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[发明专利]洋葱废弃皮渣的综合利用方法-CN201010046302.4有效
发明人：赵云;石晓军;赵成;赵建华;贾军华 -专利权人：酒泉西部农业科技有限公司
申请日： 2010-01-02 - 公布日： 2010-08-04 - 主分类号： A23L1/212 文献下载
摘要：本发明涉及一种洋葱废弃皮渣的综合利用方法，该方法首先将洋葱皮渣经分选、漂洗后进行震动脱水，得到脱水洋葱皮渣；然后将脱水洋葱皮渣送入真空冻干机，升华干燥，直至冻干物含水量低于7％，得到冻干洋葱皮渣；将冻干洋葱皮渣经粉碎得到洋葱皮粉；最后将洋葱皮粉包装后即得洋葱皮粉产品。本发明利用真空冻干及气流粉碎两项技术相结合生产洋葱皮粉，不但确保了产品中热敏性营养物质不分解、不损失，最大程度保留了洋葱外皮及皮渣中的营养成分，而且降低了生产成本，保证了产品质量。
洋葱废弃综合利用方法

[发明专利]洋葱的种植方法-CN201611173723.7在审
发明人：钟雄军 -专利权人：钦州市科学技术开发中心
申请日： 2016-12-18 - 公布日： 2017-04-26 - 主分类号： A01G1/00 文献下载
摘要：本发明提供一种洋葱的种植方法，包括以下步骤整地与施肥；浸种催芽；播种；田间管理；采收。采用本发明的方法种植洋葱，能使洋葱均匀吸收肥料，保证洋葱各阶段的长势，提高了洋葱种子的发芽率，种植出来的洋葱口感软脆、甘甜。
洋葱种植方法

[发明专利]一种大蒜、洋葱浆的制备方法-CN201410458564.X有效
发明人：李建顺;李国义;李国防;李国旗;李国庆 -专利权人：李建顺
申请日： 2014-09-09 - 公布日： 2015-01-07 - 主分类号： A23L1/212 文献下载
摘要：本发明公开了一种大蒜、洋葱浆的制备方法，包括如下步骤：①将筛选好的生鲜大蒜或洋葱脱皮、去蒂、挑选、洗净、晾干；②加入纯净水进行蒸馏；③将蒸馏出的含有大蒜或洋葱营养成分的蒸馏气体冷凝得到蒸馏液备用；④将大蒜蒜粒或洋葱捞出进行破碎，得到大蒜颗粒或洋葱颗粒，将破碎后的大蒜颗粒或洋葱颗粒冷却，静置1-2小时进行酶解；同时，将大蒜蒜粒或洋葱中蒸馏出的蒸馏液与蒸锅内的蒸液混合后形成大蒜或洋葱营养液，冷却，静置1-2小时进行酶解；⑤将酶解好的大蒜颗粒或洋葱颗粒和酶解好的大蒜或洋葱营养液进行高速搅拌混合即得该大蒜、洋葱浆。本发明不仅化解了大蒜、洋葱的刺激性气味，还提高了大蒜、洋葱中营养成分的完好率。
一种大蒜洋葱制备方法

[发明专利]一种新型无损伤洋葱自动剥皮机-CN201810310039.1在审
发明人：韩仲志;耿琪超;高超 -专利权人：青岛农业大学;青岛有田农业发展有限公司;青岛大谷农业信息有限公司
申请日： 2018-06-01 - 公布日： 2018-07-13 - 主分类号： A23N15/08 文献下载
摘要：本发明公开了一种新型无损伤洋葱自动剥皮机，包括料斗、框架、传动机构、压板机构、破皮机构、去皮机构、除料机构及钣金外壳组成；去皮时压板机构通过气缸伸出压住洋葱，同时破皮机构气枪通过气缸伸出带动气枪头部的针扎进洋葱果体，电磁阀控制气枪打开，高压空气顺着枪孔进入洋葱体内将洋葱皮鼓破，输送带使洋葱步进至剥皮机构的函道内，旋转电机带动气枪高速旋转，洋葱在高压气流的作用下在函道内翻滚从而剥去打开的洋葱皮，经输送带输送至除料机构完成洋葱皮和成品的分离；通过本装置通过气压调节，可对剥皮层数进行调节，剥皮后洋葱没有物理刀伤，能够适应洋葱的大小、品种，剥皮效果满足出口标准，应用于洋葱外贸行业，具有巨大的经济价值。
洋葱气枪洋葱皮自动剥皮机压板机构无损伤剥皮函道破皮气缸输送带电磁阀控制输送带输送伸出剥皮机构出口标准高压空气高压气流气压调节去皮机构旋转电机钣金外壳刀伤皮层步进果体料斗去皮压住翻滚体内应用

