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[实用新型]一种方便甜米子-CN201020623365.7无效
发明人：杨劲松 -专利权人：杨劲松
申请日： 2010-11-25 - 公布日： 2011-06-15 - 主分类号： A23L1/164 文献下载
摘要：一种方便甜米子，它由炒米子、包装袋、糖和糖袋构成，炒米子放置在包装袋内，糖放置在糖袋内，糖袋放置在包装袋内。包装袋由碗代替，炒米子放置在碗内，糖袋放置在碗内，碗口用锡箔纸封盖。糖由蜂蜜代替。
一种方便甜米子

[发明专利]一种用于食用醋的上色工艺-CN202011129087.4在审
发明人：刘潮军;朱祥红 -专利权人：镇江刘恒记食品有限公司
申请日： 2020-10-21 - 公布日： 2020-12-18 - 主分类号： C12J1/08 文献下载
摘要：500‑550℃，加入大米，加热搅拌4‑8min，然后升温至600‑700℃，加热搅拌10‑15min，然后升温至750‑800℃，搅拌速度降至5‑15r/min，加热搅拌15‑20min，得到炒制成熟的炒米；(2)在炒制成熟的炒米中加入姜末和香料，炒制得到调味炒米；(3)在调味炒米中加入热水、搅拌均匀，加热条件下煮制30‑60min，沉淀冷却取上层液体得到米色液；(4)将米色液按0.6‑2.5％的比例加入陈酿好的醋醅中，进行淋醋工序；本发明方法设计合理，改进了炒米色制备过程中的配料和制备工艺，三段式升温使大米在发生美拉德反应过程中生成了较为丰富的产物，不仅包括低分子量的杂环化合物，而且还包括通过醇醛缩合、杂环化与醛氨聚合等多种反应得到的蛋白黑素
一种用于食用上色工艺

[发明专利]一种补脑益智炒米糖及其制备方法-CN201410532205.4在审
发明人：赵敬哲 -专利权人：赵敬哲
申请日： 2014-10-11 - 公布日： 2015-02-04 - 主分类号： A23G3/48 文献下载
摘要：本发明公开了一种补脑益智炒米糖及其制备方法，所述补脑益智炒米糖由下列重量份的原料组成：糯米100-200份、榛子10-16份、瓜子仁6-8份、霹雳果4-6份、葡萄干6-10份、松子仁4-6份、花生8-12份、枸杞3-5份、姜汁3-5份、麦芽糖100-160份、菜籽油4-6份、水5-10份；本发明改变了传统炒米糖的配方，制备的炒米糖营养丰富，具有味美适口、口感酥脆香甜的特点，含有多种对人体有益的微量元素，
一种益智炒米及其制备方法

[发明专利]一种新疆炒米粉酱料及其制备方法-CN202110461025.1在审
发明人：刘坚 -专利权人：北京翰祺食品配料有限公司
申请日： 2021-04-27 - 公布日： 2021-06-25 - 主分类号： A23L27/60 文献下载
摘要：本申请涉及食品加工领域，具体公开了一种新疆炒米粉酱料及其制备方法，炒米粉酱料由包含以下重量份的原料制成：菜籽油、大葱、大蒜、生姜、调味酱、糍粑辣椒、花椒粉、调味料、酵母抽提物、色素、香精、防腐剂；其制备方法为锅中添加菜籽油，然后添加葱段、蒜碎、姜末炒制，然后添加调味酱、糍粑辣椒、花椒粉继续炒制，再添加调味料、酵母抽提物、色素、香精、防腐剂继续搅拌均匀，制得混合料；将混合料降温至50‑65摄氏度，灌装，制得成品；在保证炒米粉具有良好口感的前提下，使炒米粉的制备过程快速、方便。
一种新疆米粉酱料及其制备方法

[发明专利]方便香酥芝麻炒米粉-CN200910132885.X无效
发明人：李震 -专利权人：李震
申请日： 2009-04-19 - 公布日： 2009-09-30 - 主分类号： A23L1/36 文献下载
摘要：方便香酥芝麻炒米粉的主料是用糯米或大米和豆类、芝麻等，用石磨、机磨、铁锅、电锅、烘箱机械等设备加工成香酥芝麻炒米粉。配以熟制的食用油，调味料、肉类、果菜类等辅料，芝麻炒米粉及调料辅料分别塑膜封装成小包。小包配套装入耐水纸资包装食品盒内或装入较厚塑膜包装食品袋内，包装盒外部用塑膜全密封，包装袋采用双层塑膜密封，防止包装内食品受潮变软变质，保证食品质量好保质期长，方便香酥芝麻炒米粉口感爽酥香味好，是填补方便食品中粉类熟食品种空白的新型食品
方便香酥芝麻米粉

