 - 主分类号： A21B5/02 文献下载
摘要：一种用于生产烘焙的、优选可食用的成型华夫饼状体的烘焙设备，特别是用于以基本无压力的方式烘焙面团来生产华夫饼的烘焙设备，该烘焙设备包括数个上板装置(1)和下板装置(2)，这些上板装置和这些下板装置在该烘焙设备的纵向上的不同循环轨道(3,6)中沿着相反的方向循环，并且这些上板装置和这些下板装置沿相同方向行进通过烘焙段(4)，并在这种情况下为待烘焙的成型华夫饼状体界定或形成成对的彼此叠置的烘焙模具，其中每个上板装置(1)具有分开的构造，并且包括以铰接的方式相对于彼此可移动地布置的至少两个上烘焙板(5)。
用于生产烘焙成型华夫饼状体设备改装套件方法

[发明专利]一种自动连续式燃气茶叶烘焙机以及控制方法-CN201910084456.3有效
发明人：李兵;宋扬扬;张正竹;李为宁 -专利权人：安徽农业大学
申请日： 2019-01-29 - 公布日： 2022-04-26 - 主分类号： G05B19/05 文献下载
摘要：本发明涉及一种自动连续式燃气茶叶烘焙机以及控制方法。本发明包括PLC控制单元、烘焙单元、将茶叶自动定量供应至烘焙单元的供料单元以及将烘焙单元烘焙好的茶叶自动输送至下一工序的出料单元；本发明可自动定量投料，自动卸料，通过在烘焙单元中加装火焰探测器及气敏传感器，实现烘焙过程中火焰熄灭报警、燃气泄漏报警及自动关断燃气供给等安全装置，实现茶叶的自动化、连续化烘焙，大大提高了生产效率以及生产线的连续化程度及安全性，确保安全生产。并且烘焙单元采用了上、下加热结合的燃气加热方式，大大提高了茶叶烘焙效率以及茶叶品质。
一种自动连续燃气茶叶烘焙以及控制方法

[发明专利]一种连续式燃气茶叶烘焙机以及控制方法-CN201910084482.6有效
发明人：李兵;李为宁;张正竹;宋扬扬 -专利权人：安徽农业大学
申请日： 2019-01-29 - 公布日： 2022-04-19 - 主分类号： F26B11/02 文献下载
摘要：本发明涉及一种连续式燃气茶叶烘焙机以及控制方法。本发明包括PLC控制单元、烘焙单元、将茶叶自动定量供应至烘焙单元的供料单元以及将烘焙单元烘焙好的茶叶自动输送至下一工序的出料单元；本发明可自动定量投料，自动卸料，通过在烘焙单元中加装火焰探测器及气敏传感器，实现烘焙过程中火焰熄灭报警、燃气泄漏报警及自动关断燃气供给等安全装置，实现茶叶的自动化、连续化烘焙，大大提高了生产效率以及生产线的连续化程度及安全性，确保安全生产。并且烘焙单元采用了上、下加热结合的燃气加热方式，大大提高了茶叶烘焙效率以及茶叶品质。
一种连续燃气茶叶烘焙以及控制方法

[发明专利]动态物体的烘焙方法、装置、计算机设备和存储介质-CN202010268821.9有效
发明人：王世安;查雁南 -专利权人：广州工程技术职业学院
申请日： 2020-04-08 - 公布日： 2023-04-14 - 主分类号： G06T15/60 文献下载
摘要：本申请公开了一种动态物体的烘焙方法、装置、计算机设备和存储介质，其方法包括获取待烘焙的目标动态物体模型和场景信息；对目标动态物体模型进行模块划分，得到多个目标模块模型；将每个目标模块模型与烘焙数据集中的标准模块模型进行比对，找出每个目标模块模型对应的标准模块模型；基于标准模块模型和场景信息，从烘焙数据集中确定每个与标准模块模型和场景信息对应的标准贴图；采用每个标准贴图对各目标模块模型进行烘焙，并将烘焙后的各目标模块模型进行组合，得到烘焙目标动态物体模型。该方法对动态物体的阴影进行静态烘焙，将烘焙后可以作为资源存储下来以便后续动态调用，大幅提高了效率，避免了实时烘焙占用资源大和系统卡顿。
动态物体烘焙方法装置计算机设备存储介质