[发明专利]一种使用洋葱块压制洋葱圈的设备及其工作方法-CN202010261806.1在审
发明人：黄琦 -专利权人：黄琦
申请日： 2020-04-05 - 公布日： 2020-06-30 - 主分类号： A23L19/00 文献下载
摘要：本发明涉及食品加工领域，具体是涉及一种使用洋葱块压制洋葱圈的设备及其工作方法，包括有支架和控制器，支架上安装有多层自上而下水平并排设置的洋葱圈筛选分离板，洋葱圈筛选分离板为分体式结构，洋葱圈筛选分离板在其中线的位置断开，洋葱圈筛选分离板与支架滑动连接，洋葱圈筛选分离板上设置有自上而下贯穿所有洋葱圈筛选分离板并且直径逐渐减小的台阶状圆形通孔；支架上安装有第二直线驱动器，第二直线驱动器的工作端固定安装有与台阶状圆形通孔的边缘间隙配合的锥形压制头，双向直线驱动器、第二直线驱动器均与控制器电连接；本设备能够压制出天然洋葱圈，非洋葱馅料挤出的洋葱圈，压制出来的洋葱圈口感更佳。
一种使用洋葱压制设备及其工作方法

[发明专利]一种洋葱浸泡排列装置-CN201610138910.5在审
发明人：杨伟占 -专利权人：金乡县鲁源食品有限公司
申请日： 2016-03-13 - 公布日： 2016-06-08 - 主分类号： A23N12/02 文献下载
摘要：一种洋葱浸泡排列装置，包括有壳体、进水口、挡板、进料斗、U型槽、传送带、料仓、拨片、格栅板、排污口和磁石。使用本发明所述的一种洋葱浸泡排列装置，通过U型槽将浸泡后的洋葱输出后，同时会有磁石对拨片进行吸附牵引，牵动拉线将挡板打开，洋葱落入料仓进行浸泡。本发明所述的一种洋葱浸泡排列装置，其设计合理，操作简单，通过洋葱在料仓内充分浸泡，可达到将洋葱表面处理干净的目的，同时为了定量的对洋葱浸泡，利用挡板将洋葱首先隔离，达到洋葱浸泡数量的平衡，这样即保证了洋葱的充分浸泡
一种洋葱浸泡排列装置

[发明专利]一种鲜切洋葱的保鲜方法-CN202210435945.0在审
发明人：徐娟;李兵 -专利权人：江苏梦兴诺食品有限公司
申请日： 2022-04-24 - 公布日： 2022-07-15 - 主分类号： A23B7/154 文献下载
摘要：本发明涉及蔬菜保鲜领域，具体涉及一种鲜切洋葱的保鲜方法，包括以下步骤：(1)处理洋葱：将新鲜洋葱的最外层干皮剥除后，使用纯净水清洗整个洋葱，然后将残留的水分干燥后，进行表面灭菌，切成条状或块状，得到鲜切洋葱；(2)保鲜洋葱：将保鲜袋杀菌消毒并干燥处理后，装入鲜切洋葱，密封保鲜袋，放入冷藏室进行冷藏处理。本发明提供了一种新型的鲜切洋葱的保鲜方法，过程可以完全机械化，也可以人工处理，方便实用。与传统的直接放置冷藏柜内保藏的洋葱相比，不仅能够使洋葱保鲜效果更好，延长保鲜期限，还避免了洋葱在与其他蔬菜共同保藏的过程中产生串味的缺陷。
一种洋葱保鲜方法

