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- [发明专利]一种盒装海味的保真技术-CN201410827551.5在审
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李扬远
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李扬远
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2014-12-28
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2015-04-29
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B65D25/20
- 本发明公开了一种盒装海味的保真技术，包括海味、纸质包装盒、透明包装膜和识别图象及图象定位识别技术、二维码，其技术特征在于：纸质包装盒外的透明包装膜的收口处涂画有终身不变性、唯一性和可视性漆料图案，所述漆料图案具有一定尺寸本发明所述的漆料图案为随意涂鸦之作，因此，无论通过何种措施也无法制造出另一盒与该盒漆料图案一模一样的海味盒的包装膜。漆料图案的增添一不增加海味的包装成本二不影响包装盒的美观。海味盛装于这种包装盒，排列无序、无法复制的漆料图案可彻底杜绝市面上的假冒，从而为选购正品海味提供强有力的技术支持。
- 一种盒装海味保真技术
- [发明专利]海味香肠的制备方法-CN201610742493.5在审
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李冬琼
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李冬琼
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2016-08-26
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2017-01-25
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A23L17/00
- 本发明公开了一种海味香肠的制备方法，包括用保鲜膜将新鲜的猪腿肉、虾肉、蟹肉、牡蛎肉和龙利鱼肉包裹，置于冰块中；敲打猪腿肉、虾肉、蟹肉、牡蛎肉和龙利鱼肉；向猪腿肉、虾肉、蟹肉、牡蛎肉和龙利鱼肉中加作料，搅拌均匀，腌制，得腌制肉；玉米胚芽油加热，倒入腌制肉，翻炒，得翻炒肉，冷却；肠衣采用清水淋洗，采用紫外线照射；翻炒肉与江米粉、藕粉和清水混合，搅拌50min，得到灌制料；灌制料灌制到肠衣中；海味香肠置于猪油中，炸制，蒸10min；海味香肠置于紫外线下照射5min，真空无菌包装。本发明制备的海味香肠口感鲜美，且不含防腐剂、人工色素和其他添加剂，安全绿色。
- 海味香肠制备方法
- [发明专利]天然山珍海鲜佳味酱-CN201410845907.8在审
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韦战
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柳州市京阳节能科技研发有限公司
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2014-12-31
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2016-07-27
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A23L1/24
- 天然山珍海鲜佳味酱，以10为基率，按山珍的山竹笋、山蘑菇、山楂果、牛甘果比例称量并粉碎搅匀成山珍混料，按海味的牡蛎、海蟹、海虾、海螺比例称量并粉碎搅匀成海味混料，按配料的番茄、辣椒、胡椒、八角、老姜、食盐、米醋比例称量并粉碎搅匀成配料混料，再以100为基率，按山珍混料、海鲜混料、配料混料比例称量并搅匀成混合酱，并用加热蒸煮50-60分钟，再灌装入瓶罐中并封存提质5-7天，即得到山珍海味浓郁和优质美味的天然山珍海鲜佳味酱有益效果：既可大量消耗和充分利用所述山珍和海味及配料资源，又可有效实现快速和低成本生产独特优质与色香味俱佳的天然山珍海鲜佳味酱。
- 天然山珍海鲜佳味酱
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