[发明专利]一种米茶的制备方法-CN201510539807.7在审
发明人：彭佩;杨洋;陈军;顾薇;杨成雄;杨希雄 -专利权人：湖北荆楚理工科技开发有限公司
申请日： 2015-08-28 - 公布日： 2015-11-25 - 主分类号： A23F3/34 文献下载
摘要：本发明公开了一种米茶的制备方法，包括如下步骤：1)将米在80-120℃条件下翻炒或者烘烤，直至米呈焦黄状，然后自然冷却至室温，得炒米；2)将炒米放入煮锅中，加入沸水，其中沸水和米的比例为2～5:1，盖上锅盖武火焖煮20-30分钟，停火后焖至炒米开花，即得米茶。
一种制备方法

[发明专利]一种银耳雪梨炒米糖-CN201510780860.6在审
发明人：于晶晶 -专利权人：青岛正能量食品有限公司
申请日： 2015-11-13 - 公布日： 2016-03-30 - 主分类号： A23G3/48 文献下载
摘要：本发明公开了一种银耳雪梨炒米糖，所述银耳雪梨炒米糖由下列重量份的原料组成：大麦100～200份、雪梨40～60份、菠萝10～20份、银耳60～70份、牛奶80～90份、柚子汁20～30份、冰糖粉40～60份、蔗糖100～160份、花生油4～6份和水7～9份；本发明制备的银耳雪梨炒米糖，具有补中益气、养血安神、缓和药性、增强免疫力、抗过敏的功能，适合各类人群食，特别适于学生及脑力工作者食用。
一种银耳雪梨炒米

[发明专利]一种药膳炒米糖-CN201510780859.3在审
发明人：于晶晶 -专利权人：青岛正能量食品有限公司
申请日： 2015-11-13 - 公布日： 2016-05-25 - 主分类号： A23G3/48 文献下载
摘要：本发明公开了一种药膳炒米糖，所述药膳炒米糖由下列重量份的原料组成：糯米120～140份、薏米20～30份、猪蹄20～30份、党参5～10份、玉竹10～20份、茯苓10～20份、芡实10～20份、麦芽糖100～160份、花生油4～6份、核桃仁10～16份、瓜子仁6～8份、葡糖干6～10份和水5～10份；本发明制备的药膳炒米糖，具有预防和治疗湿毒、健脾、清热润燥，滋阴养颜，润肠通便等功效，适合各类人群食。
一种药膳炒米

[发明专利]一种即食型奶油拌炒米产品其制备方法-CN201710052807.3在审
发明人：满都拉;王瑞刚;萨如拉;布日格德;梁乌日图巴音;萨日耐;海拉罕;包兴安;包丽霞 -专利权人：内蒙古农业大学
申请日： 2017-01-24 - 公布日： 2017-06-13 - 主分类号： A23C13/12 文献下载
摘要：本发明涉及一种即食型奶油拌炒米产品，所述的产品由30～50重量份奶油、40～100重量份炒米和5～30重量份食糖组成。本发明还涉及所述产品的制备方法。其中奶油经过合理的加热杀菌包装，可延长其保质期，且在不添加任何添加剂的同时还能保证传统发酵奶油的香醇原味；奶油经过处理可以在常温下保存，既方便食用又能保持民族食品奶油拌炒米的传统风味。
一种即食奶油炒米产品制备方法

[发明专利]一种花生百合炒米糖-CN201410062228.3无效
发明人：涂莉 -专利权人：郎溪县睿智生产力促进中心有限公司
申请日： 2014-02-24 - 公布日： 2014-06-04 - 主分类号： A23G3/48 文献下载
摘要：一种花生百合炒米糖，涉及食品加工技术领域，由以下重量百分比的组分组成，爆米花：30-40%，麦芽糖：50-60%，百合：2-5%，花生：10-20%，菜籽油：0.5-1%，水：0.5-1%。本发明的有益效果是：本发明改变了传统炒米糖的配方，制备的炒米糖营养丰富，具有味美适口、口感香甜的特点，含有多种对人体有益的微量元素，具有养阴润肺止咳、清心安神、益寿延年等功效。
一种花生百合炒米