[实用新型]一种洋葱浸泡排列装置-CN201620187902.5有效
发明人：张姝燕 -专利权人：张姝燕
申请日： 2016-03-13 - 公布日： 2016-10-19 - 主分类号： A23N12/02 文献下载
摘要：一种洋葱浸泡排列装置，包括有壳体、进水口、挡板、进料斗、U型槽、传送带、料仓、拨片、格栅板、排污口和磁石。使用本实用新型所述的一种洋葱浸泡排列装置，通过U型槽将浸泡后的洋葱输出后，同时会有磁石对拨片进行吸附牵引，牵动拉线将挡板打开，洋葱落入料仓进行浸泡。本实用新型所述的一种洋葱浸泡排列装置，其设计合理，操作简单，通过洋葱在料仓内充分浸泡，可达到将洋葱表面处理干净的目的，同时为了定量的对洋葱浸泡，利用挡板将洋葱首先隔离，达到洋葱浸泡数量的平衡，这样即保证了洋葱的充分浸泡
一种洋葱浸泡排列装置

[发明专利]一种洋葱烘干脱皮装置-CN201610138911.X在审
发明人：杨伟占 -专利权人：金乡县鲁源食品有限公司
申请日： 2016-03-13 - 公布日： 2016-06-29 - 主分类号： A23N12/08 文献下载
摘要：一种洋葱烘干脱皮装置，包括有操作台、伺服电机、同步带、导轨、导轨滑块、传动链条、滚轴、脱皮仓、高压吹风装置、加热丝、加热装置和传动丝杠。使用本发明所述的一种洋葱烘干脱皮装置，洋葱在滚轴上匀速转动，并受到加热丝的烘烤，使得洋葱表皮变脆，在滚动丝杠副机构的作用下，进入到脱皮仓，由高压吹风装置将其破皮。本发明所述的一种洋葱烘干脱皮装置，其设计合理，操作简单，高效便捷，洋葱在滚轴上转动，加热丝对洋葱表皮烘干变脆，降低洋葱间的碰撞，在高压吹风装置的作用下将洋葱表皮吹破，保证洋葱的成品率，提高生产效率。
一种洋葱烘干脱皮装置

[发明专利]天妇罗洋葱圈的生产方法-CN201410837279.9在审
发明人：吕文良 -专利权人：吕文良
申请日： 2014-12-30 - 公布日： 2016-08-24 - 主分类号： A23L1/212 文献下载
摘要：一种色味良好、环保节能的天妇罗洋葱圈的生产方法。本发明的技术方案是：其特征是包括下列步骤：(1)将洋葱皮并用自来水清洗干净；(2)将步骤(1)中清洗后的洋葱进行切丁；(3)将步骤(2)切丁后的洋葱配料、进行机器成型；(4)将步骤(3)的成型洋葱温度-18℃以下冷冻；(5)将成型后的洋葱进行机器裹浆；(6)将成型后的洋葱进行机器裹粉；(7)将裹粉后的洋葱进行机器裹浆；(8)将裹浆后的洋葱进行预炸，预炸温度180℃，时间35秒(9)预炸后的洋葱进行冷冻处理
天妇罗洋葱生产方法

[发明专利]一种黑色洋葱的应用-CN201210448084.6有效
发明人：宁月宝 -专利权人：宁月宝
申请日： 2012-11-09 - 公布日： 2014-05-21 - 主分类号： A23L1/212 文献下载
摘要：本发明涉及天然保健品，具体的说是一种黑色洋葱的应用。将自身发酵所得黑色洋葱用于制备保健品、调味品、抗血栓的药物或降血糖药物。本发明的黑色洋葱，其采用普通洋葱的自身发酵，使其抗氧化能力比普通洋葱高10倍以上，多酚含有量也比普通洋葱高10倍以上，并且有抗疲劳，抗血栓，延缓衰老，降血糖，提高免疫力等作用。黑色洋葱氨基酸含量高，有香甜味、无普通洋葱刺激味。
一种黑色洋葱应用