[发明专利]一种用于面包制作的发酵烘焙箱-CN202111026132.8有效
发明人：吴春霞 -专利权人：莆田向阳坊食品有限公司
申请日： 2021-09-02 - 公布日： 2023-06-27 - 主分类号： A21C13/00 文献下载
摘要：本发明公开了一种用于面包制作的发酵烘焙箱，涉及发酵烘焙技术领域，包括发酵烘焙箱本体、烘焙箱体、密封门和搭板，所述发酵烘焙箱本体包括烘焙箱体，所述烘焙箱体的外表面上设置有烘焙箱体，所述烘焙箱体的外表面上通过绞索固定连接在烘焙箱体的底部表面
一种用于面包制作发酵烘焙

[实用新型]一种带散热系统的茶叶烘焙机-CN201520548997.4有效
发明人：王启灿;林阳顺;王启联;王启煌;王启阳 -专利权人：福建日春实业有限公司
申请日： 2015-07-27 - 公布日： 2015-12-02 - 主分类号： A23F3/06 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种带散热系统的茶叶烘焙机，包括烘焙机本体和烘焙内腔，所述烘焙内腔和烘焙机本体右侧机壁及顶部面板形成第一夹层，所述第一夹层与加热装置相通，其特征在于：所述烘焙内腔和烘焙机本体左侧机壁之间形成第二夹层，所述第二夹层底部设有驱使热气向上流动的第二吹气扇，所述第二夹层顶部设有与排气管相通的排气口，所述排气口设有排气扇，以使上述第二夹层和烘焙内腔以及排气管形成散热排气风道。本实用新型是在烘焙茶叶完成后，直接可以在烘焙机内进行散热，这样制成的茶叶香味更加醇厚，而且无需人工的去散热，晒干。
一种散热系统茶叶烘焙

[实用新型]一种封闭式龙眼肉烘焙机-CN201721870378.2有效
发明人：吴秀玉 -专利权人：吴秀玉
申请日： 2017-12-28 - 公布日： 2019-01-22 - 主分类号： A23N12/08 文献下载
摘要：本实用新型公开一种封闭式龙眼肉烘焙机，包括圆筒烘焙箱和电热底座，所述电热底座安装在所述圆筒烘焙箱的底部，所述电热底座和圆筒烘焙箱设有一波浪型隔板，在所述圆筒烘焙箱的内部设有烘焙座和烘焙架，所述圆筒烘焙箱的侧面设有一出气口本实用新型结构简单，操作方便，烘焙环境温度一致，不会出现冷热不均的情况；同时还可以通过湿度感应器来判断烘焙的情况，不需要进行人工判断。
烘焙箱电热底座烘焙本实用新型出气管出气口电热管烘焙机龙眼肉波浪型隔板湿度感应器人工判断陶瓷底板温度一致石棉层风扇冷热侧面