[发明专利]一种养胃滋补炒米糖-CN201510780973.6在审
发明人：于晶晶 -专利权人：青岛正能量食品有限公司
申请日： 2015-11-13 - 公布日： 2016-03-16 - 主分类号： A23L7/117 文献下载
摘要：本发明公开了一种养胃滋补炒米糖，所述养胃滋补炒米糖由下列重量份的原料组成：小米100～200份、栗子10～30份、番茄70～80份、山楂粉20～30份、葛根15～45份、白术3～6份、三七4～7份、砂仁2～4份、金银花2～4份、白砂糖100～160份、花生油5～7份和水5～10份；本发明制备的养胃滋补炒米糖，风味独特、营养丰富，具有清热降火、养胃健脾的功效，经常食用具有美容养颜，提高人体免疫力的作用。
一种养胃滋补炒米

[发明专利]一种芝麻红枣炒米糖-CN201410061893.0无效
发明人：涂莉 -专利权人：郎溪县睿智生产力促进中心有限公司
申请日： 2014-02-24 - 公布日： 2014-06-04 - 主分类号： A23G3/48 文献下载
摘要：一种具有补虚补血作用的炒米糖，涉及食品加工技术领域，由以下重量百分比的组分组成，爆米花：20-30%，麦芽糖：50-60%，去核的红枣：5-10%，芝麻：10-15%，花生油：0.5-1%，姜汁：0.2本发明的有益效果是：本发明改变了传统炒米糖的配方，制备的炒米糖营养丰富，具有味美适口、口感香酥的特点，含有多种对人体有益的微量元素，具有补虚补血、健脾暖胃、护肤养发的功效，适合各类人群食用。
一种芝麻红枣炒米

[发明专利]一种不打针吃药治尿床的新方法-CN200310118487.5无效
发明人：蔡春玲 -专利权人：蔡春玲
申请日： 2003-12-19 - 公布日： 2005-06-22 - 主分类号： A61K35/78 文献下载
摘要：一种不打针吃药治尿床的新方法，它包括下列步骤：(1)取5～10克的羊腰油放入炒锅内加热，然后放入50～100克的新鲜熟米饭，用羊腰油炒新鲜熟米饭，不放盐，制成羊腰油炒米饭；(2)尿床小孩在就寝前服食刚炒好的羊腰油炒米饭本羊腰油炒米饭对治愈小孩尿床症状，效果显著。
一种打针吃药尿床新方法

[发明专利]一种土家油茶汤的加工方法-CN201610328047.X在审
发明人：范才成;范瀚霖 -专利权人：范才成
申请日： 2016-05-18 - 公布日： 2016-08-17 - 主分类号： A23F3/14 文献下载
摘要：一种土家油茶汤的加工方法，由预制油茶原叶、制炒米、预备配料、制姜椒油、制油茶、制油蒜、混配和装袋共八道工序完成，食用时，将油茶汤小袋撕开，放入碗中，冲入开水，1‑2分钟以后，一碗味美的土家油茶汤即成；其中的炒米可用油焦黄豆、猪油渣、油豆腐代替；其有益效果是通过油炸茶叶及各种配料，选用土家族山区富含硒元素的有机茶叶、野生山茶油，以及炒米等，配以油茶汤绝配的大蒜苗、炒米，使得土家油茶汤色香味具有，冲开水即可食用；茶香弥漫，汤色诱人
一种土家油茶加工方法

[发明专利]一种果脯炒米糖-CN201510761560.3在审
发明人：于晶晶 -专利权人：青岛正能量食品有限公司
申请日： 2015-11-10 - 公布日： 2016-03-30 - 主分类号： A23G3/48 文献下载
摘要：本发明公开了一种果脯炒米糖，所述果脯炒米糖由下列重量份的原料组成：糯米70-120份、桃脯3-5份、青梅3-5份、山楂片2-4份、苹果脯4-8份、酸角脯4-6份、杏脯4-6份、花生8-12份、枸杞3-5份、姜汁3-5份、麦芽糖100-160份、花生油4-6份和橙汁4-8份；本发明制备的果脯炒米糖，具有祛痰止咳，养护咽喉、通利大便等功效，尤其适合儿童、老年人、消化不良者食用。
一种果脯炒米