[发明专利]一种洋葱剥皮装置-CN201610128846.2在审
发明人：杨伟占 -专利权人：金乡县鲁源食品有限公司
申请日： 2016-03-08 - 公布日： 2016-07-20 - 主分类号： A23N15/08 文献下载
摘要：一种洋葱剥皮装置，包括有刷盘、偏心轴、电机装置、刷盘控制装置、伸缩支架、底座、伸缩支架控制装置、伸缩杆、伸缩杆控制装置、出料门、加工槽、滚珠和毛刷头。适用本发明所述的一种洋葱剥皮装置，控制伸缩支架的高度，并驱动偏心轴带动刷盘转动，洋葱脱皮后，调高伸缩支架，然后将伸缩杆撑起，脱皮后的洋葱通过出料门排出并收集。本发明所述的一种洋葱剥皮装置，其设计合理，操作简单，高效便捷，根据洋葱的平均直径，对滚珠的间距进行设定，通过滚珠可缓冲洋葱受到的外力，同时还可达到使洋葱平均分布的效果，降低了洋葱的脱皮时的损伤程度，并提高了洋葱的成品率
一种洋葱剥皮装置

[发明专利]一种牛粪加洋葱肉和洋葱皮室外大田饲养蚯蚓的方法-CN201911346456.2有效
发明人：樊严;冯旸;康树立;安娜;刘鹏;王志辉;刘芊;杨亚楠;李楠 -专利权人：锦州市科学技术研究院
申请日： 2019-12-24 - 公布日： 2021-12-14 - 主分类号： A01K67/033 文献下载
摘要：一种牛粪加洋葱肉和洋葱皮室外大田饲养蚯蚓的方法，先将洋葱皮、洋葱肉分别搅碎，然后将洋葱皮和洋葱肉的制成洋葱混合物；将鲜牛粪和玉米秸秆混合，经发酵后，获得牛粪混合发酵料；将牛粪混合发酵料和洋葱均匀混合，制成培养基质本方法不仅提高了牛粪和洋葱食品生产废弃物的利用价值，解决了牛粪和洋葱食品企业废弃物污染的问题；同时改善了蚯蚓生长环境，降低其发病率和死亡率，提高了蚯蚓的产量并且提高了蚯蚓的繁殖能力。
一种牛粪洋葱室外大田饲养蚯蚓方法

[实用新型]一种洋葱烘干脱皮装置-CN201620187903.X有效
发明人：杨保安 -专利权人：杨保安
申请日： 2016-03-13 - 公布日： 2016-10-19 - 主分类号： A23N12/08 文献下载
摘要：一种洋葱烘干脱皮装置，包括有操作台、伺服电机、同步带、导轨、导轨滑块、传动链条、滚轴、脱皮仓、高压吹风装置、加热丝、加热装置和传动丝杠。使用本实用新型所述的一种洋葱烘干脱皮装置，洋葱在滚轴上匀速转动，并受到加热丝的烘烤，使得洋葱表皮变脆，在滚动丝杠副机构的作用下，进入到脱皮仓，由高压吹风装置将其破皮。本实用新型所述的一种洋葱烘干脱皮装置，其设计合理，操作简单，高效便捷，洋葱在滚轴上转动，加热丝对洋葱表皮烘干变脆，降低洋葱间的碰撞，在高压吹风装置的作用下将洋葱表皮吹破，保证洋葱的成品率，提高生产效率。
一种洋葱烘干脱皮装置

[发明专利]紫洋葱浓缩葡萄酒及其制备方法-CN201510342402.4有效
发明人：姚秀业;姚中哲;王鹏 -专利权人：辽宁天池葡萄酒有限公司
申请日： 2015-06-13 - 公布日： 2017-05-03 - 主分类号： C12G1/022 文献下载
摘要：本发明公开一种紫洋葱浓缩葡萄酒与洋葱风味白兰地及其制备方法，是以葡萄、紫洋葱为原料，将洋葱片和葡萄汁与皮籽混合体进行生物发酵，该发酵过程包括酵母菌有氧发酵及酒精发酵，再经过冷冻浓缩、减压蒸馏、超滤除菌及无菌灌装等工艺，制成紫洋葱浓缩葡萄酒及副产品洋葱风味白兰地。采用本发明能够很好地解决洋葱脱臭问题以及非挥发性风味物质和营养功能成分的有效保护问题。采用本方法所生产的紫洋葱浓缩葡萄酒，其营养及功能性物质浓度增加5～6倍，洋葱风味和酒香浓郁，口感极佳，养生作用明显。在副产品洋葱白兰地中，残留的微量洋葱臭味会对饮用者产生特殊味觉和嗅觉的刺激，因而形成洋葱风味白兰地独特的风味和口感。
洋葱浓缩葡萄酒及其制备方法