[实用新型]一种家用咖啡烘焙机-CN201821971806.5有效
发明人：钟武;李华永;黄家雄 -专利权人：海口力神咖啡饮品有限公司
申请日： 2018-11-27 - 公布日： 2019-10-01 - 主分类号： A23N12/10 文献下载
摘要：本实用新型提供一种家用咖啡烘焙机，包括搅拌叶片、通气板、冷却盘、电机一、风扇、清理盖、滤筒、烘焙筒、搭扣以及固定扣，冷却盘安装在烘焙机主体上端面右侧，电机一装配在冷却盘内部下侧，通气板安装在冷却盘内部中间位置，风扇对应安装在电机一左右两侧，搅拌叶片安装在旋转杆环形侧面，解决了原有咖啡烘焙机对咖啡豆冷却速度慢的问题，烘焙筒安装在废渣抽拉盒上端面，滤筒安装在连接杆环形侧面，清理盖安装在烘焙筒上端面，搭扣安装在清理盖前端面，固定扣安装在烘焙筒前端面，解决了原有咖啡烘焙机烘焙效果差并且无法清理的问题，本实用新型结构合理，烘焙效果好，方便清理，冷却速度快。
咖啡烘焙机烘焙筒冷却盘本实用新型电机环形侧面搅拌叶片固定扣上端面通气板风扇搭扣烘焙滤筒冷却咖啡豆内部中间位置主体上端面盖前端面左右两侧抽拉盒烘焙机连接杆前端面旋转杆废渣装配

[实用新型]一种内部托架围绕发热源旋转的烘焙箱-CN202020409080.7有效
发明人：邓日亮 -专利权人：湖南莱米食品有限公司
申请日： 2020-03-27 - 公布日： 2020-12-29 - 主分类号： A47J37/04 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种内部托架围绕发热源旋转的烘焙箱，涉及一种烘焙箱技术领域，包括烘焙箱，所述烘焙箱的底部四周固定焊接有四对支撑柱，并且在支撑柱的底部套有橡胶防滑套，烘焙箱通过支撑柱固定安装在工作地面上，并且通过橡胶防滑套保证了装置的稳定性，同时烘焙箱通过固定焊接的横隔板从上之下分为烘焙仓和控制仓，通过烘焙仓底部设置的加热板烘焙仓侧壁加热层中的蛇形加热管对食品的四周进行均匀加热，并且通过控制仓内的旋转电机带动放置架围绕着发热源进行旋转，进一步保证了食品在烘焙过程中的受热均匀。
一种内部托架围绕热源旋转烘焙

[实用新型]一种食品工程加工用的烘箱-CN202022120072.3有效
发明人：王雅雯 -专利权人：王雅雯
申请日： 2020-09-24 - 公布日： 2021-05-18 - 主分类号： A21B3/02 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种食品工程加工用的烘箱，包括底板、固定杆、放置架、连接杆、烘箱、铰链、箱门和烘焙架，所述烘焙架的内部设置有放置板，所述烘焙架的底部固定连接有滑块，所述烘箱的内底壁开设有滑槽，所述烘焙架的内侧壁设置有隔热块，所述烘焙架的一侧固定连接有挡块。本实用新型的主要优势在于提供一种食品工程加工用的烘箱，本设备提供一种食品烘箱结构，使用时，使用者可先通过把手，打开箱门，再将需要进行烘焙的食品放置在烘焙架内设有的放置板上，关闭箱门，使烘箱内的加热管对食品进行烘培，烘焙架可以保证烘焙时，食品可以稳定固定与其表面，提高了烘箱对食品烘焙的质量。
一种食品工程工用烘箱

[实用新型]一种高温透气用硅胶烘焙垫-CN202123056395.1有效
发明人：史昌鑫 -专利权人：日照鸿硕塑胶科技有限公司
申请日： 2021-12-06 - 公布日： 2022-04-26 - 主分类号： A47J37/06 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种高温透气用硅胶烘焙垫，包括：烘焙垫主体与玻璃纤维密织网格布，所述烘焙垫主体内部对称设置有玻璃纤维密织网格布，所述烘焙垫主体上设置有版型指示区，所述烘焙垫主体采用食品级硅胶，热稳定温度范围为零下30摄氏度～260摄氏度，所述烘焙垫主体一周设置有凸起封边。本实用新型通过玻璃纤维密织网格布及凸起封边的设置能够增加烘焙垫主体强度避免撕裂；烘焙垫主体采用耐高温硅胶材质及侧面设有散热通孔，以此能够提高烘焙垫主体耐高温效果；通过绑扎带的设置方便对烘焙垫主体进行绑扎收纳
一种高温透气硅胶烘焙